Charakterystyka zielonej ostrej papryczki chili

0

1649

Ocena artykułu

Zielona ostra papryka to dobrze znana czerwona papryka, której owoce znajdują się w fazie dojrzałości technicznej. W tym czasie warzywo ma czas, aby uzyskać wystarczającą ilość witamin i mikroelementów. Różni się od czerwonego tym, że jest mniej cierpki. szczegółowy opis odmiany przedstawiono w artykule.

Zielone ostre papryczki chili

Odmiany odmian

Istnieje kilka odmian czerwonego chili, które w stanie dojrzałym mają zielone owoce. Zdobyli szczególną popularność. Są łatwe w uprawie w ogrodzie, w szklarni i na parapecie.

Anaheim

Odmiana jest bardzo popularna w Ameryce. Wczesne dojrzewanie - 90 dni mija od pojawienia się sadzonek do zerwania owoców w postaci zielonej.

Krzew jest dobrze ulistniony. Nie powstają nowe pędy. Ułatwia to pielęgnację rośliny i zapewnia dużo światła dla owoców.

Owoce są długie - 15-16 cm, szerokość szypułki 4,5-5,5 cm, kształt stożkowaty, warzywo spłaszczone. Końcówka jest spiczasta lub wklęsła. W dojrzałości biologicznej zmienia kolor na czerwony. Ostrość w skali Scoville'a wynosi 500-2500. To są średnie. Ma słodki, lekko korzenny aromat. Grillowany, marynowany, faszerowany. Ze względu na wielkość owoców przecina się je na pół.

Serrano

Papryka pochodzi z Meksyku. Swoją nazwę zawdzięcza Górom Sierra. Odmiana o wysokiej wydajności. Pierwsze owoce można zebrać trzy miesiące po wykiełkowaniu nasion.

Spektakularna roślina wieloletnia. Krzew szybko się rozwija.

Warzywo ma kształt kuli. Rozmiar jest niewielki - tylko 4 cm Skórka jest gładka, błyszcząca. Ściany są raczej cienkie. Obecność przegród wewnątrz zmniejsza cierpkość. Usunięcie nasienia pomaga również zmniejszyć cierpkość. W biologicznej fazie dojrzałości nabierają koloru czerwonego. Ma lekko kwaśny smak. Ostrą zieloną paprykę spożywa się na surowo. Dojrzałe - przetworzone.

Papryczka jalapeno

Pochodzi z Meksyku. Zaleca się stosowanie owoców na etapie dojrzałości technicznej, ponieważ czerwienie nie mają tak użytecznych właściwości. Okres wegetacji wynosi 70-80 dni.

Krzew osiąga wysokość 1 m. Przy dobrej pielęgnacji z każdego można zebrać 25-35 papryczek.

Zakrzywione owoce. Końcówka jest matowa. Powierzchnia jest gładka. Długość - 5-9 cm Masa około 50 g. Mają ostry korzenny, lekko octowy smak. Nasiona są bardzo ostre. Dlatego są usuwane.

Pożytek i szkoda

Zaletą zielonej ostrej papryki jest jej zastosowanie w różnych obszarach:

• w praktyce lekarskiej;
• w kosmetologii;
• do celów dietetycznych;
• w gotowaniu w różnych formach.

Medycyna

Papryka służy nie tylko do jedzenia

Paląca się substancja zawarta w warzywach może uśmierzać ból. Korzyści dla zapalenia stawów i nerwicy, zapalenia stawów. Regularne stosowanie zielonego chili poprawia odporność, poprawia krążenie.

Poprawia procesy metaboliczne w organizmie, zwiększa apetyt. Pomaga przy różnych chorobach: przeziębieniach, astmie oskrzelowej, bezsenności, miażdżycy, zapaleniu wątroby, epilepsji i alergiach.Wykazano, że ostra papryka zwalcza komórki rakowe, dlatego jest stosowana w profilaktyce raka. Chroni również szkliwo zębów i zapobiega próchnicy.

Kosmetyki i dieta

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C i kapsaicyny papryczki chili są często wykorzystywane w celach kosmetycznych. Wpływa korzystnie na stan skóry i włosów. Potrafi również podnieść temperaturę ciała. W ten sposób rozkłada złogi tłuszczu. Nie działa na węglowodany. Te procesy będą korzystne w walce z nadwagą. Nawet ostra papryka zapewnia uczucie sytości.

Gotowanie

Potrawy na bazie chili uzyskują ostry, ostry smak. Jest spożywany na surowo, grillowany, duszony, marynowany.

