Popularne odmiany owiec mięsnych

0

1719

Ocena artykułu

Rasy mięsne owiec i baranów charakteryzują się przede wszystkim szybkim przyrostem masy i smakiem mięsa. Już w młodym wieku jagnięta osiągają połowę masy dorosłej owcy. Jednoroczne jagnię waży prawie tyle samo, co dorosły baran. Rasy mięsne owiec na terenie Rosji, Białorusi i Ukrainy są bardzo popularne, a wiele odmian nie wymaga specjalnych warunków przetrzymywania.

Odmiany mięsa baraniego

Zwierzęta są w stanie znaleźć dla siebie pożywienie i mają wystarczającą płodność, a wysokiej jakości wełna i smaczne mięso są cenione zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym. Różnorodność ras mięsa baraniego pozwoli rolnikowi z dowolnego zakątka Rosji (od południowych regionów po Syberię) znaleźć rasę odpowiadającą potrzebom gospodarstwa.

Większość ras o kierunku mięsnym wyróżnia się uległym charakterem, zdolnością do poruszania się na duże odległości bez znacznego uszkodzenia wagi i potomstwa. Przed zakupem zwierząt należy szczegółowo zapoznać się z opisem, zobaczyć zdjęcia i filmy różnych ras.

Korzyści z ras mięsnych

• Wytrzymałość. Odmiana wełny mięsnej może dokonywać długich przemian w poszukiwaniu nowych pastwisk.
• Duże i częste potomstwo.
• Brak wymagań dotyczących specjalnych warunków przetrzymywania. Osoby przeznaczone na mięso mogą bezpiecznie wypasać się na pastwiskach przez cały rok.
• Odkładanie się tkanki tłuszczowej zarówno zimą, jak i latem.
• Cienkie kości o dość mocnej budowie.
• Duża ilość wysokiej jakości mięsa.
• Możliwość obfitego karmienia jagniąt w celu szybkiego przyrostu masy ciała i doskonałego zdrowia. Śmiertelność wśród jagniąt jest minimalna.

Rasa Gissar i Edilbaevskaya

Niektóre owce wołowe mają wyraźny gruby ogon. Należą do nich przedstawiciele rasy Gissar. Masa tłuszczowa dorosłego zwierzęcia sięga 45 kg, podczas gdy waga przeciętnego barana to około 140 kg, samicy - 80 kg. Owce i barany mają dobrą wytrzymałość, ponieważ w Azji Środkowej, skąd pochodzą, musiały pokonywać duże odległości w poszukiwaniu pastwisk. Przy intensywnej aktywności fizycznej zwierzęta nie tracą na wadze: średni dzienny przyrost wynosi 600 g.

Rasa owiec rasy Hissar

Poszukiwanie pastwisk nie wpływa na wartość odżywczą mleka samic, co zapewnia jagniątom stabilny przyrost masy ciała. Rasa Hissar nie jest przeznaczona do produkcji wełny. Jest gruba w tej rasie, z dużą ilością martwej sierści. Należy zauważyć, że rasa ta jest powszechna w Tadżykistanie i Uzbekistanie.

Owca rasy Edilbaevskaya pochodzi z Kazachstanu, co również mówi o ich wytrzymałości. W swojej ojczyźnie ta odmiana jest bardzo popularna.Średnio barany i owce tej rasy są nieco mniejsze niż Gissar: samiec waży 120 kg, a samica - 70 kg. Takie rasy mięsne owiec w Rosji szybko przyzwyczajają się do lokalnego klimatu i łatwo się dostosowują.

Rasa owiec Edilbaevskaya

Rasa Karachaevskaya

Osoby z Karaczajów są dumą Karaczajo-Czerkiesji, według lokalnych mieszkańców to właśnie ta różnorodność jest przedmiotem wszystkich najlepszych cech, jakie może dać natura. Odmiana Karachaevskaya może być stosowana jako odmiana mięsno-wełniana lub tłuszczowo-mięsno-mleczna. Samice dają dobrą mleczność. Opieka nad tym gatunkiem jest prosta.

