Uprawa i zalety pomidora

0

1018

Ocena artykułu

Pomidory to warzywa z rodziny Solanaceae, które są spożywane i uprawiane na całym świecie. W artykule można przeczytać o osobliwościach uprawy pomidorów, dowiedzieć się, jak właściwie dbać o plony, a także dlaczego świeże pomidory są tak przydatne, czy ich spożywanie jest szkodliwe.

Uprawa i zalety pomidora

Warunki wzrostu

Pewne warunki wzrostu zależą od cech odmiany pomidora. Warunki wzrostu są dwojakiego rodzaju: na zewnątrz, w szklarni.

W szklarni

Najłatwiej jest uprawiać pomidory w szklarni, dzięki czemu stworzysz najbardziej komfortowe warunki dla warzyw, chronisz je przed agresywnym środowiskiem zewnętrznym. Pozostała tylko jedna rzecz - utrzymanie wymaganego reżimu temperaturowego przyczyni się do szybkiego dojrzewania owoców. Ponadto w tym przypadku sezon wegetacyjny jest znacznie wydłużony, ponieważ pomidor szklarniowy znajduje się w stabilnych, komfortowych warunkach. Uprawa w szklarni jest odpowiednia dla chłodniejszych regionów.

Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):

Uprawa pomidorów w szklarniach to droższe przedsięwzięcie. Są to koszty nabycia i instalacji szklarni, stworzenia sztucznych warunków: ogrzewanie szklarni, import gleby odżywczej (a czasem specjalnych stojaków). Dlatego w szklarni hoduje się tylko wysokowydajne nieokreślone hybrydy, które racjonalnie wykorzystują nie tylko obszar, ale także całą objętość szklarni.

W otwartym terenie

Jeśli uprawa będzie prowadzona w sposób klasyczny, czyli na plantacjach lub łóżkach, musisz kompetentnie przygotować glebę. Usuń chwasty i kamienie, które zawiera, z gleby, pamiętając, że gleba nie powinna być gliniasta. Lepiej jest uprawiać na zewnątrz w regionach o ciepłym klimacie.

Rosnące zasady

Przygotowanie sadzonek

Kiedy zdecydujesz się na miejsce do uprawy, możesz przejść do następnego etapu - przygotowania sadzonek do sadzenia. Możesz użyć sadzonek lub kupić gotowe sadzonki, których nie trzeba zapylać, ale nikt nie może zagwarantować ich jakości. Musisz się upewnić, że nie jest stary.

Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):

Sadzonki pomidorów o wyjątkowych właściwościach są zwykle rzadko uprawiane na sprzedaż. Nasiona takich pomidorów nie są tanie (na torebkę z 5-10 nasionami do 30-50 rubli). Dlatego 1 taka sadzonka pomidora może być droga. Z reguły na sprzedaż uprawia się niektóre z najpopularniejszych i niedrogich odmian. Jeśli nie obchodzi Cię, jaki rodzaj Ci oferuje, o ile był to pomidor, kup go. Jeśli nie, wyhoduj samodzielnie swoje ulubione odmiany.

Jeśli zdecydujesz się samodzielnie przygotować sadzonki, musisz umieścić je w przestronnym pojemniku, do tego mogą być odpowiednie najbardziej zwykłe plastikowe kubki. Dzieje się tak, aby później korzenie pomidora miały miejsce do rozwoju i wzrostu. Ważne jest zapewnienie dostępu światła do sadzonek oraz utrzymanie wskaźnika wilgotności na poziomie nie niższym niż 60%.

Organizacja podlewania

Ile razy trzeba podlewać krzaki? Istnieje wiele odmian, których nie trzeba codziennie podlewać. Możesz wybrać odmianę, która wymaga podlewania tylko raz na 4 dni, na przykład słynną odmianę pomidora Lyuba. Warto podlać sam otwór w taki sposób, aby woda nie rozlała się po rabacie ogrodowym, ale trafiła dokładnie tam, gdzie jest potrzebna.

Pierwsze podlewanie odbywa się w czerwcu, czyli w czasie sadzenia sadzonek. Po tym, jak krzak znajdzie się w ziemi, nie warto ponownie zbyt obficie podlewać gleby. Dalsze nawadnianie może być kilku typów:

• Powierzchowny
• Kapać
• Tryskacz
• Intrasoil

Jeśli uprawiasz pomidory dla siebie, możesz zastosować metodę powierzchniową: najczęściej wąż jest podłączony do źródła, a woda jest podawana do łóżka ogrodowego. Wszystkie inne metody są najczęściej stosowane przy uprawie pomidorów na skalę przemysłową, w połączeniu z innymi technologiami rolniczymi.