Zalety ostrej papryki są niezaprzeczalne, ale można ich używać tylko z umiarem. W przeciwnym razie zaszkodzi ciału.

Szkodliwość tego pieprzu opiera się również na ustaleniach medycznych. Nie można używać tego produktu przy istniejących chorobach układu pokarmowego, zwłaszcza przy zapaleniu żołądka i wrzodach: warzywo może powodować oparzenia błon śluzowych. Warto wykluczyć go z diety na zgagę.

Opieka

Uprawę ostrej zielonej papryki można prowadzić zarówno na parapecie, jak i na otwartym polu lub w szklarni. Aby zbiory były dobre, roślinie należy zapewnić optymalne warunki:

• oświetlenie i odpowiednia temperatura;
• podlewanie;
• tworzenie się krzewów;
• rozwolnienie;
• opatrunek górny.

Oświetlenie

Niezależnie od tego, gdzie uprawiana jest roślina, konieczne jest zapewnienie jej dobrego światła. W przypadku większości roślin wystarcza 8 godzin światła dziennego, ale jeśli kiełki są słabe, zaleca się wydłużenie tego czasu do 12 godzin. Do oświetlenia służą świetlówki.

Reżim temperaturowy

Zbiory zależą od opieki

Aby wyhodować silną kulturę dorosłych, musisz najpierw zadbać o zdrowie sadzonek. Temperatura w pomieszczeniu, w którym będzie się znajdować, powinna wynosić 20˚С. Po kilku tygodniach jest stopniowo obniżany. Gdzieś 14 dni przed sadzeniem sadzonki muszą być utwardzone. Codziennie są wyprowadzane na ulicę (na 1-2 godziny w zacienionym miejscu). Warto zapewnić sadzonki z nagłych skoków temperatury i przeciągów.

Tworzenie

Po wylądowaniu na stałym miejscu, uszczypnij wierzch papryki (gdy się przystosują). Ten proces można przeprowadzić, jeśli rośliny wrzucą 1-2 nowe liście.

Podlewanie

Podlewanie odbywa się raz w tygodniu, aż kultura zacznie kwitnąć. W czasie upałów ilość można zwiększyć nawet dwukrotnie. Dawka powinna wynosić 12 litrów na 1 kw. m. W kolejnych etapach uprawy podlewane są trzy razy w tygodniu, dodając 14 litrów wody na 1 metr kwadratowy. m.

Konieczne jest prawidłowe uformowanie krzewu, wtedy plon będzie wyższy. W tym celu wykonuje się szczypanie - pozostaje tylko 5 górnych pędów. Resztę należy usunąć.

Rozwolnienie

Ostra papryka dobrze zareaguje na poluzowanie gleby. Należy to robić regularnie, ale ostrożnie, aby nie wyrządzić szkody. W końcu system korzeniowy rośliny jest powierzchowny i może ulec uszkodzeniu.

Top dressing

Niektórzy ogrodnicy odradzają w ogóle stosowanie nawozu. Warunkiem jest wzbogacenie gleby w składniki odżywcze. W tym celu jesienią używa się popiołu, odchodów kurczaka lub zgniłej dziewanny i wykopuje. Ale podczas wzrostu ostrej papryki można ją karmić złożonym nawozem. Przynosi się co dwa tygodnie, dozując ściśle według instrukcji.

Choroby i szkodniki

Papryczki chili mogą wpływać na następujące choroby:

• plamienie bakteryjne;
• antraknoza;
• szara pleśń;
• biała zgnilizna;
• wirus mozaiki tytoniu.

Aby im zapobiec, konieczne jest prawidłowe przeprowadzenie procesu agrotechnicznego. Warto również zebrać wszystkie resztki roślinne z terenu, zdezynfekować glebę i nasiona.

W celach leczniczych rośliny traktuje się 1% płynem Bordeaux. Pomaga zwalczać grzyby. Możesz spryskać kulturę co 3 tygodnie środkami owadobójczymi.Leki stosuje się zgodnie ze wskazanymi instrukcjami.

Wniosek

Zielona ostra papryka ma wiele korzystnych właściwości i właściwości. Jego zalety zostały udowodnione zarówno przez lekarzy, jak i przez tradycyjnych uzdrowicieli. Stał się popularny ze względu na swoje uniwersalne zastosowanie.

Możesz wyhodować roślinę zarówno w domu, jak i na miejscu. A bezpretensjonalna pielęgnacja zadowoli każdego ogrodnika.