Rasa owiec Karachaevskaya

Osobnik Karachai ma gruby ogon. Całkowita waga przedstawicieli kierunku mięsnego jest stosunkowo niewielka: tryki ważą 90 kg, samice - 60 kg. Okazy mięsa w Rosji czy na Białorusi są cenione przez miejscowych rolników za tłusty tłuszcz z ogona, który ma wysoki smak i nie ma nieprzyjemnego posmaku. Opieka nad zwierzętami jest prosta, ta rasa będzie odpowiednia nawet dla niedoświadczonych rolników.

Rasy owiec Jaydara i Tadżykistanu

Najlepsza odmiana o grubych ogonach. Masa tłuszczu w grubym ogonie sięga 15 kg. Waga samca 110 kg, samica 60 kg. Takie osoby nie są przeznaczone do produkcji wełny, ponieważ mają jej niewiele. Pomimo tego minusu osobniki mają doskonałe mleko, dużą ilość mięsa, wysokiej jakości skórki. Zwierzęta mają silną odporność i doskonałe przeżycie. Jaidara żywią się pastwiskami i są w stanie pokonywać duże odległości w poszukiwaniu pożywienia bez szkody dla wagi i zdrowia potomstwa.

Rasa owiec Jaydar

Jest stosunkowo niewiele ras grubogoniastych i są one hodowane głównie na terytorium Azji Środkowej i Kaukazu. W pozostałej części świata popularne są zwierzęta z mięsem i wełną.

Odmiana tadżycka łączy w sobie dużą ilość tłuszczu z ogona i dobrej wełny. Owce są duże i mogą ważyć do 160 kg, owce - około 120 kg. Jagnięta w wieku 4 miesięcy osiągają wagę 45 kg. Dziś takiej odmiany praktycznie nie ma na terytorium Federacji Rosyjskiej, ponieważ barany tadżyckie przeszły trudną ścieżkę selekcji, a jej zakończenie zbiegło się z upadkiem ZSRR, co nie przyczyniło się do jej rozprzestrzenienia.

Tadżycka rasa owiec

Rasa Romanovskaya i Kuibyshevskaya

Romanowowie to najbardziej znani przedstawiciele rosyjskiej hodowli owiec. Owce Romanowów zyskały popularną miłość dzięki swojej bezpretensjonalności i wytrzymałości. Ta rasa nie ma tkanki tłuszczowej. Okaz Romanowów ma grube futro, które zapobiega matowieniu się wełny. Dobre cechy futra owiec Romanowów znane są na całym świecie. Od jednego osobnika Romanowów uzyskuje się 1,5 kg wełny, z barana - 3 kg. Kolejnym plusem jest niesamowita płodność: krycie odbywa się niezależnie od pory roku.

Rasa owiec Romanowów

Rasa Kujbyszew to najlepsza odmiana rosyjskiej hodowli owiec, która powstała pod koniec lat 40-tych. Owca Kujbyszewska łączy w sobie tradycje radzieckiej hodowli zwierząt: jest odporna (z powodzeniem wytrzymuje klimat kontynentalny), produkuje dużą ilość wysokiej jakości mięsa i ma dużą ilość wełny.

Rasa owiec Kujbyszewa

Mięso owiec Kujbyszewa jest marmurowe, brakuje w nim zapachu charakterystycznego dla baraniny. Kobiety mają dobrze rozwiniętą płodność i instynkt macierzyński, prawie co trzecia samica rodzi bliźnięta. Wadą jest niezdolność do przystosowania się do jałowego, złego klimatu bazowego.

