Uprawa cebuli śluzowej
Cebulki szlamowe są preferowane przez tych, którzy lubią cebulowo-czosnkowy smak zieleniny bez goryczy charakterystycznej dla kultury cebulowej. Jej zbiory zbierane są w pierwszej połowie wiosny, a uprawa warzyw jest doceniana za jej dobroczynne właściwości.
Szlamowa cebula
Cechy szlamu cebulowego
Wieloletnia cebula ślimaka liściastego jest rzadką rośliną w ogrodach letnich mieszkańców, dla wielu jest ciekawostką. Odmiana pochodzi z Azji Środkowej, gdzie najczęściej rosła w swoim naturalnym środowisku, będąc rośliną dziką.
Opis tej kultury ogrodowej zawiera główne znaki, dzięki którym łatwo rozpoznać krzak szlamu cebulowego na zdjęciu:
- roślina ma płaskie liście, które nie mają pustki, raczej mięsiste, wydzielające sok na skrawku przypominający śluz, od którego pochodzi nazwa,
- liście dorastają 20-30 cm długości, 1,5-3,0 cm szerokości,
- jako taki szlam nie posiada cebulki, zamiast zwyczajowej dla ogrodnika rzepy roślina posiada kłącze, nadające się również do wykorzystania w kuchni,
- liście cebuli skręcają się spiralnie,
- kwiatostan śluzu uformowany jest w postaci kulek pomalowanych na delikatny fiolet.
Ze względu na swój niezwykły wygląd wielu ogrodników uważa cebulę ślimaka za ozdobną letnią roślinę domową, która zdobi grządki latem, dlatego często można ją zobaczyć rosnącą na rabacie kwiatowym lub w kompozycjach dekoracyjnych. Na zdjęciu można docenić całe piękno krzewu cebulowego.
W przeciwieństwie do zwykłej cebuli dla nas, szlam jest znacznie bardziej miękki i soczysty, z połączeniem smaku cebuli i czosnku. Cebulę szlamową można uprawiać przez cały rok kalendarzowy, a zimą roślinę można uprawiać bezpośrednio w domu na parapecie, pod warunkiem wystarczającej ilości ciepła.
Co jest przydatne w szlamie
Oprócz tego, że cebulę szlamową można po prostu wykorzystać do celów kulinarnych jako przyprawę, a także posadzić jako dekoracyjną dekorację roślin w ogrodowym lub wiejskim kwietniku, prawdziwi miłośnicy doceniają ją za niezastąpione właściwości użytkowe:
- roślina zawiera witaminy takie jak C, PP, B1 i B2,
- kultura cebuli - źródło cukru, karotenu i fitoncydów,
- szlam zawiera niezbędny dla organizmu potas, magnez, cynk, zawiera molibden i żelazo, dlatego cebulę należy uprawiać szczególnie dla letnich mieszkańców, którzy mają anemię i anemię,
- wśród użytecznych właściwości tej odmiany jest zdolność do walki z nadmierną kwasowością żołądka, pomoc przy istniejącym zapaleniu błony śluzowej żołądka i innych problemach związanych z trawieniem,
- zaletą liści jest pomoc przy powstałym bólu, działając jako naturalny środek przeciwbólowy i przeciwzapalny,
- normalizując funkcje krwi wspomaga mięsień sercowy,
- ślimak służy jako źródło składników odżywczych niezbędnych do normalizacji tarczycy,
- kultura cebuli oczyszcza organizm, usuwając zbędne dla człowieka toksyny, wzmacnia ogólny stan i podnosi odporność.
Wśród właściwości szlamu wyróżnia się niską zawartość błonnika, dlatego cebulę można stosować w diecie dzieci i osób przestrzegających dietetycznego jadłospisu. Szlam cebulowy ma również przydatne właściwości w kosmetyce: jego zastosowanie jest przydatne do wzmacniania włosów i paznokci, poprawiając stan skóry. Nie odnotowano żadnej szkody wynikającej z jedzenia tej kultury.
Jak uprawiać i pielęgnować cebulę
Uprawa i pielęgnacja szlamu praktycznie nie różni się od tego, jak ogrodnicy uprawiają cebulę.
Rosnące zasady
Podczas sadzenia i późniejszej pielęgnacji upraw ogrodowych należy wziąć pod uwagę, że:
- szlam można pozostawić w jednym miejscu nie dłużej niż 4-5 lat,
- w pierwszym roku sadzi się nasiona, z których uzyskuje się małe sadzonki,
- w drugim roku, gdy roślina zacznie kwitnąć, można zebrać pierwszy plon świeżej zieleni odcinając pojawiające się liście,
- przez następne 2-3 lata następuje aktywny wzrost szlamu,
- po 4-5 latach wzrostu roślina degeneruje się jako żywy organizm, dając około 15-20 niestabilnych pędów.
Początkowo kwitnąca strzała szlamu rośnie opadająco, skierowana w dół, dlatego roślina ma inną nazwę - opadającą cebulę. Jednak przed otwarciem w piękną fioletową kulkę strzała prostuje się.