Konsekwencje niewłaściwego podlewania

Wiele zależy od prawidłowego podlewania, a mianowicie wzrostu i plonu krzewów. Jeśli chodzi o szklarnie, dość często początkujący ogrodnicy borykają się z problemem naruszenia integralności pomidorów, to znaczy po prostu pękają, po czym mogą całkowicie przestać owocować. Wszystko zaczyna się od pojawienia się małych rowków, które następnie wysychają i pękają. Wynika to z nadmiernego podlewania.

Kiedy woda dostanie się do gleby, korzenie są nasycone wilgocią. Gdy jest go za dużo, trafia bezpośrednio do owocu z nadmiarem, co prowadzi do jego pękania i deformacji, co może prowadzić do utraty plonu.

Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):

Przyczyną pękania nie jest nadmierne podlewanie, ale nierównomierne podlewanie. Gleba wysycha następnie do stanu kamienistego, po czym staje się podmokła. Dlatego jeśli nie jest możliwe częste podlewanie ogrodu, rośliny należy trzymać pod ściółką o grubości 5-10 cm, która chroni glebę przed parowaniem. Jako ściółkę stosuje się skoszoną trawę, siano i słomę.

Top dressing

Top dressing jest integralnym etapem uprawy pomidorów; nakłada się go bezpośrednio na glebę lub pod dołek. Za pierwszym razem glebę należy nawozić przed sadzeniem sadzonek. W ten sposób można nasycić glebę niezbędnymi substancjami mineralnymi i organicznymi, co będzie miało pozytywny wpływ na wskaźnik plonu.

Opatrunek górny zwiększy produktywność roślin

Następnym razem musisz karmić pomidory jeszcze 2 razy: za pierwszym razem - po zabraniu sadzonek, drugi - gdy pędy są związane. Jeśli chodzi o mieszankę żywieniową, zwykle stosuje się saletrę wapniowo-amonową lub klasyczną próchnicę. Będziesz potrzebował 0,5 kg suchego proszku na sto metrów kwadratowych lub 1 kg próchnicy na tę samą powierzchnię. Konieczne jest wlanie mieszaniny bezpośrednio do otworu, a następnie obficie wlać. Jeśli nie podoba Ci się praca z suchymi nawozami, możesz kupić płynne mieszanki, są one sprzedawane w wyspecjalizowanych punktach.

Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):

Surowo zabrania się przekraczania zalecanej ilości składników opatrunku pogłównego, gdyż może to niekorzystnie wpłynąć na rozwój systemu korzeniowego.

Pomidory są karmione częściej niż 2 razy w sezonie. Pomidor jest uprawą wielozbiorową, owoce zbierane są w ciągu kilku tygodni po kwitnieniu. Dlatego podczas owocowania, aby przedłużyć zbiór pełnowartościowych owoców, opatrunek wierzchni nakłada się co najmniej 3 razy. Powinien to być kompletny nawóz mineralny zawierający azot, fosfor i potas, na przykład Nitrofosk, Azofosk.

Przycinanie krzewów

Dzięki procedurze przycinania pomidorów roślina otrzymuje więcej składników odżywczych niezbędnych do pełnego wzrostu pomidorów.

Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):

Zdejmij wierzchnie, „górne”, nieokreślone pomidory, aby zatrzymać ich wzrost i umożliwić dojrzewanie na czas owoców, które już zrosły. W pomidorach krzewiastych robi się to tylko w odmianach późno dojrzewających, kiedy zbliżające się jesienne chłody nie pozwolą dojrzeć owocom.

Musisz odciąć dolne liście, które nie mają jajników. Zrób to tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić samej łodygi.

Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):

Technika ta jest zwykle wykonywana w sierpniu, kiedy pojawia się prawdopodobieństwo rozwoju fitofthory. Czynnik wywołujący tę chorobę (zarodniki) często znajduje się na powierzchni gleby. Aby rośliny pomidora nie miały kontaktu z glebą i ścinały dolne liście.

Czasami trzeba wyciąć nie tylko dolne, ale także górne liście. Jest to wskazane tylko wtedy, gdy dany krzew za bardzo urósł i nie pozwala roślinie na tworzenie jajników, to znaczy spowalnia proces tworzenia się owoców.

Rozwolnienie

Ziemię pod pomidory należy okresowo poluzowywać. Zaleca się to robić przynajmniej raz na 9-14 dni. Jeśli Twoje pomidory rosną na ciężkiej glebie, która różni się od zalecanej, warto wykonać głębokie spulchnienie w ciągu dwóch tygodni po wykiełkowaniu.

