Korzyści i szkody pieczarek podczas karmienia piersią

0

1540

Ocena artykułu

W diecie matek karmiących jest wiele zasad i ograniczeń - wszystkie są uczciwe i nie powstały od zera. Grzyby są zdrowe i pożywne, ale są zbyt ciężkostrawne, dlatego w okresie laktacji są zabronione, ale są wyjątki od reguły. Grzyby takie jak pieczarki można spożywać w małych ilościach podczas karmienia piersią.

Korzyści i szkody pieczarek podczas karmienia piersią

Przeciwwskazania

Istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania pieczarek w okresie laktacji. Matka karmiąca może rozpocząć stosowanie pieczarek tylko za zgodą lekarza i nie wcześniej niż 3 miesiące po porodzie. W ciągu 3 miesięcy życia tworzy się układ pokarmowy dziecka, który jest w stanie dostrzec cięższe pierwiastki w mleku matki. Dania z grzybów są przeciwwskazane w postaci smażonej i marynowanej.

Nie możesz jeść grzybów w następujących przypadkach:

1. mama: rozstrój przewodu pokarmowego, zaparcia, problemy z nerkami, woreczek żółciowy;
2. dziecko:

• odchylenia w rozwoju przewodu pokarmowego, wątroby, nerek, układu sercowego;
• skaza niemowlęca;
• negatywna reakcja przewodu pokarmowego na mięso, produkty mleczne.

Korzystne cechy

Pieczarki są szczególnie popularne wśród mieszkańców kraju. Od dawna są uprawiane i uprawiane na skalę przemysłową, co umożliwia kupowanie wysokiej jakości produktów bez obawy o zatrucie przez trujące bliźnięta. Są łatwiejsze do strawienia niż ich leśne odpowiedniki. Przyswajalność grzybów przez organizm wynosi 80-90%.

Korzystne cechy:

• wysoka zawartość wody pozwala na utrzymanie równowagi kwasowo-wodnej, poprawia przemianę materii;
• zawartość błonnika pozwala trwale usunąć uczucie głodu i dostarczyć organizmowi niezbędnej ilości węglowodanów do utrzymania napięcia;
• białka zawarte w grzybach pomagają w szybkim usuwaniu toksyn z organizmu, aktywnie uczestniczą w procesach metabolicznych, budowie i regeneracji komórek;
• przeciwutleniacze pomagają zwiększyć odporność, co jest szczególnie ważne w przypadku matek karmiących;
• minerały to żelazo, wapń, fosfor, jod i cynk.

Pieczarki z łatwością staną się godnym substytutem produktów mięsnych. Ma niską zawartość kalorii: 100 g zawiera tylko 27 kcal. Pieczarki to najbezpieczniejsze grzyby sprzedawane w sklepach. Do ich uprawy nie są używane żadne dodatki chemiczne. Grzyby uprawia się na poddanych obróbce termicznej podłożach ze słomy i kompostu.

Problemy z użytkowaniem produktu

Ciała grzybów zawierają nie tylko witaminy i mikroelementy, ale także błonnik podobny w składzie do chityny, która jest trudna do przyswojenia i długo trawiona. Dzieciom nie wolno podawać grzybów do 7-8 lat, aby nie sprowokować „zatrzymania” żołądka. Jeśli mówimy o karmieniu piersią, to węglowodany są najpierw wchłaniane przez organizm kobiety, a już w zmodyfikowanej (bardziej dostępnej) postaci trafiają do mleka.

Drugi problem to ryzyko zatrucia. Jeśli mama natrafi na trującego grzyba, dziecko również zostanie zatrute.Trucizna będzie miała silniejszy wpływ na jego organizm, dlatego matki muszą uważnie monitorować spożywaną żywność i kupować ją tylko w sklepie. Kupując pieczarki na rynku, musisz mieć zaufanego dostawcę (sprzedawcę) tego produktu. W przeciwnym razie takie zakupy są obarczone negatywnymi konsekwencjami. Warto pamiętać, że grzyby mają zdolność gromadzenia toksyn wraz z wiekiem. Pieczarki przyciemnione nie są jadalne.

Stosowanie produktów grzybowych w diecie

Grzyby należy dobrze przeżuć

Stosowanie pieczarek z HS komplikuje obecność chityny, która utrudnia trawienie. Składnik ten pełni funkcje wspomagające w organizmie grzyba, co pozwala mu uczestniczyć w budowie ochronnych błon komórki. Chityna jest blisko spokrewniona z białkami, przez co jest trudna do strawienia w okresie poporodowym. Aby aminokwasy pochodzące z białka działały prawidłowo, produkt należy dokładnie przeżuć lub zmielić.

