Zawartość witamin w marchwi

0

838

Ocena artykułu

Marchew to zdrowe warzywa, które je się na surowo i po ugotowaniu. Owoce zawierają dużo składników odżywczych i błonnika. Składniki mineralne i witaminy w marchwi będą w stanie pokryć całe dzienne spożycie. Warzywo służy do odchudzania, zapobiegania i leczenia chorób.

Zawartość witamin w marchwi

Skład i zawartość kalorii w produkcie

100 g marchwi zawiera:

• tłuszcze - 0,1 g;
• błonnik - 0,76 g;
• węglowodany - 7,18 g;
• białka - 1,32 g.

Skład minerałów w 100 g produktu:

• potas - 235 mg;
• wapń - 45 mg;
• magnez - 35 mg;
• żelazo - 1,5 mg;
• cynk - 0,5 mg;
• fosfor - 58 mg;
• sód - 64 mg;
• jod - 5 mcg;
• siarka - 5 mg;
• mangan - 0,18 mg;
• molibden - 29 mcg;
• fluor - 54 mcg.

Tabela witamin zawartych w marchwi:

Produkt jest w stanie zastąpić lecznicze kompleksy użytecznych substancji. Aby uzupełnić dzienne spożycie witamin i minerałów, musisz jeść 150-200 g marchwi dziennie.

Korzystne cechy

Owoce zawierają wiele korzystnych pierwiastków śladowych

Przydatne właściwości witamin w marchwi:

1. Witamina A. Odpowiada za wzrost organizmu, dzięki czemu jest przydatna dla dzieci i młodzieży. Przeciwdziała chorobom wirusowym, poprawia jakość skóry, spowalnia jej starzenie, poprawia wygląd paznokci i włosów. Witamina A jest korzystna dla rodzenia i karmienia piersią.
2. Witamina B. Normalizuje układ nerwowy, łagodzi zmęczenie i bezsenność. Zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Wpływa na ogólny stan emocjonalny.
3. Witamina C. Stymuluje produkcję kolagenu, co poprawia jakość skóry. Wzmacnia również układ odpornościowy.
4. Witamina E. Przeciwdziała czynnikom rakotwórczym i usprawnia pracę narządów wewnętrznych.
5. Witamina K. Pozytywnie wpływa na budowę kości, wzmacnia naczynia krwionośne, wzmacnia gorset mięśniowy oraz normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Przeciwdziała również szkodliwym bakteriom i usuwa toksyny z organizmu.

Podanie

Owoce marchwi są bogate w beta-keratynę. Jest to korzystne, gdy konieczne jest rozbicie złożonych tłuszczów i normalizacja wydzielania gruczołów.

Zawartość witaminy A w dużych ilościach poprawia widzenie.

Obecność w produkcie wielu korzystnych pierwiastków śladowych jest korzystna dla osób z cukrzycą. Ponadto przeciwutleniacze zwiększają tempo procesów metabolicznych, usuwają cholesterol i obniżają poziom cukru we krwi. Korzyści z marchwi dla diabetyków są lepsze niż w przypadku kapusty i bakłażana.

Pierwiastki śladowe i witaminy z marchwi działają leczniczo w chorobach układu krążenia. Produkt normalizuje wielkość ścianek naczyń krwionośnych oraz obniża ciśnienie krwi. Marchew zmniejsza również ryzyko udaru i zawału serca. Warzywo korzeniowe magazynuje tlen we krwi i poprawia jego jakość, co stymuluje dodatkowy dopływ do mięśni i mózgu.

Witaminy występują w marchwi w dużych ilościach, co poprawia pracę przewodu pokarmowego. Warzywo pomaga przy otyłości, zapaleniu żołądka, wrzodach i zaparciach. Produkt jest również stosowany jako środek moczopędny.

Jak używać

Marchewki lepiej zachowują swoje dobroczynne właściwości w świeżości iw postaci soku. W tej postaci korzenie służą do poprawy trawienia, oczyszczenia wątroby i nerek oraz poprawy jakości krwi.

Sok z marchwi normalizuje pracę trzustki i usprawnia pracę układu oddechowego. Produkt służy do wzmocnienia włosów i poprawy jakości skóry. Aby to zrobić, wypij szklankę świeżego soku dziennie. Poprawia również układ odpornościowy.

Osoby chore na cukrzycę muszą jeść gotowaną marchewkę. Podczas gotowania rośnie ilość przeciwutleniaczy w warzywach.

W celu lepszego wchłaniania karotenu do organizmu produkt miesza się z tłuszczami. Tarte marchewki spożywa się ze śmietaną i olejem roślinnym. Możliwe jest również wysuszenie surowego rośliny okopowej, co nie doprowadzi do utraty korzystnych właściwości.

Wybór zdrowej marchewki

Wybierając produkt wysokiej jakości i przydatny, kierują się następującymi czynnikami:

1. Kolor. Marchewki malują na jasnopomarańczowy kolor obrazów i kwasu askorbinowego, które są w miazdze korzeni. Niewielką ilość witamin wskazuje blady lub jaskrawoczerwony kolor.
2. Nazwa i opis odmian. Skład składników odżywczych różni się w zależności od odmiany. Wybór zależy od przeznaczenia produktu.
3. Waga. Idealna waga dla rośliny okopowej to 130-160 g. Jeśli owoce są małe lub zbyt duże, nie zawierają wystarczającej ilości witamin i minerałów.
4. Formularz. Witaminy są zawarte w marchwi tylko wtedy, gdy owoce mają prawidłowy kształt, bez uszkodzeń i deformacji. Również owoce z naroślami są słabej jakości.

Uprawiane marchewki są często traktowane azotanami. Substancja ta zabija dobroczynne właściwości produktu. Przy zakupie odmian wczesnych należy sprawdzić owoce testerem azotanów, który określi ilość chemikaliów w roślinie okopowej.

Przeciwwskazania

Głównym skutkiem ubocznym nadmiernego jedzenia marchwi są wymioty. Pojawia się również senność, osłabienie, pogorszenie nastroju i bóle głowy.

Marchewki są przeciwwskazane przy wrzodach jelita cienkiego, a także przy obecności stanów zapalnych przewodu pokarmowego. Nadmierne spożycie soku z marchwi prowadzi do zażółcenia skóry dłoni i stóp. Marchew jest bogata w karoten, którego organizm nie ma czasu na przetworzenie. Ponadto produkt jest zabroniony do stosowania na hemoroidy.

Wielu warzyw korzeniowych nie należy spożywać przed ukończeniem 12 roku życia. Organizm nie wchłania wszystkich składników odżywczych, co prowadzi do skutków ubocznych. Główne uszkodzenie dotyczy wątroby.

Zabrania się również spożywania dużej ilości marchwi osobom z indywidualną nietolerancją produktu: reakcja alergiczna objawia się wysypką na całym ciele, wysoką temperaturą, bólem głowy i wymiotami.

Wniosek

Aby uzupełnić niezbędne substancje w organizmie, musisz codziennie jeść marchewki. Dodawany jest do sałatek, soków lub stosowany jako dodatek.

Aby produkt zachował swoje właściwości przez długi czas, należy przestrzegać zasad przechowywania. Marchewki najlepiej przechowywać w lodówce lub w chłodnych miejscach.