Jakie są rasy brojlerów

0

2240

Ocena artykułu

Aby w krótkim czasie uzyskać dużo mięsa drobiowego, hodowcy opracowali specjalne krzyżówki. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym rasom brojlerów hodowlanych, które można hodować zarówno w warunkach masowego chowu, jak i na małych fermach.

Rasy brojlerów

Cechy ptaków

W nauce nie ma czegoś takiego jak rasa brojlerów. W literaturze fachowej rasy brojlerów hodowlanych nazywane są krzyżówkami lub mieszańcami. Podobnie jak rośliny, ptaki przyswoiły sobie najlepsze cechy rodzicielskie, których nie mogą przekazać potomstwu.

Kurczaki brojlery z hodowli hodowlanej szybko przybierają na wadze i po 3 miesiącach trafiają do uboju. W przeciwieństwie do dorosłych mają delikatne mięso dietetyczne, pozbawione specyficznego gatunkowego smaku. Z jednej tuszy można uzyskać więcej produktów niż z tradycyjnych kurczaków hodowlanych.

Są bardzo produktywne i łatwo je utrzymać w sztucznie stworzonych warunkach.

Przedstawiciele biegów przełajowych są rozpoznawalni dzięki swoim dużym rozmiarom. W wieku 2 tygodni kury przybierają na wadze co najmniej 1,5 kg, a po 5 miesiącach od 4 do 5,5 kg. Główne cechy są następujące:

• krótkie kończyny;
• kompaktowy korpus;
• spokojny charakter.

Produkcja jaj u mieszańców jest słabo rozwinięta, chociaż samice doskonale wykluwają się z piskląt. Kury flegmatyczne nie uciekają od lęgu i bez kaprysów doprowadzają do końca naturalną inkubację. Najczęstszym problemem z widokiem jest spadające na łapy ze względu na szybko rosnącą wagę.

Selekcja zagraniczna

Pierwsze rasy kurczaków wśród brojlerów wyhodowano w Anglii. Rolnicy zauważyli, że krzyżując osobniki różnych ras mięsnych można uzyskać kurczaki, które szybko rosną i przybierają na wadze. Która hybryda jest lepsza? Przeanalizujmy głównych faworytów.

ISA F15

Isa Hubbard to oryginalna francuska rasa, która jest niezwykle popularna wśród producentów mięsa. Kury o zwartej budowie z małą głową mają białe upierzenie i żółtą pigmentację skóry. Samice mają szeroką, muskularną klatkę piersiową, podczas gdy samce mają średnią. Mocne stopy z łatwością utrzymają ciężar hybrydy.

Jaka jest wyjątkowość tej specjalnej rasy? Specjaliści klasyfikują brojlery jako mięso i jajko... Oprócz delikatnych produktów rolnik otrzymuje również wysokiej jakości duże jajko. Jeśli stworzysz sprzyjające warunki bytowe i zapewnisz zwierzęciu odpowiednie odżywianie, ptak jest utrzymywany bez problemów.

Opis krzyża wskazuje, że wszystkie osoby wykazują doskonały przyrost masy ciała bez znacznych kosztów. Dzięki zwartej budowie pisklęta mają wskaźnik przeżycia. Pisklęta szybko dostosowują się do każdego klimatu, więc jest na nie duże zapotrzebowanie.

W 7 tygodniu samice osiągają 2,6 kg, a samce - prawie 3,5 kg. Wielu rolników dokonuje uboju swojego inwentarza żywego w wieku jednego miesiąca. Ta funkcja zapisuje paszę, umożliwiając otrzymywanie gotowych produktów znacznie wcześniej.

Arbor Acres

Czy są nowe rasy brojlerów? Ostatnio wśród rolników popularna jest hybryda Arbor Akers (Aikres).Należy do grupy Isa Hubbard, ale ma kilka charakterystycznych cech.

