Charakterystyka odmiany pomidora Beefsteak
Beefsteak pomidorowy nie jest zwykłą formą selekcji moskiewskiej. Został wycofany stosunkowo niedawno i został wpisany do oficjalnego rejestru w 2009 roku. Ale nawet w tym krótkim okresie udało mu się podbić serca wielu ogrodników i jest teraz uprawiany w całym kraju.
Charakterystyka odmiany pomidora Beefsteak
Cechą charakterystyczną tej odmiany jest nie tylko ciekawy kształt owoców, ale także wysoka wydajność. Z jednego krzewu można uzyskać do 3,5-4 kg. pomidory w sezonie. Aby uzyskać obfite owocowanie, musisz znać cechy odmiany i być w stanie zapewnić jej dobre warunki wzrostu.
Charakterystyka
Recenzje odmiany bardzo się od siebie różnią, ponieważ roślina jest podatna na zarazę późną i szarą zgniliznę. Ale tę wadę potęguje wysoka wydajność i jakość owoców.
Aby dokładnie zrozumieć, jak uprawiać tę odmianę pomidorów, musisz znać jej cechy i wady. Opis i charakterystyka pomidorów Beefsteak pomoże Ci to rozgryźć.
Opis odmiany
Tomato Beefsteak to odmiana w połowie sezonu o wysokim plonowaniu od 1m2. Okres od pojawienia się pierwszych pędów do początku owocowania wynosi 105 - 110 dni. Roślina nadaje się do uprawy w osłonach plastikowych i na otwartym polu. W szklarniach odmiana daje większy plon i dojrzewa 1 - 1,5 tygodnia wcześniej.
Ta odmiana nie należy do mieszańców, więc możesz zbierać nasiona z owoców tej rośliny. Zachowują cechy odmianowe krzewu rodzicielskiego.
Opis buszu
Krzew jest nieokreślony, dlatego rośnie do imponujących rozmiarów. Łodyga składa się z 2 pędów, ponieważ w ten sposób pomidor wydaje owoce najlepiej jak to możliwe.
Pędy osiągają wysokość 1,7 - 2 m. Muszą być związane, w przeciwnym razie delikatne łodygi pomidorów po prostu pękną. Roślina jest bujnym wysokim krzewem i musi zostać usunięta przez pasierbów. Zapobiegnie to rozwojowi chorób grzybiczych z powodu braku naturalnej wentylacji.
Opis owoców
Opis odmiany pomidora Beefsteak wskazuje, że owoce tej rośliny są imponujące. Zasadniczo ważą 260-290 gramów, ale są okazy ważące do 370 gramów. Kształt pomidora jest okrągły, spłaszczony. Sam owoc jest podzielony na 6-8 komór nasiennych.
Pomimo tak imponujących rozmiarów pomidor ma bardzo delikatną skórkę. Ta cecha, w połączeniu z doskonałym smakiem, sprawia, że idealnie nadaje się do przygotowywania świeżych sałatek i dań nadziewanych. Ale transport pomidorów jest problematyczny. To samo dotyczy przechowywania długoterminowego. Owoce trzymam w lodówce nie dłużej niż 4-5 dni.
Ponieważ pomidory są dość duże, nie będzie można ich całkowicie zakonserwować. Przygotowując befsztyk z pomidora, preferuje się gotowanie:
- napoje owocowe;
- soki;
- pasty;
- Keczup;
- adjik itp.
Owoce pomidora są duże i mają delikatną skórkę
Istnieje również odmiana pomidorów Big White Beefsteak. Jej owoce wyróżniają się niezwykłym dla tej kultury wyglądem.Dojrzałe pomidory są koloru białego z lekkim odcieniem różu, a ich smak nie różni się od ich czerwonego odpowiednika.
Uprawa sadzonek
Aby uzyskać dobre zbiory pomidorów. Musisz zadbać o wysokiej jakości materiał do sadzenia. Nierzadko kupuje się młode rośliny z rąk ogrodników-amatorów, nie można uzyskać takiej różnorodności, jakiej się spodziewałeś. A ponieważ nikt nie chce tracić energii i czasu na to, kto wie na co, zaleca się samodzielną hodowlę sadzonek
Sadzenie nasion
Aby uzyskać dobre sadzonki, musisz używać tylko wysokiej jakości nasion. Można je kupić w wyspecjalizowanych sklepach lub samodzielnie zebrać z najlepszych owoców z poprzedniego zbioru.
Nasiona sadzi się na specjalnym podłożu. Możesz go kupić w każdym sklepie ogrodniczym, ale łatwiej i taniej jest go przygotować samodzielnie. Będzie to wymagało:
- Torf dobrze wchłania wodę podczas nawadniania, dzięki czemu gliniana bryła dłużej pozostaje wilgotna i nie wysycha. Ponadto obecność torfu w podłożu powoduje, że jest on luźniejszy.
