Przechowywanie mandarynek w domu
W domu owoce cytrusowe są przechowywane w lodówce, mieszkaniu, na balkonie lub w piwnicy. Okres przydatności do spożycia waha się od tygodnia do miesiąca, w zależności od wybranej metody. Przechowywanie mandarynek musi być prawidłowe. Przestrzegając kilku prostych wymagań, można dłużej zachować całe i smaczne owoce.
Przechowywanie mandarynek w domu
Reżim temperaturowy
Mandarynki należy przechowywać w temperaturze od 4 ℃ do 8 ℃. Dlatego wystarczy półka lodówki, piwnica lub balkon. Poziom wilgotności mieści się w granicach 80%, aby zapobiec skurczowi. Poziom wilgoci mierzy się higrometrem.
Jak przygotować owoce
Aby przygotować owoce, wybierz owoce tej samej wielkości, które zmieszczą się w jednej partii i wybierz zgniłe lub uszkodzone owoce cytrusowe.
Proste zasady pomogą utrzymać owoce w domu nawet przez miesiąc. Na dłuższy czas zaleca się umieszczenie ich w piwnicy lub zamrożenie.
Metody przechowywania
W lodówce
Zaleca się przechowywanie mandarynek w lodówce na wspólnej półce. Lepiej jest głęboko zamrozić obrane lub przetworzone owoce. Kilka zasad:
- Nie wkładaj owoców do plastikowych toreb: jeśli pojawi się tam wilgoć, owoce cytrusowe zaczną się psuć.
- Przechowywać w pudełku kartonowym z otworami wentylacyjnymi.
- Ułóż je w jednej warstwie.
- Nie umieszczaj owoców obok innych warzyw; przyspieszy to psucie się.
Idealnie byłoby odłożyć osobną półkę lub szufladę na mandarynki. Jeśli jeden owoc jest zepsuty, sprawdź kawałek i wybierz zgniły.
W temperaturze pokojowej
W temperaturze pokojowej okres trwałości mandarynek zmniejsza się 4-krotnie. W pomieszczeniu o temperaturze około 20 ℃ (82) owoce przechowuje się przez tydzień.
Ponadto istnieje ryzyko uszkodzenia przez czynniki zewnętrzne. Dlatego ta metoda nie jest zalecana do długotrwałego przechowywania owoców.
Na balkonie
Przechowywać można tylko zdrowe owoce.
Mandarynki można przechowywać w domu na przeszklonym balkonie. W takim przypadku musisz monitorować:
- Temperatura. Jeśli balkon nie zostanie ocieplony, owoce zamarzną.
- Wilgotność. Można go zwiększyć lub zmniejszyć. W pierwszym przypadku owoc zgnije, w drugim wyschnie.
- Czystość. W brudnym środowisku grzyby rozmnażają się szybciej.
Zasady układania owoców cytrusowych w stosy są takie same, jak w poprzednich metodach.
W piwnicy
Piwnica jest specjalnie zaprojektowana do długotrwałego przechowywania owoców i warzyw. Musi być wyposażony zgodnie ze wszystkimi zasadami, wtedy łatwo jest przygotować dużą objętość do zimowania.
Cechy przechowywania mandarynki w piwnicy:
- optymalna temperatura 2 ℃;
- zaleca się zawinięcie ich w bibułkę i umieszczenie w pudełkach na paletach;
- nie przechowuj cytrusów i innych owoców w tej samej szufladzie.
W tych warunkach owoce cytrusowe nie psują się przez 3-4 miesiące. Są również pokryte olejem roślinnym lub woskiem i przechowywane w plastikowych torebkach. Zbierane są również grejpfruty, cytryny, jabłka.
Przechowywanie niedojrzałych owoców cytrusowych
Nie zaleca się przechowywania niedojrzałych mandarynek w domu w mieszkaniu.
Potrzebują innego reżimu temperaturowego:
- Jeśli obszar zielony jest mniejszy niż połowa owocu, potrzebuje 2 do 3 ℃ (82) i 80% wilgoci.
- Jeśli owoc nie jest nawet w połowie dojrzały, przechowywany jest w miejscu o temperaturze 4 ℃ lub 8 ℃ i 90% wilgotności.
Podczas przechowywania owoce nie dojrzewają. Aby były dojrzałe, są przenoszone na ciepło.
Wniosek
Musisz przechowywać mandarynki w domu, przestrzegając reżimu temperaturowego, przestrzegając zasad przygotowywania owoców i wyboru miejsca.
Zalecają również wybieranie owoców do przechowywania, prawidłowe ich ułożenie, aby dłużej służyły. Zielone cytrusy są przechowywane na różne sposoby, zależy to od tego, o ile bardziej dojrzewają. W przypadku owoców cytrusowych odpowiednia jest temperatura od 2 do 8 ℃.