Najczęstsze rasy owiec

1

1985

Ocena artykułu

W przypadku hodowli zwierząt należy wziąć pod uwagę wiele niuansów. Nie wszystkie zwierzęta są przystosowane do zimnego lub ciepłego klimatu. Istnieją różnice w obrębie tego samego gatunku. W tym artykule skupimy się na owcach i baranach. Zastanów się, jakie rasy owiec są popularne i porozmawiaj o cechach każdej z nich.

Najczęstsze rasy owiec

Odmiany owiec i baranów

Istnieje specjalna klasyfikacja owiec. Każda rasa należy do określonego typu. Niektóre owce są cenione za mięso (rasy mięsne), inne za runo (rasy wełniane), a jeszcze inne za gruby ogon (gatunki tłuste). Istnieje kilka wąsko ukierunkowanych skał. Zasadniczo zootechnicy hodują zwierzęta, które mają dobre wskaźniki wydajności w 2-3 kierunkach.

Istnieją inne cechy, które można przyjąć za podstawę klasyfikacji. Są owce rogate i bez rogów, o grubych ogonach i niezbyt bezwłose i pokryte wełną. Ale zwierzęta są dokładnie klasyfikowane według rodzaju kierunku rasy.

Rasa karakulska

Rasa owiec Karakul jest jedną z najstarszych odmian mięsa. Jest hodowany w wielu krajach Europy, w Afryce, Ameryce i Azji. Oprócz pysznego mięsa owce mają doskonałą skórę. Owca karakulska pojawiła się dzięki pracy hodowców z Uzbekistanu. Osobliwością owiec tej rasy jest obecność długiego ogona, ale barany go nie prostują, dlatego prawie nie dociera do stawów skokowych.

Jeśli mówimy o cechach zewnętrznych, to astrachan jest baranem z garbatym nosem i uszami średniej długości. Masywne ciało trzymają smukłe kończyny zakończone potężnymi kopytami. Głowa, nogi i szyja pokryte są krótkimi włosami farbowanymi na czarno. Z biegiem czasu większość sierści, niezależnie od swojego pierwotnego koloru, zmienia kolor na szary. Proces depigmentacji jest charakteryzowany przez hodowców jako siwienie.

Wełna owiec astrachańskich może być farbowana na czarno lub szaro. Około 10% owiec ma kolor sura. Około 4% owiec jest białych lub brązowych. Czasami spotyka się osoby o różowych włosach.

Wskaźniki produktywności

Oprócz wełny owce karakulskie są cenione za pyszne mięso. Produkcja mięsa wynosi 65 kg dla owiec i 45 kg dla matek. Nowonarodzone jagnię rzadko waży więcej niż 4,5 kg. Jagnięta szybko przybierają na wadze, co jest zaletą rasy. Znakomite sery owcze przygotowywane są z trawieńca uzyskanego z 1-2-dniowych jagniąt i mleka owczego. Hodowcy zarabiają również na wełnie owczej. Z baranów okazuje się, że w ciągu roku ścinają około 4 kg wełny.Z owiec ścinanych jest średnio 3 kg wełny.

Płodność to kolejna ważna cecha hodowców zwierząt. Stado 100 matek produkuje rocznie 140 jagniąt.

Rasa kaukaska

Owce z pięknymi rogami

Kaukaska rasa owiec narodziła się dzięki pracy hodowców z Terytorium Stawropola. Należy do gatunku wełny mięsnej. Jest to duża owca o długich włosach. Rasa miała pozytywny wpływ na rozwój wszystkich ras szlachetnej wełny. Owce rasy kaukaskiej można znaleźć w całej Rosji, ale najczęściej występuje na Kaukazie.

Ciało baranów rasy kaukaskiej jest proporcjonalnie złożone. Mają dobrze rozwinięte mięśnie, obecne są fałdy szyjne, głowę, brzuch i nogi pokryte grubą wełną.

U owiec rasy kaukaskiej nie ma rogów, u baranów są dobrze rozwinięte. Królowe służą do ulepszania istniejących i tworzenia nowych ras. Jedyną wadą tej rasy owiec jest w niektórych przypadkach brak grubej wełny na brzuchu i głowie. Ale to zjawisko jest rzadkie i wynika z braku pracy hodowlanej. Innym negatywnym wpływem na jakość wełny jest brak wszystkich witamin i składników odżywczych niezbędnych dla zwierzęcia, dlatego prowadząc hodowlę owiec rasy kaukaskiej należy dokładnie przemyśleć dietę zwierząt. Owce tej rasy powoli przybierają na wadze.