Hilling

Wskazane jest wykonanie pierwszego hatingu już 7-9 dni po umieszczeniu sadzonek w ziemi. Przed rozpoczęciem procesu należy obficie podlać glebę. Faktem jest, że wilgoć w glebie będzie miała korzystny wpływ na to, że system korzeniowy rozwija się szybciej. Pomidory hoduje się po raz drugi po 1 miesiącu, odliczanie odbywa się od momentu pierwszego hillowania.

Formacja krzewów

Mówiąc o tworzeniu się krzewu pomidorowego, mamy na myśli kilka procedur naraz, a mianowicie szczypanie i szczypanie. Pomimo tego, że niektórzy ogrodnicy wolą pominąć tę procedurę, nadal zaleca się poświęcenie jej czasu, ponieważ wpłynie to pozytywnie na przyszłe zbiory. Najbardziej udane jest uformowanie krzewu w 1 łodydze, podczas gdy pozostają na nim tylko 3-4 pędzle.

Tatiana Orlova (kandydatka nauk rolniczych):

Ta technika jest zalecana tylko w przypadku nieokreślonych (wysokich) odmian lub w zimnych regionach do wczesnej produkcji, gdzie w rzeczywistości można uzyskać tylko pomidory z pierwszych jajników.

Wiązać

Uprawa pomidorów polega na wiązaniu pędzli z krzaka. Aby uzyskać wsparcie, możesz użyć kołków lub użyć liny, którą należy ciągnąć wzdłuż łóżek. Nie zapomnij o specjalnym urządzeniu - kratach, które można kupić samodzielnie lub z improwizowanych środków.

Jeśli wybrałeś kołki lub podpory, to należy je umieścić po stronie północnej, aby nie blokowały promieni słonecznych, ich wysokość nie powinna przekraczać jednego metra. Ponadto zaleca się mocowanie pędzli w trzech etapach:

• Etap pierwszy - zaraz po posadzeniu sadzonek
• Etap 2 i 3 odpowiednio - gdy krzew rośnie, średnio 2 tygodnie po pierwszym i miesiąc później.

Choroby pomidorów

Pomidory mogą zachorować

pomidory, jak każda inna uprawa, są podatne na wiele chorób. Najczęściej:

• Makrosporioza
• Fitosporoza
• Septoria
• Smuga
• Top rot
• Filar

Jeśli chodzi o pasożyty, często spotyka się pomidory:

• Mączlik
• Niedźwiedź jedzenia
• Wireworm
• Szufelka
• Nicień żółciowy

Oznaki choroby

Możesz łatwo stwierdzić, że coś jest nie tak z krzakami, powiedzą o tym następujące objawy:

• Kolor łodygi, pomidora lub liści może ulec zmianie z powodu niedoboru azotu.W tym przypadku liście żółkną, na liściach może pojawić się biała siatka żył, owoce pomidorów stają się trudniejsze w dotyku i rosną wolniej;
• Z brakiem fosforu fałdy liści
• Niedobór potasu objawia się kręconymi liśćmi i suchymi kwiatami pomidora podczas kwitnienia
• Jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości wapnia, na liściach z pewnością pojawią się żółte plamy, następnym etapem jest zwykle pojawienie się zgnilizny wierzchołkowej, nie warto zbierać takich owoców;
• W glebie jest mało siarki - kolor liści staje się jaśniejszy, po czym liście stają się kruche i kruche;
• Mały bor - łodyga stopniowo robi się czarna, owoce pokryte są brązowymi plamami;
• Niedobór żelaza - wzrost krzewu całkowicie ustaje, następnie rozwija się chloroza.

Odmiany pomidorów

Świat zna około dziesięciu tysięcy nazw odmian pomidorów. Są wśród nich owoce o kwiatach czerwonych, żółtych, fioletowych, pomarańczowych i różowych, owoce dwukolorowe, jest nawet warzywo o czarnej skórce, uzyskane przez skrzyżowanie odmian uprawnych z dzikimi gatunkami. Należy powiedzieć, że gatunki pomarańczowe i żółte są uważane za najsmaczniejsze, ich wartość polega na słodkim smaku. Istnieją odmiany zielonych pomidorów, których właściwości odżywcze mówią o przyjemnym kwaśnym smaku i bogatym aromacie.

Pomidory mogą mieć różne rozmiary: wielkość grejpfruta (waży ponad 200 gramów), np. Odmiana zwana Bull's Heart. Małe, jak pomidorki koktajlowe.

