Odmiana jabłek Idared

1

573

Ocena artykułu

Jabłka Idared to wysokowydajna czerwona odmiana zimowa. Został wyhodowany w 1955 roku w Stanach Zjednoczonych w oparciu o dobrze znane odmiany Jonathan i Wagner. Po kilku latach został dostosowany w Europie. Odmiana przybyła do Rosji w latach 60., uprawiana była głównie na Kubanie. Teraz jest popularny wśród ogrodników na Ukrainie, Białorusi, w Polsce.

Odmiana jabłek Idared

Pożytek i szkoda

Idared należy do czerwonego jabłka, które zawiera dużo żelaza. Często jest zalecany przy anemii. Ale korzyści nie ograniczają się tylko do tego. Są przechowywane przez długi czas, wiele witamin i minerałów zachowuje się w nich do wiosny.

Skórka i miąższ są bogate w karoten, kwas askorbinowy, nikotynamid. Substancje te pozytywnie wpływają na stan skóry i naczyń krwionośnych, wzmacniają układ odpornościowy.

Na szczególną uwagę zasługuje grupa witamin z grupy B, do której należą tiamina, kwas foliowy i kwas pantotenowy. Wpływają na układ nerwowy, hematopoezę, zapobiegają anemii. Jabłka zawierają dużo potasu, który wpływa na normalne funkcjonowanie serca. Zawierają również wapń i fosfor, które są niezbędne dla kości.

Ponad 80% masy owoców to woda. Dobrze gasią pragnienie i są niskokaloryczne. Błonnik regulujący pracę przewodu pokarmowego stanowi około 8-10%. Skóra Idareda pokryta jest cienką warstwą pektyny, która jest korzystna dla stawów i jelit.

Biorąc pod uwagę wszystkie przydatne substancje zawarte w owocach, zaleca się go przy wielu chorobach. Jest przydatny dla osób z problemami z sercem, nadciśnieniem, zapaleniem stawów i artrozą. Produkt witaminowy zaleca się spożywać w ciąży i dzieciom, sportowcom. Ponieważ jabłka Idared są niskokaloryczne, pomagają schudnąć.

Przeciwwskazania

W rzadkich przypadkach jabłka o czerwonej skórce powodują alergie. Jeśli zjesz ich zbyt dużo, możesz wywołać skazę moczową lub zapalenie pęcherza moczowego.

Osoby z zapaleniem jelita grubego, wrzodami żołądka i dwunastnicy powinny zachować ostrożność podczas spożywania produktu. Przy takich diagnozach lepiej piec jabłka.

Opis i cechy odmiany

Przed zakupem sadzonek zapoznaj się z opisem odmiany, jej zaletami i wadami. Wiele materiałów do sadzenia jest obecnie importowanych do Rosji z zagranicy. Ale jakość produktów krajowych nie jest w żaden sposób gorsza.

Jak wygląda drzewo i owoce

Młoda sadzonka jednoroczna ma szaro-brązowe gałęzie. Liście są ciemnozielone z niebieskawym odcieniem, mocno pofałdowane i lekko pomarszczone. Są przymocowane do gałęzi grubymi ogonkami, u podstawy znajdują się poszerzone przylistki.

Najbardziej intensywny wzrost jabłoni Idared obserwuje się w pierwszych 3-4 latach życia. W wieku 10-12 lat rozwój praktycznie się zatrzymuje.

Opis dojrzałego drzewa jest następujący:

• Wysokość od 3,5 do 6 m.
• Korona jest półkolista lub owalna.
• Gałęzie rozciągają się silnie w górę, rozmieszczone pod kątem 45⁰ do pnia.
• Kora jest ciemnobrązowa, równomiernie ubarwiona.
• Lufa jest gruba i mocna.
• Pędy są brązowe, z szarawym odcieniem, proste, pokryte płynnymi kosmkami. Korupcja jest słabo wyrażona, przetchlinki są wyraźnie widoczne, gałęzie zaokrąglone na przecięciu.
• Liście są ciemnozielone, jajowate (rzadziej owalne lub wydłużone).
• Owłosienie na liściach jest wyraźnie widoczne od spodu, od góry błyszczące, błyszczące.
• Krawędź skrzydła z dużymi falami, podwójnie ząbkowana.
• Wszystkie liście znajdują się pośrodku korony, lekko zwijają się zgodnie z ruchem wskazówek zegara.
• Ogonki liści są cienkie, umieszczone prawie pod kątem prostym do gałęzi.

