Charakterystyka cen ziemniaków w 2019 roku
Cena ziemniaków w 2019 r.wzrosła ze względu na niedobór produktu krajowego spowodowany warunkami atmosferycznymi, wzrost kosztów przechowywania oraz import zagranicznych warzyw. Aby uzyskać pełny obraz, należy wziąć pod uwagę dane dotyczące wskaźników kosztów kultury minionych lat i tych, które są dziś prezentowane w mediach.
Charakterystyka cen ziemniaków w 2019 roku
Sytuacja na rynku
Drugie miejsce w rosyjskiej gospodarce zajmuje rolnictwo, które corocznie uzupełnia budżet o 5,5-6 bln rubli. i więcej. Wiodącą pozycję w branży zajmuje produkcja roślinna (54%).
Ziemniaki są cenione przez rosyjskiego konsumenta na równi z pszenicą i znajdują się na liście podstawowych towarów. Pozwala to ustalić granice wzrostu cen przy nieuzasadnionym wzroście wskaźników w niektórych regionach.
Istotnym przełomem w polityce cenowej ziemniaków był rekordowy plon w latach 2015-2016, który załamał rynek rolny i przyniósł straty wszystkim średnim i małym przedsiębiorstwom. Średnia cena za 1 kg warzyw w okresie zimowym wynosiła 10 rubli, aw okresie wiosenno-letnim - 6 rubli.
Sytuacja awaryjna powstała z powodu błędnych obliczeń i wzrostu powierzchni uprawnej. Skorygowanie skutków i zapobieżenie późniejszej nadwyżce było możliwe dzięki usprawnieniu polityki rolnej kraju. Tak więc okazało się:
- poprawić jakość produktu;
- tworzenie kompleksów przetwórczych;
- budować trasy eksportowe.
Wskaźniki 2017
Dane Rosstatu wskazują na wzrost średnich wskaźników detalicznych o 24%. Prognoza opublikowana w grudniu 2016 r. Przyniosła skutek, ale z niewielkimi błędami. Głównym powodem było wyczerpywanie się zasobów, które zachowały się od zbiorów w 2015 r., Ale na kształtowanie się plonu wpływają trudniejsze do obliczenia czynniki zewnętrzne i wewnętrzne.
Wiosną, gdy stare zapasy się wyczerpały, a nowe nie były jeszcze dojrzałe, sprowadzono produkt z innych krajów. Głównym partnerem dostawczym jest Egipt (40% całości).
W 2017 roku brakowało krajowych upraw warzyw. Wynikało to z rozbieżności między danymi liczbowymi określonymi w Doktrynie Bezpieczeństwa Żywności a faktycznymi wpływami do magazynów z pól ziemniaczanych. Wzrost cen zależy bezpośrednio od wymagań stawianych przez partnerów zagranicznych.
Wewnętrznymi przyczynami wzrostu kosztów były koszty magazynowania i transportu. Głównym czynnikiem spadku ilości produktu krajowego była niestabilność warunków pogodowych w całej Rosji. Sezon sadzenia został opóźniony z powodu wyjątkowo mroźnej wiosny, a obfite opady deszczu obniżyły jakość zebranych plonów.
Roczny raport Rosstat pokazał średni koszt ziemniaków według regionu, który wyniósł 12 rubli. za 1 kg, a zeszłoroczne wartości wahały się od 6 do 10 rubli.
Cena ziemniaka w 2018 roku
Duży wpływ na cenę ziemniaków miała pogoda
Rozczarowująca prognoza ekspertów dotycząca wpływu pogody na opóźnienie sezonu lądowania sprawdziła się.Sadzenie 2017 roku przeprowadzono w regionach południowych nie wcześniej niż w marcu, aw regionach północnych - od maja do czerwca. Obsiana powierzchnia zmniejszyła się o 5%, a opóźnienie wynosiło średnio 14 dni w całym kraju.
Długotrwałe deszcze nie poprawiły sytuacji, a jedynie skróciły okres wegetacji bulwy. Skróciło to okres przydatności do spożycia plonów, co doprowadziło do obniżenia jakości sprzedawanych towarów.
Podsumowując roczne wyniki pokazały, że sezon na sprzedaż ziemniaków był pod względem cenowym wysoki. Średnie wskaźniki dostaw hurtowych w całej Rosji w drugim miesiącu wiosny 2018 r. Wzrosły o 25%. Warzywa były przechowywane w cenie 8-10 rubli, a wiosną 2018 roku sprzedawane od 15 rubli. za 1 kg.
Prognozy na 2019 rok
Rozczarowująca prognoza czeka konsumenta w 2019 roku, ponieważ cena produktu będzie rosła.
Wzrost będzie sprowokowany uszczupleniem krajowych zapasów, których powierzchnia zasiewów zmniejszyła się w 2018 r. O 3-5%.
Zebrany plon wyróżnia się nie tylko niedoborem liczbowym, ale także niską jakością. Temu ostatniemu sprzyjały warunki pogodowe, które skracały okres wegetacyjny.
Ceny na nowy sezon zostaną ustalone z uwzględnieniem środków wydanych na przechowywanie i transport produktów. Uprawy bulw należy utrzymywać w określonych warunkach, co wiąże się z kosztami dzierżawy, z zachowaniem mikroklimatu i zasobów energetycznych.
Transport zimowy nie jest kompletny bez wynajmu drogiego transportu termicznego. Wzrost wskaźników cen (przewidywany na 40-50 rubli za 1 kg) potrwa do ostatniej dekady maja lub pierwszych tygodni czerwca. Potem rozpocznie się sezon na młode ziemniaki, które pochodzą z przydomowych ogródków warzywnych.
Według doniesień medialnych
Najnowsze dane wskazują, że w 6 regionach Uralskiego Okręgu Federalnego zapasy warzyw zostaną wyczerpane przed rozpoczęciem nowych zbiorów. Nie poradzą sobie bez dodatkowych dostaw (zwłaszcza w regionach, w których brakuje zaopatrzenia dla gospodarstw).
Region Tiumeń zbierał bulwy z obszaru nieprzekraczającego 2,5 tysiąca hektarów. Nie obejmuje to zapotrzebowania konsumentów, dlatego realizowana jest dostawa importowa, co wpływa na wzrost cen.
Na rynku w ciągu ostatnich 1,5 miesiąca 2019 roku notowany jest systematyczny wzrost kosztów produktów. W momencie zbierania nastąpił spadek, teraz ceny dodały po 2 rubli, co wahało się od 29,5 do 35 rubli. za 1 kg. Susza 2018 roku spowodowała niedobór produktu, co spowodowało skok cen na rynkach od Syberii po centralne regiony kraju.