Miód mleczny - korzyści i szkody, jak odróżnić podróbkę

0

543

Ocena artykułu

Dla większości ogrodników wilczomlecz jest złośliwym i trudnym do usunięcia chwastem. Jednak dla pszczelarzy, którzy wiedzą, jak przydatny jest miód uzyskany z tej rośliny, jest to najbardziej pożądana roślina w ogrodzie. Czasami jest nawet sadzony specjalnie, aby uzyskać więcej leczniczych produktów pszczelich.

Miód mleczny - korzyści i szkody, jak odróżnić podróbkę

Opis Milkweed

Wilczomlecz trudno pomylić z innymi. Jasnozielone trójkątne liście z cierniami, biały sok, który wyróżnia się na ściętych, bezpretensjonalne żółto-zielone kwiaty. Pochodził z dalekiej Afryki, ale dawno temu osiadł na całym terytorium byłej WNP.

Roślina kwitnie przez całe lato, szczególnie w porze suchej i ciepłej. Jeśli w pobliżu będzie pasieka, wilczomlecz stanie się źródłem smacznego i zdrowego nektaru. Jego właściwości lecznicze są trudne do przecenienia, a taki produkt można dostać przez całe lato.

Cechy miodu

Miód z mleczarni jest jedną z najrzadszych odmian stepowych, chociaż pozyskuje się go również w regionach centralnej Rosji. Kolor produktu jest ciemny z bursztynowo-brązowym odcieniem. Różni się lekką goryczką w smaku i specyficzną cierpkością. Zapach jest słaby, niewyczuwalny.

Proces krystalizacji jest bardzo długi - od 1 do 2 lat. Do tego czasu słodycz ma płynną konsystencję, po czym staje się gęsta i lepka.

Smak produktu również zmienia się w czasie - goryczka stopniowo zanika. Wynika to z lotności jodu w jego składzie. Okres zbioru trwa od czerwca do sierpnia. Zależy od regionu, w którym rośnie mlecz.

Kompozycja

Główną cechą miodu mlecznego jest to, że zawiera jod. To nieznacznie wpływa na smak (daje goryczkę), ale zalety produktu są znacznie większe.

Fruktoza i sacharoza są w równowadze, całkowitą zawartość kalorii oblicza się w następujący sposób:

1. 1 łyżeczka - 38 kcal
2. 1 łyżka. l - 110 kcal
3. 1 łyżka. (200 ml) - 632 kcal
4. 1 szklanka (250 ml) - 790 kcal

Również w tym słodyczy jest żelazo, więc jest to najlepszy lek krwiotwórczy. Po operacji lub urazie produkt pomaga szybko przywrócić pierwotną objętość krwi. Białka i aminokwasy oraz różne enzymy sprawiają, że jest on najbardziej korzystny dla Twojego zdrowia.

Miód jest również bogaty w witaminy. Ich zawartość w różnych rodzajach produktów pszczelich jest różna. Przysmak mleczny zawiera witaminy w następujących proporcjach (na 100 g):

1. B1 - 0,55
2. B2 - 0,35
3. B6 - 0,02
4. B9 - 0,03
5. PP - 0,8
6. C - 45

Właściwości lecznicze

Dzięki zawartości jodu nektar mleczny jest w stanie zwalczać choroby spowodowane brakiem tego ważnego pierwiastka.

• Przyda się przy wszelkich chorobach tarczycy i zaburzeniach metabolicznych, przy problemach z pamięcią i aktywnością mózgu.
• Może znacznie zmniejszyć objawy stwardnienia i poprawić sprawność umysłową osoby.
• Działa odmładzająco, sprzyja lepszej regeneracji komórek.

W przypadku złej kondycji skóry i włosów zaleca się spożywać miód przez miesiąc.

Picie rano ciepłej wody z nektarem jest niezbędne dla osób z niskim poziomem hemoglobiny i skłonnościami do przeziębień.

Miód uzupełnia niedobór jodu

Przydaje się również przy chorobach narządów takich jak:

• żołądek;
• pęcherzyk żółciowy;
• wątroba;
• jelita;
• narządy układu moczowo-płciowego.

