Odmiany krów mlecznych

0

1748

Ocena artykułu

Dla nowicjusza w hodowli zwierząt może to być wiadomość, że krowy występują w różnych rasach i mają różne trendy. Są więc rasy, które są trzymane wyłącznie do uboju, najcenniejsze w nich jest mięso. W artykule omówiona zostanie taka grupa bydła, jak krowy mleczne. Różnią się zarówno wyglądem, jak i produktywnością. Każda z ras ma swoje zalety i korzyści, które zostaną omówione poniżej.

Krowy mleczne

Co musisz wiedzieć o hodowli krów mlecznych

Na terytorium Rosji rasy krów mlecznych są dość rozpowszechnione. Wyróżnia je spokojne usposobienie i bezpretensjonalna treść. Są to zwierzęta, które wolą prowadzić spokojne, wymierne życie przy minimalnym stresie i chodzeniu. Ulubionym miejscem przeżuwaczy mlecznych jest zielona łąka, gęsto zaludniona ziołami. Krowy mogą godzinami paść się na tak bogatym obszarze, przemieszczając się w kierunku obszarów, w których trawa pozostała nietknięta.

Warto zauważyć, że krowa, mimo że jest uważana za zwierzę stadne, nie będzie ślepo podążać za instynktem. Może równie dobrze oddzielić się od stada, opierając się na własnym doświadczeniu i intuicji, jeśli zwierzęta w zasadzie ją mają.

Każdemu człowiekowi, nawet małemu dziecku, kojarzy się zwierzęca krowa z mlekiem, a dopiero potem z soczystą wołowiną. Natężenie przepływu mleka zależy bezpośrednio od tego, co i jak je krowa. Dlatego lekarze weterynarii z przekonaniem stwierdzają, że krowa ma najbardziej złożony układ pokarmowy spośród wszystkich bydła. Należy zauważyć, że bydło przeżuwające zjada około jednego centa trawy lub mieszanki paszowej dziennie, dając około 20 litrów świeżego mleka na mleczność.

Jeśli wierzyć recenzjom hodowców, to krowa mleczna jest tylko darem niebios dla rolnika, ponieważ nie wymaga od siebie zwiększonej uwagi. Najważniejszym warunkiem, który bezsprzecznie trzeba będzie spełnić, jest stała dostępność świeżej, soczystej paszy. Jeśli zostanie spełniony, najprawdopodobniej nie będzie można zobaczyć chorej krowy, ponieważ krowy mleczne wyróżniają się dobrą odpornością. Przejdźmy teraz do opisu najczęstszych cech charakterystycznych ras krów mlecznych.

Holenderska rasa krów

Ten gatunek krów mlecznych rozwinął się około 1000 lat temu. Można śmiało powiedzieć, że to holenderskie krowy dały początek wielu współczesnym rasom, które zostaną opisane poniżej. Istnieją najnowsze badania, które udokumentowały fakt, że geny holenderskiej krowy są obecne w absolutnie każdej rasie typu mlecznego, a nawet u niektórych bydła mięsnego.Mimo takiej popularności krowy nie mogą pochwalić się rekordowymi wydajnościami mlecznymi, ich średnie tempo to zaledwie 6 tys. Litrów na rok kalendarzowy.

Zewnętrznie to zwierzę ma bezpośrednie podobieństwo do innej rasy mlecznej - krowy Kholmogory. Jeśli jednak przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że plamy na sierści są wyraźniejsze i dokładniejsze. Ten typ bydła zmieniał się w wyglądzie przez cały okres istnienia rasy. Tak więc plecy pozostają proste i szerokie, tył ciała jest mocny, dobrze rozłożony, kończyny są symetryczne, bez widocznej masy mięśniowej.

Warto osobno wspomnieć, że przedstawiciele rasy holenderskiej są uważani za wcześnie dojrzewających, to znaczy wystarczająco szybko przybierają na wadze. Już w wieku 6 miesięcy samica może ważyć około 160 kg, a rok - co najmniej 300. Pierwsze krycie samic rasy holenderskiej nie wcześniej niż 15-20 miesięcy tylko w tym czasie okres zwierzę można uznać za dojrzałe płciowo. W tym czasie krowa może ważyć około 580 kg, byk może osiągnąć wagę co najmniej 750 kg. W tym samym czasie cielę rodzi się dość kruche i miniaturowe o wadze około 35 kg.

Dość często holenderska krowa i byk mogą jeść. Z jednej tuszy można dostać nawet 53% produktu mięsnego, a przy odrobinie szczęścia 60%.

Hodowla krów rasy holsztyńskiej

Ta rasa pochodzi z Ameryki. Prace hodowlane prowadzono w odległym XVII wieku na podstawie krowy holenderskiej. Rasę wyróżniają doskonałe wskaźniki produktywności mleka, a także genetycznie uwarunkowana zawartość tłuszczu mlecznego (nie mniej niż 3,8%). W ciągu jednego roku kalendarzowego można wydoić około 7 tysięcy litrów doskonałego mleka, pod warunkiem, że krowa ma zapewnione normalne warunki.

