Highland cows lub Scottish Highland
Każdy, kto zajmuje się hodowlą bydła, myśli o kwestiach utrzymania i opieki nad bydłem. Ale czy można osiągnąć dobrą produktywność przy minimalnej stracie czasu i pieniędzy? Najczęściej pozytywny wynik staje się możliwy tylko przy odpowiednio dobranej metodzie karmienia i pielęgnacji. Istnieją jednak bardzo bezpretensjonalne rodzaje bydła, na przykład bydło rasy Highland. Wyróżnia się niezwykłą wytrzymałością, wytrzymałością i bezpretensjonalnością. Powiemy Ci o tym dalej.
Rasa krów góralskich
Pochodzenie i cechy
Krowa rasy Highland, wyhodowana w regionie Highlands i na zachodnich Hebrydach, jest eksportowana na cały świat od początku XX wieku. Uważa się, że genetycznym przodkiem tego gatunku było bydło celtyckie, które od dawna nie było selekcjonowane. Początkowo stado hodowlane było koloru brązowego lub czarnego. Obecnie krowy rasy Highland to czarne, rude, cętkowane, żółte i srebrne przedstawicielki.
Sierść tych zwierząt jest długa, falista i dwuwarstwowa. Wierzchnia warstwa to szorstkie, kręcone i długie włosy, pod którymi znajduje się miękki i gęsty podszerstek. Pozwala to krowom przetrwać zimną pogodę i obejść się bez grubej warstwy podskórnej tkanki tłuszczowej. Długie grzywki mają chronić oczy przed podmuchami wiatru i irytującymi owadami.
Pomimo imponujących rogów i masywnych mięśni krowy Highland należą do mini grupy. Wynika to z faktu, że mają małe ciało, a ich kończyny są raczej krótkie. Poza tym Highlands mają całkowicie łagodne i spokojne usposobienie, dzięki temu i niezwykłemu wyglądowi tych uroczych mini krów, wiele z nich rodzi je nie z mięsa czy mleka, ale ze względów estetycznych.
Warunki zatrzymania
Krowy wyżynne są bezpretensjonalnymi stworzeniami i mogą jeść dosłownie wszystko, co znajdą pod ich stopami. Ich układ pokarmowy jest tak skonstruowany, że jest w stanie strawić nawet gruboziarnisty błonnik - podczas jedzenia pastwiska zwierzęta gospodarskie również przybierają na wadze. Krowy te nie wymagają intensywnego karmienia, a hodowca wymaga minimalnego wysiłku, aby uzyskać wyśmienite mięso dietetyczne. Niewielka ilość karmienia może być wymagana zimą, ale jeśli miejsce przetrzymywania znajduje się w pobliżu lasu lub innego miejsca, w którym zwierzęta mogą się samodzielnie żerować, nie musisz się tym martwić.
Najczęściej krowy cielą się bez problemów i komplikacji. Same jałówki wychowują młode, jednak w okresie chłodnym, zwłaszcza w nienormalnych temperaturach poniżej zera, cielęta mogą wymagać dodatkowego ogrzewania.
Highlands nie powinno być trzymane na smyczy, ponieważ wiąże się to z utratą masy. Potrzebują dużo miejsca, aby samodzielnie się wypasać i szukać pożywienia. Idealnie byłoby, gdyby te zwierzęta były trzymane w dużej zagrodzie, jednocześnie trzymając je w dużych stadach.
Ojczyzna krów rasy Highland to miejsce deszczowe i wietrzne, więc do ochrony krów przed złą pogodą nie jest potrzebny żaden dodatkowy sprzęt. Najważniejsze jest to, że istnieje baldachim, pod którym zwierzęta mogą się ukryć przed deszczem lub śniegiem. Ze względu na pamięć genetyczną miejsc, w których jest mało pożywienia, ogromne stado będzie potrzebowało bardzo małej ilości pożywienia, więc nie będzie szkodzić środowisku.