Cecha mówi, że kury krzyżówki to duże ptaki o białych piórach i żółtej skórze. Masywny szkielet z łatwością przenosi ogromną masę. Osobniki mają mocne, krótkie nogi, bardzo rozwinięte nogi i uda. Na małej szyi średnia głowa z grzebieniem w kształcie liścia.

Rasa jest uważana za jedną z najlepszych i najbardziej produktywnych. Kurczaki szybko budują mięśnie, więc po miesiącu ich waga sięga prawie 2 kg, a po 10 dniach - 3. Cierpliwi hodowcy mogą otrzymać ogromne tusze, które dorastają do 6000 g. Niskokaloryczne mięso ma subtelny słodkawy smak i nie powoduje alergie.

Kupując pisklęta należy zdawać sobie sprawę z ich słabości. Często filmy mówią tylko o zaletach, zapominając o wskazaniu wad. Aby bez problemów wyhodować krzyżówkę, należy liczyć się z termofilnością ptaków. Przy najmniejszych wahaniach temperatury młode stają się „smutne” i chorują. Ci, którzy chcą jak najlepiej wykorzystać to, powinni rozważyć odpowiednie treści.

Master Gris

Ciekawy krzyż zagraniczny, który służy zarówno jako źródło mięsa, jak i do produkcji jaj. Bezpretensjonalny i odporny ptak został przyjęty przez francuskich hodowców. Przy odpowiedniej opiece i utrzymaniu wskaźnik przeżywalności piskląt zbliża się do 99%.

Charakterystyka mówi, że koguty mogą osiągnąć 7 kg, a samice - prawie 4 kg. Zwierzęta mają pyszne soczyste mięso bez obcych aromatów i niską zawartością tłuszczu. W przeciwieństwie do innych brojlerów, przedstawiciele gatunku zaczynają nieść już po 28 tygodniach, ich produktywność dochodzi nawet do 300 sztuk rocznie.

Charakterystyczną cechą odmiany jest kolor upierzenia. Najczęściej krzyże mięsne są białe, ale kurczaki Master Gris zaskoczą Cię mieszanką szarych odcieni. Szorstkie, pulchne okazy mogą żyć jak w klatkachoraz w wolierach.

Laska Foxy

Idealna domowa rasa hodowlana dla początkujących. Aby uzyskać wzrost i przyrost masy, nie musisz wkładać dużo wysiłku i kupować profesjonalnych mieszanek. Pisklęta rozwijają się naturalnie, bez problemów, przy minimalnej śmiertelności.

Główną cechą krzyża są czerwone lub brązowe pióra. Jasne, duże kurczaki osiągają wagę 4 kg, a samce - 7 kg. Na zdjęciu można je rozpoznać po szerokiej klatce piersiowej i krótkich, masywnych nogach.

Wiele gospodarstw praktykuje hodowlę młodych zwierząt na jaja. W ciągu roku nioska daje nieco ponad 240 sztuk, przy masie jednego egzemplarza co najmniej 70 g. Nie wszystkie z nich wykazują takie wskaźniki. rasy jaj.

Sasso XL 551

Miłośnikom oryginalnego smaku mięsa francuscy hodowcy zaprezentowali niezwykły kształt, który smakuje jak dziczyzna. Czerwone ptaki o żółtej skórze i łapach są bezpretensjonalne w pielęgnacji i karmieniu, więc zapuszczą korzenie w każdym gospodarstwie domowym.

brojlery tej rasy mogą być hodowane na wolnym wybiegu. Kurczaki dobrze przybierają na wadze, żywiąc się na pastwisku. Po 100 dniach masa przekracza 4 kg. W tym samym okresie kury zaczynają składać duże jaja: od 80 do 95 g.