Kaukaskie barany są bezpretensjonalne w opiece, co czyni je popularnymi poza Rosją.

Wskaźniki produktywności

Produktywność mięsna tej rasy owiec pozostawia wiele do życzenia. Waga dorosłego barana waha się w granicach 80–101 kg, a owcy - 50–60 kg. Warto zastrzec się o doskonałym smaku mięsa, za który jest doceniany. Cięcie wynosi średnio 7,5 kg. Podczas obróbki ścinania uzyskuje się 50% czystej wełny.

Płodność wynosi 150 jagniąt na 100 matek. Wydajność mleka - 100 kg na 70-dniowy okres laktacji. Zawartość tłuszczu w mleku czasami sięga 8%. Średnia wynosi 6%.

Łotewska rasa ciemnowłosa

Łotewska rasa ciemnowłosych owiec jest efektem pracy łotewskich zootechników, których celem było uzyskanie wysokowydajnych baranów wołowych. Nie do końca poradzili sobie z tym zadaniem, ponieważ wskaźniki produktywności mięsa są średnie. Rasa stała się powszechna nie tylko na terytorium Łotwy, ale także w Rosji.

Jeśli chodzi o wygląd zewnętrzny, zwierzęta mają dobre, mięsiste formy i silną budowę. Ze względu na swoją wagę wyglądają dość wdzięcznie dzięki cienkim kościom. Krótka i wystarczająco szeroka głowa jest połączona z tułowiem za pomocą krótkiej szyi. Barany mają szerokie plecy i tę samą klatkę piersiową, która sięga głęboko, aby dopasować się do głowy. Ciało spoczywa na szeroko rozstawionych prostych kończynach. Przeważający biały kolor runa ma do 9 cm długości, czasami pojawiają się oddzielne włoski, farbowane na inne kolory.

Wskaźniki produktywności

Żywa waga baranów to 1 centner. Dorosła owca ciemnowłosa waży około 60 kg. To rasa wcześnie dojrzewająca. Jagnięta szybko przybierają na wadze ze względu na wysoką produkcję mleka matek w okresie laktacji (około 180 kg mleka). Uzysk mięsa netto po uboju wynosi 60%.

Płodność matek wynosi 170 jagniąt na 100 matek. Strzyżone - 5 i 3,5 kg dla baranów i owiec. Po przetworzeniu ścinania pozostaje do 55% wysokiej jakości wełny. Na podstawie wskaźników produktywności łotewska rasa ciemnowłosa jest klasyfikowana jako gatunek wełny mięsnej.

Edelbay

Hodowla owiec na mięso

Edelbay uchodzą za najpiękniejsze wśród przedstawicieli nurtu mięsno-smalcowego. Są dobrze zbudowane, gruby ogon ma kwadratowy format. Wysokość w kłębie dorosłego zwierzęcia wynosi 80 cm, a długość ciała 82-83 cm, ale są to średnie wskaźniki, które mogą się nieznacznie różnić.

Sierść ma kolor czarny, rudy lub brązowy. Ta ostatnia jest rzadka. Badania wykazały, że czerwone Edelbay mają niższy poziom wydajności wełny i mięsa niż ich czarne i brązowe odpowiedniki.

Wskaźniki produktywności

Owce przybierają na wadze do 160 kg. Średnia wydajność mięsna tryków wynosi 115 kg, matek - 95 kg. Kobiety szybciej przybierają na wadze. Waga nowonarodzonego jagnięcia wynosi 6 kg. Jasne ważą 1 kg mniej. W wieku 4 miesięcy ciężar grubego ogona z tyłu ciała wynosi 40 kg. Dzienny przyrost przy odpowiednim odżywianiu - 200 g. Jagnięcina Edelbay jest uważana za dietetyczną i wysoko cenioną na rynku.

Ta rasa owiec nie jest płodna. Królowe rzadko produkują 3 jagnięta rocznie. W okresie laktacji owce oddają średnio 150 litrów mleka o zawartości tłuszczu 6%. Czasami zawartość tłuszczu w mleku wynosi 9%.

Wełniana produktywność tryków Edelbay jest również imponująca. Dla baranów i owiec to 5 i 2,5 kg. Co więcej, ponad 50% cięć jest zmniejszonych. Martwe włosy są praktycznie nieobecne.

Rasa ostfryjska

Rasa ost-fryzyjska pochodzi z Niemiec. Jest wszechstronny. Ceniony za mięso, smalec i wełnę.

