Opis ras mięsnych gołębi
Rasy gołębi są popularne na całym świecie. Morze Śródziemne uważane jest za ich ojczyznę. Nawet starożytni Grecy, Rzymianie i Egipcjanie hodowali te ptaki do późniejszego spożycia. Do mięsa używano gołębi mięsnych, które uważane jest za cenny przysmak, dlatego przygotowywano je w domach zamożnych mieszkańców.
Rasy mięsne gołębi
Później otrzymano informacje o zaletach mięsa gołębi. Rzeczywiście, produkt zawiera aż 22% białka, co czyni go niezastąpionym źródłem energii. Ze względu na niską zawartość tłuszczu mięso jest dobrze trawione i uważane za dietetyczne.
Hodowla gołębi mięsnych jest już od dawna popularna w krajach USA i Europy. Hodowla gołębi mięsnych nie zakorzeniła się w WNP. Tutaj zwracano uwagę na ptaki cenione za piękno lotu i wygląd. Ale rasy mięsne gołębi latają bardzo mało lub wcale.
Hodowla gołębi mięsnych
Hodowla gołębi w domu zakłada, że przed rozpoczęciem hodowli mięsnych gołębi do rozrodu należy dokładnie przemyśleć ich przyszłe miejsce zamieszkania. Wielu rolników hoduje gołębie na strychach wiejskich domów lub celowo buduje kurnik. Pomieszczenie powinno mieć zadaszenie i ochronę przed zmianami temperatury. Powinien nadawać się do pielęgnacji zarówno latem, jak i zimą. Należy również zbudować wentylację i ogrzewanie powietrzne.
Aby uzyskać zdrowe ptaki, zaleca się przestrzeganie wszystkich aspektów wzrostu, karmienia i wysokiej jakości opieki. Po zakupie gołębi należy je sprawdzić u lekarza weterynarii i dopiero potem umieścić w nowym kurniku.
Wymagania mieszkaniowe:
- Temperatura wewnątrz gołębnika musi zawsze przekraczać 0 ° C.
- Lepiej jest, jeśli okna wychodzą na południe.
- Gniazda powinny być niskie, ponieważ gołębie mięsne latają mało.
- Konieczne jest ciągłe monitorowanie czystości ściółki i dezynfekcja całego pomieszczenia co najmniej 2 razy w roku.
Jak i czym karmić ptaki mięsne
Podstawą żywienia ptaków mięsnych powinny być zboża. Żyto, owies i łubin należy wyeliminować z diety, gdyż są one niebezpieczne dla zdrowia ptaków. Do przygotowania mieszanki paszowej dobrze nadają się jęczmień, pszenica, słonecznik, groch, kukurydza, proso. Białko i minerały są również niezbędnymi składnikami diety. Jako minerały dodaje się wapno, piasek rzeczny, wióry z czerwonej cegły, glinę, węgiel drzewny lub skorupki jaj.
Mieszankę paszową należy okresowo wzbogacać witaminami A, E i olejem rybnym.
Gołębie muszą mieć zawsze wodę. Ptaki nie przeżyją dnia bez życiodajnej wilgoci. Nie należy podawać zepsutej lub spleśniałej paszy, ponieważ zły układ pokarmowy ptaków nie jest w stanie normalnie strawić zepsutej paszy. Musisz też uważać na pijące i karmiące. Woda pitna powinna być zawsze czysta, o temperaturze pokojowej. Jeśli do wody dostaną się pióra lub małe zanieczyszczenia, należy ją zmienić na świeżą.
Rasy gołębi mięsnych
W sumie znanych jest około 800 ras gołębi mięsnych.
Przy odpowiedniej pielęgnacji i konserwacji osobniki osiągają masę około 700 g w ciągu 1,5 miesiąca.Takie gołębie są karmione zgodnie z określoną technologią, rano otrzymują niewielką ilość pokarmu, a wieczorem - więcej jedzenia. Porcje są zmniejszane tylko wtedy, gdy tęczówka oczu młodych zwierząt przybiera taki sam kolor jak u dorosłych.
Gigantyczne rasy
Nazywa się je również gigantycznymi gołębiami. Ptaki tego gatunku są bardzo duże, otyłe, praktycznie nie potrafią latać, nawet ich zdjęcia rzucają się w oczy. Olbrzymy są cenione za masę i cechy mięsa.
- Strasser. Mięso tych ptaków jest najczęściej używane do gotowania. Waga gołębi Strasser sięga 750 gw przypadku samców i do 550 gw przypadku samic. Ptaki odznaczają się dobrą płodnością. Samica wysiaduje pisklęta średnio 7 razy w roku. Za główną wadę rasy uważa się zadziorne usposobienie. Jeśli trzymasz słabe i silne osobniki w tej samej zagrodzie, możliwe są konflikty i walki. Aby temu zapobiec, należy je przechowywać osobno.
- Król. Rasa King została wyhodowana w Stanach Zjednoczonych w 1890 roku. Rezultatem są Kings z długimi nogami, dużym ciałem i podniesionym małym ogonem. Kolor piór waha się od czerwonego i czarnego do białego lub żółtego. Jeśli hodowla królów była prowadzona zgodnie z wszelkimi normami, to samce mogą osiągnąć wagę 850 g, samice nawet 650 g. Czasami zdarzają się osobniki ważące ponad kilogram. Ptaki są w stanie wylęgnąć do 16 piskląt rocznie, co czyni je szczególnie cennymi. Gołębie przybierają na wadze, gdy są trzymane na zewnątrz, a nie w klatce. Na zdjęciu szczegółowo widać, jak rasa Kinga wygląda.