Korona jabłoni Idared ma skłonność do zgrubienia, dlatego w pierwszych latach należy ją przerzedzać.

Koronę drzewa należy przerzedzić

Opis kwiatów i owoców:

• Wczesne kwitnienie, początek pod koniec kwietnia.
• Kwiaty są duże, biało-różowe, różowy kolor jest bardziej intensywny na końcach.
• Kwiaty przypominają kształtem spodek.
• Kwiatostan to duża tarczka.
• Słupki są krótkie, bez pokwitania.
• Pylniki pręcików i piętno słupka znajdują się na tym samym poziomie.
• Owoce zbierane są w pierścienie po 2-3 sztuki, w latach produktywnych tworzą girlandy, równomiernie rozmieszczone wzdłuż gałęzi.
• Średnia waga owoców wynosi 135-145 g, największe osiągają 200-225 g.
• Kształt jest okrągły, w przypadku dużych jabłek stożkowaty.
• Kolor jest żółto-zielony, z karminowymi bokami i szkarłatną plamą po stronie zwróconej w stronę słońca.
• Pod skórką widoczne są małe, lekkie plamki i kreski, nadające jabłku marmurkowy wzór.
• Skórka jest cienka i elastyczna, pokryta nalotem.
• Spodek jest wąski, z małą zamkniętą filiżanką i dużą cylindryczną rurką podzespołową.
• Lejek jest głęboki i zwężony.
• Szypułka jest średniej długości.
• Miąższ jest kremowy.

Funkcje smakowe

Smak jabłek Idared jest słodki z wyraźną kwaskowatością. Zapach jest słaby, szybko znika podczas przechowywania.

Struktura świeżej miazgi jest gęsta, ale szybko staje się włóknista, następnie drobnoziarnista i krucha. Jednocześnie długo zachowuje soczystość.

Zimotrwalosc

Odmiany jabłek Idared nie można nazwać odpornymi na zimę, jej wskaźniki są średnie.

Został wyhodowany w południowych stanach Stanów Zjednoczonych, więc niewiele uwagi poświęcono tej cechy. W przypadku silnych mrozów młode sadzonki posadzone jesienią mogą umrzeć.

Zaleca się okrywanie młodych drzew na zimę w zimnych regionach. Odporność na zimno zmniejsza się, jeśli szyjka korzeniowa pozostaje podczas sadzenia powyżej 3-4 cm nad powierzchnią gleby. Dojrzałe drzewa mogą umrzeć już w temperaturze -20⁰С.

Oprócz samego drzewa jajniki reagują na późne przymrozki. W końcu drzewo kwitnie wcześnie, pod koniec kwietnia. W niektórych regionach w tym okresie temperatura w nocy może łatwo spaść poniżej zera. Ponadto owoce dojrzewają pod koniec września, wczesne przymrozki mogą zniszczyć plony.

Wydajność

Jabłonie w wieku 6-7 lat produkują około 30 kg produktów, w wieku 10 lat (u szczytu plonu) - do 90 kg. W regionach południowych zbiera się 300-400 centów owoców na hektar, aw dobrych latach - do 500 centów.

Owocowanie w ciepłych regionach jest regularne. Każdego roku z dojrzałych drzew zbierane są obfite zbiory. Pozwala to na uprawę odmiany na skalę przemysłową.

Na środkowym pasie kwiaty mogą paść ofiarą wczesnych przymrozków. Dlatego na północy częściej sadzi się jabłonie do użytku osobistego, ponieważ plony są tam niestabilne.

Odporność na choroby i szkodniki

Odmiana Idared odporna na choroby

Odmiana ma dobrą odporność. Jest odporny na brązowe plamienia. Rzadko występuje na nim parch i mączniak prawdziwy (średni poziom odporności).