Jakie inne cechy ma ta rasa?

• Wysoka waga na żywo.
• Szybki przyrost masy ciała u młodych zwierząt przy normalnej pielęgnacji.
• Doskonałe zdrowie - te zwierzęta rzadko chorują.

Warto też powiedzieć kilka słów o cechach zewnętrznych, czyli o eksterierze:

• To dość duży gatunek bydła z rozwiniętym układem mięśniowym.
• Szkielet jest duży i ciężki.
• Sierść jest biała z dużymi ciemnymi czarnymi plamami.
• Głowa jest lekka i wąska.

Jeśli myślisz o zakupie takiego zwierzęcia, warto dowiedzieć się, jakich wskaźników mleczności można się spodziewać. Rocznie można zebrać około 5100 litrów mleka.

Czarno-biała krowa

Podgatunek ten urodził się stosunkowo niedawno, uważany jest za jedną z najmłodszych odmian. Prace prowadzono w ostatnim XX wieku, podczas gdy krowę holenderską krzyżowano z lokalnymi rasami, poprawiając ich produktywność. Wynikiem rozwoju była czarno-biała krowa, która cieszy się dobrą mlecznością.

Warto również powiedzieć, że ze względu na to, że prace były prowadzone w różnych strefach klimatycznych byłego ZSRR, istnieje kilka gatunków zwierząt, które zwykle spotyka się do trzymania i rozmnażania w takich regionach:

• Centrum Federacji Rosyjskiej;
• Okręg Syberyjski;
• Ural.

Jednocześnie nie można powiedzieć, że różnice między trzema podgatunkami są kolosalne, możemy mówić tylko o niewielkiej różnicy w wielkości. Jeśli jednak mówimy o przystosowaniu się do nowej paszy, warunkach życia i innych zmianach, to właśnie czarno-biała krowa najłatwiej znosi te okresy.

Krowa stepowa

Tę krowę można znaleźć na wielu terytoriach, ale najczęściej - w Donbasie, na południu Uralu, a także w regionie Rostów. Jeśli kupisz taką krowę, mleko zostanie wyprodukowane praktycznie bez wysiłku, ponieważ zwierzę jest wyjątkowo bezpretensjonalne.

Krowy stepowe, czyli czerwonostepowe, pojawiły się dzięki pracy ukraińskich zootechników, czyli na terenie Ukrainy. Potem zachodni naukowcy byli już zaangażowani w krzyżowanie ukraińskich zwierząt z lokalnymi rasami, poprawiając ich szybkość przepływu mleka.Nie można powiedzieć, że wydajność mleczarska jest rekordowa: zwykle można zebrać około 4000 litrów rocznie, nie jest to najwyższy wskaźnik produktywności.

Krowę wyróżnia charakterystyczny odcień skóry, który waha się od czerwonego do głębokiego szkarłatu. Zwierzę jest dość bezpretensjonalne w utrzymaniu i rozmnażaniu.

Jarosławska rasa krów mlecznych

Odmiana ta uważana jest za jedną z najpopularniejszych wśród ras krów mlecznych w Rosji, ponieważ zapewnia rekordową wydajność mleczną. Spędziwszy jeden raz na zakupie zwierzęcia, możesz spodziewać się, że każdego roku otrzymasz ponad 6000 litrów świeżego świeżego mleka. W takim przypadku nie musisz specjalnie karmić zwierzęcia ani wybierać specjalnego pożywienia. Co więcej, taka krowa zjada rekordowo małą ilość paszy.

Wygląd zwierzęcia przybiera czarną sierść z jasnymi dużymi plamami koloru czerwonego lub brązowego. Jego ciało ma wydłużoną strukturę, chociaż kończyny są bardziej przyziemne i krótkie. Ponadto, po dokładniejszym zbadaniu wymienia, zauważysz, że strzyki z przodu są ustawione szerzej niż te z tyłu.

Rasa krów Ayshir

Pierwszą charakterystyczną cechą i jednocześnie zaletą rasy jest to, że zwierzęta te są uważane za wcześnie dojrzewające. Po raz pierwszy cielęta mleczne rodzą się samice w wieku około 2 lat, jest to dość młody wiek jak na krowę. Dzięki genetyce. Idealnym miejscem do życia dla krowy Ayshir będzie region Ameryki lub północ Europy, to właśnie ten klimat jest idealny dla tej rasy.

Często krowy i byki rasy Ayshir są hodowane nie tylko do produkcji mleka, ale także w celu dalszego wykorzystania na mięso, czyli do uboju. Jest na to całkowicie logiczne wytłumaczenie, ponieważ przedstawiciele tej rasy szybko przybierają na wadze, już w wieku jednego roku cielę może ważyć około 3 kwintale. Ponadto mięso zwierzęce ma dobre właściwości smakowe i piękną strukturę. Jeśli chodzi o mleko, jałówka dostarcza około 5000 litrów rocznie, pod warunkiem, że przez cały rok będzie otrzymywała odpowiednie karmienie, a jej dieta będzie wzbogacona witaminami i minerałami.

