Prawidłowa hodowla koni jako firma

0

2891

Ocena artykułu

Hodowla zwierząt, a mianowicie hodowla koni jako biznes, jest jedną z najbardziej niesamowitych rzeczy do zrobienia. Potężne i bardzo inteligentne bydło zostało oswojone wiele wieków temu. Ludzkość wykorzystywała konie do prac rolniczych jako środek transportu, a także otrzymywała od nich różne surowce. Umiejętność odpowiedniego karmienia i wychowywania ogierów może stać się bardzo solidnym źródłem dochodu. Niezależnie od tego, czy hodowla koni jest opłacalna jako biznes, trzeba przyjrzeć się możliwościom samego rolnika.

Hodowla koni jako biznes

Nawet małe gospodarstwo z odpowiednim podejściem nie poniesie strat. Hodowla koni to zajęcie trudne i kosztowne. Każda kompetentna kalkulacja opiera się przede wszystkim na szczegółowym diagramie biznesowym. Głównym celem diagramu biznesowego jest określenie korzyści z inwestowania w projekt. Za jego pomocą możesz określić, jaka powinna być początkowa inwestycja, jakie trudności mogą się w tym przypadku pojawić, jakie są możliwości ich wyeliminowania. Hodowla koni na mięso powinna się opłacać, w tym celu trzeba znaleźć punkty sprzedaży i zaopatrzyć je w wysokiej jakości produkty, które należy okresowo sprawdzać.

Koszty gospodarstwa domowego

Na koszt prowadzenia własnego gospodarstwa domowego składa się szereg rzeczy, w tym:

• zakup (dzierżawa) działki;
• zakup żywca;
• konstrukcja stajni;
• karmienie zwierząt;
• wynagrodzenie personelu (pracowników).

Rejestracja tego typu działalności jest niedroga, ponieważ taka firma nie potrzebuje żadnych dodatkowych licencji. Możesz nabyć działkę na własność, jeśli rejestracja miała miejsce jako osoba prawna. Witryna może być również częściowo lub w całości wynajęta, jeśli budżet jest ograniczony lub jeśli nagle biznes jeździecki nie działa z początku. Bardzo ważnym momentem dla otwarcia prawdziwej hodowli koni mięsnych jest dobór personelu.

W tej kwestii przydadzą się zarówno profesjonalni stajenni, jak i zwykli majsterkowicze. Ponadto do regularnych badań profilaktycznych, leczenia i szczepień koni potrzebna będzie pomoc weterynarza. Na samym początku inwestowanie w przyszłe mięso z konia może wymagać kilkudziesięciu milionów rubli. Jeśli jednak dokładnie i kompetentnie zbudujesz schemat biznesowy i oszczędnie wydasz budżet, poziom dochodów będzie wysoki: może sięgać nawet 300%. Jeśli wydarzenia się powiodą, koszty zwrócą się za 5-7 lat.

Opcje zarabiania

Hodowla koni jako działalność produkcyjna ma kilka sposobów realizacji. Główną część środków trzeba zainwestować w obszary przynoszące największe bogactwo. Co jest zwykle wybierane jako główny kierunek? Hodowla zwierząt. Jeśli hodujesz, a następnie sprzedajesz ogiery pełnej krwi i klacze, możesz zapewnić sobie wysoki dochód. Możesz także hodować konie na mięso.Niewielkie koszty zapewnienia żywego inwentarza zmieniają ten kierunek w bardzo atrakcyjny i obiecujący.

Koszt paszy jest zwykle dużo niższy niż dochód uzyskany ze sprzedaży mięsa końskiego. Ale w tym przypadku każdy rolnik powinien wiedzieć, jak tuczić swoje konie na mięso. W tym celu profesjonalni hodowcy i stadniny dysponują tabelą, według której żywią się w zależności od wieku i kondycji zwierzęcia.