Początkowe tempo wzrostu pozostaje nieco w tyle za gatunkami handlowymi, ale są one przeznaczone do małych gospodarstw i wypasu na wolnym powietrzu. Recenzje rolników, którzy posiadali krzyż, są zawsze pozytywne. Po spotkaniu z hybrydą wielu przechodzi na te ptaki. Są to brojlery specjalne, rasy tego typu dają przy produkcji ponad 95% przeżywalności, co czyni je możliwie najbardziej dochodowymi.

Wybór krajowy

Aby uzyskać produktywny krzyż, nie trzeba kupować drogich importowanych materiałów. Nasi naukowcy regularnie hodują ciekawe rasy, które stają się godnymi konkurentami. Przyjrzyjmy się najlepszym.

COBB-500

Popularna hybryda kurczaków, popularnie nazywana „policjantem”. Cechą charakterystyczną rasy brojlerów jest jasnożółta skóra, dlatego produkty cieszą się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów. Po 6 tygodniach pisklęta osiągnęły 2,5 kg i są gotowe do uboju.

Pisklęta można rozpoznać po dużych, masywnych łapach i białym upierzeniu. Mają szerokie piersi.W stadzie osobniki praktycznie nie różnią się kształtem i cechami: różnica między samcem a samicą wynosi do 500 g. Kury mają słabą produkcję jaj.

W przeciwieństwie do innych krzyżówek, pisklęta tego gatunku cieszą się dobrą przeżywalnością i nie mają problemów trawiennych. Niski koszt gotowego produktu uzyskano dzięki doskonałemu stosunkowi użytej paszy do uzyskanego mięsa.

ROSS-308

Wyjątkowa hybryda, która cieszy się ogromną popularnością. Przy prawidłowym żywieniu kurczęta zyskują ponad 50 g dziennie. Aktywne budowanie masy mięśniowej pozwala uzyskać około 2,5 kg pokarmu do 7 tygodnia.

Zwarte ptaki o białym upierzeniu mają dobrą produktywność. Charakterystyczną cechą gatunku jest blada skóra i szeroka klatka piersiowa. Dorosłe osobniki mogą zadowolić właścicieli bardzo wysoką produkcją jaj: około 185 jaj rocznie.

Spokojne kurczaki nie są kapryśne w stosunku do jedzenia, dlatego nie reagują ostro na zmiany w diecie, ale doświadczeni rolnicy zalecają nie eksperymentować i preferują profesjonalne mieszanki. W takim przypadku śmierć jest wykluczona, a waga wzrośnie bez problemów.

ROSS-708

Jaka jest najlepsza rasa? Krajowi hodowcy opracowali unikalną krzyżówkę, która łączy w sobie wszystkie pozytywne cechy popularnych brojlerów. Ale główną zaletą ptaków jest wczesna dojrzałość. Porównanie mieszańców wykazało, że miesiąc po urodzeniu kurczaki osiągają wagę 3 kg.

Ze względu na to, że młode zwierzęta nie mają czasu na dojrzewanie, gotowy produkt będzie miał bladą skórę. Jednostki można rozpoznać po potężnych grubych łapach i szerokiej, ciężkiej klatce piersiowej. Wszystkie zwierzęta gospodarskie mają standardowe białe upierzenie.

Cena kurczaków jest zawsze droższa niż COBB-500 i ROSS-308, więc musisz wybierać zaufanych dostawców drobiu. Aby uzyskać maksymalną wydajność, zaleca się karmienie kurczaków profesjonalnymi mieszankami. Niemowlęta są bezbronne tylko w pierwszych tygodniach, a potem dostosowują się do warunków.

Konkurent-3

Kolejny krzyż krajowy ma doskonałe właściwości. Nie jest tak sławny jak COBB czy ROSS, ale jest bardzo produktywny. Aby zdobyć kurczaki mięsne, musisz krzyżować ptaki Plymouth Rock i kornwalijski.

