Korzyści z surowej marchwi dla dziecka

0

983

Ocena artykułu

Surowe marchewki dla dziecka poniżej pierwszego roku życia są dozwolone tylko w postaci soku bliżej 8-9 miesięcy. To magazyn witamin, ale należy go używać mądrze, aby nie zaszkodzić. Substancje zawarte w warzywach korzeniowych mogą powodować alergie, zaburzenia pracy przewodu pokarmowego, dlatego lepiej najpierw skonsultować się z pediatrą.

Korzyści z surowej marchwi dla dziecka

Korzyści z warzyw korzeniowych dla dzieci

Marchewki dla małych dzieci są pełnoprawnym źródłem beta-karotenu - substancji biorącej udział w syntezie witaminy A. Minerał jest wykorzystywany przez organizm w procesach metabolicznych, tworzeniu się skóry, błon śluzowych, kości, zębów. Brak witaminy A i beta-karotenu pogarsza odporność organizmu, negatywnie wpływa na wzrok, stan skóry, co w młodym wieku wywołuje wyprysk i inne dermatozy.

Inne minerały obecne w marchwi to:

• wapń;
• sód;
• fosfor;
• potas;
• kwas foliowy.

Marchew jest bogata w błonnik, pektynę, która pozytywnie wpływa na procesy trawienne. Polecany na zaparcia. Może mieć łagodne działanie przeczyszczające. Witaminy z grupy B, E i C poprawiają stan układu odpornościowego, uczestniczą w procesach budowy ośrodkowego układu nerwowego, co jest niezwykle ważne w dzieciństwie. Zdrowie i rozwój dziecka zależy bezpośrednio od jego funkcjonowania.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Marchew jest przydatna dla jednorocznych dzieci, ale w rozsądnych ilościach. Jest silnym alergenem, a nadmierne spożycie powoduje żółtaczkę karotenu. W takich przypadkach przestrzega się następujących zasad:

• zażółcenie skóry stóp, dłoni;
• zmniejszony apetyt;
• nudności, wymioty, biegunka.

Wszystkie te objawy ustępują, gdy tylko produkt zostanie wykluczony z diety. Będzie można to powtórzyć z dużą ostrożnością i pod nadzorem lekarza. Jeśli dziecko jest uczulone na warzywo korzeniowe, pojawia się pokrzywka, w rzadkich przypadkach obrzęk krtani, skonsultuj się z lekarzem i przeprowadź badanie przewodu pokarmowego, zmień dietę, wybierz łagodniejszą dietę

Do roku nie zaleca się wprowadzania marchwi do diety. Przeciwwskazaniem jest patologia w pracy przewodu żołądkowego.

Uzupełniający czas karmienia

Często nie zaleca się jedzenia marchwi.

Marchew, jako pokarm uzupełniający w swojej surowej postaci, wprowadza się dopiero po roku. Jest słabo trawiony, jeszcze nie w pełni ukształtowany przewód pokarmowy, co prowadzi do poważnych zaburzeń. Uzupełniające pokarmy w postaci puree gotowanego na parze lub gotowanego są wprowadzane razem z innymi warzywami w wieku 7 miesięcy. Dzieciom karmionym butelką można podawać tłuczone ziemniaki 2 miesiące wcześniej. Uprawę okopową należy wprowadzić do diety dopiero po zapoznaniu się z ziemniakami, brokułami, cebulą (wszystko w formie puree).

Sok warzywny jest dozwolony dla dziecka w wieku 8-9 miesięcy. Po raz pierwszy lepiej podać ½ łyżeczki. w godzinach porannych. Reakcja jest monitorowana przez cały dzień. Nie podawaj codziennie soku z marchwi ani przecieru.Przygotuj potrawy z warzyw korzeniowych 2-3 razy w tygodniu, a następnie stopniowo dodawaj do diety dynię.

Te czasy są standardowe, ale mogą się różnić w zależności od:

• stan zdrowia dziecka (w okresie choroby dzieci nie są wprowadzane do diety nowych produktów);
• reakcje na inne warzywa;
• liczba upraw warzyw wprowadzonych do diety;
• indywidualne cechy jelit.

