Dzika kaczka i jej hodowla
Krzyżówka to kaczka, która ma kilka gatunków. Siedlisko - Rosja i cała Eurazja, Ameryka, Afryka, a nawet Australia. Jest to jeden z najpopularniejszych obiektów łowieckich. Dzikie kaczki można hodować w domu, jeśli warunki są dla nich odpowiednie. Masa ptaków jest mniejsza niż w przypadku ras domowych, ale mięso ma doskonały smak i nie jest tak tłuste. Ponadto niektóre gatunki są bardzo piękne i są trzymane jako ptaki ozdobne.
Dzika kaczka
Rodzaje dzikich kaczek
Wszystkie rodzaje dzikich kaczek, których zdjęcia można zobaczyć w sieci, dzielą się na dwa typy: rzeczne lub szare oraz nurkowanie na duże głębokości, nurkowanie. Indo-kaczki występują w Ameryce, które są genetycznie dalekie od gatunków euroazjatyckich. Różnią się między sobą siedliskiem, sposobem pozyskiwania pożywienia, rozmnażaniem, liczbą kaczątek w wylęgu, głosem i wyglądem. Niektóre rasy są dość powszechne, inne są wymienione w Czerwonej Księdze i polowanie na nie jest zabronione. Poniżej znajduje się krótki opis i nazwa niektórych ras.
Krzyżówka
Gatunek kaczki krzyżówki jest najczęstszą rasą dzikich kaczek i jest dość duży. Jego charakterystyczną cechą jest różne upierzenie samców i samic. Kaczor jest szary, jego głowa jest zielona z pięknym połyskiem. Na szyi znajduje się biały pierścień, pierś jest brązowa lub brązowa. Niektóre pióra ogonowe są czarne. Samica jest brązowo-czerwona, jej upierzenie zlewa się z otoczeniem. Dziób ptaków obu płci jest oliwkowy, nogi jasnopomarańczowe.
Kaczka krzyżówka jest duża, kaczor waży do 1,5 kg, kaczka 0,8-1,4 kg, długość ciała 60 cm, rozpiętość skrzydeł w locie 90 cm, kaczki żyją zarówno w pobliżu leśnych bagien i jezior, jak iw parkach miejskich ... Z terenów północnych, na przykład z Syberii, odlatują na zimę w rejony o łagodniejszym klimacie.
Gogol
Kaczki Gogol są mniejsze niż kaczki krzyżówki. Samice ważą 0,5-1,3 kg, samce 0,7-1,5 kg, długość ciała ok. 50 cm Maść kaczora jest bardzo piękna. Głowa jest czarna z odpływem, białymi plamami pod oczami. Boki i pierś są również białe, a tył jest czarny. Ubarwienie samic jest skromniejsze, przydymione szare. Dolna część ciała jest biała. Charakterystyczną cechą gogoli jest trójkątna głowa.
Tracz
Wielki szlachar to największy przedstawiciel dzikich kaczek. Jego waga waha się od 0,8 kg do 2,1 kg, długość ciała 58-66 cm Ta rasa dzikich kaczek ma ciekawe upierzenie. Skrzydła drugorzędne pokryte są ciemnym wzorem; u smoków przypomina paski zebry. Głowa samca jest czarna, ciało białe, istnieje wyraźna linia podziału między kolorem głowy i tułowia. Samice mają jasnoszary grzbiet, brązowo-czerwoną głowę, białe boki i brzuch. Herb jest wyraźnie widoczny na głowie kaczek obu płci.
Łącznik żyje w całej Eurazji, zarówno na zachodzie, jak i na wschodzie Uralu. Ptaki gniazdują w stadach po 500 osobników. Żywią się roślinnością wodną i rybami, ponieważ ich mięso ma specyficzny zapach.Znika dopiero późną jesienią, kiedy ptaki przybierają na wadze.
