Zasady zbioru i przechowywania porów

0

1435

Ocena artykułu

Warzywo, podobnie jak por, jest użytecznym składnikiem używanym do przygotowywania wielu potraw. Oczywiście, jeśli zajmujesz się uprawą porów we własnym ogrodzie, wcześniej czy później pojawia się pytanie, kiedy należy je zbierać i jak prawidłowo przechowywać. Zastanów się, w jaki sposób pory są zbierane i przechowywane w taki sposób, aby zachowały wszystkie przydatne elementy.

Kiedy zbierać pory

Kiedy najlepiej usunąć warzywo z ogrodu?

Pytając, kiedy zbierać pory, należy przede wszystkim zwrócić uwagę bezpośrednio na to, jak długo po zbiorach planowane jest jego spożycie. W przypadku, gdy jego liść zostanie natychmiast użyty do pożywienia, można go zrywać przez cały czas aktywnego wzrostu rośliny.

Dość łatwo jest też określić termin zbioru takiego plonu, jeśli planowane jest przechowywanie go do wiosny. W związku z tym zbiór należy przeprowadzić jesienią, najlepiej w październiku. Zaleca się, aby nie opóźniać tego procesu do początku zimy, zwłaszcza na Syberii iw regionie moskiewskim. W przypadku, gdy zima w regionie jest wystarczająco łagodna, zbieranie cebuli nie jest wcale konieczne. Możesz go po prostu zakryć bez zbierania go z ogrodu, a dopiero potem zebrać w razie potrzeby.

W przypadku chęci prawidłowego przechowywania porów konieczne jest dokładne podejście do procesu zbioru. Aby to zrobić, musisz jak najdokładniej wykopać cebulę z ziemi, aby jej łodyga nie została uszkodzona. Następnie roślina jest starannie przygotowywana do dalszego przechowywania. Każdy rodzaj pora możesz przechowywać na zupełnie inne sposoby. Niezależnie od wybranej opcji, po wykopaniu warzywa z ziemi należy wykonać następujące czynności:

• całkowicie pozbyć się pożółkłych i uszkodzonych liści;
• o 2/3 części musisz odciąć pozostałe wierzchołki;
• zmniejszyć korzeń dokładnie o połowę.

Pozostałą część pora należy najpierw bardzo dobrze umyć, a następnie wysuszyć. Następnie będzie można zastanowić się, jak przechowywać tego typu warzywo i jak przeprowadzić jego dalsze zbiory na zimę. Jednocześnie nie możemy zapominać, że termin zbiorów będzie zależał tylko od tego, kiedy roślina ma być używana.

Istniejące opcje przechowywania

Jeśli masz pytanie, jak zbierać i przechowywać pory, w takim przypadku powinieneś rozważyć wszystkie te punkty etapami. O tym, jak prawidłowo przechowywać tę kulturę ogrodową, dziś w Internecie istnieje ogromna liczba wszelkiego rodzaju porad i wskazówek. Jeśli chcesz, aby świeża i zielona cebula leżała na stole przez całą zimę, musisz szczegółowo rozważyć wszystkie warunki prawidłowego przechowywania kultury.

Ogólnie rzecz biorąc, ta wersja cebuli może być przechowywana przez dość długi czas, ponieważ w swojej normalnej postaci, nadającej się do spożycia, może być dłużej niż 5 miesięcy.Bez względu na to, jak długo będzie po prostu leżeć, wszystkie dobroczynne substancje zawarte w liściach płynnie przejdą do łodyg, dzięki czemu będzie jeszcze smaczniejszy i zdrowszy. Rozważ wszystkie sposoby, dzięki którym będzie można przechowywać całą objętość plonu danej rośliny.

Przechowywanie tego warzywa w piwnicy

Jeśli chcesz przechowywać warzywo w piwnicy, pierwszym krokiem jest przygotowanie cebuli do umieszczenia w pudełku zawierającym piasek. Oczywiście możesz wymyślić własne opcje, ale jest to najbardziej odpowiedni sposób. W takim przypadku należy zwrócić uwagę na fakt, że optymalna wilgotność wyniesie 80%, a temperatura powinna wynosić -10 lub 10 ° C. W wystarczająco wysokich temperaturach cebula zacznie więdnąć, a jeśli będzie nadmiernie wysuszona, po prostu wyschnie.

Aby łodygi nie zostały zdeformowane lub uszkodzone, łuk musi być ustawiony pionowo. Jednocześnie między każdą rośliną należy ułożyć warstwę piasku o grubości 12 cm.W przypadku braku piwnicy nie trać ducha, ponieważ proces ten można przeprowadzić nawet na balkonie. Jednocześnie czas jego konserwacji będzie zależał od tego, jak starannie przeprowadzono przygotowania do tego procesu. Warzywo należy zawinąć i przykryć niezawodnie, aby w temperaturze -70 ° C było wystarczająco dobre i nadawało się do spożycia.

Właściwe przechowywanie lodówki

Zaraz po zakończeniu zbioru porów konieczne jest przygotowanie miejsca, w którym będzie on w przyszłości. W przypadku braku piwnicy lub balkonu nie należy się martwić, ponieważ można bezpiecznie umieścić go w lodówce. Ale wcześniej musisz wykonać następujące czynności:

• najpierw uporządkuj to tak ostrożnie, jak to możliwe;
• należy zostawić najsilniejsze i najlepsze rośliny;
• następnie należy ostrożnie przyciąć korzenie i liście bezpośrednio;
• następnie ważne jest, aby wstępnie schłodzić cebulę do temperatury, w której będzie się znajdować;
• jak tylko ten proces zostanie przeprowadzony, włóż kilka kawałków tego warzywa do każdej torby;
• następnie wszystkie torby są szczelnie zamknięte i umieszczone w lodówce.

W przypadku, gdy opakowanie jest bardzo szczelnie zamknięte, okres przydatności do spożycia zostanie kilkakrotnie wydłużony. Wynika to z faktu, że tylko po zamknięciu worek nie przepuszcza powietrza do cebuli, zapobiegając w ten sposób jej więdnięciu. Ponadto w tej postaci żadne mikroorganizmy, które mogą prowadzić do szybkiego procesu gnicia, nie przedostaną się do warzyw. Oczywiście każdy może wybrać opcję, która mu odpowiada, ale nie zapominaj, że nawet w zamrażarce cebula nie straci wszystkich składników odżywczych. Nie mniej powszechną opcją jest również suszona cebula, która jest później używana jako przyprawa. Aby to zrobić, wystarczy go wysuszyć i można go bezpiecznie używać podczas gotowania.

Jeśli zamierzasz usunąć tę roślinę ogrodową z ogrodu, przede wszystkim musisz określić, który czas będzie do tego najbardziej optymalny, a dopiero potem zacznij wybierać metodę dalszego przechowywania. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby określić nie tylko sposób konserwacji samego owocu, ale także bezpośrednio jego nasiona. Wiedząc, jak przechowywać cebulę z własnego ogrodu, błędy zostaną wykluczone, a zbiory będą gwarantowane.