Mapa grzybów w regionie moskiewskim
Na przełomie lipca i sierpnia i do końca września w rejonie Moskwy rośnie wiele grzybów. Rozpoczyna się sezon na białe, szafranowe kaszki mleczne, mleczne grzyby i podgruzdkowa, kurki i gołąbki, volushek, maślanki. W swoich poszukiwaniach lasy regionu moskiewskiego są przeczesywane na różne sposoby przez tysiące grzybiarzy.
Mapa grzybów w regionie moskiewskim
Przygotowanie do polowania na grzyby
Początkujący zbieracze grzybów często umieszczają fałszywe i trujące grzyby w koszach wraz z jadalnymi, dlatego przed wyjściem do lasu koniecznie przeczytaj ich opis.
Przed wyjazdem poza granice miasta ważne jest odpowiednie przygotowanie. Musisz wziąć kanapki, wodę, kompas, kosze na żniwa, nóż. Pamiętaj, aby nosić kalosze i ubrania z długimi nogawkami i rękawami. Weź apteczkę i przewodnik po grzybach. Atlas pomaga zrozumieć, co dokładnie zostało zebrane w koszyku. Musisz zabrać ze sobą telefon z w pełni naładowaną baterią i uzupełnionym saldem oraz jeśli masz nawigator. Musisz także ostrzec rodzinę i przyjaciół o tym, dokąd się wybierasz i kiedy wrócisz.
Aby niczego nie zapomnieć, z góry sporządzają listę niezbędnych rzeczy. Kalendarz grzybiarza pomaga znaleźć grzyby w regionie moskiewskim w określonym miesiącu.
Zrywają grzyby w rejonie Moskwy wcześnie rano: o tej porze połów jest łatwiejszy do znalezienia dzięki świecącym w rosie czapkom. Zbiory, które nie nagrzały się pod wpływem promieni słonecznych, są przechowywane dłużej.
W porze deszczowej grzyby psują się: tracą smak i uwalniają trucizny. Dlatego przy takiej pogodzie lepiej odłożyć wędrówkę i poczekać na nadejście upalnych dni. Nie można pobierać starych i uszkodzonych kopii. Zebrane należy natychmiast oczyścić z ziemi na miejscu, a po przybyciu do domu wstawić na krótki czas do osolonej zimnej wody.
Kalendarz grzybowy
Kalendarz pokazuje, jakie rodzaje grzybów są powszechne w określonych miesiącach. Prognoza na 2019 rok jest korzystna, pierwsze grzyby już się pojawiły. Wykres pomaga obliczyć kierunek przyszłego polowania: zaczyna się wiosną, kiedy pierwsze grzyby pojawiają się w regionie moskiewskim.
- Kwiecień. W kwietniowych lasach okazuje się, że występują tylko wczesne gatunki - smardze i linie. Początek sezonu „cichego polowania” przypada na następny miesiąc.
- Może. Pierwsze grzyby w maju w regionie moskiewskim to smardze, które należą do trzeciej kategorii jadalności. Są duszone i smażone, ale po długim moczeniu. Podczas zbierania smardz należy uważać, aby nie pomylić ich z zewnętrznie podobnymi liniami należącymi do innej rodziny. Najważniejszymi grzybami wiosennymi do spożycia są pieczarki, na które zawsze jest duże zapotrzebowanie.
- Czerwiec. Najsmaczniejsze i najcenniejsze są grzyby letnie. Najwcześniejsze są borowiki. W gajach brzozowych łatwo jest znaleźć pierwszego borowika. Kłoski pojawiają się również w czerwcu. Tak nazywa się biała brzoza, która owocuje w okresie kwitnienia żyta. Pojawiające się w czerwcu kłoski rosną do października. Powszechnym i popularnym grzybem letnim jest borowik. Znany jest z wysokiego smaku. Jest smażony, duszony, gotowany, dodawany do ciast jako nadzienie.Dla grzybiarza najważniejsze jest znalezienie borowika - uniwersalnej opcji do różnych potraw.