Tryki ost-fryzyjskie są duże. Mają zakrzywioną linię nosa, nie ma polaru na głowie i cienkiego ogona. Długie uszy skierowane są w stronę nosa. Klatka piersiowa i plecy szerokie, z opadającym zadem. Barany ostfryzyjskie mają dobrze rozwinięte mięśnie. Sierść jest biała.

Owce tej rasy nie różnią się wytrzymałością i nie tolerują zmian klimatycznych, ale jeśli skrzyżuje się owcę czystorasową z lokalną rasą, która ma wytrzymałość, okaże się, że zwiększy to poziom wytrzymałości i aklimatyzacji.

Wskaźniki produktywności

Waga dorosłego barana wynosi 115 kg. Macica waży o 30 kg mniej. Po 12 miesiącach owce fryzyjskie praktycznie osiągają maksymalną wagę, co pozwala zaklasyfikować tę rasę jako wcześnie dojrzewającą. Przy odpowiedniej pielęgnacji i wysokiej jakości odżywianiu dzienny przyrost przekracza 300 g.

Strzyżenie wełny wynosi odpowiednio 6 i 4,5 kg na barana i owcę. Polar jest krótki i miękki w dotyku. Wydajność netto runy wynosi 70%. Wydajność mleka - 650 kg na laktację. Niektórzy rolnicy hodują owce ostfryzyjskie właśnie w celu uzyskania mleka o zawartości tłuszczu 6,5%.

Buubei

Owce mogą żyć na zewnątrz

Buubei to rasa wołowa pochodząca z Buriacji. Ta owca buriacka jest również ceniona za wysoką jakość runa. Owce Buubei dobrze znoszą niskie temperatury. Nadają się do utrzymania na pastwiskach. Wystarczy na miejscu zbudować baldachim, który ochroni zwierzęta przed naturalnymi opadami i silnymi wiatrami.

Buubei są dobrze zbudowane, z dużym tułowiem i smukłymi nogami. Ciało jest prostokątne i kończy się krótkim ogonem. Głowa schludna, linia nosa zakrzywiona. Runo jest farbowane na biało i składa się z włosa puchowego i osiowego. Jednocześnie, w ujęciu procentowym, puch stanowi 80% całkowitego pokrycia wełnianego.

Wskaźniki produktywności

Produkcja mięsa wynosi 95 kg dla owiec i 55 kg dla owiec. To rasa wcześnie dojrzewająca. W pierwszych 7 miesiącach życia jagnięta przybierają na wadze 40 kg. Jeśli mówimy o plonie netto po uboju, jest to 50%. Mięso bez specyficznego zapachu baraniny.

Wydajność wełny jest niska. W baranach i królowych jest 1,5 i 1 kg, ale uzyskana wełna jest wysokiej jakości. Jego długość sięga 20 cm. Jeśli chodzi o płodność, Buubei ma wysokie wskaźniki. Stado 100 owiec rodzi 95 sztuk. Trudno jest również znaleźć owcę, która ma bardziej rozwinięte instynkty macierzyńskie niż królowe Buubei.

Rasa Tashlin

Rasa Tashlinskaya została wyhodowana w 2008 roku przez zootechników z terytorium Stawropola. Są to tryki o orientacji mięsnej, jednak owce Tashlinsky mają doskonałej jakości runo i wysokie wskaźniki produktywności mleka. Rolnicy zwracają również uwagę na płodność królowych Taszlińskich.

Przedstawiciele tej rasy nie mają rogów. Są dobrze zbudowane, kształtem odpowiada orientacji mięsa rasy.

Wskaźniki produktywności

Wydajność mięsa wynosi odpowiednio 96 i 60 kg dla owiec i owiec. Jagnięta dobrze przybierają na wadze.Dzienny przyrost w ciągu pierwszych 5 miesięcy wynosi 200-220 g. Czasami przyrost masy ciała dochodzi do 400 g dziennie. Ale takie wyniki można osiągnąć tylko poprzez zorganizowanie odpowiedniego odżywiania.

Produkcja wełny wynosi 6,5 kg w przypadku owiec i 4,5 kg w przypadku owiec. Jednocześnie wydajność netto przekracza 60%. Długość runy owiec Tashlinsky wynosi 115 mm. Stado 100 matek rodzi 160 jagniąt i jest jasne.