Krowy wyżynne nie są przeznaczone do warunków tropikalnych i subtropikalnych. Ze względu na grubą szatę z trudem tolerują ciepło i wysoką wilgotność. Życie zwierzęcia w takim klimacie będzie krótkotrwałe i bolesne, dlatego hodowcy z gorących krajów powinni powstrzymać się od zakupu żywca tej rasy.
Zalety Highlands
Główną zaletą tej rasy jest jej bezpretensjonalność. Aby utrzymać wyżyny, nie jest wymagane żadne specjalne pomieszczenie. Jeśli jest dużo miejsca do spacerów i wypasu zwierząt, konieczne jest tylko zainstalowanie szop, a przy braku naturalnych możliwości pojenia - poideł.
Krowy rasy highland mają również szereg zalet:
- Ze względu na ich bezpretensjonalność opisaną powyżej właściciel nie musi wydawać dużych pieniędzy na opiekę i konserwację.
- Highlands słyną z doskonałego zdrowia. Są niewrażliwe na większość wirusów wywołujących choroby u innych ras krów.
- Znoszą mrozy, nawet te najbardziej ekstremalne.
- Highlands rozmnażają się intensywnie z bardzo niską śmiertelnością nowonarodzonych cieląt.
- Te krowy żyją bardzo długo - do 15 lat.
- Ze względu na brak dużej warstwy tłuszczu ich mięso jest naprawdę dietetyczne i bardzo smaczne.
- Niewątpliwym atutem jest ich łagodne usposobienie, dzięki czemu krowy rasy Highland mogą bez problemów współistnieć z innymi zwierzętami domowymi.
Główny produkt pozyskiwany z krów tej rasy - mięso, ma niewątpliwe zalety. Przyjrzyjmy się niektórym z nich:
- Ze względu na niewielką ilość tłuszczu podskórnego mięso góralskie jest prawdziwym produktem dietetycznym. Polecany jest do stosowania osobom ze schorzeniami żołądka i jelit.
- Mięso zawiera minimalną ilość cholesterolu, dlatego może być włączone do stosowania u osób starszych oraz cierpiących na choroby serca i układu naczyniowego.
- Mięsa góralskie są znacznie bardziej bogate w białko i żelazo niż inna wołowina.
- Produkty mają delikatny smak i przyjemną konsystencję.
- Mięso to zdrowy i pożywny produkt.
Wydajność
Pomimo niewielkich rozmiarów krowy rasy Highland mogą przez całe życie przybrać imponującą wagę. Średnia waga jednej dorosłej samicy to pół centymetra, podczas gdy byk może ważyć 750 kg.
Krowy są po raz pierwszy podgrzewane w wieku 3 lat. Średnia waga cielęcia wynosi od 11 do 16 kg. Zdolność do rodzenia potomstwa u zwierząt utrzymuje się do 18-20 lat, ale zwykle używa się ich tylko do 10, ponieważ mięso starej krowy traci swoje właściwości i jest uważane za drugą klasę.
Idealny wiek ubojowy dla byka to 1-3 lata. W tym wieku nabierają wystarczającej wagi, a ich mięso jest jednocześnie najdelikatniejsze.
Hodowla mini krów góralskich
Niedawno wyżyny w Rosji były nowością. Teraz ta rasa stopniowo zyskuje na popularności, ponieważ jest idealna do hodowli w warunkach rosyjskich stref klimatycznych.
Hodowla mini krów rasy Highland to dochodowe i obiecujące zajęcie. Po zainwestowaniu w zakup samców i samic możesz rozpocząć działalność gospodarczą w zakresie produkcji wybranej wołowiny lub zająć się hodowlą i sprzedażą młodych osobników. Te urocze stworzenia można również zdobyć i rozprowadzać w celach dekoracyjnych: są to bardzo przyjazne i zabawne stworzenia.