Charakterystyka rasy kurczaków Livensky
Rasa kurczaków Livensky jest obecnie uważana za zaginioną w Rosji. Niestety na naszych Fermach Drobiu przeważają krzyżówki zagraniczne, a krajowa rasa kurczaków perkalowa Livenskaya, która niegdyś słynęła z rekordowych rozmiarów i wielkości jaj, została zapomniana. ptaki tej rasy można dziś spotkać w prywatnych gospodarstwach, u ludzi, którzy docenili wszystkie ich zalety i mają doskonałe cechy charakterystyczne od kurcząt kalikowych inflacji. Na zdjęciu w Internecie reprezentowana jest również liwońska rasa kurczaków.
Livenskaya perkalowa rasa kurczaków
Pochodzenie
Nawet w czasach carskiej Rosji obwód łowiecki słynął z dużych, bardzo wydajnych kur, znoszących rekordowo duże jaja, które z zyskiem sprzedawano za granicą. Kurczaki Livensky bardzo szybko stały się sławne i zaczęły pojawiać się w prywatnych gospodarstwach na całym terytorium Federacji Rosyjskiej.
Kurczaki Livensky zostały wyhodowane w wyniku pracy domowych rolników, krzyżując ze sobą różne gatunki. Ciekawostką jest fakt, że w różnych regionach ptaki uderzająco różniły się wyglądem, a wraz z odległością od rejonu Livensky rozmiar jaj malał. Różne dane zewnętrzne nie pozwoliły na wprowadzenie jednego standardu dla rasy.
Po drugiej wojnie światowej konieczne było pilne zwiększenie produkcji jaj i przetworów mięsnych, toteż kury livenskie zaczęto hodować wszędzie na fermach drobiu. Jednak począwszy od lat 60., wraz z pojawieniem się na naszych terytoriach takiej rasy jak Leghorn, liczba Leghornów zaczęła stopniowo spadać. W rezultacie do lat 80. rasa kurczaków Livensky perkalowa pozostawała tylko w rzadkich prywatnych gospodarstwach.
Do niedawna rasę uważano za całkowicie zaginioną, ale 10 lat temu zaczęli aktywnie dyskutować o kurczakach perkalowych Livensky, które są bardzo poszukiwane na terytorium Ukrainy. Uważa się, że to na ziemiach regionu Połtawy został zachowany standard rasy, całkowicie zniszczony w swojej ojczyźnie.
Dane zewnętrzne
Rasa kurczaków Livensky perkal wyróżnia się dużymi przedstawicielami. Waga samca wynosi około 4,5 kg, a samicy 3,5 kg. Opis kurczaków Livensky perkal:
- średniej wielkości głowa;
- grzebień ma najczęściej kształt liścia, niezbyt duży;
- dziób średniej długości, często żółty;
- małżowiny uszne i kolczyki są jaskrawoczerwone;
- potężna skrzynia;
- poziome, wydłużone ciało;
- skrzydła są krótkie, ściśle przylegające do ciała;
- łapy mocne, krótkie, mogą być żółte lub czarne, czasem nawet zielone.
Warkocze są dobrze rozwinięte. Upierzenie luźne, bujne. W kolorze piór przeplatają się odcienie czerni, bieli i żółci, ze srebrzystym lub złotym odcieniem, przeważająca większość osobników ma kolor perkalu, dzięki czemu rasa bardziej szczegółowo zyskała swoją nazwę, można zobaczyć kurczaki Liven w wideo.
Dane produkcyjne
Rasa perkalowa Livenskaya należy do grupy późno dojrzewającej.Dojrzewanie następuje w wieku ośmiu miesięcy, ale czasami zdarzają się osoby, które zaczynają się spieszyć w wieku 5-6 miesięcy. Średnie dane statystyczne dotyczące produkcji w ciągu roku to 150 dużych i bardzo smacznych jaj w dowolnej formie przygotowania.
