Termin i metody szczypania winogron
Zbiór winogron jest niezbędną procedurą do uprawy roślin ogrodniczych, która zapewnia wzrost plonów.
Termin i metody szczypania winogron
Dlaczego jest to potrzebne
Zrywanie winogron polega na odcinaniu młodych pędów winogron w całości lub w części. Procedura jest konieczna, aby skierować główne siły nie na wzrost nowo pojawiających się pędów, ale na rozwój istniejącej winorośli i układanie gron.
Miejscem, w którym pasierbowie pojawiają się w winogronach, są pąki w kątach liści.
Takie zdarzenie jest wymagane w przypadku młodych roślin, które po sezonie wegetacyjnym zaczynają aktywnie rosnąć, aby zapewnić ich harmonijny rozwój i poprawić wzrost. Jest również stosowany w winnicach dorosłych, aby zapewnić terminowe dojrzewanie zbiorów.
Pasierbowie mają pozytywny wpływ na roślinę, w tym:
- dzięki szybkiemu przetwarzaniu dwutlenku węgla przez młode pędy wraz z energią słoneczną następuje aktywny wzrost młodej zieleni,
- następuje przyspieszenie fotosyntezy, co wpływa pozytywnie na poprawę jakości pobierania składników pokarmowych i prowadzi do wzrostu masy zielonej, pasierbowie są w stanie przyspieszyć proces tworzenia się składników pokarmowych o 30%,
- boczne gałęzie później zarastają liśćmi, które zastępują zwiędłe liście, nowa zielona masa nadal produkuje pożywienie po obumarciu starego głównego liścia.
Obecność pasierbów ma również szereg negatywnych konsekwencji:
- obficie rosnące młode pędy przejmują część składników odżywczych i spowalniają dojrzewanie grona,
- obfitość zielonej masy przeszkadza w przepływie dostatecznej ilości światła, tworząc nadmierny odcień, co w efekcie zaburza proces fotosyntezy i utrudnia dojrzewanie jagód,
- w wyniku aktywnego wzrostu pasierbów i zespołu zielonej masy krzewy winogron gęstnieją, pogarsza się jakość ich pielęgnacji, co prowadzi do pojawienia się chorób grzybiczych i zakaźnych.
Z tego powodu większość winiarzy preferuje szczypanie winogron.
Daty
Pierwsze szczypanie pasierbów, które pojawiają się na winorośli, planowane jest na wiosnę, 30 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Jest to czas pojawienia się 3-6 liści na gałęziach drugiego rzędu rośliny, kwitnących w procesie bocznym.
Pędy szczypią w miarę wzrostu
Kolejne procedury są powtarzane w miarę wzrostu pasierbów, nie częściej niż raz w tygodniu.
Całkowita liczba przycinania pędów sięga 10 razy w sezonie.
W przypadku młodych roślin usuwanie pasierbów w celu utworzenia silnej części szkieletowej odbywa się latem. W tym przypadku procedurę szczypania winogron można połączyć z pościgiem i podwiązką.
Zasady postępowania
W procesie szczypania odrywa się pędy powyżej 10 węzłów, robiąc to przed rozpoczęciem okresu kwitnienia, po czym roślina spowalnia rozwój i zwiększa liczbę jajników. W tym przypadku pozostawia się 2 dolne liście, górną część odcina się, usuwając 2-3 cm każdy i punkt wzrostu (koronę pędu), zachowując po 3 liście: 2 nowe i 1 główny.
Prawidłowo przeprowadzone szczypanie zwiększa wydajność o 25%.
Druga kolejność pasierbów jest całkowicie usuwana. Wokół kwiatostanów, w okolicy gron, należy uszczypnąć każdego pasierba, co zapewnia jakość zapylenia i zniesienia jajnika.
Drogi
Zabieg można wykonać na jeden z dostępnych sposobów, w zależności od etapu sezonu wegetacyjnego.
- Na początkowym etapie pojawienia się pasierbów kiełki zielne są cienkie i dają się łatwo szczypać lub wyłamać ręcznie bez użycia nożyczek i sekatorów. Odbywa się to poprzez ściskanie palców. Ta metoda szczypania jest uważana za najprostszą i najczęstszą wśród początkujących, ale nie najskuteczniejszą, ponieważ po usunięciu przez złamanie można uszkodzić owocnikujący pączek rozmnażania, z którego natychmiast zaczyna rosnąć nowy proces, czerpiąc siłę z główny.
- Druga metoda polega na przycięciu górnej części pasierba za pomocą specjalnie zaprojektowanego narzędzia, pozostawiając 1 arkusz. Pozostały przycięty pęd nie będzie zakłócał pełnego wzrostu, ale zatrzyma rozwój pąka.
- Trzecią metodą jest przycięcie górnej części pasierba, pozostawiając 4 liście potrzebne do zapewnienia pożywienia. Następnie w procesach drugiego rzędu wszystkie pojawiające się liście są usuwane do optymalnej ilości, odcinając wierzchołki.
Wniosek
Zrywanie winogron jest niezbędną procedurą usuwania pasierbów na winogronach, co pomaga zmniejszyć wzrost gałęzi bocznych i usprawnia proces karmienia winorośli.
Istnieje wiele zasad dotyczących szczypania winogron, zgodnie z którymi plony z ogrodu rosną, a niedociągnięcia są wyrównane.