Pisklęta wyróżniają się maksymalną witalnością i wyrównaniem młodego stada pod względem żywej wagi. Dzienny przyrost wynosi co najmniej 50 g, więc po 6 tygodniach kurczęta osiągają wagę 2 kg. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad trzymania, w ciągu 35 dni możesz wysłać zwierzęta do uboju.

Od 5 miesięcy kurczaki zaczynają nieść. Średnio produktywność sięga 160 kopii rocznie. Samice wytwarzają doskonałe pióra, chociaż najczęściej osobniki są wysyłane na mięso.

Broiler-M

Aby otrzymać krzyż, krzyżują się Adler Silver z Yerevan Red. Rezultatem jest zwarty ptak o krótkich nogach. Waga samców sięga 3 kg, a samic - 2,5.

Wszechstronna rasa, która została wyhodowana stosunkowo niedawno, służy do pozyskiwania zarówno mięsa, jak i jajek. Mały rozmiar ciała pozwala na umieszczenie większej liczby osobników w jednym miejscu. Niskie koszty paszy i wolny wybieg umożliwiają hodowlę brojlerów na prywatnych poletkach.

Szczyt produkcji jaj przypada na pierwszy rok, po czym produktywność zaczyna spadać. Mięso ma przyjemny aromat i soczystość. Wadą rasy jest skłonność do gwałtownej otyłości, dlatego nie zaleca się przekarmiania ich po 6 miesiącach.

Rosnące funkcje

Ptaki hodowlane brojlerów zawsze szybko przybierają na wadze, ale w młodym wieku są najbardziej narażone. Aby uniknąć problemów, musisz wziąć pod uwagę wszystkie subtelności opieki i karmienia. Przeanalizujmy ważne punkty.

Lokal

Aby hodować kurczaki, musisz wcześniej pomyśleć o kurniku. W dużych fabrykach rasy mięsne hoduje się w klatkach, aw gospodarstwach domowych jest ich dość woliery... Przestrzeganie norm sanitarno-higienicznych uchroni młode zwierzęta przed śmiercią.

Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść do 18 ° С i przekroczyć 24 ° С. Przez pierwsze 48 godzin pisklęta są trzymane w temperaturze 32 ° C.Wszelkie nagłe wahania spowodują stres i chorobę.

Wilgotność w kurniku wynosi 70%. Nie należy dopuszczać przeciągów ani zaduchu. Dla aktywnego wzrostu w pierwszych tygodniach zapewniają całodobowe oświetlenie, a następnie stopniowo zmniejszają je o 3 minuty: do czasu uboju godziny dzienne wynoszą 17 godzin.

Karmienie

Wiele osób uważa, że ​​rasy brojlerów, podobnie jak świnie, jedzą wszystko. Takie błędy prowadzą do tego, że biegunka zaczyna się u zwierząt gospodarskich, następuje masowa śmierć. Wrażliwy układ trawienny reaguje na wszelkie nowe dodatki, dlatego profesjonaliści wolą hodować zwierzęta w specjalnych mieszankach.

W warunkach osobistej działki kurczaki krzyżówek mięsnych są karmione w kilku etapach.

1. Podstawowy. Po urodzeniu dieta jest taka sama, jak w przypadku normalnych ras.
2. Białko. W wieku 5 dni stopniowo zwiększa się ilość pokarmu białkowego.
3. Węglowodan. Po 12 dniach część ziarna można zastąpić gotowanymi ziemniakami.
4. Wysokokaloryczny. Po miesiącu poprawia się wartość odżywcza diety.

Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad, do 7 tygodni pisklęta osiągną 2,5-3 kg. Aby zapobiec wystąpieniu otyłości, zaleca się zmniejszenie liczby porcji i dostarczanie większej ilości zieleni. Regularnie dodawane są kompleksy witaminowo-mineralne.

Które rasy są najlepsze? Hodowcy krajowi i zagraniczni nieustannie zachwycają ciekawymi pracami. Podane zalecenia pozwolą Ci dobrać optymalną krzyżówkę mięsną.