Szkodniki częściej infekują drzewa niż choroby. Najczęstszymi pasożytami są:

• Mszyca. Zielone owady żerujące na soku liści. Składają jaja jesienią, a wczesną wiosną larwy zaczynają niszczyć młode liście.
• Medianitsa. Uszkadza młode pąki, kwiaty, korzenie drzew.
• Czerwony haczyk.Uszkadza liście.
• Tartacz jabłkowy. Żywi się małymi owocami lub jajnikami, dlatego masowo odpadają.
• Ćma owocowa. Mieszka w dojrzałych owocach, powodując wielkie szkody dla plonów.

Aby zwalczyć szkodniki, drzewa traktuje się kilka razy w sezonie płynem Bordeaux, naparem tytoniowym. Możliwe jest pozbycie się miedziogłowia tylko za pomocą chemicznych środków owadobójczych.

Rozwój

Aby pomyślnie wyhodować Idared na swojej stronie, musisz kupić sadzonki wysokiej jakości. Najlepiej robić to w sprawdzonych szkółkach.

Zajmują się celową hodowlą na Kubanie, na terytorium Stawropola. Materiał sprowadzany jest również do Rosji z Polski, Ukrainy, Białorusi.

Kiedyś można było znaleźć niemieckie sadzonki, ale teraz ich liczba spadła, ponieważ spadł popyt.

Lądowanie

Możesz sadzić drzewa jesienią lub wiosną. Pierwsza opcja jest uważana za bardziej poprawną, sadzonki mają czas na adaptację zimą i intensywnie rosną wiosną.

Dół zaczyna być przygotowywany 1,5-2 miesiące przed sadzeniem (jeśli przeprowadza się go wiosną, wykopuje się go jesienią).

Przygotowanie składa się z następujących kroków:

• Kopanie ziemi i usuwanie chwastów.
• Wprowadzenie mieszanki piasku, torfu i próchnicy do wykopanej gleby w równych częściach (około wiadra na otwór). Zwiększa to wilgotność gleby, zapobiega próchnicy korzeni i zwiększa płodność.
• Kopanie dziury o średnicy 100-120 cm i głębokości 60-80 cm.

Nawozy można aplikować bezpośrednio do dołu. Aby to zrobić, najpierw na dnie umieszcza się drenaż z ekspandowanej gliny, małych kamyków lub pokruszonej cegły. Następnie wylewa się wiadro piasku, taką samą ilość torfu i próchnicy i wszystko dokładnie miesza.

Sadzonki opuszcza się do dołu ściśle pionowo. Korzenie są starannie wyprostowane, aby nie zginały się na dole. Otwór przykrywa się ziemią tak, aby szyjka korzeni znajdowała się 3 cm nad jego powierzchnią. Następnie pod drzewo wlewa się 2-3 wiadra wody.

Opieka

Pierwszy rok

W pierwszym roku nie musisz szczególnie dbać o sadzonkę. Najważniejsze jest podlewanie go 5-6 razy w sezonie. Drzewa po posadzeniu wiosennym wymagają jeszcze częstszego podlewania, nawet 7-8 razy, szczególnie w suche lato. Jedno podlewanie wymaga 2-3 wiader wody.

Drugi rok

Drzewa wymagają regularnego nawożenia

Uruchomiono nawozy. Dopóki jabłoń nie zacznie owocować, potrzebuje nawozów azotowych. Najlepszą opcją jest 10-15 g azotanu amonu pod drzewem każdej wiosny.

Trzeci rok

Od 3-4 lat konieczne jest karmienie Idared superfosfatem i nawozami potasowymi, po 1 łyżeczce. pod drzewem w okresie kwitnienia i początku dojrzewania owoców.

Zwiększa to plon, zapobiega przedwczesnemu opadaniu jabłek.

Dojrzałe drzewo

Podlewaj ją 5-6 razy w sezonie. Ale wystarczy 2-4 wiadra wody. Szczególnie ważne jest nawilżenie gleby przed kwitnieniem i podczas zawiązywania owoców.

W deszczowe lato podlewanie jest zmniejszone, ponieważ odmiana nie lubi nadmiernej wilgoci.

Ogólne zalecenia

Ponieważ korona ma skłonność do gęstnienia, konieczne jest jej coroczne przycinanie. Odbywa się to pod koniec lutego lub na początku marca.