Produkcja jaj jest sezonowe. W okresie od 3 do 5 miesięcy od pierwszego złożenia jaja kurczak perkalowy Livenskaya przenosi 50% całej rocznej normy. Bardzo ważnym momentem w szybkiej hodowli drobiu była możliwość rozmnażania wiosną. W tym czasie połowa samic zaczęła rechotać i siadać na jajach, a wyklute młode zwierzęta miały czas na pełne dojrzewanie przed nadejściem chłodów.
Jajko kurczaków Livensky ma masę 70-80 g; 30% całkowitej masy to żółtko, 12% to łupina. Ilość gęstego białka w jądrach kurczaka Lieven jest znacznie wyższa niż u przedstawicieli inne rasy... Same jaja mają bardziej okrągłą strukturę niż inny drób, żółtawą skorupę. Walory smakowe zależą od diety, jaką otrzymują kurczaki Liven, a także od pory roku. Mięso ma doskonały smak. Smak podrobów jest niezwykle ceniony - służą do wyrobu ciast.
Zalety i wady
Zalety rasy:
- jaja wielkogabarytowe niesione przez kury liwońskie zawsze o wyśmienitym smaku;
- tusze mięsne;
- ptak jest całkowicie wybredny w wyborze pożywienia;
- gatunek ma dobrą odporność;
- kurczaki rasy Livensky mają wysoki wskaźnik przeżywalności;
- zwierzaki doskonale dostosowują się do każdych warunków atmosferycznych, potrafią przetrwać zimę nawet w nieogrzewanej oborze.
Wady obejmują późne dojrzewanie. Kurczaki rasy Livensky perkal, w przeciwieństwie do innych drobiu, wylęgają się dość późno, dlatego w okresie aktywnego wzrostu muszą mieszkać w ogrzewanym pomieszczeniu pod stałym nadzorem. Pisklęta są bardzo nieśmiałe i niespokojne. Niektórzy hodowcy drobiu, pozostawiając swoje recenzje, wyodrębniają kanibalizm z braków. Bardzo często obserwowane dziobanie jaj, wyrywanie piór młodym zwierzętom przez starsze osobniki. Kurczak może zjeść świeżo złożone jajko.
Opieka i utrzymanie
Ptaki mają dużą strukturę, więc muszą być trzymane w przestronnym pomieszczeniu, zapewniającym wystarczające spacery. Przedstawiciele tej rasy uwielbiają wychodzić nawet zimą. Wzrost produkcji jaj w okresie zimnym ułatwia wprowadzenie do diety obornika końskiego.
Nie jest konieczne dodatkowe ocieplenie domu na zimę, ale konieczne jest upewnienie się, że narządy płciowe śmieci był suchy. Najlepiej byłoby umieścić kurczaki w tej samej oborze z bydłem, tylko osobno wyposażać siedzenia dla nich. Nie ma potrzeby ustawiania gniazd zbyt wysoko, ponieważ osobniki są duże i ciężkie (zwłaszcza kogut), dlatego nie mogą latać zbyt wysoko. Aby uniknąć uszkodzenia jaj, należy zapewnić optymalną liczbę gniazd.
Z reguły przedstawiciele rasy nie kłócą się ze sobą, jednak jeśli zobaczą pęknięte jajko, natychmiast je zjedzą, a później będzie bardzo trudno odzwyczaić ich od dziobania. Jeśli tak się nagle stało, musisz określić osobę, która dziobuje jajka, odizolować ją i umieścić w gniazdach mieszanki gipsu lub gliny. Zaleca się wprowadzenie do diety odpowiedniej ilości wapnia, aby uniknąć kanibalizmu wśród kurczaków. Aby to zrobić, w kurniku zainstalowano pudełko z pokruszonymi skorupiakami lub kredą. Szybki przyrost masy ciała może zapewnić wprowadzenie do diety kurczaków specjalnej mieszanej paszy z różnych zbóż, a także można rozpieszczać pisklęta wnętrznościami kurczaka. Do normalnego rozwoju kurczaki potrzebują białka zwierzęcego. Poprawa jakości upierzenia i przyspieszenie jego wzrostu pomoże zwiększyć wilgotność zacier popiół z ptasich piór lub popiołu. Należy zapewnić optymalną podaż witamin i minerałów.