- Lipiec. W tym miesiącu rozpoczyna się sezon grzybowy na grzyby w regionie moskiewskim. Są niebezpieczne na świeżo, długo moczone są przed marynowaniem. Zbieranie grzybów mlecznych jest skomplikowane przez obecność ich fałszywych trujących odpowiedników. W tym miesiącu z ziemi wychodzą najbardziej kolorowe letnie grzyby: grzyby i kurki. W lipcu nadal występuje veselka lub śmierdząca smardze. Jego właściwości lecznicze są doskonałe i niezaprzeczalne, ale tylko w teorii jest jadalny.
- Sierpień. Ostatni miesiąc lata jest najbardziej obfity na „ciche polowanie”. Do poprzednich grzybów dołączają nowe gatunki: grzyby jesienne zaczynają rosnąć na pniach i korzeniach, pod brzozami pojawiają się fale, a po bokach ścieżek pojawiają się zielono-żółte czapeczki gołąbków. Pod koniec lata zbiera się więcej trufli. Są to stosunkowo rzadkie grzyby rosnące na jasnych polanach i skrajach lasów.
- Wrzesień-listopad. Grzyby jesienne - zwykle te, które pozostały po zakończeniu lata: borowiki, borowiki, białko, grzyby i trufle pod Moskwą to kuszące trofea dla grzybiarzy.
- Zimowy. Grudzień styczeń - czas pojawienia się zimowych grzybów, które zwykle smażone są lub dodawane do zup. Grzyby miodowe to najnowsze ze wszystkich grzybów, których doświadczeni „myśliwi” szukają nie tylko w drzewach, ale także w ich dziuplach.
Najlepsze miejsca na „ciche polowanie”
Region moskiewski jest bogaty w grzyby
Mapa miejsc grzybowych w rejonie Moskwy została opracowana na podstawie wieloletnich doświadczeń zbieraczy grzybów.
Yaroslavskoe
Najlepszym miejscem do zbierania grzybów w rejonie Moskwy jest Jarosławsko. Grzybów szukają pod lasem w pobliżu stacji "Prawda". W pobliżu stacji Pushkino rośnie obficie kurki i gołąbki. Na torfowisku w pobliżu wioski Sharapovo w kępach znajdują się borowiki i maliny.
Po 5-10 km od stacji rozpościerają się wspaniałe widoki: jezioro, wodospad z zabudowanym kompleksem rekreacyjnym, ładny las. Występuje tam bogactwo borowików. To najlepsze miejsce na grzyby w regionie moskiewskim.
Kolejne dobre miejsce znajduje się w pobliżu dzielnicy Puszkin. Jest to stacja Sofrino, do której grzybiarze przyjeżdżają pociągiem ze stacji Jarosławskiego. Rosną tam borowiki i inne grzyby blaszkowate.
Kursk
Kierunek Kursk - to stacje „Grivno” i „Kolchoznoye”, dojeżdżają tam z dworca Kursk w Moskwie. Na wschód od „Hrywna” szukają osiki, borowików i innych grzybów rurkowych. Rośnie tu wiele uwielbianych przez wielu grzybiarzy kurków i borowików.
Po dotarciu do stacji Kołchoznaja udają się na wschód, do wioski Nikonowo lub na zachód, do Panino. Obszar ten charakteryzuje się czarnuszką, borowikami i kurkami, ale zwykle można zbierać inne rodzaje grzybów.
Ryazanskoe
Kierunek Ryazan jest zaznaczony na mapie grzybów w regionie moskiewskim. To dobry początek cichego polowania w 2019 roku. W odległości 5 km od stacji Bronnitsa znajdują się lasy. Dobre miejsca znajdują się 3-4 km od linii kolejowej od stacji Faustovo i peronu o długości 63 km.