Szara kaczka
Szare kaczki wyglądają prawie jak kaczki krzyżówki, tylko są mniejsze, kaczor waży 0,6-1,3 kg, kaczka - 0,5-1 kg, długość ciała - 50 cm, rozpiętość skrzydeł w locie - 80-90 cm. Kaczki są bardzo podobne, ich kolor jest prawie taka sama. Obie są koloru brązowo-szarego, na skrzydłach zaznaczono białe lustro, brzuch również jest biały. Dziób jest ciemny, z jasnoczerwoną obwódką.
kaczka po mandaryńsku
Piękne ozdobne kaczki występujące w krajach Primorye i Azji Wschodniej (Chiny, Japonia). Małe rozmiary, ich waga waha się od 0,4 do 0,7 kg. Charakterystyczną cechą rasy jest jasny strój godowy samca, który łączy w sobie kolory pomarańczowy, zielony, fioletowy, niebieski, biały i beżowy. Jedyna rasa, która z przyjemnością zasiada na sznurach drzew i tworzy gniazda w dziuplach. Bardzo często są hodowane w domu dla urody, chociaż przy pierwszej okazji wracają na wolność.
Cyraneczka
Teal zawdzięcza swoją nazwę specjalnemu okrzykowi, który przypomina dźwięk lub szarlatan „turkusowy”. Są to małe kaczki o długości 30-40 cm i wadze do 1 kg. Samce i samice są podobne, mają brązową głowę, lekko zadarty dziób i szaro-brązowe upierzenie ciała. W okresie godowym kaczor ma jaśniejsze umaszczenie. Istnieje kilka odmian cyraneczki: gwizdek, krakers, klotunok, marmurkowy. Głos i wygląd różnych ras cyraneczek są różne.
Siedlisko i sposób życia
Siedlisko i sposób życia różnych ras kaczek są podobne. To ptactwo wodne żyjące w pobliżu zbiorników wodnych. Większość gatunków żeruje na algach, rzęsie i innej roślinności wodnej. Ponadto ich dieta obejmuje mięczaki, małe ryby, kawior, owady. Gatunki nurkujące głęboko mogą czerpać pożywienie z dna, do którego inne zwierzęta nie mogą dotrzeć.
Plemię dzikich kaczek odgrywa ważną rolę w utrzymaniu ekologii: ptaki oczyszczają zbiorniki wodne z nadmiaru roślinności, kontrolują rozmnażanie się ryb, żab i innych żywych stworzeń. Urozmaicają strefę przybrzeżną swoimi ekskrementami.
Większość gatunków kaczek to gatunki wędrowne, ale w regionach południowych są też takie, które nie zmieniają miejsca zamieszkania.
Proces lęgowy dzikich kaczek rozpoczyna się wiosną, kiedy przybywają z ciepłych krajów. Draksy większości gatunków „ubierają” się w piękne stroje ślubne i opiekują się samicami. Rzadko dochodzi do walk, chociaż istnieje element rywalizacji między samcami. Kaczki kopulują głównie w wodzie. Po kryciu samica szuka miejsca na gniazdo. Większość ras buduje domy na ziemi. Wyjątkiem są mandarynki. Nurkowania zakładają gniazda w płytkiej wodzie.
Samice pędzą przez 1-2 tygodnie, składają 7-12 jaj w gnieździe, a następnie zaczynają je wysiadywać. Krzyżówki lubią składać jaja w gniazdach innych kaczek, więc czasami w wylęgu może znajdować się do 20 kaczek.
Większość samic samodzielnie wysiaduje jaja. Samce w tym czasie szukają pożywienia i pilnują gniazda, a niektóre generalnie są mało zainteresowane swoim potomstwem. Inkubacja jaj trwa 29-31 dni, kaczuszki rodzą się silne, potrafią od razu pływać i zdobyć własne pożywienie. Na wolności kaczki mogą mieć 1-2 lęgi w sezonie, w domu - 2-3.
Jak złapać kaczkę
Polowanie na dzikie kaczki jest jednym z najpopularniejszych. Sezon rozpoczyna się późną jesienią, kiedy kaczki są dobrze karmione i zaraz odlecą z ciepłych krajów. Również w niektórych regionach polowanie jest dozwolone wczesną wiosną, przed rozpoczęciem sezonu lęgowego. Ale w tej chwili masa kaczek jest mniejsza, niektóre dzikie mięso może mieć specyficzny zapach i smak.