Rasa Gorkiego

Odmiana Gorky jest wynikiem selekcji anglo-radzieckiej. Osobniki tej rasy uzyskano poprzez skrzyżowanie odmiany Hampshire z rosyjskimi wielokrotnościami północnymi. W wyniku selekcji pojawiła się owca gorka, która ma wystarczającą wczesną dojrzałość, oszczędność (dzięki wysokiej jakości mięsie i wełnie osoby szybko zwracają środki wydane na paszę).

Gorky rasa owiec

Owce mięsne odmiany Gorky dają dobre potomstwo: na 100 samic przypada 130-160 jagniąt. Niestety owca Gorkiego nie może pochwalić się dużą ilością uzyskanej wełny, szczególnie ta negatywna jakość przejawia się u przedstawicieli spoza plemienia.

Po rozpadzie ZSRR rasa praktycznie zniknęła, a obecnie jest przywracana dzięki staraniom indywidualnych entuzjastów.

Rasa zachodnio-syberyjska i północno-kaukaska

Odmiana zachodniosyberyjska jest najmłodszą z popularnych ras mięsnych. W ostatecznej wersji został zaprezentowany dopiero w 2010 roku. Rasa zachodniosyberyjska została specjalnie wyselekcjonowana do hodowli w warunkach syberyjskiej zimy. Pod względem wagi uzyskano dobry wynik: tryki osiągnęły 100 kg, samice - 63 kg. Wełna odmiany zachodniosyberyjskiej należy do półcienkiej.

Owca zachodniosyberyjska

Owcę rasy północno-kaukaskiej uzyskano w wyniku selekcji ras Romney Marsh i Lincoln. Odmiana ta charakteryzuje się dość dużymi samcami (120 kg) i małymi samicami (65 kg). Jagnięta wykazują wysoki wzrost: po 4 miesiącach średnia waga sięga 33 kg. Odmiana północno-kaukaska nie jest rzadkością w naszym kraju, a wielu początkujących rolników rozpoczyna taką rasę.

Owce rasy północnej rasy kaukaskiej

Rasa Duper i Zwartbles

Mięsne owce wyróżniają się dużą ilością jakościowego mięsa, krótką sierścią, plennością i wytrzymałością. Rasy mięsne są powszechne głównie na zachodzie iw Afryce, w gorącym klimacie, który nie pozwala na uprawę wystarczającej ilości wełny. Duper można przypisać rasom prawie czysto mięsnym. Wielu rolników uważa, że ​​jest to najlepsza rasa wołowa.

Jej przedstawicielom brakuje wełny, ale niedobór ten w pełni rekompensuje obecność smacznego, chudego mięsa, które nie ma nieprzyjemnych zapachów i smaków.

Rasa podwójna

Południowy region Rosji ma gorący klimat, więc uprawianie tam innych osobników staje się problematyczne. Owce mogą ważyć 140 kg, samice 95 kg, jagnięta szybko przybierają na wadze, a po 4 miesiącach ważą 65 kg. Z podobnych ras można zauważyć taką odmianę, jak owca Kutum. Uważa się, że jest mięsisty i gładkowłosy, co pozwala na uprawę w gorącym klimacie.

Cechą charakterystyczną rasy Zwartbles jest wysoka smakowitość. Ci Holendrzy mają grubą sierść i wytrzymałość. Średnio kobiety i mężczyźni nie różnią się zbytnio wagą. Samce ważą 130 kg, a samice 100 kg. Samice są wystarczająco płodne i nie jest trudno je rozmnażać.

Owce rasy Zwartbles

Owca rogata z Wiltshire i owca czarnobrzucha z Barbadosu

Wiltshire Horned nie jest najbardziej znanym gatunkiem w Rosji, ale ta brytyjska rasa ma imponujące rozmiary. Cechą charakterystyczną zwierząt jest to, że niezależnie od płci zarówno owce, jak i barany mają małe rogi. W porównaniu z innymi odmiana jest mało plenna. Zwierzęta ważą do 140 kg, samce, samice nieco mniej - 90 kg.