Doświadczeni hodowcy drobiu zalecają zbieranie warzyw na zimę, uwielbiają ich kury inflanckie, suszone pokrzywy, a także pasza dla gałęzi, która jest gotowana na parze i podawana razem z zacierami. Największy kogut ze stada trafia na rzeź, ponieważ pod jego ciężarem skóra na grzbiecie samic może ulec uszkodzeniu podczas krycia. Każda otwarta rana na ciele tłuczka może przekształcić się w kanibalizm kurczaków.
Opinia doświadczonych rolników
Recenzje właścicieli prywatnych gospodarstw, którzy pozyskali przedstawicieli rasy, są w większości pozytywne. Większość pisze, że nie zauważyli takiej wady, jak kanibalizm u zwierząt domowych. Często kanibalizm objawia się niedostatecznie zbilansowaną dietą, więc jego pojawienie się jest winą samych hodowców drobiu.
Charakterystyka smaku jajek przekracza wszelkie oczekiwania. Ci, którzy spożywają surowe jajka, twierdzą, że smakują uderzająco inaczej niż inne źródła drobiu. Doświadczone gospodynie domowe nauczyły się robić ciasta z podrobów z kurczaka. Ich smak i zapach docenią nie tylko miłośnicy dobrego i sycącego jedzenia, ale także smakosze.
Część końcowa
Dziś niestety jest bardzo niewielu przedstawicieli takiej rasy, jak kurczaki perkalowe Livensky. To prawda, że do niedawna gatunek był uważany za całkowicie utracony. Ptak występuje w prywatnych gospodarstwach koneserów piękna kurczaka na Ukrainie. Spojrzawszy raz na ptaki, kurczaki Livens na zdjęciu, nie sposób się nie zakochać. Osobniki wyróżniają się niezwykłym kolorem upierzenia. Większość osobników ma kolor perkalu, dlatego gatunek ma swoją nazwę. Jakby pędzlem artysty pomalowane są pióra, jasny grzebień, dumna głowa, dlaczego nie są przystojni?
Kogut perkalowy inflancki wyróżnia się dużym rozmiarem, majestatycznym uniesieniem. Maksymalna waga osobnika płci męskiej może osiągnąć 5 kg, a kobiety - 3,5 kg. Kurczaki zaczynają nieść w wieku ośmiu miesięcy, z poprawionymi warunkami i zbilansowaną dietą w wieku 6-7 miesięcy. Maksymalna waga 1 jajka może wynosić 90 g, co jest po prostu gigantyczne jak na kurczaki. Właściwości smakowe mięsa i jajek są imponujące.
Hodowla kurczaków tej rasy jest dość prosta: są całkowicie bezpretensjonalne dla warunków życia i żywienia. Jedyną rzeczą do rozważenia jest wielkość ptaków, więc będziesz musiał przeznaczyć więcej miejsca dla zwierząt domowych. Zimą nie ma potrzeby izolowania kurnika, ponieważ przedstawiciele ci doskonale tolerują mrozy i wyróżniają się dobrą odpornością.
Dużą wadą rasy jest predyspozycja do kanibalizmu kurczaków. Aby uniknąć dziobania młodych, na rzeź zawsze kieruje się największego koguta, aby podczas krycia nie mógł uszkodzić skóry grzbietu kur. Wielu doświadczonych hodowców drobiu uważa, że zjawisko to występuje tylko w przypadku niewłaściwej zawartości oraz braku witamin i wapnia w paszy. Szczegółowe zdjęcia i filmy dobrze powiedzą o prawidłowej treści i cechach opieki nad rasą kurczaków Livensky. Jeśli chcesz, możesz kupić małe stado kilku kur, w którym nie ma blisko spokrewnionego koguta i mieć na dziedzińcu pstrokaty hałaśliwy tłum, przyjemny dla oka i przynoszący korzyści.