Grzybownicy z regionu moskiewskiego wiedzą o wspaniałym lesie sosnowym, który dostają ze stacji Chornaya. Rosną tu kurki, borowiki i niezwykłe świnie, choć zbieranie tych ostatnich jest niebezpieczne: pochłaniają toksyny.
Jeśli udasz się na północ od stacji Lukhovitsy, znajdziesz się w lesie, w którym rosną pyszne grzyby regionu moskiewskiego - borowiki i borowiki.
Kazanskoe
Kierunek kazański jest jednym z najbardziej dochodowych. Borowiki i borowiki znajdują się 2 km od stacji Lukhovitsy. Borowiki i borowiki dobrze rosną w lesie 1,5 km od stacji Chornaya. Pieczarki miodowe zbierane są 3-4 km od stacji „Platforma 63 km”. Zwykle grzybiarz dociera do jednego z tych miejsc pociągiem na dworcu Kazan w Moskwie.
Gorkovskoe
Kierunek Gorkiego różni się tym, że znajduje się najdalej od Moskwy. Musisz udać się na stację Fryazino lub na peron o długości 61 km. W pierwszym przypadku powinieneś udać się na południe, za wioskę Vsevolodovo. Z platformy „61 km” warto udać się na północ - tylko 2 km do pożądanego obszaru leśnego - lub 5 km na południe.
Niebezpieczne grzyby
Najbardziej niebezpieczne grzyby w regionie moskiewskim to blady muchomor, muchomor, grzyb satanistyczny i fałszywe grzyby mleczne.
- Muchomor sromotnikowy: wygląda jak grzyb. Przypadkowe spożycie tego śmiercionośnego grzyba w pożywieniu następuje po kilku godzinach lub nawet dniach.
- Amanita: należy do grzybów psilocybinowych. Zawiera substancje halucynogenne. Jego czapka jest czerwona lub zielona z białymi kropkami. Grzyby halucynogenne powodują urojenia, paranoję, zniekształcenia słuchowe i wzrokowe.
- Fałszywe grzyby mleczne: trudno je odróżnić od prawdziwych. Ich główną cechą jest silny zapach kamfory lub kokosa. Powodują odwodnienie i biegunkę.
- Grzyb satanistyczny lub szatański chory: z samych nazw sprawia, że człowiek jest nieufny. Często mylony jest z borowikami. W młodości nosi płaski kapelusz, który stopniowo nabiera wypukłego kształtu. Kolor jest szary lub jasnozielony. W przerwie miazga ma niebieskawy odcień.
Irina Selyutina (biolog):
Borowik ma dwa odpowiedniki: żółciowy i satanistyczny. Szatański ból charakteryzuje się następującymi cechami:
- Kapelusz: w dotyku wydaje się aksamitny, jego kolor zależy od miejsca wzrostu i oświetlenia;
- Hymenofor: rurkowaty, pomarańczowy lub różne odcienie czerwieni;
- Noga: karminowy kolor siatkowej warstwy w środkowej części;
- Miazga (biała lub żółta): kolor nacięcia zmienia się po 3-5 minutach i staje się niebieski (fioletowy).
Uwaga! Sprawdź zmianę koloru natychmiast w punkcie odbioru. Może nie działać w domu.
Proszę zanotować! Najniebezpieczniejsze jest zatrucie surowym grzybem satanistycznym, który można pomylić z białym i można go w tej formie użyć do sałatek.
Pieczarki, boczniaki czy kombucha są pyszne i można je samodzielnie wyhodować. Gospodarstwo z całorocznymi zbiorami jest świetne, ale nie każdy ma miejsce i czas, aby zadbać o rosnące plony.
Wniosek
Zbieranie grzybów w lesie nie wymaga piwnic, balkonów i domków letniskowych. To przyjemność, zwłaszcza jeśli wiesz, gdzie są najlepsze grzyby w regionie moskiewskim.