Usuń uszkodzone, krzywe i wysuszone gałęzie. Pędy najlepiej owocują w wieku 2-4 lat, starsze należy usunąć. Następnie wycięte miejsca są pokryte var.

Zapylacze tej jabłoni

Wszystkie odmiany jabłek, w tym Idared, są biseksualne. Oznacza to, że w kwiatku znajdują się organy męskie (pręciki) i organy żeńskie (słupki). Zapylanie wymaga od owadów przenoszenia pyłku ze słupka do pręcika. Tam kiełkuje, tworząc łagiewkę pyłkową, przez którą przemieszczają się plemniki. Kiedy dotrą do dna słupka, zapładniają znajdujące się tam jajo. Następnie rozwijają się z niego nasiona, a ze słupka wyrastają jajnik i owoc.

W procesie ewolucji jabłonie wykształciły mechanizm ochronny przed samozapyleniem. Jest to ważne dla zapewnienia różnorodności genetycznej potomstwa i lepszego przetrwania gatunku w zmieniających się warunkach środowiskowych. Pyłek kwiatowy z jednego drzewa nie może zapłodnić jaja. Słupek nie wydziela substancji stymulujących jego kiełkowanie.

Drzewa tej samej odmiany są genetycznie jednorodne, ponieważ rosną w sposób wegetatywny. Dlatego mogą zapylać się nawzajem tylko w rzadkich przypadkach.

Około 1,7-2,5% kwiatów zamienia się w owoce. Jeśli zapylanie odbywa się sztucznie, można uzyskać plon 2,6-7% kwiatów.

Aby uzyskać 12-25% owoców, konieczne jest sadzenie zapylaczy innych odmian w jednym ogrodzie. Ważnym warunkiem jest to, aby wszystkie jabłonie kwitły w tym samym czasie.

Najlepsze zapylacze to:

• James Grieve
• Wcierać
• Król gwiazd
• Starkrimson
• Gloucester
• Florina
• Syrena
• Wagner
• Ruby Dooks
• Red Delicious
• Ostroga Kubańska

Zaleca się posadzić 1 zapylacz na 12-20 drzew głównej odmiany.

Używanie odmiany jako zapylacza

Odmiana charakteryzuje się wysoką żywotnością pyłkową

Na jakość zapylenia duży wpływ ma żywotność pyłku. Dla Idared jest to 40-90%, to są bardzo wysokie stawki. Dlatego on sam jest używany jako zapylacz.

Najlepiej nadaje się do tych odmian:

• Mistrz
• Imperium
• Gala Delicious
• Golden Delicious
• Jonagold
• Renet Simerenko
• Berbourne
• Burbourne Mariri Red
• Elstar
• Fuji
• Maszt galowy
• Gala Brockfilt
• Bankiet
• Gloucester
• Verge Challenger
• Delivar
• Facets Smith
• joński
• Mutsu

W Polsce w uprawie przemysłowej Idared łączy się z 2-3 innymi odmianami. Są sadzone po kolei, po 2-3 rzędy.

Należy zauważyć, że jabłonie nie zmieniają swoich właściwości podczas procesu zapylenia krzyżowego. W wyhodowanych nasionach pojawiają się nowe cechy. Dlatego odmiany uprawne rozmnażają się wyłącznie wegetatywnie, a nowe wylęgają się na wyspecjalizowanych stanowiskach poprzez sztuczne zapylanie.

Funkcje dojrzewania

Idared należy do zimowych odmian jabłoni, co wpływa na czas ich dojrzewania.

Początek owocowania

Owoce dojrzewają wystarczająco wcześnie. Odmiany karłowate od 3 lat mogą zadowolić owoce. Duże drzewa owocują nieco później, 4-5 lat.

W tym czasie sadzonka jest wystarczająco mocna i może dostarczyć owocom wszystkich niezbędnych substancji.

Jeśli w pierwszym roku kwitnienie jest obfite, jest zbyt wiele jajników, zaleca się ich częściowe lub całkowite usunięcie. Jeśli tak się nie stanie, jabłoń może się wyczerpać, spowolnić jej wzrost lub całkowicie wyschnąć. Czasami młode drzewa same zrzucają kwiaty lub jajniki.

