Ile cukru jest w jabłkach
Jabłko to ulubiony owoc wszystkich o słodkawym smaku. Powstaje naturalne pytanie - ile cukru jest w jabłku i jaka jest jego kaloryczność? Rozważmy wszystko w porządku.
Ile cukru jest w jabłkach
Podstawowe informacje
Świeże jabłka to cały kompleks witamin i minerałów. 85% to woda, pozostałe 15% to węglowodany i białka, błonnik, popiół, skrobia.
Kompozycja:
- witaminy z grupy B, wysoka zawartość witaminy C, E.
- przydatne pierwiastki śladowe: żelazo; jod; cynk; potas; fluor; wapń; bor; magnez;
- polisacharyd, taki jak pektyna.
Ilość cukru jest dość niska: świeże, średniej wielkości jabłko ma około 20 gramów. Wartość odżywcza: 46 kcal.
Z reguły w odmianach zielonych jest jeszcze mniej cukru niż w odmianach czerwonych.
Jabłka zmniejszają apetyt i sprzyjają lepszemu trawieniu pokarmu. Te fakty niewątpliwie mówią o zaletach tego produktu.
Wpływ na poziom cukru we krwi
IG jabłek wynosi około 30.
Sugeruje to, że owoc zawiera zwiększoną ilość glukozy. Ale nawet osoby z cukrzycą mogą je jeść, podobnie jak gruszki, co może zapobiegać kruchości naczyń włosowatych.
Jest jeden ważny warunek: w przypadku cukrzycy nie należy spożywać więcej niż 1-2 sztuki dziennie, aby nie spowodować poważnego uszczerbku na zdrowiu.
Jakie odmiany można stosować w cukrzycy
W przypadku cukrzycy wskazane jest spożywanie kwaśnych zielonych odmian. Mają mniej węglowodanów, co oznacza, że mają niższy indeks glikemiczny.
Polecane odmiany:
- Różowa Dama
- Semerenko
- Antonovka
- Granny Smith
- Wypełnienie białe
- Bessemyanka
Ważne jest również, aby postępować od wielkości owocu. Nie zaleca się spożywania dużych jabłek w całości (lepiej podzielić je na kilka przyjęć) - wtedy jest gwarancja, że poziom cukru we krwi nie wzrośnie gwałtownie.
Rada
Można obniżyć zawartość cukru w owocach
Jabłka lub gruszki można jeść upieczone.
Taka obróbka cieplna pozwoli zachować witaminy i zmniejszyć ilość wody, co oznacza, że poziom cukru również się zmniejszy. Jednocześnie danie świetnie smakuje.
Spróbuj zmierzyć poziom glukozy we krwi przed i po zjedzeniu owocu. Taka prosta procedura pomoże ocenić reakcję organizmu, aby w przyszłości jeść ze spokojem.
Możliwe szkody i przeciwwskazania
Chorzy na cukrzycę zdecydowanie powinni skonsultować się z lekarzem przed zjedzeniem jabłek.
Ścisła dieta, której przestrzegają, nie może zawieść. Lepiej raz jeszcze czegoś sobie odmówić, niż doświadczyć zdrowia.
W rzeczywistości każdy owoc spożywany w dużych ilościach znacznie podnosi poziom cukru we krwi.
Staraj się nie jeść suszonych jabłek. Nie ma w nich wody, ale glukoza jest w pełni skoncentrowana. Możesz spożywać nie więcej niż 2 łyżki suszonych owoców dziennie, ale lepiej jest preferować świeże owoce.
Pamiętaj, że słodki dżem nie jest dozwolony dla osób z cukrzycą.Ale kompot jabłkowy, który nie zawiera cukru, jest całkiem zdatny do picia.
Podsumowując
Podsumowując, chciałbym jeszcze raz powtórzyć ważne punkty.
- Jabłka są zdrowe i pożywne - to udowodniono. Mogą być nawet spożywane przez osoby z cukrzycą. Najlepiej jednak ograniczyć spożycie tego owocu (zwróć uwagę na wielkość owocu).
- W odmianach jabłek kwaśnych zawartość cukrów niebezpiecznych dla diabetyków jest niższa niż u innych, dlatego zaleca się ich dodawanie do diety.
- Owoce te świetnie wzmacniają układ odpornościowy, a także pomagają pozbyć się cholesterolu i nadciśnienia.
- Nie należy zaniedbywać konsultacji ze specjalistą i zeznań glukometru przed i po spożyciu tego owocu.