Odmiany fioletowych pomidorów
Jeśli wcześniej fioletowe pomidory były uważane za ciekawostkę, a można je było znaleźć bardzo rzadko, dziś można je znaleźć dość często nie tylko w szklarniach, ale także na otwartym polu. Fioletowe i czarne pomidory mają wiele zalet w porównaniu z czerwonymi i żółtymi odmianami. Nie tylko skóra jest pomalowana na nietypowy kolor, ale także miazga. Odcień może wahać się od jasnej czekolady do fioletu, prawie czarnego.
Odmiany fioletowych pomidorów
Co zapewnia gamę kolorów
Fioletowe pomidory nabierają niezwykłego odcienia dzięki czerwono-fioletowym pigmentom. Proces produkcji pigmentu zapewniają likopen, karotenoidy (występujące w odmianach czerwonych) i antocyjany (występujące w bakłażanie i kapuście błękitnej). W pomidorach antocyjany wykryto przez selekcję długoterminową.
Pozytywne strony
Fioletowe pomidory mają wiele zalet:
- mają niezwykły zrównoważony smak;
- zdolny do oczyszczenia organizmu z toksyn dzięki wysokiej zawartości antocyjanów;
- świetnie nadaje się do robienia różnych marynat, sosów, soku pomidorowego;
- odmiany w połowie sezonu;
- są wysoce odporne na większość chorób.
niedogodności
Czarny pomidor został wyhodowany w wyniku długiej selekcji w Chinach i dostosowany do rosyjskich warunków pogodowych, dzięki czemu praktycznie nie ma wad. Jest odporny nie tylko na wiele chorób, ale także wytrzymuje nawet niewielkie przymrozki, owocuje do późnej jesieni. Jest tylko kilka wad, które wyróżniają ogrodnicy: nie tak jasny smak, jak w opisach, aw puszce po zwinięciu staje się zwykłym czerwonym kolorem. W porównaniu ze wszystkimi plusami, tych też nie można nazwać wadami.
Fioletowy Cognac
Odmiana Violet Cognac daje piękne, malinowo-czerwone owoce, duże, mięsiste, każdy pomidor waży około 400 g. Roślina jest wysoka, około 1 m wysokości. Uznany za jeden z najlepszych pod względem wydajności. Okres dojrzewania wynosi 108-115 dni.
Ciemne odmiany pomidorów owocują bardzo długo, aż do samych mrozów. Aby przedłużyć owocowanie pomidora koniakowego, zbiór należy przeprowadzić prawidłowo. Dojrzały pomidor należy natychmiast usunąć z krzewu, aby umożliwić pełny rozwój wszystkich jajników.
Pomidor modyfikowany zachowuje swój pierwotny wygląd i smak przez bardzo długi czas po zerwaniu z krzaka. Zapewniają to wszystkie te same antocyjany. Uodparniają warzywa na pleśń Botrytis cinerea, która atakuje wszystkie zrywane owoce. Pomidor w kolorze niebieskim lub fioletowym doskonale nadaje się do konserwowania wszelkiego rodzaju pikli i jest często używany do celów handlowych.
Purpurowy Wessel
Fioletowa duma Wessela to odmiana wcześnie dojrzewająca. Krzewy są nieokreślone. Violet Wessel produkuje czarno-fioletowe owoce, wydłużone, ze spiczastym zakończeniem. Ma niezwykły smak ze słodkimi nutami.
Owoc pomidora ma słodki smak
Aby ułatwić nasionom dumy Wessel przejście przez barierę ziemi, zaleca się sadzenie ich z dodatkiem nasion roślin uprawnych, takich jak owies, rzodkiew czy sałata. Najlepszym pokarmem dla czarnych pomidorów są granulowane superfosfaty. Pomimo wszystkich kłopotów związanych z uprawą sadzonek, fioletowe pomidory są uprawami odpornymi na choroby. Nawet surowy rosyjski klimat ich nie przeraża.
Przesadzanie na otwarty teren odbywa się, gdy na łodydze jest 8-10 mocnych liści. Hartowanie sadzonek odbywa się stopniowo. Na miesiąc przed sadzeniem doniczki z kiełkami umieszcza się w pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie spada poniżej 10-12 ℃. W bezpośrednim świetle słonecznym kiełki należy również usuwać stopniowo, aby część liściasta nie uległa poparzeniu. Nie należy sadzić odmiany niebieskiej na obszarach, na których rosły ziemniaki w zeszłym roku.