Wiele osób wyobraża sobie polowanie na kaczki wyłącznie z użyciem pistoletu. Ale te ptaki można złapać bez broni palnej. Istnieją sposoby, aby uniknąć zranienia kaczki, a następnie wyhodować ją w domu. Są bardzo stare, bo pierwsze rasy hodowano w ten sposób: ptaki łapano nad jeziorami, przywieziono do domu, tuczono, a dopiero potem wysyłano na rzeź.
A więc na ile sposobów można polować na kaczki bez broni i jak złapać dziką kaczkę bez ranienia jej? Jest kilka metod, oto kilka z nich:
- na haku;
- do kosza z pokrywą na zawiasach;
- na pętli lub sidła;
- w pułapkę.
Kaczki przyciąga wabik, którego dźwięk imituje głos ptaka. Popularne są również kaczki wypchane wabikami.
Łowienie z haczykiem
Aby złapać kaczkę na haczyk, trzeba mieć żyłkę, sam haczyk i przynętę. Żyłkę mocuje się na brzegu cegłą lub kamieniem. Jako przynętę możesz użyć małej ryby, wnętrzności, kawałka boczku. Możesz założyć kilka przynęt i zwabić kaczki kaszą manną. Ptak połknie pokarm hakiem i nie będzie w stanie się uwolnić. Zamiast haczyka możesz użyć przycisku.
Kosz z pokrywą na zawiasach
Metoda jest bardziej skomplikowana, ale pozwala złapać kaczkę bez ranienia jej. Musisz zrobić kosz z pokrywką, która składa się do wewnątrz. Zabezpiecz kosz między kilkoma kłodami. Na wierzch wylewa się trochę ziemi i umieszcza przynętę. Ptak, zwabiony zapachem i widokiem jedzenia, wspina się na wieko i wpada do kosza. Możesz go podnieść i zabrać do domu.
Pętla i werbla
Pętla samozaciskowa jest instalowana w miejscu, w którym kaczki przebywają na noc. Obok umieszczona jest przynęta, najlepiej zabrać kukurydzę z mieloną rybą, smażyć lub kawałkiem boczku. Myśliwy chowa się obok pętli, pilnuje kaczek i trzyma koniec sznurka, aby zacisnąć się wokół szyi kaczki, gdy znajdzie przynętę. Metoda wymaga pewnych umiejętności, dlatego nie każdy jest dostępny. Ptak jest ranny, należy go natychmiast skierować do uboju.
Zasada pułapki jest taka sama. Tylko pętla jest zaciśnięta nie na szyi, ale na stopie. Możesz przemyśleć instalację, aby pętla sama napięła się na nodze. Jeśli złapiesz dziką kaczkę siłą, pozostanie ona żywa, ale noga może zostać złamana.
Majdan
Istnieją standardowe pułapki, które są prostokątnymi pudełkami. Z przodu są zamontowane drzwiczki ze sznurkiem, które automatycznie zamykają się, gdy kaczki zobaczą przynętę i wejdą do środka. Jako przynętę używa się pokarmu lub wypchanego ptaka. Zamiast pudełka możesz zrobić siatkę na wsporniku, który zakrywa kaczkę. W takich pułapkach ptak pozostaje żywy, można go utuczyć w domu. Możesz zobaczyć, jak wyglądają pułapki na zdjęciu.
Zawartość domu
Trzymanie dzikich kaczek w domu jest całkiem możliwe. Wbrew powszechnemu przekonaniu ptaki są łatwe do oswojenia, ponieważ przywiązują się do miejsc żerowania. Jeśli jest dużo jedzenia, po co wracać na wolność? W skrajnych przypadkach skrzydła są przypinane do ptaków. Najczęściej kaczki krzyżówki są uprawiane w domu, jako ozdobne - kaczki mandarynki, gogole. Opieka nad kaczkami nie jest trudna, jedzą niewiele, więc nie wymagają dużych nakładów.
Aby utrzymać dzikie rasy w gospodarstwie domowym, konieczne jest wyposażenie zagrody. Ptaki można wypuścić na wolnym wybiegu: powrócą do miejsc, w których jest dużo pożywienia (na podwórko właściciela). Dom dla kaczek zbudowany jest z cegły lub drewna, można wykorzystać istniejącą szopę. Ptaki są bezpretensjonalne w warunkach, jedynym wymaganiem jest odpowiednie ogrzewanie zimą. Dzikie kaczki muszą mieć dostęp do wody. Pożądane jest, aby był to naturalny zbiornik wodny. Alternatywą dla stawu może być mały basen lub łazienka na podwórku.
