Różnice między cytryną a limonką
Ciekawym pytaniem jest, jaka jest różnica między cytryną a limonką, bo mają ze sobą wiele wspólnego. Oba owoce mają dobroczynne właściwości.
Różnice między cytryną a limonką
Pochodzenie cytrusów
Cytryna różni się pochodzeniem od limonki. Ojczyzną cytryny są Chiny, Indie i wyspy Pacyfiku. Preferowana uprawa w klimacie subtropikalnym.
Wapno zaczęło rosnąć na wyspie Malakka. Cytrusy różnią się tym, że rosną w klimacie tropikalnym i na wysokości ponad 1000 m. Jeśli owoce są uprawiane na średnich szerokościach geograficznych, zbiory będą słabe. Obecnie cytrusy są powszechne na Antylach, w Meksyku, Indiach, Egipcie.
Porównanie owoców
Różnica między cytryną a limonką polega na kolorze skórki.
Różnica między cytryną a limonką polega na tym, że cytryna to wiecznie zielone drzewo, którego sadzonki osiągają 6-8 m, owoce mają kształt jajka i zaokrąglone końce. Limonka jest krzewem dorastającym do 1-2 m, rzadko do 5 m, owoce są mniejsze od cytryny, w dobrych warunkach limonka osiąga wielkość cytryny.
Różnica między nimi polega również na kolorze miazgi. Limonka ma zielony miąższ o soczystej ziarnistej strukturze. Cytryna jest koloru żółtego, ma bezbarwny rdzeń.
Podobnie smakują cytrusy. Limonka jest kwaśna niż cytryna. Ponadto jest gorzki. Limonka zawiera dużo kwasu askorbinowego i jest trudna do spożycia bez cukru. Jest często używany w kuchni, aby urozmaicić smak potraw.
Funkcje przechowywania cytrusów
Cytrusy są przechowywane w różnych warunkach. Wapno ma cienką skórkę o gładkiej powierzchni. Przechowuje się przez 2 tygodnie w lodówce w temperaturze 0-4 ° C, wysoka wilgotność nie jest odpowiednia dla owoców. Cytryna ma okres przydatności do spożycia od 2 do 3 miesięcy, dlatego jest używana częściej.
Owoce należy dobierać wagowo, od tego zależy ilość soku w cytrusach: większy cytrus ma więcej soku. Wybierając limonkę, należy zwrócić uwagę na stan skórki: powinna być elastyczna i mieć zielony kolor. Jeśli cytryna jest zielona, oznacza to, że jest niedojrzała.
Zalety limonki i cytryny
Limonka i cytryna zawierają dużo kwasu askorbinowego i witaminy C, limonka ma więcej witaminy C, więc jest bardziej kwaśna. Podczas przetwarzania traci się do 60% witaminy C, dla jej zachowania i korzystnego wykorzystania warto jeść świeże cytrusy.
Lecznicze właściwości owoców cytrusowych:
- mają działanie uspokajające;
- opóźnić rozwój miażdżycy;
- mają działanie terapeutyczne na układ oddechowy;
- ustabilizować pracę serca i naczyń krwionośnych;
- działają wzmacniająco na połączenia naczyniowe;
- usunąć szkodliwe substancje;
- wzmocnić układ odpornościowy;
- zapobiegać tworzeniu się komórek rakowych;
- obniżyć poziom cholesterolu;
- poprawiają elastyczność stawów naczyniowych, dzięki obecności witaminy P, pektyn i innych pierwiastków śladowych.
Przydatne właściwości cytryny
Cytryna usprawnia proces trawienia
Miąższ cytryny zawiera wiele korzystnych składników. To lekarstwo na szkorbut.Owoc zawiera 50% dziennej dawki witaminy C potrzebnej do spożycia. Cytrusy przydają się przy braku witamin, hiperwitaminozy, chorobach przewodu pokarmowego, dnie i bólu gardła, zaburzeniach metabolicznych, nadciśnieniu, problemach układu moczowego, usprawniają proces trawienia, hamują nadmierny apetyt.
W kosmetologii owoce są wykorzystywane do produkcji maseczek do twarzy, środków na piegi, w walce z plamami starczymi, a także leczy się nim pęknięcia skóry. Sok z cytryny służy do wzmocnienia włosów.
Zalety wapna
W przeciwieństwie do cytryny, limonka zawiera kwas foliowy, kompleks witamin z grupy B, który wzmacnia odporność i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia. Owoc jest przydatny dla kobiet w ciąży, sok z limonki pomaga radzić sobie z zatruciem.
Cytrusy korzystnie wpływają na funkcje układu nerwowego, uspokajają organizm, hamują depresję. Mieszanka soku cytrusowego z 200 ml wody i łyżką miodu służy do usuwania szkodliwych substancji i toksyn w walce z otyłością. Jedz na pusty żołądek.
Przeciwwskazania
- nieżyt żołądka;
- zapalenie trzustki;
- wrzód żołądkowo-jelitowy;
- ostra forma jadeitu;
- zapalenie jelit;
- nietolerancja kwasu;
- zwiększona kwasowość.
Sok z limonki ma negatywny wpływ na szkliwo zębów. Po zjedzeniu cytrusów warto przepłukać usta. Możliwe objawy reakcji alergicznych - kaszel, wysypka, katar.
Wniosek
Limonka i cytryna mają wiele wspólnych cech i podobieństw. Wybór owoców zależy od indywidualnych upodobań i indywidualnych cech cytrusów