Termin dojrzewania

Mimo wcześniejszego kwitnienia owoce dojrzewają pod koniec września. Od pojawienia się jajników do momentu pełnego stanu owoców mija 4-4,5 miesiąca.

Początkowo skórka ma ciemnozielony kolor, następnie zmienia kolor na żółto-zielony, pojawiają się czerwone odcienie karminowe. Po południowej stronie drzewa jabłka są szkarłatne.

Po dojrzewaniu dobrze i mocno przylegają do gałęzi, mogą spaść dopiero po samych przymrozkach. Ale lepiej je oderwać na czas. Najlepszy smak pojawia się 120-140 dni po zbiorach.

Przechowywanie i zbiory

Owoce należy ostrożnie usunąć z drzewa.

Najwygodniejszy sposób zbierania jabłek z drzew karłowatych. W wielu krajach, na przykład w Polsce, właśnie takie odmiany są uprawiane na sprzedaż. Dają nie mniejszy plon, ale są bardziej dostępne do zbioru.

Nie można go strącić z gałęzi. Są ostrożnie wyjmowane, wkładane do pudełek i ukrywane.

Przechowuj jabłka w chłodnym, suchym miejscu. W przypadku małych objętości odpowiednia jest dolna półka lodówki, a dla pudełek - piwnica z dobrą wentylacją. Mogą leżeć w spokoju przez około 6 miesięcy.

Swoją soczystość zachowują do początku wiosny, choć w tym czasie miąższ staje się luźniejszy. Najwyższą smakowitość obserwuje się na przełomie stycznia i lutego.

W jakich regionach można uprawiać

Odmiana została wyhodowana dla regionów południowych. Ma średnią zimotrwalosc. Młode sadzonki, a nawet dojrzałe drzewa mogą umrzeć w niskich temperaturach. Jeśli w Twojej okolicy temperatura zimą często spada poniżej 20 °, lepiej wybrać inną odmianę.

Teoretycznie można rosnąć w regionie moskiewskim, jeśli pokryjesz drzewo silnymi mrozami. Ale plony będą niestabilne. Rzeczywiście, w tych regionach często występują późne przymrozki, które mogą zniszczyć kwiaty i jajniki. Więc tę odmianę można sadzić na środkowym pasie tylko do użytku domowego.

Idealnymi miejscami do uprawy są południowe regiony Rosji (Kuban, terytorium Stawropola, Kaukaz Północny). Całkiem możliwe jest założenie ogrodów w celu przyszłej sprzedaży zbiorów. Odmiana jest odporna na suszę, dzięki czemu jest jeszcze bardziej korzystna do uprawy w gorących obszarach. Jabłonie dobrze zakorzeniły się na Ukrainie, w południowej Polsce, a nawet na południu Białorusi. Z tych krajów odmiana jest eksportowana do Rosji i Europy.

Recenzje ogrodników

Wielu ogrodników, gdy po raz pierwszy spotkali odmianę Idared, pozostawia powściągliwe recenzje, ponieważ początkowo smak jabłek jest słaby. Dopiero po 2-3 miesiącach przechowywania stają się miękkie i soczyste. Zauważono również dobrą zdolność transportową produktów. Można go przetransportować setki kilometrów bez najmniejszych strat.

Wcześniej owoce były oceniane jako „doskonałe” w smaku. Teraz konsekwentnie staje się „dobry”. W pięciostopniowej skali jego dane spadły z 4,7 do 4. Wynika to z faktu, że w ciągu ostatnich dziesięcioleci istniały gatunki, które smakują znacznie lepiej. W rezultacie ceny spadły.

Jeśli chodzi o odejście, według opinii ogrodników jest to proste. Ważne jest, aby monitorować drzewa, aby nie przegapić choroby mączniaka prawdziwego i parcha, ataków szkodników. Aby uniknąć problemów, zaleca się traktowanie sadzonek siarczanem miedzi, a dorosłe drzewa - fungicydami, insektycydami.

Idared jest bezpretensjonalny dla gleby, może rosnąć na glebach gliniastych i gliniastych. Aby poprawić ich właściwości, do dołu do sadzenia dodaje się torf, próchnicę, piasek rzeczny.

Ponadto drzewo nie wymaga zbytniego podlewania, co jest również jego pozytywną cechą, gdy rośnie na południu.