- Gleba liściasta to gleba zbierana pod drzewem liściastym. Corocznie opadające i rozkładające się liście tworzą specjalną kompozycję, która jest przydatna dla sadzonek. Nie można wykorzystać gruntu zajętego pod wierzbę, orzech i dąb.
- Dobrze zgniły humus jest źródłem większości składników odżywczych, których potrzebuje roślina. Nie całkowicie zgniły obornik zniszczy młode pędy.
Po przygotowaniu gleby możesz przejść do przygotowania nasion. Przed sadzeniem moczy się przez kilka godzin w ciepłej wodzie. Nasiona, które wypłynęły na powierzchnię, są odrzucane, ponieważ nie będzie z nich żadnego sensu.
Pielęgnacja sadzonek
Młode pędy są bardzo wrażliwe i dlatego wymagają szczególnej pielęgnacji. Do normalnego rozwoju i wzrostu sadzonek pomidorów konieczne jest utrzymanie w pomieszczeniu temperatury powietrza 22-25⁰C, a także jego normalnej wilgotności.
Nie zaleca się zbyt częstego podlewania pomidorów, ponieważ ziemista śpiączka wysycha. Przepełnienie może wywołać rozwój chorób grzybiczych. Warto też zwrócić uwagę na ilość światła słonecznego. Przy jego braku sadzonki muszą być oświetlane specjalnymi lampami.
Przesadzanie
Kiedy sadzonki osiągną wiek 55-65 dni, sadzi się je na otwartym terenie lub w szklarni. Przed sadzeniem zaleca się nie podlewać pomidorów przez 1-2 dni, a po przesadzeniu obficie je podlewać.
Gleba w rabacie ogrodowym powinna być luźna i lekka oraz wolna od chwastów. Sadzonki pomidorów najlepiej sadzić tam, gdzie w zeszłym roku rosła kapusta, buraki, marchew czy groszek.
Nawóz
2 tygodnie po przesadzeniu sadzonek możesz wykonać pierwsze karmienie. W tym czasie roślina stała się wystarczająco silna i przywróciła uszkodzony system korzeniowy.
Aby przygotować sos górny do pomidorów, następujące składniki należy rozcieńczyć w 10 litrach wody:
- 20-25 gr. nawozy azotowe;
- 15 gr. nawozy potasowe;
- 40-50 gr. nawozy fosforowe;
Podlewaj krzaki pod korzeniem tym roztworem, po 600-700 ml. Wcześniej pomidory były dobrze podlewane zwykłą wodą.
Podlewanie
Nie zaleca się polewania wodą owoców i liści.
Podlewanie steku pomidorowego jest konieczne często, ale stopniowo. Ze względu na duże rozmiary owoców i cienką skórkę, Tomato Beefsteak jest podatny na pękanie. Tej odmiany nie należy od razu napełniać dużą ilością wody.
Podczas podlewania woda nie może spadać na liście i owoce, ponieważ może to spowodować zarazę późną. Nie podlewaj też na słońcu. Parująca wilgoć z powierzchni ziemi uszkadza liście i owoce, a kłącze może nawet gnić.
Choroby
Pomimo wysokiego plonu i dobrej jakości owoców, pomidorowy befsztyk ma jedną ogromną wadę - wrażliwość na wiele chorób psiankowatych. Najczęściej porażkę pomidora można znaleźć przez zarazę późną.Na liściach i owocach pojawiają się czarne plamy, które szybko rozprzestrzeniają się na sąsiednie krzewy.
Z powodu pękania owoców na pomidorach często tworzy się szara zgnilizna. Ta choroba jest również niezwykle niebezpieczna dla pomidorów. Bez względu na to, jak wysokie były plony, większość pomidorów po prostu gnije na winorośli.
Profilaktyka
Każdej chorobie psiankowatej o wiele łatwiej jest zapobiegać niż leczyć ją później. W celu zmniejszenia ryzyka konieczne jest:
- usuwać chore rośliny i owoce w odpowiednim czasie;
- nie używaj dotkniętych części pomidorów do kompostowania;
- umiarkowanie nawodnione sadzonki i dorosłe rośliny;
- nie używaj materiału do sadzenia wątpliwej jakości;
- jesienią spal pędy pozostałe z pomidorów;
- spryskać krzaki roztworem siarczanu miedzi;
- obserwować płodozmian.
Przestrzeganie tych prostych zasad pomoże zachować plony, a także uniknąć zanieczyszczenia sąsiednich upraw. Wielu chorób pomidorów nie można wyleczyć.
Wniosek
Recenzje pomidora Beefsteak są doskonałe. Większość letnich mieszkańców uprawia ją na swoich prywatnych działkach z wielką przyjemnością.
Pomimo pewnych trudności w pielęgnacji tej odmiany, nadal warto ją sadzić. Ze względu na wysoki smak owoców doskonale uzupełni letni stół świeżymi i smacznymi sałatkami.