Różne rasy mięsne królików
Mięso królicze to smaczny i zdrowy produkt, który spodoba się wielu smakoszy. A jeśli spojrzymy na to z punktu widzenia rolnika, to również bardzo wygodny w sprzedaży produkt, który sprzedaje się szybko i w dobrej cenie. Dlatego króliki mięsne stały się bardzo popularne wśród hodowców, ponieważ ich hodowanie jest wygodne i opłacalne. Ale początkującym, którzy dopiero zaczynają myśleć o tym biznesie, trudno jest wybrać odpowiednią rasę. Dlatego powinni najpierw przyjrzeć się liście odmian tych zwierząt.
Króliki ras mięsnych
Wybór rasy mięsnej królików
Króliki wszystkich ras mogą być wykorzystywane jako źródło smacznego i dietetycznego mięsa. Jedynymi wyjątkami są odmiany dekoracyjne. Ale aby uzyskać maksymalny zysk, powinieneś hodować zwierzęta hodowane specjalnie na mięso, a nie na skórę. Istnieją również zwierzęta mięsne, a nawet zwierzęta hodowlane. I nie będziesz w stanie wydobyć z nich dużo mięsa. Istnieje kilka czynników, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze rasy królików mięsnych:
- Jakość uzyskanego mięsa. Prawie każdy królik ma mięso, które dobrze smakuje i jest dobre dla zdrowia. Ale są rasy, które dają smaczniejszy i delikatniejszy produkt. A ich tusze można sprzedać za świetną cenę.
- Wskaźnik przyrostu masy ciała. W zależności od tego, jak szybko zwierzęta przybierają na wadze rzeźnej, zależy również koszt opieki nad nimi w celu osiągnięcia produktywności. A także szybkość wdrażania produktu jest bezpośrednio związana z tym parametrem. Zwierzęta, które wolniej przybierają na wadze, nie są tak opłacalne w utrzymaniu.
- Rozmiary królików. Istnieje kilka ras, które są naprawdę duże. Te olbrzymy osiągają masę równą 6-7 kg i mają doskonałą śmiertelną wydajność. Czasami te zwierzęta nie należą do mięsa, ale do odmian mięsnych.
- Wczesna dojrzałość. Im szybciej te zwierzęta rozmnażają się, tym większe potomstwo i tym wyższy zysk. W przypadku królików mięsnych ten parametr jest bardzo ważny. Chociaż te zwierzęta rozmnażają się szybko, niektóre rozmnażają się szybciej niż inne.
- Odporność na choroby zakaźne i grzybicze. Istnieje wiele nieprzyjemnych chorób, które mogą zniszczyć nawet 80-90% całej populacji królików. A dla początkującego lepiej jest preferować te odmiany, które lepiej opierają się tym dolegliwościom. Taka odporność ułatwia hodowlę zwierząt.
Oprócz tych wszystkich czynników należy również zwrócić uwagę na to, które zwierzęta lepiej dostosują się do danego obszaru. Powinieneś także zobaczyć, które rasy królików do hodowli na mięso można kupić.Niektóre gatunki są niedostępne lub rzadkie w niektórych regionach i musisz kupić te zwierzęta, które są dostępne. W każdym razie przed zakupem należy spojrzeć na opis rasy i skonsultować się z doświadczonymi hodowcami. Może doradzą godną odmianę.
Opis poszczególnych ras królików mięsnych
Trudno jest wyróżnić najlepsze rasy mięsne królików. Wszystkie mają swoje zalety i wady, dlatego powinieneś wybierać na podstawie własnych preferencji. Dla jednego rolnika odpowiednie są zwierzęta średniej wielkości, ale wcześnie dojrzewające, zdolne do uzyskania masy ubojowej przy dużej prędkości. A inny hodowca wybierze zwierzęta o skórach mięsnych, które są duże, ale jednocześnie mają średni przyrost masy ciała. Oto tabela porównawcza opisująca niektóre odmiany królików:
| Nazwa rasy | Indeksuj żywą wagę | Wyjście z rzezi | Liczba królików w miocie | Kolor skóry |
| Szary olbrzym | 4 do 7 kilogramów | 55-57% | 7 do 11 sztuk | Kolor ciemnoszary |
| Szynszyla radziecka | 4 do 8 kilogramów | 55-58% | 6 do 8 sztuk | Srebrnoszary, możliwe różne odcienie |
| Białe króliki nowozelandzkie | 4 do 6 kilogramów | 53-59% | 8 do 11 sztuk | Maść czysto biała |
| Rasa kalifornijska | 4 do 6 kilogramów | 56-60% | 8 do 12 sztuk | Biała szata z czarną kufą, uszami i łapami |
| Flandria czy belgijski gigant | 5 do 12 kilogramów | 53-55% | 5 do 8 sztuk | Czerń, biel, odcienie szarości, czerwieni i beżu |
| Biały olbrzym | 4 do 8 kilogramów | 54-57% | 6 do 9 sztuk | Dozwolony tylko czysty śnieżnobiały kolor |
To nie wszystkie rasy, które można hodować w domu. W zasadzie rolnik powinien pamiętać, że rasy mięsne i mięsne królików są najlepszymi rasami do rozrodu, przynajmniej dla początkujących hodowców. Szczególną uwagę należy zwrócić na te odmiany, które zostały wyhodowane w Rosji i na Ukrainie. Najlepiej przystosowane do lokalnych warunków. I jest wśród nich również wiele największych okazów, które dają naprawdę dużo smacznego i zdrowego produktu.