- Carnot. Rasa powstała w okresie powszechnego stosowania wolier. Do tej pory ta opcja mieszkaniowa jest preferowana dla tych osób. Masa ptaków nie jest tak duża jak u podobnych gatunków, ale rasa ta jest aktywnie doceniana przez rolników na całym świecie. Dużą zaletą jest możliwość szybkiego wzrostu i osiągnięcia maksymalnej wagi w jak najkrótszym czasie. Kolor gołębi Carnot może być czarny, beżowy lub brązowy.
Rasy kurczaków gołębi
Zewnętrznie struktura ciał gołębi przypomina kurczaka. Osoby z tej grupy dobrze przybierają na wadze i są bardzo płodne. Przedstawicielami odmian kurczaka są:
- Gołąb florencki. Włochy są uważane za ojczyznę. Ptaki mają wydłużoną szyję, krótki ogon, zaokrąglone ciało i długie nogi. Ich waga sięga 900 g. Osobniki florenckie wyróżniają się pięknym kolorem. Upierzenie może mieć wszystkie odcienie niebieskiego, żółtego, czerwonego, czarnego. Piękno tego gatunku nie jest do końca w stanie uchwycić zdjęcia lub wideo, ptaki trzeba oglądać na żywo.
- Gołąb maltański. Ptaki są pochodzenia germańskiego. Można go odróżnić od innych osobników po długiej, cienkiej szyi, gołych nogach i wzroście. Gołębie tworzą dużą liczbę lęgów, ale często miażdżą swoje jaja lub duszą własne pisklęta. Rasa ta nie buduje gniazd, właściciele muszą je wykonać samodzielnie. Waga gołębi maltańskich mieści się w przedziale 500-700 g.
- Węgierscy giganci. Cechą osobników węgierskich jest obfite upierzenie na nogach. Węgierskie gołębie mogą rozmnażać do 10 piskląt rocznie. To jedna z największych ras. Dorosły samiec osiąga wagę 1200 g, samica do 900 g.
Rasy mięsne gołębi
Budowa ciała ptaków z tej grupy przypomina zwykłe gołębie domowe, tylko większe. Waga ptaków przekracza głównie 700 g. Przedstawicielami tego gatunku są:
- Skowronek karburski. Miejscem narodzin ptaków o takich nazwach było niemieckie miasto Coburg. Są to duże gołębie o rozpiętości skrzydeł 80 cm, dobrze latają i są troskliwymi rodzicami. Rasa jest czasami hodowana jako drób.
- Moravian Strasser. Jest to średniej wielkości ptak o szerokim ciele. Ma dobre umiejętności latania. Rasa ceniona za smak mięsa. Morawskie gołębie są bardzo popularne w hodowli, mimo że ich średnia waga to zaledwie 650 g.
- Prahensky Canyk. Rasa została wyhodowana w Czechach, ale obecnie jest hodowana głównie na Krymie.Mięso Prachensky kanika jest uważane za najbardziej elitarny przysmak i cenione na całym świecie. Służy głównie do przyrządzania wykwintnych dań przez szefów kuchni znanych restauracji.
Hodowla
Aby hodować gołębie, konieczne jest równe podzielenie samców i samic: każdy osobnik musi być w stanie znaleźć partnera. W warunkach naturalnych gołębie składają 3 lęgi rocznie po 2-3 jaja. Jeśli ptaki mają zapewnione odpowiednie oświetlenie i ogrzewanie, liczba ta może wzrosnąć 6-9 razy.
Samice mogą być hodowane od 8 miesiąca życia. Uważa się, że najbardziej płodne ptaki mają 1-1,5 roku. Krycie może nastąpić naturalnie, gdy gołębie mieszkają razem w tym samym wybiegu. Drugą opcją jest wymuszone krycie, które stosuje się, gdy hodowca musi uzyskać określone cechy. Następnie przez chwilę sadzi się osobno kilka gołębi.
Łatwo jest określić, kiedy doszło już do krycia i ptaki mogą wrócić do wspólnej woliery. Będą stale siedzieć obok siebie i delikatnie dotykać swoich piór.
Jaja są składane w 11-16 dni. Aby mieć pewność, że w jajach rozwiną się zarodki, szóstego dnia należy ostrożnie położyć jajko na łyżce i spojrzeć na światło. Jeśli widoczna jest ciemna plama, wkrótce pojawi się potomstwo. Kolejnym znakiem jest zmiana koloru muszli. Jaja z rozwijającymi się pisklętami zaczynają przybierać matowy szary odcień 8 dnia.
Gołębie wysiadują jaja na zmianę przez 16-19 dni (u niektórych ras okres ten trwa do 29 dni). Pisklęta wydają się bezradne i ślepe. Dopiero po kilku godzinach zaczynają przyjmować jedzenie od rodziców. Przez pierwsze 2 tygodnie ich dieta jest wyłącznie mlekiem wola, następnie przechodzą na wole, które przez troskliwych rodziców zostaje zmiękczone w wola. Zaledwie miesiąc pisklęta przechodzą na pełnowartościowe, „dorosłe” pożywienie.
Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich aspektów opieki i utrzymania gołębi, możesz wyhodować doskonałą rasę mięsną.