Daty dojrzewania gruszek

0

1591

Ocena artykułu

Istnieje wiele rodzajów drzew owocowych. Pyszne i soczyste owoce uzyskuje się nawet w klimacie umiarkowanym. Każda odmiana jest zbierana w innym czasie. Okres dojrzewania gruszek różni się w zależności od szeregu kryteriów.

Czas dojrzewania gruszek

Oznaki dojrzewania owoców

Ważne jest, aby zebrać plony na czas, zgodnie z czasem dojrzewania, aby cieszyć się witaminami aż do zimy.

Czasami zdarza się, że na ostatnim badaniu owoce gruszki były twarde i twarde, ale przy nowym wyglądają jak bawełna i mają brązowy miąższ. Ten problem występuje podczas hodowli odmian wcześnie dojrzewających i wczesnych.

W zależności od okresu dojrzewania technicznego gruszkę określa szereg wskaźników: smak, wygląd i średni okres dojrzewania. Ważną rolę odgrywają również warunki pogodowe: temperatura otoczenia i ilość opadów.

Dojrzewanie zależy od następujących kryteriów:

• skórka owocu zmienia kolor, na gruszkach pojawia się rumieniec;
• wyhodowane gruszki są łatwe do usunięcia: ogon łatwo pozostaje w tyle za gałęzią;
• po naciśnięciu odczuwa się zmianę nasycenia, dojrzałe gruszki tracą jędrność;
• pestki owoców zerwanych z drzewa powinny być brązowe;
• ładny zapach.

Aby uniknąć nadmiernego dojrzewania, lepiej natychmiast zebrać plony. Zbiera się również niedojrzałe twarde gruszki: pozostawia się je na kilka dni w pozycji leżącej, podczas których osiągają dojrzałość.

Jeśli lato jest gorące i suche, czas od kwitnienia do dojrzewania ulega skróceniu. Jeśli jest fajny, rośnie.

Nawet jeśli na różnych terytoriach występują wszystkie warunki do zbioru gruszek tej samej odmiany i wieku, to dojrzewają one w różnym czasie. Zależy to od warunków środowiskowych, w których prowadzona jest uprawa. Dbanie o drzewo również odgrywa ważną rolę. Powinien być chroniony przed szkodnikami, chorobami i owadami.

Odmiany letnie

Odmiany letnie obejmują odmiany gruszek Skorospelka i gruszki dziecięce. Rosną w klimacie umiarkowanym, dojrzewając od drugiej połowy lipca do początku sierpnia. Przechowywanie szybko dojrzewających owoców jest krótkotrwałe, dlatego uprawia się je do lata.

Odmiany Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya i inne zachwycają soczystymi zbiorami od drugiej połowy do początku września. Owoce mają gęsty miąższ i można je przechowywać od 5 do 15 dni, w zależności od stopnia dojrzałości.

Takie owoce są często używane do zimowych przetworów: robione są z nich dżemy, konfitury, napoje owocowe. Słodkie odmiany gruszek są suszone na słońcu i suszone w piekarniku.

Odmiany zimowe

Odmiany zimowe są przechowywane do świąt noworocznych.

Gruszki o późnym okresie dojrzewania są przechowywane do świąt noworocznych, pod warunkiem, że są zbierane na czas i przestrzegane są niezbędne warunki do przechowywania zbiorów.

Okres zbioru owoców odmian jesienno-zimowych przypada na przełom września i połowy października. Dokładny czas zależy od klimatu, w którym rosną.

Prawie wszystkie późno dojrzewające gruszki różnią się wagą i mają zieloną, twardą skórkę. Podczas przechowywania ujawnia się ich dojrzałość, miodowy aromat, słodki i soczysty smak.

Przybliżony czas zbioru według odmian:

• Pierwomajskaja dojrzewa do drugiej połowy września, jego przybliżona waga to 200 g, ale skórka jest zielona.W odpowiednich warunkach może być przechowywany do sześciu miesięcy; owoce żółkną. W dojrzałej postaci mają kremowy, słodkawo-cierpki miąższ.
• Białoruski późny zbiór zbierany jest do końca września. Ma małe owoce o wadze do 120 g, zielone w czasie zbioru i żółtopomarańczowe w okresie dojrzałości. Dobrze utrzymują się do wiosny.
• Rossoshanskaya późno rodzi owoce o wadze do 350 g, które dojrzewają do końca września. W ciągu 2-4 miesięcy owoce żółkną i nabierają soczystego smaku.
• Zbiór gruszek Leara odbywa się pod koniec września. Gruszki są średniej wielkości, zielone nawet gdy są dojrzałe, ale miąższ staje się biały, pikantny i soczysty. Odmiana jest przechowywana do grudnia.

Warunki przechowywania

Zbierany przy suchej pogodzie. Owoce odcina się łodygą. Im dokładniejsza kolekcja, tym dłużej są przechowywane. Jeśli jest gorąco i słonecznie, po zbiorze owoce powinny ostygnąć w cieniu. Dopiero potem są wysyłane do przechowywania.

Gruszki są przechowywane w drewnianych lub plastikowych pudełkach. Owoce są testowane: ubite i zgniłe owoce są usuwane. Układa się je w rzędach, między którymi umieszcza się suchą słomę lub mech. Pojemnik przenosi się do pomieszczenia, w którym temperatura powietrza nie przekracza 4 ° C, a wilgotność utrzymuje się w granicach 90-95%.

Wniosek

Dojrzałość gruszek zależy od ich wyglądu, smaku i dojrzałości owoców. Ważna jest również temperatura i opady.