Największe odmiany królików
Największe króliki zwykle nie występują w mięsie, ale w odmianach mięsnych. Nazwy tych ras są dobrze znane profesjonalnym hodowcom zwierząt. Warto je porównać z klasycznymi przedstawicielami linii do produkcji mięsa. Po pierwsze, nie rosną tak szybko i nie przybierają na wadze, dlatego do hodowli zużywają trochę więcej paszy. Z drugiej strony opóźnienie wzrostu o miesiące jest kompensowane przez otrzymanie nie tylko tuszy, ale także skór średniej lub wysokiej jakości.
Niestety tusze królików mięsnych nie są zbyt mięsiste, a pod względem wydajności rzeźnej ustępują przedstawicielom odmian mięsnych. A jakość futra i skóry nie może konkurować z produktem uzyskanym z ras o kierunku skóry. Ale pomimo opóźnienia wzrostu o miesiące i średniej jakości produktu, dla początkującego wygodniej jest pracować z tymi zwierzętami. Są dość bezpretensjonalne i łatwe w utrzymaniu, dzięki czemu pod względem zysków czasami przewyższają szybko rosnące, ale wymagające rasy.
Królik rasy Flandre
Flandre jest również nazywany belgijskim gigantem i był używany do rozwoju wielu innych ras mięsnych i mięsnych. Zwykle określany jest mianem odmian mięsno-skórkowych, ponieważ zarówno pod względem jakości skór, jak i wydajności rzeźnej nie jest rekordzistą wśród przedstawicieli swojego kierunku produkcji. Ale Flandre ustanawia rekordy wagi i ogólnych wymiarów ciała. Niektórzy przedstawiciele są w stanie osiągnąć masę równą 12 kilogramów. W wieku dorosłym zwierzęta te ważą średnio 7-8 kilogramów.
Charakterystyczne różnice tej odmiany to masywne i mocne ciało oraz duża głowa w stosunku do tułowia. Biorąc pod uwagę ogólny rozmiar zwierzęcia, różnice te są bardzo wyraźne na tle ogólnym.Kolor Belgów jest monochromatyczny, biały, czarny, różne odcienie szarości, czerwieni lub beżu. Różne zwierzęta z tego samego miotu mogą mieć różne odcienie futra. Ale bez względu na to, jak duża jest ta rasa, ma wiele poważnych wad, na które również należy zwrócić uwagę.
Po pierwsze, belgijskie olbrzymy długo dojrzewają, a jeśli spojrzeć na miesiące, masy dojrzałego zwierzęcia osiągają dopiero w wieku 8-9 miesięcy. A wczesny ubój nie przynosi korzyści, ponieważ wydajność uboju w młodym wieku jest mniejsza niż u dorosłego królika. Drugim problemem, z jakim borykają się hodowcy tych zwierząt, jest ich zgodność z warunkami przetrzymywania. Potrzebują czystych, przestronnych i wygodnych królików, w przeciwnym razie zwierzęta gospodarskie zaczną umierać. Wreszcie zwierzęta te są bardzo wymagające pod względem jakości i ilości otrzymywanego pożywienia.
Królik rasy Grey Giant
Wśród dużych ras o kierunku mięsno-skórnym warto również zwrócić uwagę na szare olbrzymy. Na terytorium Ukrainy zostały wprowadzone już w latach 50-tych XX wieku. Przedstawiciele tej odmiany są odpowiednie dla początkujących hodowców królików, ponieważ nie wymagają oddzielnej opieki i łatwo dostosowują się do lokalnych warunków. Samice tej rasy ważą średnio 4,5-5 kilogramów, a samce - 6 kilogramów. Jednocześnie poszczególni przedstawiciele mogą dorastać do 7 kilogramów żywej wagi.