Suszenie jest metodą alternatywną. Lepiej jest używać tylko czapek. Muszą być suszone na słońcu i mielone na proszek za pomocą młynka do kawy lub młynka do przypraw. Następnie służy do robienia zup i różnych sosów.

Dr Komarovsky radzi, aby nie odmawiać sobie potraw z grzybów, ale spożywać je z umiarem podczas karmienia piersią. W ciągu 1-2 miesięcy po urodzeniu dziecka takie produkty są surowo zabronione. Matka musi przywrócić równowagę i zbilansować dietę, badając reakcję dziecka na produkt. W pierwszym tygodniu życia dziecka dopuszczalne są zupy jarzynowe, niskotłuszczowe produkty mleczne, ciasteczka kruche. Od pierwszego miesiąca stopniowo wprowadza się buliony mięsne.

Potrawy grzybowe w postaci zupy lub sosu wprowadzane są stopniowo po 3 miesiącu życia dziecka. Po raz pierwszy produkty grzybowe są spożywane rano (nie więcej niż 100 g). Konieczne jest obserwowanie reakcji dziecka na nowe produkty przez 24-48 godzin od momentu spożycia przez matkę.

Irina Selyutina (biolog):

Nie ma wątpliwości, czy młoda matka może jeść pieczarki podczas karmienia dziecka piersią. Spróbuj i zobacz, jak reaguje Twoje dziecko: jeśli wszystko jest w porządku, dodawaj do swojej diety trochę grzyba. Jeśli zauważysz reakcję dziecka, lepiej przestać jeść grzyby i uzbroić się w cierpliwość do końca okresu laktacji. W okresie karmienia piersią kobiecie podaje się lekkie jedzenie. Tłuszcz i kwas z marynowanych lub smażonych grzybów nie uczynią dziecka zdrowszym. Ale możesz gotować pieczarki z jabłkami:

• 500 g pieczarek;
• 4-5 jabłek (niezbyt słodkich),
• 0,5 szklanki bulionu grzybowego (nie solonego);
• sól dla smaku.

Pieczarki dobrze opłucz, drobno posiekaj i wyślij do rondla. Wlej trochę wody i gotuj na ogniu przez 20 minut. Podczas gdy grzyby się gotują, umyj jabłka, pokrój w ćwiartki i dodaj do grzybów. Sól, wymieszaj, polej bulionem grzybowym. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Smacznego!

Kiedy u dziecka wystąpią określone reakcje, ważne jest, aby natychmiast przestać jeść grzyby i skonsultować się z lekarzem.

Objawy:

• wzdęcia (wzdęcia);
• wymioty;
• odmowa mleka;
• zmiany koloru stolca;
• niepokój.

Wybór wysokiej jakości produktów

Głównym zadaniem matki karmiącej jest dobór odpowiedniego produktu. Kapelusz jadalnej młodej pieczarki ma barwę białą lub lekko różowawą. Jeśli czapki są ciemne, należy odmówić zakupu: produkt zbyt długo leżał na blacie lub został zebrany przejrzały.

W wysokiej jakości owocnikach struktura jest gęsta, w okazach miękkich w dotyku proces rozkładu już się rozpoczął, są one niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Miąższ dojrzałej pieczarki emanuje przyjemnym grzybowym aromatem. Jeśli złapie się kwaśne nuty, czas zerwania grzybów został wybrany nieprawidłowo lub były przechowywane w sklepie bez przestrzegania norm sanitarnych.

Dla Twojej informacji. Kupując produkt w sklepie, należy pamiętać, że idealny produkt nie będzie wagowy, ale zapakowany w pojemniki.

Wniosek

Potrawy grzybowe w diecie matek karmiących nie zaszkodzą zdrowiu dziecka, jeśli rodzice będą przestrzegać wszystkich zasad użytkowania. Można je wprowadzać dopiero od 3 miesiąca życia dziecka, nie wcześniej. Po pierwszym spożyciu potraw z grzybów należy chwilę poczekać, aby zobaczyć reakcję okruchów na nowy produkt. Jeśli po 48 godzinach nie obserwuje się negatywnych reakcji, produkty grzybowe są ponownie spożywane.