Korzyści i szkody wynikające ze strzał czosnkowych

1

2171

Ocena artykułu

Strzały czosnkowe nadają się do spożycia, ponieważ zawierają wiele przydatnych substancji. Strzały mają delikatny, lekko ostry smak, ale nie tak ostry jak warzywo korzeniowe. Te młode zielone łodygi są stosowane w leczeniu wielu chorób, ale mogą być również szkodliwe dla zdrowia. Rozważ korzyści i szkody wynikające ze strzał czosnku.

Korzyści i szkody wynikające ze strzał czosnkowych

Skład chemiczny strzał

Strzały czosnku to jasnozielone pędy z pąkami wyrastającymi z liści, które po dojrzewaniu nasion stają się kwiatostanami. Dopóki pąki nie zakwitną, można je jeść. Skład witamin jest taki sam jak czosnku, ale nie ma wyraźnego specyficznego zapachu i smaku.

Strzały zawierają witaminy A, B1, B2, C, D, E, PP, kwasy organiczne, siarkę, chlor, jod, magnez, potas, selen, fosfor, sód, tytan, przeciwutleniacze, fitoncydy, olejki eteryczne i inne makro- i mikroelementy ...

Korzyści ze strzał czosnku

Naturalne fitoncydy mają zbawienny wpływ na organizm człowieka. Dla odporności ważne są pierwiastki śladowe znajdujące się w olejkach eterycznych czosnku. Fitoncydy działają na organizm jako całość, dezynfekując i niszcząc szkodliwe mikroorganizmy.

Korzyści ze strzał czosnku:

• Są źródłem antyoksydantów i flawonoidów, uzupełniają zapas witamin i mikroelementów takich jak A, B6, B12, C, uczestniczą w regeneracji komórek skóry i spowalniają procesy starzenia.
• Stosowane są w celach profilaktycznych przy chorobach wirusowych. Ich skuteczne działanie przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.
• Normalizują mikroflorę jelitową i sprzyjają eliminacji pasożytów.
• Stosowane są w leczeniu gronkowców, pałeczek czerwonki, chorób grzybiczych.
• Zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia (zawały, udary).
• Wypierają toksyczne substancje i zapobiegają rozwojowi onkologii.
• Normalizują ciśnienie krwi i obniżają poziom cholesterolu, rozrzedzają i oczyszczają krew.
• Pomagają powstrzymać produkcję enzymów biorących udział w niszczeniu tkanki kostnej, chronią nerki i wątrobę.
• Zwiększają apetyt, pomagają normalizować przewód pokarmowy i zabijają bakterie powodujące gnicie i fermentację.
• Pomagają radzić sobie ze stresem i depresją.
• U mężczyzn korzystnie wpływają na potencję.

Napary i wywary ze strzał czosnku

Pyszne strzały czosnkowe

Do leczenia stosuje się nie tylko świeże pędy czosnku, ale także gotuje się je i podaje. Tak więc zimna nalewka jest bardzo przydatna dla organizmu, bogata w witaminy i minerały. Przepis:

• 250 ml zimnej wody
• 10 kawałków. zielone strzałki

Strzały są miażdżone, nalewane trochę wody, mielone, wylewane pozostały płyn, przykrywane i umieszczane w ciemnym miejscu na jeden dzień. Przefiltruj gotowy napar i weź 1 łyżkę. l. 3 razy dziennie po posiłkach.

Aby przygotować wywar w 1 łyżce. wrzącą wodę dodaj 1 łyżkę. l. drobno posiekane pędy czosnku.Gotować przez 5 minut na małym ogniu, następnie zawinąć i parzyć bulion przez około godzinę, przefiltrować.

Gdy tylko łodygi skręcają się i zmieniają kolor, cenne substancje są przenoszone do dojrzewającej główki czosnku - nie mają już żadnej wartości.

Zastosowanie strzałek czosnku w gotowaniu

Zielone pędy można jeść nie tylko na surowo, ale także smażone, gotowane, w postaci sałatek, omletów, zup, sosów, dań głównych.

Strzały można zamrozić: w ten sposób zachowują wszystkie składniki odżywcze. Soczyste zielone pędy są kruszone, solone, wkładane do zamrażarki. Zimą może służyć do przyrządzania różnorodnych potraw.

Marynowane strzały są doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.

Po obróbce cieplnej niektóre użyteczne mikroelementy ulegają zniszczeniu. Wraz z dodatkiem oleju strzały tracą swoje właściwości dietetyczne. Aby cieszyć się tymi cennymi zielonymi pędami zimą, są one zamrażane.

Szkodliwe właściwości strzał czosnku

Spożywanie strzał czosnku przed snem może prowadzić do bezsenności.

Pomimo korzystnych właściwości strzały czosnku mogą powodować nieodwracalne szkody dla zdrowia.

• Pobudzają apetyt, dlatego osoby z nadwagą powinny je jeść ostrożnie.
• Może zaostrzać hemoroidy, napady padaczkowe, zapalenie wątroby, wrzody żołądka, zapalenie żołądka.
• Przeciwwskazane u pacjentek z niedokrwistością, w ciąży i karmiących piersią.
• Prowadzi do wzdęć, biegunki, krwawienia.
• Osoby chore na raka i HIV powinny być jedzone z wielką ostrożnością.

Wniosek

Strzały czosnkowe są bogate w witaminy. Posiadają szeroki wachlarz właściwości użytkowych i leczniczych, ale trzeba pamiętać o właściwościach szkodliwych. Zanim użyjesz strzałek do jedzenia, musisz ocenić swój stan zdrowia.