Chociaż szare olbrzymy należą do ras mięsożernych, jakość ich skóry jest na średnim poziomie. Zgodnie z tym parametrem są gorsze od królików dowolnej odmiany skóry. Z drugiej strony z jednego zwierzęcia można uzyskać dużą powierzchnię skóry, dlatego docenia je wielu rolników. Pod względem jakości mięsa i wydajności uboju są nieco gorsze od większości ras mięsnych. Zwierzęta te wyróżniają się średnią wczesną dojrzałością, ale rozmnażają się szybko i doskonale opiekują się własnym potomstwem.
Królik rasy radzieckiej szynszyli
Początkujący jest w stanie pomylić radziecką szynszylę i szarego olbrzyma. Obie rasy mają podobny wygląd, wagę i kolor skóry. Ale jednocześnie szynszyla jest w stanie osiągnąć większą masę i ma nieco lepszą śmiertelną wydajność. W rzeczywistości ta odmiana jest prawdopodobnie najwygodniejsza do hodowli początkujących hodowców królików. Chociaż na różnych forach można znaleźć różne opinie w tej sprawie. W wieku 120 dni średnia waga młodych zwierząt wynosi 3,5 kg i są one już gotowe do uboju.
Szynszyla radziecka ma przyzwoitą śmiertelną produkcję oraz bardzo smaczne i delikatne mięso, które można bez problemu sprzedać. A przedstawiciele pełnej krwi mogą pochwalić się wysokiej jakości futrem i skórami. Co więcej, im dłużej te zwierzęta rosną, tym więcej mięsa i skór dają. Dlatego o miesiące rosną nie tylko koszty, ale także potencjalny zysk. Słabą stroną hodowli tych dużych zwierząt jest żywienie. Potrzebują tylko świeżego i wysokiej jakości jedzenia, w przeciwnym razie zaczną chorować i umrzeć.
Królik rasy Biały olbrzym
Podczas hodowli tych zwierząt wykorzystywano przedstawicieli rasy Flandre, co zostało już opisane. Oprócz nich wykorzystano przedstawicieli różnych innych ras, które łączyła jedna ważna okoliczność. Wszystkie króliki użyte w hodowli były albinosami, co wpłynęło na wybarwienie tej odmiany. Wszystkie zwierzęta mają czysto biały kolor futra, a każde odchylenie jest uważane za poważne małżeństwo. Do hodowli mogą być dopuszczone wyłącznie zwierzęta o śnieżnobiałej sierści.
Pod względem jakości skóry i futra króliki White Giant przypominają sowiecką szynszylę i są równie zdolne do konkurowania z odmianami bez skóry. Mają też doskonałej jakości mięso, więc ich hodowcy są znakomici w sprzedaży zarówno tusz, jak i skór. Możesz zobaczyć, jak te zwierzęta wyglądają na zdjęciach i filmach. Klasyczny biały płaszcz i czerwone oczy albinosa z łatwością rozpoznają nawet początkujący.Ale bez względu na to, jak dobra jest ta rasa, ma swoje wady, które sprawiają, że nie jest najwygodniejsza dla początkujących.
Po pierwsze, biały olbrzym nie różni się wysoką płodnością i wczesną dojrzałością. Ceną mięsa wysokiej jakości jest niskie tempo wzrostu. Ubój zwykle odbywa się nie wcześniej niż 7-8 miesięcy życia, aby zwierzę miało czas na przybranie na wadze. Po drugie, rzadko w jednym miocie jest duża liczba królików. Dlatego też należy ściśle monitorować stan zdrowia młodych zwierząt. Wreszcie przedstawiciele tej rasy mają wrodzone predyspozycje do wielu chorób. Dlatego opieka nad nimi czasami powoduje pewne trudności.
Klasyczne rasy mięsne królików
Klasyczne rasy mięsne królików, wbrew powszechnemu przekonaniu, często nie są duże. Nie chodzi tutaj o to, ile ważą, ale jak szybko osiągają śmiertelną masę. Ponadto zwierzęta te zwykle nie żyją długo z rolnikami. Osobniki hodowlane utrzymywane są do 3-3,5 roku, a ubojowe na mięso - od 2 do 8 miesięcy. Główną zaletą odmian tego kierunku jest ich wczesna dojrzałość i śmiertelna produkcja. Oto przykłady klasycznych królików mięsnych:
- Biała rasa nowozelandzka
- Nowozelandzka rasa czerwona
- Króliki kalifornijskie
- Srebro europejskie
- Srebro Połtawa
Zwierzęta te mają mniejszą masę ciała niż te gigantów, które zostały już opisane. Ale z drugiej strony są w stanie przybierać na wadze ubojowej przez 3-5 miesięcy życia, dlatego hodowanie ich na mięso jest bardzo opłacalne. Cenione są również za jakość tuszy, którą zawsze łatwo sprzedać. Skóry tych zwierząt również można wykorzystać do sprzedaży, ale zwykle są one mniej wartościowe niż skóry innych odmian. Nawet w przypadku wysokiej jakości futra powierzchnia skóry królika mięsnego jest stosunkowo niewielka.