Jak karmić dzikie kaczki? Ptak zjada prawie wszystko, ale karmienie powinno być wystarczające, aby ptaki dobrze przybrały na wadze. W skład diety wchodzą:
- Mała ryba;
- mięso mielone lub ryba;
- rośliny wodne (rzęsa wodna, algi);
- trawy łąkowe i kłącza roślin łąkowych;
- ziarno, najlepiej jęczmień, proso, kukurydza;
- wierzchołki roślin ogrodowych i warzyw.
Pamiętaj, aby dodać drobny piasek, żwir, muszle i kredę do karmy dla kaczek. Jest to konieczne, aby żywność była lepiej wytrawiona, niezbędne materiały dostały się do organizmu. Nie można podawać czarnego chleba, wypieków, cukru, zepsutej żywności, aby ptaki nie zachorowały.
Kaczki hodowlane
Hodowla dzikich kaczek w gospodarstwie domowym jest wykonalnym zadaniem. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do ptaków udomowionych ptaki te tworzą pary. Jeśli zasadzisz kilka kaczek na jednym kaczorze, wybierze jedną, reszta zostanie zignorowana. Przy dobrej opiece z pary można uzyskać 2-3 lęgi w sezonie. Niektóre gatunki kojarzą się tylko w wodzie (na przykład mandarynki), należy to również wziąć pod uwagę przy planowaniu hodowli.
Kaczka zaczyna latać w kwietniu. W lęgu pojawia się 7-12 jaj. Po zebraniu kaczka może unieść więcej. Dzikie życie rozwinęło u ptaków dobry instynkt macierzyński, dzięki czemu doskonale wykluwają się i wychowują pisklęta. Inkubacja jaj trwa 28-30 dni. Kaczuszki wydają się w pełni uformowane, pokryte puchem, które już w pierwszych godzinach wyprowadza do stawu.
Karmienie młodych kaczątek w pierwszych dniach po wykluciu jest standardem. Dostają gotowane jajko, twaróg z posiekanymi ziołami. Po kilku dniach do diety można dodać gotowaną na parze kaszę jaglaną lub owsiankę, mięso mielone i ryby. Wkrótce kaczka nauczy je samodzielnego zdobywania pożywienia. Dzikie kaczątko szybko wstaje, pływa doskonale od urodzenia. Pisklęta są bardzo przyjazne, opiekuńcze i uważne. Mogą rosnąć nawet bez samicy, kuląc się w zorganizowanym stadzie. Wskaźnik przeżywalności piskląt z kaczkami jest wysoki.
Jak zarżnąć dziką kaczkę
Wiele gospodyń domowych pyta, jak skubać i zarzynać dziką kaczkę. Ten proces nie jest łatwy i wymaga dużego wysiłku. Oskubanie jest najbardziej czasochłonnym etapem cięcia tuszy. Jest kilka sposobów:
- oparzenie wrzącą wodą;
- oparzenie w worku;
- skubanie na sucho.
W pierwszym przypadku kaczkę ostrożnie wlewa się kilkoma litrami wrzącej wody. W takim przypadku musisz upewnić się, że woda dostanie się do podstawy piór. Gdy tusza ostygnie, możesz zacząć skubać. Dziką kaczkę możesz włożyć do torby i włożyć do wrzącej wody na 15-20 minut. Następnie wyjmuje się go i prasuje gorącym żelazkiem. Pióra wypadają jeszcze lepiej niż w pierwszym przypadku. Najtrudniejsze jest uszczypnięcie suchej dzikiej kaczki, może to zająć kilka godzin, ale tusza będzie przechowywana dłużej. Lepiej wyobrazić sobie proces cięcia z lekcji fotograficznych i wideo.
Po oskubaniu kaczki resztki piór i puchu spalane są nad ogniem. Gotową tuszę można pokroić na kawałki lub ugotować w całości. Po zerwaniu na sucho można go dobrze przechowywać w lodówce przez kilka dni. W razie potrzeby tusze są zamrażane, ale wtedy smak mięsa pogarsza się.