Działalność związana z hodowlą koni różnych ras może również polegać na treningu. Mówimy o takich obszarach, jak ujeżdżalnia i hipoterapia. Często mieszczanie są gotowi do nauki jazdy konnej, a także do udziału w różnych zajęciach rozwojowych, za które chętnie płacą.

Wielu właścicieli próbuje połączyć kilka kierunków. Większość możliwości realizacji zysków może mieć charakter zarówno główny, jak i pomocniczy. To zależy od tego, jak spojrzysz na sytuację.

Inną opcją prowadzenia działalności jeździeckiej jest wypożyczanie zwierząt. Obejmuje to jazdę konną i opiekę nad zwierzęciem przez wypożyczających konia. Czasami zdarza się, że osoba jest nasycona uczuciami do konkretnego konia i ostatecznie je odkupuje.

Wielu właścicieli bardzo lubi zostawiać swoje zwierzęta w pobliskich boksach. Możesz również sprzedawać akcesoria. Sprzedaż produktów do pielęgnacji bydła i jazdy konnej może generować dodatkowy przepływ klientów.

Wybierając ścieżkę rozwoju, należy wziąć pod uwagę lokalizację terenu gospodarczego. Zazwyczaj przedstawiciele dużych miast preferują działania rozwojowe i terapeutyczne. Jazda konna i trekking z grupą są bardzo popularne na terenach uzdrowiskowych. Miejsca z pastwiskami są idealne do hodowli koni mięsnych.

Kupowanie koni

Biznes koński będzie opłacalny, jeśli rasa będzie odpowiednia. Zwierzęta rodowodowe są kluczem do wartościowego mięsa i dobrych wyników w wyścigach. Celem hodowli koni z kierunkiem sprzedaży mięsa jest hodowla i tucz koni ras mięsnych. Jeśli biznes opiera się na hodowli koni na mięso, to zaleca się natychmiastowe kupowanie zwierząt rasowych z dobrym rodowodem. Takie zwierzęta wytwarzają więcej mięsa o lepszych właściwościach smakowych. Dzięki takiemu przejęciu zwiększa się zwrot z inwestycji.

Aby rozpocząć produkcję mięsa, musisz wszystko obliczyć przed zakupem koni, ocenić produktywność danej rasy. Każda rasa ma swoje własne niuanse zarówno w hodowli, jak i żywieniu, musisz zrozumieć, że tak dochodowy biznes związany z końmi wymaga wysiłku i dużo pracy. Na początku trudno jest zrozumieć, którą rasę wybrać, czy będzie to korzystne, czy nie. Rolnicy mają co do tego wiele obaw. W takim przypadku możesz skonsultować się z innymi hodowcami, porozmawiać na forum, zobaczyć zdjęcia i filmy rasy, którą lubisz.

Wybór rasy koni

Konie mają masywną budowę, szeroki grzbiet i krótkie nogi. W Rosji wyhodowano wiele ras hodowanych specjalnie na mięso, do których należą na przykład:

• Jakuck;
• Kazachski;
• Novoaltaiskaya.

Bardziej opłacalne jest preferowanie rasy przystosowanej do określonego środowiska, w którym jest najłatwiejsza do karmienia. Takie zwierzęta nie są zbyt wymagające, odporne na różne wirusy i szybko przybierają na wadze. W domu te rasy koni rozmnażają się lepiej i nie są tak kapryśne.

Charakterystyka mięsa

Konina jest mięsem gęsto żyłkowanym i ma ciemnoczerwony kolor. Pod względem sytości przypomina wołowinę, a skład tego mięsa zawiera 5% tłuszczu, 23% białka i 70% wody. Najsmaczniejsza jest część pleców, a na szyi i otrzewnej jest więcej tłustych kawałków. Klasyfikacja mięsa końskiego nie ma ścisłych norm, zwykle dzieli się ją na 2 grupy: marmurową (ma najwyższy procent tłuszczu i pochodzi od dorosłych zwierząt w wieku 3-5 lat) i dietetyczną (mięso źrebiąt, których wiek osiąga 1,5- 2 lata).