Kalifornijska rasa królików
Zwierzęta te mają długą listę cech, które sprawiają, że są wysoko cenione przez profesjonalnych rolników w USA i Europie. Kalifornijczycy pomimo stosunkowo niskiej masy ciała (średnio 4,5-5 kilogramów) potrafią szybko przybrać na wadze. Młode zwierzęta są często kierowane do uboju w wieku 3-4 miesięcy. Dojrzewają dopiero 1-2 miesiące później. Ponadto w jednym miocie jest co najmniej 8 królików. Dzięki niewielkim rozmiarom można je trzymać w królikach średniej wielkości.
Tempo wzrostu królików kalifornijskich zadziwia tych przyzwyczajonych do dużych, późno dojrzewających odmian. Pod koniec drugiego miesiąca życia młode osobniki ważą średnio 2 kilogramy. A dzięki lekkiemu szkieletowi i znakomitym właściwościom tuszy już w 3. miesiącu życia mają śmiercionośną produkcję na poziomie dorosłych przedstawicieli. Kalifornijczycy są również mało wymagający w utrzymaniu i odporni na choroby. A te cechy zostały dostrzeżone i docenione przez profesjonalistów. Oto, co piszą o tym na forach:
„Ostatnio często spotykamy się z zapowiedziami -„ Sprzedam króliki kalifornijskie ”. A popyt na króliki tej rasy jest bardzo wysoki. Chodzi o to, że zarówno amatorzy, jak i specjaliści zdali sobie sprawę ze wszystkich korzyści płynących z hodowli tych mięsnych zwierząt. Mają wszystko, czego potrzebuje hodowca. Kalifornijczycy są wcześnie dojrzewający, płodni, wyróżniający się wysoką śmiercionośną wydajnością, bezpretensjonalnością i dobrym zdrowiem. Dlatego w USA ta rasa, obok białych nowozelandzkich zwierząt, jest podstawą hodowli królików mięsnych ”.
Nowozelandzka rasa białych królików
Warto od razu wspomnieć, że istnieje również rasa czerwona nowozelandzka, z której około sto lat temu wyhodowano białych nowozelandczyków. Mają podobną budowę, masę ciała, wczesną dojrzałość i płodność. Tylko zwierzęta rude mają jaskrawoczerwony kolor sierści i mniej bezpretensjonalności. Białe nowozelandczycy ważą średnio 4-5 kilogramów i nie są dużymi zwierzętami. Ale z drugiej strony szybko przybierają na wadze i wyróżniają się pysznym i dietetycznym mięsem.Mają również wysokiej jakości białą skórę.
To właśnie te zwierzęta przyjęto za podstawę rozwoju rasy kalifornijskiej. Z tego powodu są podobne pod względem wielkości, wagi i szeregu innych parametrów. Nowozelandczycy mają również bardzo dobrą wydajność rzeźną i przyzwoitą jakość mięsa. W trzecim miesiącu życia osiągają masę równą 2,4-3 kilogramy. W tym wieku często są już wysyłani na rzeź. Hodowla nowozelandczyków jest również opłacalna, ponieważ są dość płodne. Zające rzadko przynoszą mniej niż 8 królików w miocie.
Dodatkowym atutem rasy jest zdolność przystosowania się do różnych warunków przetrzymywania. Po przywiezieniu do Rosji z łatwością przystosowali się do lokalnych warunków. Nawet w zimnych regionach można je trzymać w klatkach z podłogą rusztową lub siatkową. Ułatwia to czyszczenie i utrzymanie inwentarza żywego. Zwierzęta te odznaczają się również dobrym zdrowiem i nie są podatne na choroby. Dzięki terminowym szczepieniom hodowca królików nie będzie miał żadnych problemów w tej sprawie.
Wniosek
Wszystkie rasy mięsne królików można zasadniczo podzielić na dwie szerokie kategorie. Jedną z kategorii są zwierzęta mięsne, które wyróżniają się dużym rozmiarem i wagą. A drugi to stosunkowo małe króliki, których głównymi cechami są wczesna dojrzałość i płodność. Do hodowli możesz wybrać dowolny typ rasy. Ważne jest tylko, aby był dostosowany do lokalnych warunków i umiarkowanie bezpretensjonalny. Wtedy hodowla królików z pewnością stanie się opłacalna, przy odpowiednim podejściu.