Fioletowa wróżka
Purple Fairy to pomidor w połowie sezonu. Roślina jest wysoka, do 2 m. Owoce są fioletowe z zielonymi żyłkami, wnętrze jest bordowe z zielonymi komorami na nasiona. Różni się od innych odmian owocowym aromatem i wysokim smakiem. Ściany owocu są zgrubiałe, słodkie, miąższ bardzo soczysty.
Wszystkie pomidory wyrastają z nasion. Nasiona przed sadzeniem należy namoczyć w wodzie z dodatkiem nadmanganianu potasu. Nasiona trzymaj w szklance wody przez 10-15 minut. Ten proces pozwala na dezynfekcję nasion, a także na oddzielenie pustych nasion od pełnych. Nasiona, które opadły na dno, należy zawinąć w wilgotną szmatkę i pozostawić w tej formie, aż pojawią się pierwsze pędy.
Tkanina nie powinna być zbyt mokra, aby nasiona nie spleśniały. Gdy kiełki osiągną 3-5 mm, można je sadzić w filiżankach. Aby to zrobić, użyj doniczek torfowych lub zwykłych plastikowych pojemników. Nasiona z kiełkami zaczynamy sadzić w połowie marca. Doniczki należy wypełnić ziemią nieco więcej niż jedną trzecią, a po wysadzeniu nasion przykryć je warstwą gleby o grubości 2 cm.
Szklanki z nasionami umieszcza się w pomieszczeniu o temperaturze powietrza 22 ℃. Pierwsze pędy pojawiają się za około tydzień. Konieczne jest przeszczepienie sadzonek, gdy pojawi się łodyga z 2-3 liśćmi.
Jaspis
Jasper to kolejna odmiana wcześnie dojrzewająca, która może osiągnąć wysokość 2 m. Rośnie w 1 lub 2 pniach, charakteryzuje się wysoką produktywnością. Miąższ delikatny, bardzo przyjemny na podniebieniu z nutami słodko-owocowymi. Sadzenie młodych pędów jaspisu przeprowadza się kilka miesięcy po wysianiu nasion. Opis głównych wymagań dotyczących pielęgnacji młodych kiełków pomidora jaspisowego:
- podlewanie raz w tygodniu;
- 2 miesiące przed sadzeniem do gruntu sadzonki muszą przejść 3 etapy karmienia, począwszy od momentu zbioru;
- jednym z głównych czynników wpływających na wzrost i produktywność roślin w przyszłości jest twardnienie sadzonek, nie należy sadzić pędów natychmiast w bezpośrednim świetle słonecznym;
- szklarnia musi być wyposażona w dobry system wentylacji;
- reżim temperaturowy 15-18 ℃, przy wilgotności względnej nie wyższej niż 70%, idealnie 60-65%.
Niebieski smok
Odmiana wymaga obowiązkowej podwiązki
Odmiana Blue Dragon rośnie w pęczkach po 6-8 sztuk, wygląda jak śliwka, struktura owocu jest gładka, błyszcząca. Owoce wyróżniają się owocowo-korzennym smakiem, bez kwasu. Odmiany fioletowe są bardzo odpornymi pomidorami, a Blue Dragon nie jest wyjątkiem. Przede wszystkim należy zadbać o sadzonki. Ten etap uważany jest za najważniejszy w uprawie odmiany pomidorów Blue Dragon i jest kluczem do ich dobrej odporności w przyszłości. Przed zbiorem nie jest wymagane nawożenie.
Za idealne miejsce do sadzenia Blue Dragon uważa się dawne miejsce uprawy roślin strączkowych. Przed sadzeniem w otwartym terenie należy go wykopać i zastosować nawóz z superfosfatami. Aby zapewnić ochronę przed chorobami grzybiczymi, zaleca się umieszczenie w każdym dołku obornika kurzego. Blue Dragon ma wysoki wzrost 1,8 m, więc krzaki należy związać.Możesz tworzyć krzewy w 1 filarze lub 2-3, wszystko zależy od obszaru, w którym będą rosły plony.
