Salmonelloza u kur i kogutów

0

1562

Ocena artykułu

Salmonelloza u kurczaków jest dość powszechna. To nazwa choroby zakaźnej, która dotyka wszystkie zwierzęta domowe, w szczególności świnie, kury i kurczaki, które niedawno się urodziły. Takie choroby występują okresowo i powodują szkody w gospodarstwach. Pisklęta narażone na salmonellozę nie rozwijają się dobrze. Jeśli wirus salmonelli zostanie znaleziony w mięsie dorosłych, po zjedzeniu surowych jaj, osoba może zostać zarażona tą chorobą.

Salmonelloza u kurczaków

Zanim ugotujesz coś z jajek, należy je umyć i poddać obróbce cieplnej przez co najmniej 3-5 minut. W surowym mięsie chorego kurczaka wirus pozostaje aktywny.

Czynnik wywołujący chorobę w postaci zgiętego patyka został po raz pierwszy wyizolowany przez amerykańskich weterynarzy Salmona i Smitha z narządów chorych świń: nazwali czynnik wywołujący tę chorobę paratyfus, ale później patyk został nazwany na cześć jego odkrywcy.

Opis wirusa

Wielkim niebezpieczeństwem infekcji jest to, że zakażone zwierzęta stanowią zagrożenie dla ludzi. Zasadniczo infekcja wpływa na przewód pokarmowy, ataki wirusów jelitowych, które powodują zmiany patologiczne i złożone rodzaje zaburzeń.

Poprzez przenikanie patogenów do krwi drobiu często istnieje zagrożenie zatruciem krwi lub posocznicą z uwolnieniem do krwi mikroorganizmów ropotwórczych i ich produktów przemiany materii, toksyn. Jako efekt uboczny choroba często powoduje powikłania w postaci zapalenia płuc i artretycznego uszkodzenia stawów. Aby lepiej zrozumieć zakres choroby, warto przyjrzeć się zdjęciom i filmom przedstawiającym chore osoby i porównać ich zdjęcia z rzeczywistymi osobami.

Czynnik sprawczy

Czynnikiem wywołującym chorobę są enterobacteriaceae Salmonella, które dzieli się na podgrupy jelitowe i bongori. Jedna bakteria wygląda jak mała zakrzywiona zapałka, która ma wystarczającą ruchliwość, nie wytwarza zarodników i kapsułek i należy do grupy, która otrzymuje energię w środowisku pozbawionym tlenu. Takie bakterie prawie nie są odporne na środki antyseptyczne, ale umierają z powodu ekspozycji na chemikalia w ciągu godziny. Poza organizmem Salmonella może być aktywna przez długi czas.

• w ziemi i na hałdach obornika może istnieć do 10 miesięcy;
• w środowisku wodnym - do 4;
• w cząstkach kurzu w pomieszczeniach mieszkalnych - do 18 miesięcy;
• w wędzonym lub solonym mięsie zakażonych zwierząt i ptaków - do 3 miesięcy;
• mrożone - do 5 miesięcy.

Po obróbce cieplnej sztyft umiera w ciągu 15 minut.

Odmiany bakterii Salmonella

Znane paluszki salmonelli dzielą się na:

• Gallinarum to pulorum, które objawia się u młodych kurczaków z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi i objawami zatrucia krwi. Choroba jest ostra, ale nieleczona staje się przewlekła. Patogen jest przenoszony na potomstwo i może zarazić ludzi poprzez jaja, które nie zostały poddane obróbce cieplnej.
• Enteritidis atakuje młode osobniki i prowadzi do śmierci jednej piątej zwierząt gospodarskich. U kurcząt dojrzałych płciowo przechodzi prawie bezobjawowo, ale pozostają nosicielami infekcji do końca życia.

Zakażenie następuje poprzez użycie skażonej wody lub paszy: Bacillus najpierw dostaje się do części jelita cienkiego, a następnie do jelita grubego. Następnie przechodzi przez układ limfatyczny do krwiobiegu, powodując zakażenie. Ta zmiana występuje najczęściej w domu na farmie. Pod wpływem prątków w jelitach, wątrobie i nerkach rozpoczynają się procesy zapalne, które wywołują krwotoki i śmierć komórek narządów.