Korzystny jest ubój jagniąt w wieku 9 miesięcy. Wynika to z faktu, że procent mięsa i kości w tym okresie wynosi od 80 do 20.

Rasa Vyatka

Rasa odporna na choroby

Rasa Vyatka narodziła się dzięki pracy rosyjskich specjalistów od hodowli. Podczas selekcji wykorzystano rasy radzieckich merynosów i prekosów. Jest to duża owca o orientacji mięsno-wełnianej. Wygląda masywnie i ma kwadratowy format. Zalety rasy to odporność na wiele chorób, zdolność przystosowania się do trudnych warunków klimatycznych, bezpretensjonalność w żywieniu, wczesna dojrzałość. Głowa pokryta grubym i długim włosem. Nos krótki nie jest zakrzywiony, uszy odstają na boki.

Wskaźniki produktywności

Waga dorosłego barana sięga 1 centa. Owca waży 50 kg mniej. Jeśli mówimy o maksymalnych wskaźnikach wydajności, to odpowiednio 140 i 80 kg dla baranów i owiec. Mięso jest cenione za smak. Może nawet konkurować z marmurkową wołowiną.

Strzyżona wełna z barana - 6 kg. Samica daje 2 razy mniej runy wysokiej jakości. Niektóre osoby produkują 12 kg wełny rocznie. Długość runy wynosi 8,5 cm, a moc runy po oczyszczeniu 55%. Stado liczące 100 matek rodzi 140 jagniąt z silną odpornością.

Owce Vyatka są popularne w Rosji i na Ukrainie.

Lacon

Ojczyzną owiec rasy Lacon jest Francja. Mają wysokie wskaźniki produktywności mięsa i nabiału, są cenione za wysokiej jakości runo. Podczas selekcji wykorzystano owce rasy merynosów (ogony tłuste). Francuscy zootechnicy bardzo chcieli kupić owcę mleczną. Owce pełnej krwi angielskiej to najlepsza owca mleczna we Francji.

Zewnętrznie Lacony mają dobrze rozwiniętą strukturę kości, głęboką klatkę piersiową i muskularny tył. Szata półpłaska jest biało-żółta. To najbardziej rozpowszechniona rasa we Francji. To z jej mleka powstają prawie wszystkie sery owcze na terenie tego kraju.

Wskaźniki produktywności

Dorosły baran waży około 90 kg. Owca jest o 45 kg lżejsza. W okresie laktacji owca oddaje około 150 litrów mleka. Czasami wydajność mleka przekracza 200 litrów na owcę. Płodność to liczba jagniąt na stado liczące 100 matek. Zaczynają się jasno dziać po osiągnięciu 7 miesiąca życia.

Rasa wschodnio-fryzyjska

Niemieccy zootechnicy zajmują się hodowlą owiec rasy wschodnio-fryzyjskiej. Ze wszystkich ras fryzyjskich zdobyła największą popularność. Wynika to z wysokiego poziomu produktywności mięsa. Są osoby, których żywa waga sięga 150 kg.

Owca ma wysokie, wdzięczne nogi i średniej wielkości, proporcjonalnie złożone tułów. Na głowie nie ma włosów o podłużnym kształcie, nie ma rogów. W porównaniu do wszystkich innych części ciała klatka piersiowa jest dobrze rozwinięta. Na długim ogonie nie ma polaru. Ciało pokryte jest jednolitym włosem.

Wskaźniki produktywności

Zgodnie z tabelą wydajności waga suwaka waha się od 110 do 130 kg. Owca waży 40 kg mniej. Przy odpowiedniej pielęgnacji dzienny przyrost wynosi 200 g. Jagnięta rosną szybciej niż jasne. Strzyżenie to średnio 3 kg (wydajność - 70%). Owca w okresie laktacji daje 650 kg mleka o zawartości tłuszczu 6,5%. Stado czystorasowe jest utrzymywane głównie w celu produkcji mleka.

Wskaźniki wydajności niektórych ras

Potężna owca

Nie można brać pod uwagę opisu ras, które hodują specjaliści od zwierząt hodowlanych z całego świata. Rozważ wskaźniki wydajności niektórych interesujących odmian wyhodowanych w różnych krajach.