Zaleca się uprawę odmian ślimaków głównie w sposób wegetatywny, to znaczy sadząc starą rzepę cebulową, a nie z nasion. Stosując tę metodę rozmnażania, można spodziewać się świeżych warzyw z rośliny już w następnym sezonie letnim.
Jak dbać
Dbanie o szlam nie wiąże się z przykryciem rośliny, co upraszcza zadanie letnim mieszkańcom na zimę. Ta roślina ogrodowa wyróżnia się zwiększoną mrozoodpornością: dorosła, wzmocniona roślina toleruje zimowe przymrozki do -30 ° С, młoda - do -7 ° С. Jedynie w warunkach niewielkich śnieżnych zim dla szlamówki stosuje się materiał okrywowy, który w warunkach naturalnych jest pokrywą śnieżną.
Aby pokryć kulturę cebuli na zimę, zwykle biorą opadłe liście.
Pielęgnacja cebuli latem również nie wymaga specjalnego podejścia, ponieważ ślimak świetnie radzi sobie z krótkotrwałymi porami suchymi, jednak należy zauważyć, że przy długotrwałym braku wystarczającej wilgoci liście rośliny zaczynają smakować gorzki i sztywnieje.
Dbanie o roślinę ułatwia również fakt, że śluz jest dość odporny na inwazję szkodników i jest odporny na różne choroby.
Funkcje lądowania
Nieprzyjemny posmak w szlamie występuje nie tylko przy braku wilgoci, ale także przy uprawie na glebie kwaśnej, dlatego przed posadzeniem szlamu warstwę gleby o wysokiej kwasowości rozcieńcza się wapnem. Najbardziej odpowiednią glebą dla cebuli będzie gleba lekka i próchnica.
Do sadzenia roślin ogrodowych wybierz miejsce, w którym jest wystarczająco dużo światła słonecznego.
Sadzenie go w ogrodzie, w którym uprawiano cebulę, nadal nie jest tego warte. Najkorzystniejsza będzie gleba, na której wcześniej rosły pomidory, kapusta, ogórki czy ziemniaki z rzodkiewką.
Aby wyhodować cebulę śluzową, ogrodnicy zwykle wybierają jedną z 2 dostępnych metod rozmnażania:
- wegetatywny, gdy sadzi się przerośniętą rzepę,
- nasiona, gdy uprawa odbywa się z posadzonych nasion.
Najbardziej pracochłonna jest metoda druga - wyhodowanie z nasion, ale przynosi większe plony. Uprawa zieleniny wegetatywnie jest łatwiejsza i szybsza, ale ostatecznie, w przeciwieństwie do sadzenia z nasion, nie dostaniesz dużo zielonych przypraw.
Metoda wegetatywna
Dzięki tej metodzie rozmnażania szlamu pobiera się 3-4 rzepy cebulowe do dalszego osadzania, wykopuje się je i dzieli na 3-4 części każda. Jednocześnie system korzeniowy jest lekko przycięty.
Uprawa w sposób wegetatywny polega na sadzeniu zwykle od kwietnia do września, a następnie, gdy nadejdzie kolejna wiosna, będzie można już wyciąć zieleninę z krzewu.
Podzielone cebulki sadzi się w odległości 20 cm od siebie, aby przyszły krzew mógł swobodnie rosnąć. Przestrzeń między rzędami pozostaje, w zależności od rodzaju szlamu, co najmniej 35-50 cm.
Sadzenie nasion
Nasiona do późniejszego sadzenia rośliny są zbierane w kilku podejściach, ponieważ okres dojrzewania nasion na każdym krzaku jest inny. Czasami kwiatostan jest całkowicie zerwany.
Sadząc cebulę w łóżku ogrodowym przez sadzonki, nasiona wysiewa się na parapecie już na początku marca. W każdym razie nasiona są początkowo moczone w roztworze nadmanganianu potasu, kwasu borowego lub zwykłej ciepłej wody na jeden dzień, a następnie suszone, a dopiero potem sadzone w ziemi na głębokość 1 cm.
Nasiona zebrane od lipca do sierpnia w okresie kwitnienia cebuli szlamowej nadają się do sadzenia przez 4 lata.
Posadzone łóżko jest podlewane i przykrywane folią, aby stworzyć reżim termiczny. Okresowo, aby uniknąć wysokiej wilgotności, folię otwiera się, aby wpuścić powietrze. Skiełkowane nasiona w postaci sadzonek można przesadzać na otwarty teren, gdy nadejdzie ciepła pogoda.
Jeśli nie ma ochoty na przeszczepianie sadzonek, ale chcesz wysiać nasiona bezpośrednio na otwarty teren, należy to zrobić do końca kwietnia. W tym przypadku w pierwszym sezonie łóżko jest odchwaszczane, poluzowywane i podlewane, a dopiero po roku przerzedzane.