Cherokee
Purpurowe serce Cherokee należy do odmian w połowie sezonu. Owoce sercowate, w kolorze czarno-fioletowym, soczyste ze słodką nutą. Ich niezwykły wygląd pozwala na wykorzystanie kultury do kształtowania krajobrazu, co robi wielu ogrodników.
Każdy miłośnik niezwykłych roślin uprawnych, widząc kiedyś fioletowe pomidory Cherokee, myśli o zdobyciu dziwacznego warzywa. Główną zaletą takiej kultury jest jej wysoka odporność na choroby, jednak bez względu na to, ile fioletowych pomidorów jest chwalonych, przy niewłaściwej pielęgnacji nadal mogą zostać zaatakowane przez mączliki i przędziorków oraz są podatne na patogeny fusarium i czarnej nogi . Przedstawiciele szklarni będą mniej odporni na inwazje niż te rosnące w otwartym terenie.
Najgroźniejszym dla Cherokee jest inwazja mączlika, którego pozbycie się jest dość trudne, gdyż ćma nie jest wrażliwa na wiele chemikaliów. Głównym powodem rozwoju chorób grzybiczych jest podlewanie gleby. Ciepłe, wilgotne środowisko sprzyja również rozprzestrzenianiu się szkodników. Przy odpowiedniej pielęgnacji i przestrzeganiu reżimu wilgotności nie obserwuje się problemów z uprawą tej odmiany.
Fioletowa dynia i trzmiel
Purple Pumpkin to odmiana wysoka, średnio dojrzała, o ciemnych owocach bzu w postaci dyni. Masa owoców sięga 250 g, pomidory są soczyste, o słodkim smaku. Odmiana Bumblebee jest rośliną nisko rosnącą, owoce rosną w gronach po 2-4 pomidorów, malinowo-różowe z zielonymi paskami.
Wśród recenzji tych, którzy uprawiają niebieskie pomidory, a zwłaszcza dyni i trzmiela, praktycznie nie ma negatywnych, główną trudnością jest dbanie o materiał do sadzenia na pierwszych etapach. Aby pomidory uzyskały piękny odcień, konieczne jest utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej gleby. Jeśli gleba nie jest bogata w witaminy i minerały, roślina traci antocyjany, a wtedy owoce nie będą fioletowe, ale różowe lub czerwone. Aby zwiększyć odporność na choroby, Dynia i Trzmiel są raz w miesiącu nawożone popiołem i kredą. Możesz zwiększyć równowagę kwasową gleby za pomocą obornika lub azotu.
Nie należy dopuszczać do podlewania gleby, sadzonki podlewać raz w tygodniu, dorosłe rośliny przy suchej pogodzie - raz na 4-5 dni. Zaleca się ściółkowanie gleby, aby zatrzymać w niej wilgoć. Aby zapobiec pojawieniu się mączlika na stanowisku i w szklarni, nie należy usuwać biedronek i szubienic, są one najgorszymi wrogami ćmy.
Wyniki
Fioletowe pomidory wyglądają atrakcyjnie i niecodziennie. Odmiany o fioletowo-czarnym kolorze wyróżniają się wysoką zawartością składników odżywczych, odpornością na najczęstsze choroby, a także wysokimi plonami i długim okresem owocowania. W wyniku wieloletnich eksperymentów udowodniono, że stosowanie tych odmian pomidorów ma korzystny wpływ na organizm człowieka dotknięty chorobami onkologicznymi.
Niektórzy uważają, że niezwykły kolor owocu jest wynikiem modyfikacji genetycznej, ale odmiany zostały wyhodowane w drodze konwencjonalnej hodowli. Na wielu forach pisze się, że pomidory, gdy wyrosły, nie zmieniły koloru na fioletowe, ale pozostały różowe lub czerwone. Fakt ten wynika z niewłaściwej pielęgnacji. Fioletowy kolor zapewniają antocyjany, których ilość zmniejsza się, jeśli gleba jest niewystarczająco nawożona, a równowaga kwasowo-zasadowa jest zmniejszona.
Ogólnie rzecz biorąc, nie można powiedzieć nic złego o odmianach. Dookoła są same plusy. Często pomidory odmian fioletowych są uprawiane w celach dekoracyjnych i estetycznych w szklarniach i mieszkaniach.