Największą popularność zdobyło mięso końskie wśród narodowości o koczowniczym stylu życia (Kazachstan, Tatarstan, Kirgistan).

Jeśli chodzi o Europę, mięso końskie jest tam mieszane z różnymi kiełbasami, ale jego czysty wygląd nie jest szczególnie mile widziany. Dzięki niej mięsne przysmaki stają się bardziej elastyczne i mają szczególny smak.Ale muzułmanie w ogóle nie uznają mięsa końskiego do celów spożywczych, podczas gdy nie ma na to ścisłego zakazu. Niezwykle ważne jest, aby pamiętać, że praca w rolnictwie negatywnie wpływa na przyrost masy i właściwości końskiego mięsa, więc jednocześnie nie przyniesie ono zarówno pożywnego mięsa, jak i dobrego robotnika.

Hodowla koni na pastwiskach i stajniach

W stadzie

Konie są roślinożercami, a użytki zielone najlepiej nadają się do ich diety. Do trawy dodaje się pożywne byliny, aby poprawić właściwości zielonej masy. Aby przetrwać zimne okresy, w pobliżu pastwisk buduje się obory lub zagrody dla stada. Budynki te muszą być zaopatrzone w wodę, paszę i sól. Aby hodować konie w stadzie, musisz sporządzić szczegółowy plan, ponieważ jest to dość trudny sposób dla początkującego rolnika.

Na straganie

Aby zwiększyć zyski z hodowli koni, zwierzęta są tuczone i trzymane w stajniach. Budynek zaprojektowano w taki sposób, aby na jedno zwierzę przypadało od 6 do 10 metrów kwadratowych. m. Ogrzewanie w stajni nie jest konieczne, jednak konie należy wyposażyć w wysokiej jakości izolację termiczną i ochronę przed przeciągami. Na etapie rozruchu zakup drogiego sprzętu automatycznego (karmidła, poidła) nie jest konieczny: z czasem można dodatkowo dokupić materiały. Jednak niezwykle ważne jest, aby zwierzęta gospodarskie były zawsze dobrze karmione i utrzymywane w czystości.

Przed zakupem zwierząt i drogiego sprzętu należy sporządzić biznesplan i obliczyć możliwe koszty i zyski.

Co jest bardziej opłacalne

Utrzymanie pastwiska opłaca się w ciągu 1-3 lat. Mięso końskie jest bardzo smaczne i gęste, ale jest trochę ostre. Ze względu na niską zawartość tłuszczu ma właściwości dietetyczne. Po rozwodzie w stajni konie szybciej przybierają na wadze, a mięso okazuje się bardziej tłuste i delikatne. Mimo wysokich kosztów zaopatrzenia zwierząt w paszę, efektywność tego typu hodowli jest bardziej opłacalna.

Podstawowe zasady żywienia

Jakość paszy dla koni musi być wyjątkowo dobra. Na skalę przemysłową hodowla koni to złożone przedsięwzięcie: zwierzęta te są wybredne i wymagające od pożywienia. Aby je rozmnażać, potrzebujesz wysokiej jakości paszy bez możliwych stałych dodatków (ciernie, pleśń). Dotyczy to również hodowli domowej.

Skład paszy

• Zasadniczo dieta obejmuje trawę i siano. Wzbogacone są w wiele składników, które służą przybieraniu na wadze.
• Jęczmień, owies, koniczyna służą do magazynowania energii, co pozwala na uzyskanie żywej wagi.
• Zielona karma i gotowe suplementy witaminowe dostarczają zwierzęciu witamin.
• Dla lepszego trawienia do diety wprowadza się otręby.
• Konie potrzebują około 1 kg soli kamiennej miesięcznie, ale suplementy mineralne są jej doskonałym substytutem.

Wydajność mięsa przy odpowiednim żywieniu jest następująca: konie osiągają wagę 400-450 kg, jeśli są trzymane na pastwisku. Zwykle uboju tych zwierząt dokonuje się w wieku trzech, maksymalnie pięciu lat. Z tuszy można uzyskać 56-62% wysokokalorycznego mięsa. Wydajność pulpy wynosi 80%.