W rzadszych przypadkach krwawienie wewnętrzne atakuje macicę, mózg i stawy ptaka. W tym samym czasie następuje proces zatrucia krwi, a całe ciało zostaje zatrute toksynami, niebezpiecznymi truciznami, które są wydzielane w procesie życiowej aktywności przez pałeczki salmonelli. Czasami można zaobserwować zatrucie u brojlerów lub kurczaków.

Kiedy osoba jest zarażona, to nie ma znaczenia, dzieci czy dorośli, należy ustalić obecność wirusa, a jeśli diagnoza zostanie potwierdzona, tylko lekarz powinien przepisać leczenie.

Etapy i objawy choroby

Salmonelloza jest niebezpieczna od pierwszych dni infekcji. Utajony okres infekcji u dzieci, dorosłych czy kur przed wystąpieniem pierwszych objawów może nastąpić w okresie 7 dni, kiedy np. Ptak zaraził się pokarmem lub wodą. Jeśli ptak jest zarażony powietrzem, oznaki uszkodzenia pojawiają się w ciągu jednego dnia. W zależności od tego, który narząd (grupa narządów) jest dotknięty salmonellą, określa się rodzaj choroby:

• Hyperostre jest śmiertelne dla piskląt, które właśnie się wykluły: umierają kilka godzin po urodzeniu.
• Z ostrej fazy choroby kurczaki umierają do 10 dnia życia. Poruszają się trochę, odmawiają jedzenia, cierpią biegunka i paraliż. Ta faza przypomina zatrucie kurczaków.
• Choroba w postaci przewlekłej nie różni się wyraźnymi objawami. Choroba objawia się zmniejszoną aktywnością fizyczną, niestrawnością i podwyższoną temperaturą ciała.
• Kiedy choroba atakuje jelita, można ją wykryć przez krwawe odchody, które zasłaniają ogon.
• W postaci stawowej stawy puchną i utrudniają chodzenie kurczakowi, jego nogi drżą. Ta postać choroby kończy się paraliżem i całkowitą niewydolnością mięśni nóg i mięśni skrzydeł.
• Rzadko odnotowuje się porażkę układu nerwowego przez bakterię, ale prowadzi to do całkowitego paraliżu ptaka, który leży w nienaturalnej pozycji, nie będzie już można mu pomóc. Taką osobę należy natychmiast odizolować od stada i zabić.

Badanie tuszy kurczaka po śmierci

Badanie tusz, które padły z powodu Salmonelli, wykazało uszkodzenia wielu narządów wewnętrznych i stawów. Nawet w mięsie wirus może przetrwać przez pewien czas. Można to wykryć tylko w obecności choroby. U kurczaków dojrzałych płciowo odradzają się pęcherzyki żółtka, które są stopniowo wypełniane płynem. W samym woreczku żółciowym błona śluzowa zmienia kolor na czerwony i znacznie puchnie, jest wypełniona nieprzyjemną oliwkową cieczą i ropnym zapachem.

Komórki jelitowe zaczynają obumierać w dużych ilościach i pojawia się duża ilość fibryny, której skrzepy stają się podstawą do powstania skrzepu krwi. Fibryna jest również utrwalana w jamie klatki piersiowej, więc pojawia się tam duża liczba różnych pieczęci. Ponadto mięsień sercowy jest niesamowicie rozciągnięty, a naczynia osierdziowe są przepełnione krwią.

Diagnozowanie choroby

Aby przepisać niektóre leki do leczenia, przeprowadza się diagnozę. Aby to zrobić, należy zaprosić weterynarza do wykonania ogólnego badania krwi kurczaków, oceny sytuacji, przetworzenia wskazań objawów i przeprowadzenia badań nad patogenem paratyfusów. Do badań laboratoryjnych wysyłane są wątroba, śledziona, nerki i płuca, trzustka i tarczyca.Tam powstałe komórki są umieszczane w specjalnym środowisku do rozmnażania, a powstałe kolonie bakterii są badane.

