Zawartość witaminy C w cytrynie

0

1044

Ocena artykułu

Owoce cytrusowe są uważane za przydatne w leczeniu i zapobieganiu przeziębieniom. Witamina C w cytrynie występuje w rekordowych ilościach wśród owoców cytrusowych. Ponadto owoc jest bogaty w minerały i pierwiastki śladowe.

Zawartość witaminy C w cytrynie

Korzyści z cytryn

Witaminę C (C) organizm pozyskuje także z innych kwaśnych owoców (w pomarańczy, kiwi). Jest niezbędna dla odporności, naczyń krwionośnych i funkcjonowania układu nerwowego.

Szkorbut rozwija się z niedoborem. Historia odkrycia substancji jest związana z tą chorobą: naukowiec medyczny odkrył, że została potraktowana sokiem z cytryny.

Witaminy zawarte w cytrynie pełnią ważne funkcje:

1. A (poprawia widzenie, reguluje stan wewnętrzny, a także kondycję włosów, paznokci i skóry.
2. B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (poprawiają funkcjonowanie komórek nerwowych, uczestniczą w tworzeniu krwinek; sprzyja dobremu krążeniu krwi).
3. C (stymuluje układ odpornościowy, poprawia metabolizm, usuwa toksyny). Zawartość witaminy C w cytrynie stanowi 30% dziennego spożycia osoby dorosłej.
4. E (spowalnia procesy starzenia, wzmacnia naczynia krwionośne, zwiększa przyswajalność A).
5. PP (odpowiedzialny za procesy redoks).

Dzienne spożycie witaminy

Dawka dzienna: od 45 mg dziennie (dla dzieci od 4 lat) do 75-90 mg dla osób powyżej 19 roku życia.

Palacze potrzebują więcej tej witaminy, ponieważ jeden papieros zużywa 20 mg.

W gramach spożywają 0,5-1 g witaminy dziennie w leczeniu przeziębień, zwykle - nie więcej niż 0,2 g dziennie. Przedawkowanie substancji jest niebezpieczne, podobnie jak jej niedobór. Aby uzyskać 30% dziennej wartości, wystarczy sok z jednej cytryny w rozcieńczonej postaci.

Aby zwiększyć szanse wchłaniania przez organizm, stosuje się go w połączeniu z wapniem i magnezem. Nie zaleca się stosowania z kwasem foliowym, kofeiną, żelazem i B12.

Zawarty kwas cytrynowy bierze udział w przemianie materii, działa bakteriobójczo. Występuje również w jagodach i pomidorach.

Mineralna kompozycja cytryny

Cytryna jest dobra dla ludzkiego ciała

Pierwiastki śladowe są korzystne dla zdrowia i urody człowieka. Tabela owoców mineralnych:

Jak zachować składniki odżywcze

Cytryna zawiera dużą ilość minerałów i witamin, ale musisz nauczyć się, jak zachować korzystne właściwości. Przestrzegaj tych prostych zasad:

1. Wybierz naturalny. Jeśli owoce są gładkie, równe i błyszczące, oznacza to, że mogą zawierać szkodliwe substancje.
2. Nie podgrzewaj. Składniki odżywcze cytryny są niszczone, pozostawiając tylko 50% ich pierwotnej ilości.
3. Zamrażanie wbrew powszechnemu przekonaniu nie niszczy składu owocu. Jest zachowany w 90%.
4. Suszone owoce cytrusowe również nie tracą swoich dobroczynnych właściwości. Skórka jest również suszona.

Owoce najlepiej jeść na surowo bez cukru. Dopuszcza się dodanie kromki do herbaty lub kawy w temperaturze 40 ℃.

Wniosek

Witamina C jest bogata w cytrynę.Wzmacnia układ odpornościowy, działa przeciwbakteryjnie i bakteriobójczo.

Jednak kwas płodu niekorzystnie wpływa na szkliwo zębów, może powodować alergie. Aby zjeść kawałek i uzyskać jak najwięcej składników odżywczych, nie wystawiaj go na działanie wysokich temperatur. Zawartość witaminy C w cytrynie jest zdecydowanie mniejsza niż w czerwonej papryce, dlatego nie należy opierać się wyłącznie na owocach cytrusowych.