Prebiotyki

Dziś do szybszego tuczu stosuje się nowoczesne technologie. Oprócz siana w diecie znajdują się pasze prebiotyczne. W przeciwieństwie do standardowych mieszanek są o 30-40% lepiej trawione, co przyczynia się do szybszej budowy mięśni. Pasza prebiotyczna poprawia wykorzystanie zasobów wewnętrznych organizmu:

• służą do pobudzenia żywotnej aktywności organizmu i mikroflory;
• prowadzić do neutralizacji toksycznych składników;
• przyspieszyć procesy fermentacji.

W wieku sześciu miesięcy waga źrebiąt sięga 200 kg, a jednoroczne ok. 400 kg. Niektóre gatunki mogą osiągnąć 600-800 kg. Po uboju tego typu bydła wydajność mięsa wynosi 54-62%.

Ze względu na przyspieszone tuczenie hodowla koni uważana jest za równie efektywną jak hodowla bydła. Niezwykle ważne jest niezwłoczne zwrócenie się o poradę eksperta w sprawie prawidłowego żywienia koni. Szczególnie należy zachować ostrożność w okresie przed ubojem. Kolejność prawidłowego żywienia uzależniona jest od warunków przetrzymywania, stanu zdrowia i rasy koni. Dostawcy pasz muszą zostać wybrani i zweryfikowani, którzy będą odpowiedzialni za jakość osobników.

Wydobycie i sprzedaż mięsa końskiego

Przygotowanie do zimy

Ubijanie koni następuje zwykle tuż przed zimą. Na 3-4 miesiące przed ubojem zwierzęta są intensywnie karmione: oprócz codziennej diety dodaje się kukurydzę, rzepę, marchew. Zwierzęta zaczynają przybierać na wadze w przyspieszonym tempie, co skutkuje zwiększoną wydajnością mięsa. Jest to również korzystne, ponieważ ze względu na zmniejszenie liczebności inwentarza żywego zimą, pozostały inwentarz będzie potrzebował mniejszej ilości paszy. Ponadto w zimnych porach roku przechowywanie mięsa jest znacznie wygodniejsze.

Plemiona koczownicze przekazywały swoją wiedzę na temat prawidłowego zabijania koni z ojca na syna. Po uprzednim związaniu konia przecięli mu szyję. Przez większość czasu siekanie odbywało się na ziemi, co powodowało zabrudzenie mięsa. Obecnie podczas produkcji zwierzę jest unieruchamiane silnym uderzeniem w okolicę głowy lub wyładowaniem elektrycznym. Następnie zajmują się cięciem. Największych korzyści można się spodziewać przy uboju konia rasy mięsnej, ale czasami na mięso przekazuje się zwierzęta sportowe lub stare zwierzęta pociągowe.

Sprzedaż

Mięso końskie sprzedawane jest w handlu detalicznym, jest wstępnie wysyłane do zakładów mięsnych w stanie zamrożonym lub schłodzonym. W placówkach medycznych i sanatoriach stosuje się dietetyczne mięso młodych ogierów. Jedną z najbardziej efektywnych opcji inwestycyjnych jest zakup własnego warsztatu do produkcji kiełbas.

Wniosek

Koń wymaga bardzo starannej opieki, ale hodowla zwierząt jest bardziej niż interesująca. Z jednej strony hodowla koni mięsnych dyktuje własne wymagania dotyczące prawidłowego żywienia, pielęgnacji i uboju, z drugiej jednak taki biznes może przynosić duże zyski, a także sprawiać przyjemność komunikując się z wdzięcznymi i niesamowitymi zwierzętami.

Początkujących biznesmenów może odstraszyć wysoki koszt przedsięwzięcia, jednak kapitał startowy zacznie zwracać się za kilka lat, dzięki uwzględnieniu specyfiki obszaru wybieranego do hodowli i elastycznemu podejściu