Rasa krów Hereford

0

1829

Ocena artykułu

Rasa Hereford słynie z byków, które są światowymi producentami bydła w hodowli zwierząt. Mięso Hereford słynie z doskonałego smaku.

Rasa Hereford

O rasie Hereford

Zgodnie z klasyfikacją istniejącą w hodowli zwierząt rasa Hereford należy do kierunku mięsnego, dlatego wśród głównych wskaźników, którymi często interesują się hodowcy, można zauważyć:

• szybki wzrost masy ciała;
• możliwość hodowli zarówno w warunkach gospodarstwa indywidualnego, jak i na skalę przemysłową;
• bezpretensjonalność w stosowaniu paszy;
• łagodna natura byków;
• doskonała jakość reprodukcji;
• cechy smakowe otrzymanych produktów mięsnych.

Opiera się na krwi ras czerwonych wyhodowanych w Anglii w XVIII wieku, ponieważ bydło z gałęzi Hereford nosi geny ciemnoczerwonego garnituru.

Nazwa Hereford pochodzi od nazwy małej ojczyzny opisywanych zwierząt - angielskiego hrabstwa Herefordshire. Obecnie przedstawicieli rasy Hereford można spotkać w hodowli bydła w Australii, Kanadzie, Ameryce i Nowej Zelandii. Rasa ta jest również hodowana na terytorium Rosji w regionach Syberii i Dalekiego Wschodu.

Cena Hereford jest obliczana na podstawie wieku bydła. Poniższa tabela przedstawia średni koszt:

Znaki zewnętrzne

Babki Hereford rosną w kłębie do 1,20-1,30 m przy długości ciała do 1,5 m, mają szeroką klatkę piersiową do 65 cm głębokości i obwód 1,95-1,97 m., 9 do 1,3 t. Krowy ważą nieco mniej . Na zdjęciach widać masywność, dobrze rozwinięte mięśnie, imponujące rozmiary i proporcjonalną spójność buhajów Hereford, które żywo pokazują, że stają się pełnoprawnymi reproduktorami. Ponadto rasa bydła Hereford charakteryzuje się innymi charakterystycznymi cechami. Tak więc opis wyglądu sugeruje, że bydło mięsne powinno mieć:

• beczkowate przysadziste ciało z prostym grzbietem;
• wystające do przodu podgardle;
• krótki kręgosłup szyjny;
• mocno zbudowane krótkie kończyny.

Skóra zwierząt jest elastyczna i pokryta miękkim polarem.

Kolor rasy przejawia się w głównym kolorze ciała. Głowa i dolna część ciała, w tym brzuch, są białe.

Atrakcyjność rasy dla hodowców

Krowy rasy Hereford odznaczają się wysokimi wskaźnikami witalności i są w stanie łatwo zaaklimatyzować się w nowych warunkach przetrzymywania. Dzięki tym cechom, a także uwzględnieniu komponentu estetycznego i dobrych cech reprodukcyjnych potomstwa, Hereford stał się częstym mieszkańcem gospodarstw.

Babki Hereford to jedne z najwybitniejszych przedstawicieli, aktywnie wykorzystywane w pracach hodowlanych, przekazujące kolejnym pokoleniom genetycznie utrwalone cechy jakościowe rasy.

Potomstwo Hereford jest odporne na przeżycie, zgony wśród nowo narodzonych cieląt rasy Hereford obserwuje się w rzadkich przypadkach, cielenie jałówek zwykle przebiega bez powikłań.

Nie należy oczekiwać, że krowy rasy Hereford przyniosą dużo mleka. Przedstawiciele ci zwykle nie są dojeni i są hodowani nie tyle dla mleka, ile wyłącznie dla pozyskania nowego potomstwa, krzyżowania i mięsa. Śmiertelna wydajność wynosi od 60 do 70%. Byki Hereford dają mięso z marmuru.

Recenzje hodowców zwracają uwagę nie tylko na szybki przyrost masy ciała zwierząt, ale także na ich wysokie wskaźniki płodności i długowieczności. Bydło Hereford wykazało dobre wyniki w zakresie odporności zwierząt na choroby zakaźne.

Wśród wad zauważonych przez hodowców można wymienić obżarstwo przedstawicieli tej rasy. Podczas zimowania bydła Hereford liczący 15 osobników jest w stanie zniszczyć do 200 ton siana. Ale otrzymane mięso jest pożywne i soczyste, z równomiernie rozłożoną warstwą, dlatego ferma często jest gotowa na takie koszty pasz, zakładając, jakie wskaźniki można osiągnąć u krów Hereford i jaką jakość z niego wytwarzają.

Cechy treści

Nieagresywny charakter, który pokazuje Hereford, ułatwia trzymanie zwierząt gospodarskich, nie tylko w dużych pomieszczeniach, ale także w ciasnych przestrzeniach. Z reguły są to otwarte chodniki lub łatwo zbudowane budynki. Do głównych warunków utrzymania bydła rasy Hereford należy brak przeciągów i suchość w pomieszczeniu.

Doskonała tłusta warstwa zwierząt i gęsta skóra chronią zwierzęta gospodarskie przed zimnem, dlatego trzymanie i karmienie na świeżym powietrzu jest dopuszczalne nawet na początku zimy. W miesiącach letnich najlepszym miejscem na Hereford są pastwiska.

Zazwyczaj w Hereford wzdłuż obwodu są instalowane kojce dla krów i cieląt, a po środku znajdują się poidła. Dla młodych przewidziano wybieg hotelowy, w którym karmione są w celu wychowania potomstwa i tuczu.

Oddzielnie od wszystkich zwierząt znajduje się zagroda porodowa, w której krowy trzymane są na kilka dni przed planowanym porodem i tydzień po urodzeniu potomstwa. Krowy osiągają dojrzałość płciową w wieku 2-3 lat.