• Rasa rasy północno-kaukaskiej jest bardzo płodna (125%). Wydajność mięsa wynosi 100 i 60 kg dla owiec i matek.
• Zootechnicy z Tatarstanu odnieśli wielki sukces w hodowli owiec. Na przykład rasa Edilbaevskaya jest łatwa w utrzymaniu i charakteryzuje się wysoką produktywnością mięsa (100 kg). Rasa długowłosa Kujbyszewa jest ceniona za runo. Jego długość wynosi 12 cm, a produktywność mięsa rasy 90 i 60 kg.
• Hodowane w Dagestanie rasy owiec są również popularne na całym świecie. Do najlepszych ras dagestańskich, których populacja powiększają miejscowi zootechnicy, należą rasy Gergebil grubogoniaste, Gissar i Grozny. I oczywiście rasa dagestańska, która jest ceniona ze względu na płodność i runo, które co roku jest strzyżone od owcy o 3,5-4 kg.
• Kazachstańscy zootechnicy hodują imponujące rozmiary jagniąt. Na przykład rasa kazachska wyhodowana w Kazachstanie osiąga 150 kg. Te same cechy produktywności mięsa i rasy Edilbaevskaya, która jest również hodowana w Kazachstanie.
• Ze strzyżenia słynie owca askańska, hodowana przez ukraińskich zootechników. W baranach jest to 17,5 kg. Owce są o 8 kg gorsze. Ale plon netto wełny, który daje owca askańska, wynosi tylko 45%. Nie jest jednolity, ale wysokiej jakości.
• Owca gorka, szeroko rozpowszechniona w Rosji, jest ceniona za wełnę, mleko i wczesną dojrzałość. Dzienny przyrost przekracza 200 g, a mleczność w okresie laktacji to 150 kg. Te owce hodowane w Rosji są płodne i bezpretensjonalne w opiece.
• Popularna jest owca kałmucka hodowana w Kałmucji. Jest płodna, daje do 17 kg grubego ogona i ma specyficzny kolor. Jej klatka piersiowa i głowa są czarne, a reszta płaszcza jest biała. Ta owca nie przypomina żadnej innej rasy.
• Północne owce krótkowłose nie mogą pochwalić się wysokim poziomem produkcji mięsa. Coroczne nożyce do wełny pozostawiają wiele do życzenia, ale rasa północna jest płodna i bezpretensjonalna. Idealnie nadaje się do małych gospodarstw domowych.

Rasy pospolite i elitarne

Jeśli mówimy o najczęstszych rasach, to są to Gorkovskaya, Saradzhinskaya, Yaroslavskaya, Kulundinskaya, Gusarskaya, Gruzinskaya, Charolais, West Siberian. Ale w różnych regionach zajmują się hodowlą ras, których utrzymanie nie spowoduje problemów ze względu na charakterystykę klimatyczną regionu i dostępną paszę. Tak więc na Syberii najbardziej rozpowszechniona jest rasa mięsna z Zachodniej Syberii, aw Australii - rasa owiec merynosów. W Europie popularne są takie rasy o ciekawych nazwach jak Balbaz, Blue doo Main, Asaf, Lakayune, fiński Landrace, Zwartbles (holenderska rasa owiec), Katadin i Lincoln. Rasa zachodniosyberyjska charakteryzuje się wysoką produktywnością mięsa i wełny.

Istnieją również drogie rasy elitarne. Należą do nich Romney March. Ich szata może być w kolorze srebrnym, czekoladowym lub kremowym. Romney Marsh to mięsista rasa, która zwraca uwagę swoim wyglądem. Nawet nogi Romney March są pokryte jednolitą wełną. Większość owiec rodowodowych nie ma tej cechy.

Wniosek

Wybór jagniąt i jasnych nie jest tak łatwy, jak się wydaje. Wzięliśmy pod uwagę nie wszystkie rasy, które zasługują na uwagę. Wśród rolników popularne są owce ras Katunskaya, Volgogradskaya, Aganskaya, Orlovskaya, Shlenskaya, Edelbaevskaya, Kalmykskaya, Kazachstan i Krasnodar. Budzi zainteresowanie wśród rolników rasy mongolskiej, salskiej, frolowskiej, agińskiej, włodzimierskiej, tuszyńskiej, moskiewskiej, leningradzkiej, cygańskiej, wendejskiej, południowo-uralskiej, adigejskiej, ałtajskiej, sokolskiej, zabajkalskiej, kuczugurowskiej, litewskiej i północno-kaukaskiej.

Każda odmiana ma zalety i wady. Nie można powiedzieć, która rasa jest lepsza, ponieważ wszystkie zwierzęta są przedstawicielami różnych typów orientacji.Do hodowli zwierząt w gospodarstwie hodowlanym wskazane jest użycie niektórych ras, do hodowli w domu - inne.