Korzyści i szkody wynikające z papryki

0

1258

Ocena artykułu

Papryka występuje w wielu odmianach. Ta funkcja uczyniła go tak sławnym. Istnieje kilka najbardziej znanych gatunków, których gospodynie domowe często używają do gotowania. Są to papryka, gorzka czerwona lub chili. Rodzaje kultur różnią się wyglądem, smakiem, składem i zastosowaniem kulinarnym.

Korzyści i szkody wynikające z papryki

Opis warzywa

Inna nazwa to ostra papryka lub chili (papryka chili - papryka czerwona).

Papryka należy do roślin zielarskich z klasy Capsicum z rodziny Solanaceae. Nie jest spokrewniony z czarnym pieprzem, który należy do rodziny Pepper. Odmiany tej kultury dzielą się na gorzkie i słodkie.

W zależności od odmiany warzywa mogą mieć różne kształty i rozmiary. Krzew jest niski, około 0,5 m, ma owalne liście o różnych rozmiarach.

Kolor owoców jest inny: od ciemnozielonego do jaskrawoczerwonego. Kwiaty są duże, mogą rosnąć w gronach lub samodzielnie. Corollas są biało-zielone.

Rodzima uprawa warzyw z Ameryki. Jest uprawiany na całym świecie. Warzywo uwielbia ciepło i dużo wilgoci. Dobrze rośnie w temperaturze 18-25 ° C, na dobrze żyznej glebie.

Struktura i wartość odżywcza

100 g gorzkiej czerwonej papryki zawiera:

• około 40 kcal;
• 0,4 g tłuszczu;
• 1,9 g białka;
• zawiera węglowodany 7,3 g.

Papryka zawiera również niezbędne witaminy:

• 0,6 mg witaminy A;
• 0,5 mg witaminy B6: najważniejsza witamina warzyw, wspomaga metabolizm aminokwasów - aminokwasy są niezbędne do budowy białka, kontroluje zdrowie człowieka i zachowuje młodość na długie lata;
• witamina C - 140 mg;
• witamina K - 14 mcg.

Ostra papryka zawiera minerały:

1. Potas - 320 mg. Człowiek potrzebuje go do dobrego funkcjonowania mózgu, a także pomaga w funkcjonowaniu serca, mięśni i usuwa reakcje alergiczne.
2. Mangan - 0,19 mcg.
3. Miedź - 130 mcg. Miedź jest bardzo użyteczna dla ludzkiego mózgu, wpływa pozytywnie na układ nerwowy oraz bierze udział w procesach metabolicznych organizmu.
4. Spośród kwasów tłuszczowych omega wydziela się w ilości 0,33 g.

Odmiany odmian

Ameryka jest kolebką czerwonej papryki. Obejmuje wszystkie ostre i ostre papryki. Na całym świecie istnieje około 500 odmian. Owoce są zróżnicowane pod względem smaku, koloru, wyglądu i ostrości. Do najbardziej znanych należy 5 odmian.

1. Odmiana Anaheim jest zielona, ​​wydłużona. Jest ostrość, ale miękka.
2. Odmiana bananowa - skórka cienka, kształt długi. W pieprzu nie ma wielu nasion. Ten rodzaj warzyw jest często używany do przyprawiania.
3. Cayenne - pomarszczona skóra, skręcony kształt. Aromat jest cierpki, a smak dość ostry.
4. Odmiana Padron ma skręcony kształt. Owoce są dość gorzkie, często używane do pikantnych przypraw.
5. Serrano jest koloru czerwonego i ma długi kształt. Smakuje lekko kwaśno.

Przydatne cechy

Jeśli nie nadużyjesz warzyw, będzie to tylko korzystne.Pomaga w normalizacji krążenia krwi w organizmie, przywracaniu układu oddechowego i poprawie pracy jelit.

Owoce czerwonej papryki pomagają w produkcji hormonu radości w organizmie człowieka. Na przykład endorfiny, które hamują stres i zwiększają odporność.

Pieprz jest szeroko stosowany

Zawiera środki przeciwbakteryjne, przeciwcukrzycowe i przeciwbólowe.