Wprowadzenie surowych warzyw korzeniowych

Korzyści z surowej marchwi dla organizmu dziecka są znacznie większe niż w przypadku gotowanej marchewki. Świeżo wyciśnięty sok zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości, pomaga przyspieszyć rozwój malucha. Zaleca się coroczne wprowadzanie do diety dziecka surowego warzywa korzeniowego.

Za pierwszym razem powinien to być tylko sok lub niewielka ilość marchewki startej na drobnej tarce. Nieco później możesz zrobić sałatkę, mieszając warzywa korzeniowe z jabłkiem. Dodaj kilka kropli oleju roślinnego lub niesłodzonego jogurtu (niskotłuszczowej śmietany) do sałatki z warzywami.

Optymalna ilość spożycia warzyw

Ważne jest, aby przestrzegać dawkowania we wszystkim, co dotyczy żywności dla niemowląt. Dzieci w wieku 2-3 lat mogą już bez problemu samodzielnie jeść marchewki dziennie. Upewnij się, że spożyta ilość nie przekracza 1000 mg w 2 dni.

Przekroczenie określonej normy prowadzi do pojawienia się wysypki, niestrawności. Dzieci mogą spożywać świeżo wyciskany sok z warzyw korzeniowych z jabłkiem 50 ml co 2-3 dni. Należy pamiętać, że przewód pokarmowy dziecka nie jest jeszcze dostatecznie przystosowany do agresywnych kwasów zawartych w świeżych sokach, dlatego lepiej rozcieńczyć je przegotowaną wodą.

Wybór produktu wysokiej jakości

Wybór wysokiej jakości warzyw korzeniowych to gwarancja zdrowia Twojego dziecka.

• kształt marchwi powinien być naturalny, bez załamań, wyrostków szyszynkowych;
• skóra jest gładka, jasnopomarańczowa, bez różnych ciemnych wtrąceń;
• jeśli chcesz dłużej zachować świeżość surowej marchwi, powinieneś preferować okazy z wierzchołkami: w domu należy je odciąć, w przeciwnym razie liście wyciągną wszystkie soki z owoców;
• zrezygnować z kupowania ospałych warzyw z poczerniałymi końcówkami;
• użyteczne właściwości są zachowane w wydłużonych owocach średniej wielkości o wadze 150-200 g;
• owoce zbyt grube zawierają dużo azotanów, są gorzkie, praktycznie bez soku, trudne do czyszczenia i powodują uciążliwości w gotowaniu.

Funkcje gotowania

Podczas obierania marchwi odciąć skórkę, częściowo chwytając miąższ, około 0,5 cm (szczególnie w przypadku dużych owoców). Skróć górę i dół o co najmniej 1 cm. Jeśli małe dzieci nie będą po raz pierwszy próbować uzupełniających potraw, wymieszaj marchewkę z puree ziemniaczanym i brokułami. Przed obróbką cieplną owoce dokładnie umyj, gotuj do miękkości, zmiel w blenderze.

Możesz gotować marchewki na parze. Wtedy zachowa więcej składników odżywczych. Marchew jest przydatna w każdej postaci. Przetworzone warzywo praktycznie nie traci cennych substancji, jest znacznie lepiej przyswajalne. Ciepło rozkłada błonnik, uwalniając beta-karoten.

Możesz zrobić zdrową zupę warzywną z marchewką, dodając brokuły, cebulę i wątróbkę drobiową. Dla najmłodszych zmiel miksturę w blenderze. Starszym dzieciom podaje się całe gotowane składniki zupy.

Wniosek

Marchew jest smaczna i zdrowa, ale w rozsądnych ilościach. Surową marchewkę możesz podać dziecku dopiero w wieku 2-3 lat. Jeśli po rozpoczęciu uzupełniania żywności wystąpią jakiekolwiek nieprzyjemne objawy, natychmiast wyrzuć produkt, w przeciwnym razie nastąpi nieodwracalna szkoda. Na wszelki wypadek udaj się do lekarza. Objawy nietolerancji produktu mogą sygnalizować poważniejsze nieprawidłowości w funkcjonowaniu układów i narządów.