Miód łagodzi ból zęba. Warto namoczyć w nim kij do kąpieli i nasmarować bolący ząb - ból ustąpi. To oczywiście nie zastąpi leczenia, ale pomoże znieść wizytę u lekarza.

Szklanka ciepłego mleka z nektarem na noc pomoże Ci szybko zasnąć, a także poradzić sobie z przeziębieniami.

Jeśli przy pierwszych objawach nasmarujesz swędzące miejsce miodem, opryszczka nie rozwinie się, a warga nie ulegnie zapaleniu.

Ważny! Efekt stosowania miodu będzie zauważalny tylko wtedy, gdy będziesz go pić na kursach, przez kilka tygodni lub miesięcy.

Podanie

Lepiej jest używać miodu w czystej postaci - bez poddawania go obróbce cieplnej. Większość mikroelementów i witamin rozkłada się już w + 60 ° C. Nawet wrzucając łyżkę lepkiej słodyczy do gorącej herbaty, można kilkakrotnie zmniejszyć jej dobroczynne właściwości.

W cukiernictwie i domowych wypiekach praktycznie pozbawiony jest właściwości leczniczych. W piekarniku podczas pieczenia produkt za bardzo się nagrzewa, a wszystkie jego zalety znikają.

Przysmak należy spożywać na świeżo i na zimno - tylko w ten sposób można liczyć na leczniczy efekt.

Lekarze często zalecają picie nektaru rozcieńczonego w ciepłej (nie gorącej) wodzie na pusty żołądek. Napój ten „budzi” cały organizm, dostraja wszystkie organy do pracy, podnosi poziom hemoglobiny. Również regularne stosowanie go rano znacznie zmniejsza skłonność do przeziębień.

Przeciwwskazaniaja

Jedyną wadą miodu jest jego wysoka alergenność. Dlatego osoby podatne na alergie nie powinny używać miodu.

Jeśli reakcja nie zostanie potwierdzona klinicznie, możesz wypróbować niewielką ilość produktu i monitorować objawy.

Bardzo małym dzieciom (poniżej 1 roku życia) nie należy podawać naturalnego miodu. To samo dotyczy kobiet w ciąży. Te dwie kategorie są najbardziej wrażliwe na jakiekolwiek alergeny, ważne jest, aby w tym okresie nie wywoływać reakcji.

Ze względu na swoje właściwości obniżające ciśnienie krwi nie powinien być spożywany przez pacjentów z hipotensją. U osób z niskim ciśnieniem krwi niekontrolowane spożycie nektaru może doprowadzić do przełomu hipotonicznego.

Jak odróżnić podróbkę

Naturalny nektar mleczny ma odcień ciemnej czekolady. Powinien być płynny, z ledwo zauważalnymi wtrąceniami pyłkowymi. Jeśli produkt jest stały i kandyzowany, ma co najmniej rok. Nie oznacza to jednak, że taki miód jest zły. Naukowo udowodniono, że jest to jedyny produkt, który może trwać wiecznie. Zachowane są wszystkie jego użyteczne właściwości.

Ten cukierek ma szczególny smak - cierpki, z goryczką. Czasami pozbawieni skrupułów pszczelarze rozcieńczają produkt wodą, aby uzyskać większą objętość. Łatwo to sprawdzić, upuszczając trochę na kartkę papieru. Jeśli wokół kropli pojawi się mokra plama, po zebraniu dodano wodę.

Naturalny nektar wypływa z łyżki równomiernie, bez szarpania, tworząc na powierzchni wieżyczkę. Można ją nakręcić na łyżkę, przekręcając ją kilka razy w słoiku.

Sztuczny produkt kapie lub kapie w oddzielnych strużkach i natychmiast się wygładza. Dotyczy to wszystkich gatunków, niezależnie od odmiany.

Przydatne filmy

Wilczomlecz miodowy może stać się źródłem składników leczniczych. Produkt jest bardzo przydatny, ale niestety rzadko występuje w czystej postaci. Niektórzy pszczelarze nauczyli się sadzić tę roślinę specjalnie w celu uzyskania cennego produktu. Teraz coraz więcej osób będzie mogło cieszyć się jego oryginalnym smakiem i docenić właściwości lecznicze.