Warzywo ma również takie pozytywne aspekty:

• normalizuje pracę serca: zmniejsza ilość cholesterolu, dzięki czemu zmniejsza się również ryzyko miażdżycy i zakrzepicy;
• czerwona papryka pomaga schudnąć: niewielu może wiedzieć o takiej funkcji, warzywo kontroluje prawidłowy metabolizm, oddziela komórki tłuszczowe;
• pomaga przy bólach głowy;
• jest często stosowany w zapobieganiu chorobom żołądka i jelit: łagodzi stany zapalne, zabija wszystkie bakterie w organizmie, które przyczyniają się do pojawienia się zapalenia żołądka;
• normalizuje ciśnienie;
• zapobiega przeziębieniom i różnym chorobom zakaźnym;
• papryka jest używana przy łuszczycy i cukrzycy;
• pikantne czerwone warzywo jest bardzo przydatne dla mężczyzn: przywraca i wzmacnia męską siłę - ci, którzy od czasu do czasu używają tej kultury, będą mogli znacznie podnieść poziom testosteronu;
• korzyści zapewnia miąższ owocu i jego nasiona: nasiona zawierają wiele witamin i mikroelementów.

Zastosowanie w kosmetologii

Papryka czerwona znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii. Warzywo ma pozytywny wpływ na włosy i paznokcie. Owoce często dodawane są do szamponów i maseczek do włosów.

Oprócz tego istnieją pasty do zębów, które zawierają pieprz, ponieważ poprawia on stan dziąseł. Ponieważ owoce pomagają zrzucić zbędne kilogramy, dodaje się je do specjalnych kremów antycellulitowych.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Napary lub maści oparte na tej kulturze są bardzo przydatne dla osób cierpiących na zapalenie wielostawowe, dnę moczanową i reumatyzm. Maść lecznicza nie jest trudna do przygotowania się w domu.

Aby przygotować maść, weź nalewkę z czerwonej papryki, którą możesz kupić w aptece lub przygotować samodzielnie. Również w przypadku maści weź olej roślinny w częściach 1: 3 i wszystko wymieszaj. Maść służy do rozcierania ciała w okresach przymrozków. Aby przygotować nalewkę, weź następujące składniki:

• 5 świeżych lub 5 suszonych owoców;
• następnie kroi się je na małe kawałki lub miele blenderem;
• powstały produkt wlewa się alkoholem lub wódką 0,75 l;
• napój przenosi się do ciemnego miejsca na 10-14 dni;
• codziennie należy bić pojemnik, aby produkty były dobrze wymieszane;
• po wyznaczonym czasie nalewka jest filtrowana i pobierana.

Domową nalewkę można dodać do masek do włosów na 1 łyżkę. l.

Stosowanie w ciąży

Pieprz może być spożywany dla kobiet w ciąży. Pomoże usunąć dyskomfort podczas ciąży. Na przykład nudności lub wymioty. Ale nie należy go dużo jeść, ponieważ pikantne jedzenie z reguły powoduje zgagę u kobiet w ciąży, picie dużej ilości płynów i obkurczanie macicy.

Kobieta karmiąca piersią może też zjeść pikantne warzywo. Nie zaszkodzi dziecku i matce.

Użytkowanie w dzieciństwie

Gorzką paprykę mogą jeść dzieci w wieku 12-13 lat. Ale najlepiej niezbyt ostre. W tym wieku żołądek dziecka jest wrażliwy na nowe smaki, więc może się poparzyć.

Szkoda roślin

Oprócz korzyści, chili niesie również szkody. Może powodować alergie u osoby. Zabrania się używania go osobom z następującymi problemami:

• jeśli dana osoba ma poważną postać choroby serca, arytmię i dusznicę bolesną;
• zabrania się używania maści lub kremu, jeśli na skórze występują rany lub zadrapania;
• warzywo nie powinno dostać się do błony śluzowej ciała - po tym spowoduje podrażnienie lub oparzenia.

Jeśli dana osoba uwielbia jeść pieprz, powinien wiedzieć, jakie korzyści i szkody przyniesie ona ciału, i dokładnie przestudiuj wszystkie informacje na jego temat.Zasadniczo ma pozytywny wpływ na organizm ludzki, jeśli jest spożywany w rozsądnych ilościach.