Mogą mieć różne kształty: okrągłe, o długich owocach (owalne), a nawet kwadratowe.

Mogą występować samozapylenia i wymagające sztucznego zapylenia, późnego dojrzewania, dojrzewania w połowie i wczesnego dojrzewania.

Warto powiedzieć, że nie ma złych odmian, każda z nich ma swoje wady i zalety.

Pomidory śliwkowe

Owoce są idealne do robienia sosów

Do sosów najlepiej używać pomidorów śliwkowych bez pestek w środku. Obejmuje to odmiany takie jak Nadieżda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina i inne.

Odmiany mięsne

Istnieją odmiany mięsne, które zaleca się spożywać na świeżo, to znaczy nie należy stosować obróbki cieplnej. Do tej grupy należą odmiany Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini i inne.

Wszechstronne pomidory

Należy powiedzieć o odmianach uniwersalnych, które można wykorzystać do dowolnego celu, najczęściej uprawia się je w gospodarstwie domowym. Wśród odmian uniwersalnych za najlepsze uważa się Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel i tak dalej.

Zalety pomidorów

Do pewnego czasu pomidory uważano za trujące. Dziś pomidory są bardzo zdrowymi warzywami, ponieważ ich skład chemiczny pomidora zawiera składniki odżywcze i dużo witamin. Dowiemy się, jak stosowanie owoców wpływa na stan zdrowia człowieka, czy pomagają w leczeniu niektórych chorób.

Korzyści dla serca

Dla osób z chorobami serca spożywanie pomidorów jest korzystne. Faktem jest, że ten produkt działa obniżająco na poziom cholesterolu we krwi, a także zapobiega nadmiernej produkcji płytek krwi, czyli zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca. Ponadto w składzie nie ma skrobi.

Dla układu kostnego

Ze względu na to, że pomidory zawierają dużo przeciwutleniaczy i likopenu, ich regularne spożywanie pomaga w utrzymaniu porządku w układzie kostnym. Dietetycy zalecają spożywanie większej ilości pomidorów, aby zapobiec osteoporozie, szczególnie u kobiet w okresie menopauzy.

Profilaktyka raka

Istnieje wiele badań, które dowiodły, że pomidory mają właściwości przeciwnowotworowe. Oczywiście nie można stosować diety pomidorowej jako jedynego sposobu walki z rakiem, ale jako metoda dodatkowa taka dieta będzie idealna. Faktem jest, że onkologia często zaczyna się od wzrostu kwasowości środowiska, a pomidory mogą przywrócić ten wskaźnik do normy.

W szczególności mężczyznom zaleca się opieranie się na pomidorach, jest to konieczne w profilaktyce chorób prostaty, w tym raka. Rzecz w tym, że owoc zawiera alfa-pomidora, który może powstrzymać wzrost komórek rakowych. Oczywiście mówimy więcej o profilaktyce, która okazuje się skuteczniejsza w porównaniu z leczeniem.

Inne korzystne właściwości

To nie wszystkie właściwości lecznicze pomidorów. Należy również powiedzieć, że regularne spożywanie owoców będzie korzystne w przypadku takich diagnoz jak otyłość czy zespół metaboliczny. Są potrzebne, aby zminimalizować ryzyko dolegliwości neurologicznych, a także choroba Alzheimera.

Ponadto należy wspomnieć, że istnieje dieta pomidorowa mająca na celu odchudzanie. Upewnij się, że z jego pomocą z łatwością utrzymasz prawidłową wagę, pomogą Ci pozbyć się 3-4 kilogramów w zaledwie 7-14 dni. Każdy zna jego niską wartość odżywczą czy energetyczną - 100 gram warzyw zawiera tylko 18 kalorii.

Szkoda pomidorów

Tak, zdrowe warzywo, takie jak pomidor, może być szkodliwe. Jak wyraża się jego szkodliwość? Po pierwsze, nie wolno nam zapominać, że istnieje alergia, to znaczy indywidualna tolerancja warzywa jest bezpośrednim przeciwwskazaniem. Po drugie, ci, którzy cierpią na takie choroby, muszą przestać jeść pomidory:

• Artretyzm
• Choroby układu moczowo-płciowego
• Dna
• Nieżyt żołądka
• Wrzód dwunastnicy i żołądka
• Ostre zapalenie trzustki

Wszystko tłumaczy się tym, że pomidory zawierają kwas szczawiowy, który narusza zwykłą równowagę wodno-solną, co doprowadzi do pogorszenia stanu ogólnego i zaostrzenia istniejącej choroby.