Łotewski brąz

Kierunek tego zwierzęcia został ustalony już na etapie hodowli, chociaż obecnie nadal zwyczajowo określa się krowę w orientacji mieszanej, to znaczy do typu mięsno-mlecznego, ponieważ otrzymane mięso jest naprawdę soczyste i smaczne. Zwierzę hodowlane ma czerwonawy kolor, dopuszczalna jest obecność czarnego odcienia na uszach, kopytach, a także bliżej mostka.

Przez cały rok można liczyć na zbiory co najmniej 5 tys. Kg mleka. Należy powiedzieć, że wskaźniki smaku są uważane za jedne z najbardziej udanych i wyraźnych. Jeśli chodzi o zawartość tłuszczu, jego wskaźniki wahają się od 3 do 3,7%.

Tagil krowa

Krowa pojawiła się na terenie Uralu w wyniku skrzyżowania lokalnych i oczywiście holenderskich ras mlecznych krów. W produkcji mleka zwierzęta te są popularne, ponieważ produkują mleko znacznie dłużej niż inne rasy. Średnio uważa się, że krowa pracuje około 2 dekad, w tym samym okresie, w którym może przynosić cielęta.

Jedną z cech opisywanego kostiumu jest to, że krowa przynosi wystarczająco tłuste mleko - co najmniej 5%. Wydajność mleka może być fantastyczna, dlatego jest to jedna z farm mlecznych. Istnieją informacje, że jedna krowa Tagila dawała ponad 9 tys. Litrów rocznie, choć nie każdy może osiągnąć taki rekord. Jeśli mówimy o średnich wskaźnikach, to roczna wydajność mleka może wynosić około 4,5-5 tysięcy litrów mleka.

Garnitur Jayser

Rasa została odkryta pod koniec XIX wieku we Francji, po drugiej wojnie światowej trafiła do Rosji. Standardowy wygląd zewnętrzny wskazuje, że kolor krowy może wahać się od szarego do brązowo-brązowego, co widać na licznych zdjęciach i filmach.

Charakterystyczną cechą plemienia Jayser jest to, że zwierzęta są agresywne i nietowarzyskie. Można również zauważyć, że krowy są dość kapryśne w pielęgnacji i żywieniu w porównaniu z innymi rasami mlecznymi. Powodem, dla którego ta rasa mleczna żyje w Rosji, jest to, że jej mleko ma wysoką zawartość tłuszczu - do 8%.

Również wśród krów jeyserowych są rekordziści pod względem wydajności mlecznej. Tak więc amerykańska krowa Jaysian dawała aż 11 tys. Litrów mleka rocznie, podczas gdy przeciętne bydło ma produktywność nie większą niż 500 litrów.

Analiza porównawcza wskaźników ras krów mlecznych

Oto wizualna charakterystyka porównawcza najpopularniejszych ras krów mlecznych lub, jak to się nazywa, klasyfikacja:

Dodatkowo warto wiedzieć o umiejętności przystosowania się do określonych warunków życia, jest to ważne dla tych, którzy decydują, która rasa najlepiej pasuje do biznesplanu.

Funkcje życiowe krów mlecznych

W tabeli przedstawiono dane dotyczące odporności na choroby charakterystyczne dla tego gatunku bydła, a także relacji zwierzęcia z żywieniem normalną dietą. Informacje są prezentowane w postaci punktów, gdzie 5 to najlepszy wynik, a 0 to najgorszy.

Podsumowując, czyli jak wybrać najlepszą krowę

Jak wybrać najlepszą krowę? Jak wspomniano wcześniej, przy wyborze krowy należy być odpowiedzialnym, aby jak najlepiej ją wykorzystać. Musisz uważnie i dokładnie ocenić, jak wygląda zwierzę:

• Tył powinien być płaski, bez zginania.
• Ciało jest podłużne.
• Kończyny są symetryczne, mocne.
• Szyja powinna być pomarszczona.
• Brzuch nie powinien zwisać.

Oprócz tych wszystkich kryteriów warto zwrócić szczególną uwagę na główny organ bydła, który będzie opłacalny. Wymię powinno być duże, wolne od stanów zapalnych i innych nowotworów. Niedopuszczalne są różne rozmiary sutków, oba płaty powinny być symetryczne, a ciśnienie powinno być równe i jednolite. Lepiej, żeby wyspecjalizowany lekarz weterynarii mógł ocenić stan zdrowia zwierzęcia, który zastosuje skuteczne metody oceny.

Warto preferować krowę o spokojnym charakterze i bezpretensjonalną w żywieniu: łatwiej będzie zadbać o bydło, zakup przyniesie minimum kłopotów, a budowanie biznesu na krowach będzie proste przyjemność. Najlepsza krowa to taka, która została mądrze wybrana i zadbana, tylko w takich warunkach zadowoli właściciela produktywnością i da dużo mleka.