Jak przechowywać zieloną cebulę w lodówce

0

1500

Ocena artykułu

Cebula zawiera wiele przydatnych substancji, które pozwalają wzmocnić układ odpornościowy zimą. Jeśli jesteś miłośnikiem takich zieleni, to wyraźnie nieraz zastanawiałeś się, jak zachować świeżość zielonej cebuli w lodówce.

Jak zachować zieloną cebulę na zimę

Przechowywanie zielonej cebuli w lodówce to najczęstszy sposób przygotowania zieleni. Jeśli produkt zostanie zamrożony lub wysuszony, straci wszystkie swoje dobroczynne właściwości, ale stanie się dobrą przyprawą do ulubionych potraw. Wiele gospodyń domowych woli używać suszonej cebuli, ponieważ mają one długi okres przydatności do spożycia.

Jak przygotować cebulę do lodówki

Aby cebula była świeża i smaczna, musisz to zrobić dobrze. Konieczne jest natychmiastowe wybranie piór do przechowywania. Zielenie powinny mieć naturalny wygląd i kolor. Często, aby przechowywać je w lodówce, sieka się pióra. Oznacza to, że wcześniej warzywo należy dobrze umyć z brudu i kurzu. Aby zachować cebulę, należy ją wstępnie wysuszyć i dopiero wtedy rozpocząć proces zbioru.

Jeśli mówimy o przechowywaniu zielonej cebuli w lodówce, wiele gospodyń domowych nie zaleca jej mycia. Lepiej jest włożyć go do torby tak, jak jest, lub, jeśli jest bardzo brudny, wytrzeć wilgotną szmatką. Ale dzieje się to tylko wtedy, gdy warzywa nie będą przechowywane w słoiku lub innym pojemniku.

Jak wyciąć pióro przed pustym

Oszczędzanie cebuli na zimę wcale nie jest trudne, a sposób cięcia piór nie odgrywa specjalnej roli. W tym przypadku jest tylko jeden czynnik, na którym można polegać: do czego będą używane zielenie. Na pierwsze dania lepiej wybrać średniej wielkości plasterki, a na sos małe plasterki.

Aby zachować świeży liść na zimę, musisz zdecydować się na metodę przechowywania młodej zielonej cebuli. Warzywa, które jest po prostu krojone w domu, nie można natychmiast wysłać do lodówki. Początkowo konieczne jest przygotowanie pojemnika, wiele kobiet bierze zwykłe torby. Każda doświadczona gospodyni wie, jak najlepiej zachować zieloną cebulę, ale pojawia się kolejne pytanie - jak ją przechowywać przez długi czas?

Jak możesz zachować świeżość zielonej cebuli

Przechowywanie zielonej cebuli w lodówce jest bardzo popularne. Ale ta metoda pozwala zachować świeżość warzyw nie dłużej niż 2 miesiące. Wiele hostess jest przyzwyczajonych do przechowywania zieleni w zwykłej torbie. Aby to zrobić, wystarczy włożyć pióra do torby i zrobić w niej kilka otworów, po czym można bezpiecznie umieścić je w lodówce.

Istnieje inna popularna metoda przechowywania, w której nie tylko pióra, ale także sama żarówka pozostaną nienaruszone przez długi czas: musisz oczyścić roślinę ze wszystkich złych części i umieścić ją w wodzie, a następnie zawinąć zielenie w wilgotną wilgoć szmatki, potem w papierze i w torbie ... Ta metoda pozwala zachować świeżość liścia przez miesiąc. Główną zaletą jest to, że:

• liście można wykorzystać do absolutnie każdego dania;
• warzywo nie traci wszystkich witamin;
• przygotowanie rośliny w ten sposób wcale nie jest trudne;
• przedmiot obrabiany ma długi okres trwałości.

Istnieje inna popularna metoda przygotowania i przechowywania zielonej cebuli na zimę, która polega na użyciu pojemników. Musisz wziąć zwykły słoik i umieścić tam roślinę, a następnie przykryć i przechowywać w lodówce. Ta metoda przyszła do nas od naszych babć i pozwala przechowywać zielenie w lodówce przez około miesiąc.

Niektóre hostessy zawijają je w papier, aby były świeże.

Metoda jest bardzo prosta, polega na tym, że wystarczy umyć zielenie i zawinąć je w czysty prześcieradło. Wielu zaleca używanie ręczników papierowych, po czym opakowanie należy spryskać wodą i umieścić w torbie. Zebrane liście umieszcza się w lodówce.