Wiltshire rogaty

Owca czarnobrzucha z Barbadosu jest stosunkowo niewielkim osobnikiem w kierunku mięsnym (samce osiągają 90 kg, samice 60 kg). Niewątpliwą zaletą owiec i baranów jest mięso dietetyczne bez lanoliny. Płodność rasy jest dość wysoka.

Owca czarnobrzucha z Barbadosu

Owca buriacka i odmiana Tien Shan

Każdy, kto potrzebuje „mrozoodpornej” odmiany mięsa, powinien zwrócić uwagę na Buubei (owce buriackie): pod tym względem trudno o coś lepszego. Takie osoby zostały wyhodowane przez plemiona Buriacji, biorąc pod uwagę surowy klimat i ograniczone zaopatrzenie w żywność. Buubei jest w stanie jeść pastwiska przez cały rok, wykazując dobre wskaźniki wydajności. Postać jest mobilna, kobiety wyróżnia rozwinięty instynkt macierzyński. Waga samca 100 kg, samica 60 kg.

Baran buriacki ma grubą wełnę, co pozwala przypisać tę odmianę futrze i mięsu. Mięso nie ma charakterystycznego zapachu i dobrze smakuje.

Owca buriacka

Odmiana Tien Shan jest bardziej odpowiednia dla osób mieszkających na obszarach górskich o surowym klimacie. W opinii wielu rolników to najlepsza rasa mięsna owiec i baranów. Rasa wyróżnia się doskonałą wczesną dojrzałością i silną odpornością potomstwa. Niestety okrywa włosowa u owiec i baranów jest rzadka i nie wystarcza do wytworzenia dużej ilości tkanki. Owce mają również mały gruby ogon.

Odmiana owiec Tien Shan

Radziecki Merino i Romney March

Radziecki merynos to jedna z najpopularniejszych odmian w Republice Dagestanu. Radziecki merynos ma dwa podgatunki: wełnę mięsną i czystą wełnę. Osobniki wyróżniają się długim włosem o wysokiej jakości i dobrym mięsem.

Radziecki Merino

Średnia waga barana wynosi około 110 kg, dla samicy - 50 kg. Zwierzęta hodowlane mają biały kolor, ilość wełny może osiągnąć 30 kg na barana. Niestety wełna tej rasy jest podatna na zanieczyszczenie, tworzenie się splątań, skłonność do pojawienia się pasożytów.

Charakter osobników jest spokojny, mają skłonność do stada, są bezpretensjonalne i jedzą zarówno paszę pastwiskową, jak i mieszaną. Nie zaleca się trzymania zwierząt w zagrodach, gdyż długi pobyt pod dachem może sprowokować pojawienie się pasożytów.

Romney March to angielska owca i owca o muskularnej budowie i mocnych nogach. W Rosji czysty marsz Romneya nie jest powszechny, ponieważ okazało się, że żywienie młodych zwierząt w naszym kraju jest niewystarczające, dlatego hodowcy specjalnie ulepszyli tę odmianę za pomocą różnych krzyżyków.

Rasa Romney Marsh

Niestety w trakcie selekcji ucierpiała jakość gotowego produktu, dlatego rasa musiała zostać ponownie rozcieńczona, aby otrzymać rosyjskiego Romney March. Rasy owiec z kierunku mięsnego Romney Marsh dają wystarczającą ilość mleka, dzięki czemu jagnięta dobrze przybierają na wadze i mają silny układ odpornościowy.

Wniosek

Ostatecznie istnieje wiele ras mięsnych na każdy gust. Najważniejsze jest określenie celów: ważne jest, aby uzyskać tylko jedno mięso lub jakość wełny również ma wartość. A może ilość mleka, jaką jest w stanie dać owca, lub mrozoodporność osobników ma ogromne znaczenie dla właściciela owiec. Biorąc pod uwagę te i inne wymagania, warto wybrać najlepszą opcję.