Określ, jak odporne są różne typy bakterii na różne rodzaje bakterii antybiotykiaby pomóc lekarzowi weterynarii w znalezieniu najskuteczniejszego antybiotyku, który skutecznie wyeliminuje Salmonella. Każdy lek jest przepisywany indywidualnie dla każdej osoby. Dawkę leku przepisuje się na podstawie stanu ptaka, stadium choroby i ogólnego samopoczucia. Nie opłaca się samodzielnie przeprowadzać antybiotykoterapii czy szczepień. Wszystkie leki i szczepionki powinny być przepisywane tylko przez lekarza weterynarii wyłącznie dla każdego kurczaka oddzielnie.

Leczenie

Leczenie salmonellozy u ptaków jest skuteczne tylko na początkowym etapie, leczone jest antybiotykami Kolmik-E. Kurczaki z cięższymi objawami są odrzucane i niszczone, ponieważ w tym przypadku leczenie jest nieskuteczne. Przedstawiciele zdrowych kurczaków poddawani są profilaktyce poprzez dodawanie leków do paszy i wody, a także prowadzeniu dezynfekcja kurnika... Aby zapobiec rozwojowi takiej choroby w przyszłości, konieczne jest ciągłe obserwowanie ptaków, a jeśli pierwsze oznaki salmonellozy staną się oczywiste, konieczne jest jak najszybsze rozpoczęcie leczenia.

Szczepionkę przeciwko chorobie należy podać w domu. Można podawać wyłącznie leki przepisane przez lekarza weterynarii. Najczęściej lekarz ma w swoim arsenale antytoksyczne, wielowartościowe serum. Jeśli zauważalne jest, że kurczak jest tak słaby, że nie jest w stanie się poruszać, konieczne jest umieszczenie go w osobnym kojcu na czas zabiegu, aby nie rozprzestrzeniać infekcji.

W celach profilaktycznych:

• traktować paszę i wodę antybiotykami;
• zainstalować pomieszczenia kontroli sanitarnej, aby zapobiec wprowadzeniu infekcji do pomieszczeń gospodarczych;
• obserwować higienę gniazd i jaj, które zostały załadowane do inkubatora;
• ściśle przestrzegać wszystkich norm i określonych terminów ładowanie jaj do inkubatora, utylizacja poprzez spalanie resztek jaj wylęgowych;
• konsekwentnie dezynfekować inkubator;
• Nowo wyklute pisklęta otrzymują probiotyki przy pierwszym posiłku.

Zwalczanie przejawów salmonelli

Biorąc pod uwagę, że często objawy choroby są ukryte, a kury po wyzdrowieniu pozostają nosicielami salmonellozy na całe życie, stado powinno być częściej badane w celu wykrycia choroby w odpowiednim czasie, w przeciwnym razie może być konieczne zapobiec wystąpieniu masowego wybuchu choroby. Konieczne jest obserwowanie zachowania i charakteru każdej osoby. Na pierwszym etapie infekcji zachowanie kurczaka i stare przyzwyczajenia mogą ulec zmianie, najczęściej osobniki odmawiają jedzenia. Takie objawy mogą wskazywać i o innych chorobachale po wykryciu podejrzanego zachowania kontynuuj obserwację ptaków i poproś lekarza weterynarii o postawienie diagnozy.

W początkowej fazie choroba jest łatwiejsza i skuteczniejsza w leczeniu, ale profilaktykę należy przeprowadzać regularnie. Często należy pobrać krew od inwentarza w celu zbadania skażenia salmonellą, a jeśli reakcja jest pozytywna, natychmiast wysłać ptaka na ubój i przeprowadzić całkowitą dezynfekcję kurnika. Jeśli choroba zostanie wykryta u ponad połowy zwierząt gospodarskich, wszystkie ptaki zostaną zniszczone.

Stado uważa się za udane, jeśli badania wykazują pozytywne wyniki u nie więcej niż 10% mieszkańców kurnika.

Salmonella to poważna choroba kurczaków, która może prowadzić do zakażenia ludzi. Zapobieganie zapobiega infekcjom salmonellą i jest powodem, dla którego w stadzie prawie nie ma epidemii, a chory ptak umiera z powodu krwawienia wewnętrznego, obrzęku stawów i paraliżu.