Przechowywanie zielonej cebuli w zamrażarce

Dziś niewiele osób interesuje się przechowywaniem młodej zielonej cebuli, ponieważ każda gospodyni wie, jak to zrobić. Wiele osób woli zamrażać, a robi się to nie tylko z cebulą, koperkiem lub pietruszką, ale także z jagodami. Jednak niewiele osób wie, jak zamrozić liść w inny sposób. Aby utrzymać zieloną cebulę w zamrażarce, nie musisz wykonywać żadnych manipulacji. Wystarczy umyć świeże zioła i posiekać. Istnieje kilka sposobów na zamrożenie liści:

1. Można je kroić i smażyć na oleju słonecznikowym, a następnie pozostawić do ostygnięcia i umieścić w pojemniku. Ta metoda pozwala zachować zieloną cebulę, aby miała te same witaminy i smak, co świeże.
2. Możesz również trzymać warzywo we wrzącej wodzie, a następnie włożyć do durszlaka i pozwolić wodzie spłynąć, po czym należy je pokroić i włożyć do słoika lub pojemnika. Ta metoda przechowywania pozwala używać ziół o każdej porze roku i używać ich do absolutnie wszystkich potraw.
3. Możesz zamrozić zieloną cebulę przez blanszowanie. Dzięki temu można nie stracić wszystkich składników odżywczych, które ma warzywo.

Oczywiście po takim przetworzeniu liścia nie można nazwać świeżym, ale jednocześnie warzywo jest w stanie długo zachwycać smakiem. Zimą możesz cieszyć się ulubionymi zieleniami, które doskonale sprawdzają się w różnorodnych potrawach. Każda gospodyni może samodzielnie wybrać metodę zbierania zielonego pióra.

Solenie i zakwasie zielone cebule

Świeża cebula jest bardzo przydatna, ma dużo witamin, ale nie zawsze można się nią delektować w ostrą zimę, dlatego aby uzyskać swój ulubiony produkt, wiele osób preferuje metodę solenia lub zakwasu. Ta metoda nie pozwoli ci zachować świeżości zieleni, ale uzyskanie smaku jest łatwe.

Aby posolić pióro, musisz natychmiast przygotować się do tego procesu. Weź 1 kg warzyw i dokładnie umyj. Po pewnym wyschnięciu produktu można go bezpiecznie posiekać i wymieszać z solą. Następnie arkusz należy umieścić w słoiku i dobrze ubić. Ułóż warstwami tak, aby zostało trochę miejsca, a następnie napełnij wszystko olejem. Przechowywanie w słoiku sprawi, że warzywa dłużej będą miały dobroczynne substancje. Ta sama metoda jest stosowana do kopru, aby zachować jego właściwości. Ogólnie rzecz biorąc, w ten sposób zbiera się wszelkie warzywa.

Metoda zakwaszania pozwoli na przechowywanie i wykorzystanie liścia o każdej porze roku. Nawet jeśli temperatura na ulicy przekracza 35 plus. Ale ta metoda nie pozwoli ci zachować świeżości zieleni, należy to wziąć pod uwagę.

Metoda cięcia piórkiem

Aby sfermentować liście, należy je pokroić, mogą być dużymi kawałkami, a następnie włożyć warstwami do słoika: pierwsza warstwa to liść, a druga to sól. Gdy w banku nie ma już miejsca, trzeba go uciskać na kilka dni. Po tym okresie należy sprawdzić, czy w słoiku utworzyła się solanka. Jeśli nie, to należy dodać trochę wrzącej wody i pozostawić w tym stanie na 3 tygodnie.Zaletą tej metody jest to, że:

1. Taki łuk ma długi okres trwałości.
2. Świetnie nadaje się do różnorodnych potraw.
3. Zachowuje wszystkie składniki odżywcze.

Szczypiorek w oleju słonecznikowym

Ta metoda jest świetna dla osób, które mają dużo wolnego miejsca w lodówce. Aby przygotować przyprawę w ten sposób, musisz pokroić zielenie i umieścić je w słoiku. Konieczne jest wlanie do niego oleju słonecznikowego. Wszystko to należy dokładnie wymieszać i schłodzić.

Ale ta metoda ma wadę: takiego pióra nie można używać do wszystkich potraw. Głównym plusem jest to, że ta metoda pozwala mieć wszystkie przydatne witaminy przez ponad 5 miesięcy.

Wniosek

W celu przechowywania długopisu możesz skorzystać z dowolnej z przedstawionych metod. Każdy z nich jest na swój sposób dobry i prosty. Oczywiście łatwiej jest użyć suszonej łodygi, ale nie będzie smakować tak intensywnie.

Wcześniej wiele gospodyń domowych stosowało tylko metodę zamrażania, ale teraz istnieje możliwość wypróbowania innych metod przechowywania. Każdy, kto spróbował marynowania zielonego pierza lub zakwasu, był zadowolony. Przechowywanie młodej zielonej cebuli tymi metodami pozwoli Ci cieszyć się ulubionym produktem o każdej porze roku.