Oznaki alergii na jabłka
Jabłko to zdrowy owoc. Zawiera dużą ilość witamin, aminokwasów i innych przydatnych dla organizmu składników. Z tego powodu alergia na jabłka jest rzadko diagnozowana.
Oznaki alergii na jabłka
Objawy
Podobnie jak każda inna specyficzna reakcja na bodziec zewnętrzny, alergia na te owoce ma swoje własne objawy. Należy do rodzaju pokarmu, a jego działanie rozciąga się na narządy układu pokarmowego i skórę.
U dorosłych
Objawy mogą być różne, w zależności od tego, który system ciała jest dotknięty. Ponadto zależy to od stopnia rozwoju reakcji. Alergia na jabłka u dorosłych może objawiać się następującymi objawami:
- najbardziej nieszkodliwe objawy, które można łatwo usunąć, to ustne. Rozpoczyna się pieczenie, swędzenie, przekrwienie w jamie ustnej, usta mogą trochę puchnąć i zaczerwienić. Może wystąpić kaszel, ból gardła. Takie objawy nie są niebezpieczne ze złymi konsekwencjami, ponieważ zwykle są łatwe do złagodzenia. Zwykle pojawiają się 5-10 minut po zjedzeniu owocu lub podczas żucia pierwszego kawałka. Wystarczy wyjąć resztki jabłka z ust i wypłukać je wodą;
- Drugi rodzaj objawów to objawy skórne. Pojawia się wysypka, przekrwienie, pęcherze, pokrzywka, swędzenie, obrzęk. Wszystko zależy od stopnia alergii. Takie objawy pojawiają się zwykle po godzinie od zażycia owocu, ale u niektórych nadwrażliwych osób mogą one wystąpić od razu, jeśli po prostu podniosą jabłko;
- trzeci typ dotyczy układu pokarmowego. Cierpi żołądek i jelita. Pojawia się zgaga, nudności, wymioty, skurcze i zaburzenia stolca. Te objawy mogą wystąpić, jeśli sok żołądkowy nie rozkłada wszystkich składników znajdujących się w jabłku.
Reakcja może również wpływać na układ oddechowy. Zacznie się duszność, katar, kaszel, kichanie, swędzenie i pieczenie w nosie. Ta symptomatologia jest niebezpieczna, ponieważ jeśli nie zapewnisz osobie pomocy na czas, może się udusić.
Najpoważniejszą reakcją jest wstrząs anafilaktyczny, który występuje rzadko, ale wymaga natychmiastowej pomocy.
U dzieci
Symptomatologia alergii na jabłka u dziecka i osoby dorosłej jest nieco inna. Dzieje się tak, ponieważ u niemowląt nadal tworzy się przewód pokarmowy, a żołądek nie zawsze może całkowicie strawić owoce.
Lepiej jest podawać dzieciom pierwszy pokarm uzupełniający z jabłkiem po sześciu miesiącach, ponieważ zarówno owoc, jak i sok z niego u małych dzieci mogą wywołać negatywną reakcję organizmu.
Skaza jest charakterystycznym objawem alergii płodu u dzieci. Jest to niewielka, czerwonawa wysypka na skórze. Częściej jest zlokalizowany na policzkach i ramionach niemowląt. Zdenerwowany żołądek to kolejny znak. Pojawia się kolka, wzdęcia, wymioty i luźne stolce.
Zdarzały się przypadki, w których reakcja charakteryzowała się objawami z jamy ustnej, które również wpływają na układ oddechowy. Wargi, język, gardło zaczynają puchnąć, co powoduje duszność, obrzęk Quinckego.
Już u starszych dzieci reakcja na skórze objawia się wysypką, przekrwieniem, obrzękiem.Zwykle towarzyszy temu świąd, pieczenie lub bolesne odczucia.
Przyczyny alergii
Każdy organizm jest indywidualny
Przyczyny alergii na jabłka różnią się w zależności od indywidualnych cech organizmu, z powodu których każda osoba może na swój sposób postrzegać drażniące. Najczęstsze ze względu na jego wygląd to:
- indywidualna nietolerancja. Każda osoba może mieć nietolerancję na jakiś składnik owocu;
- dodatki chemiczne. Aby zmienić kolor jabłek, traktuje się je różnymi konserwantami i barwnikami, które powodują określoną reakcję. Może wystąpić z powodu długotrwałego kontaktu z owocami, gdy osoba pracuje w sadzie lub w zakładzie, w którym przetwarza się jabłka. To właśnie do dodatków chemicznych, a nie do samych owoców, najczęściej diagnozuje się reakcję;
- genetyczne predyspozycje. Jeśli matka lub ojciec ma nietolerancję jabłek, to z prawdopodobieństwem 50% dziecko to będzie miało, a jeśli oboje rodzice zareagują, to - 90%;
- alergie mogą wystąpić przy nadmiernym spożyciu owoców.
Jeśli owoc nie zostanie dokładnie umyty lub skórka nie zostanie obrana, alergen może gromadzić się w organizmie przez długi czas, a po pewnym czasie pojawić się. Istnieją przypadki reakcji na suszone owoce i sok jabłkowy, ale zdarza się to rzadko.
Przypadki alergii krzyżowych
Alergia krzyżowa to reakcja na czynniki drażniące, które zawierają składniki o podobnej strukturze. Zatem nie tylko jabłko może wywołać negatywną reakcję, ale także produkt, który można nazwać jego odpowiednikiem pod względem zestawu aminokwasów.
Istnieje 5 rodzajów białek alergizujących znajdujących się w jabłkach, na które z większym prawdopodobieństwem reagują. Uderzającym przykładem jest profilina, która występuje również w pyłku brzozy.
Reakcja krzyżowa na ten alergen występuje u 10% osób. Białko to szybko ulega zniszczeniu w wysokich temperaturach, więc można jeść pieczone owoce, dżemy i pić kompoty.
Taka alergia jest również obserwowana, gdy białko oddziałuje z lipidami. Prawdopodobieństwo negatywnej reakcji wynosi 35%. Białko to znajduje się nie tylko w jabłkach, ale także w brzoskwiniach, wiśniach, śliwkach, orzechach, nektarynach i winogronach.
Trwałość tego białka jest wysoka, powoduje poważne objawy podczas reakcji i nie ulega degradacji w wysokich temperaturach. Dlatego nie można wprowadzić do diety pieczonych owoców, dżemu i kompotów.
Metody diagnostyczne
Nie jest trudno zdiagnozować reakcję, ponieważ objawia się ona niemal natychmiast po zjedzeniu owocu. Osoba z jej objawami idzie do alergologa. Lekarz najpierw przeprowadza ankietę, a następnie odpowiednie testy.
Powstają poprzez wstrzyknięcie pod skórę kilku rodzajów alergenów. Następnie reakcję organizmu monitoruje się przez 15-20 minut. Jeśli w miejscu wstrzyknięcia wystąpi przekrwienie, swędzenie lub wysypka, ustala się tego przyczynę.
Istnieją również laboratoryjne metody diagnozowania określonych reakcji. W przeciwieństwie do testów alergicznych można je wykonywać na małych dzieciach. Robi się to po prostu: krew jest pobierana z żyły, która jest następnie sprawdzana pod kątem obecności immunoglobulin na alergeny jabłek. Jeśli jest ich dużo, leczenie należy rozpocząć natychmiast.
Leczenie alergii
Istnieją metody wolne od narkotyków. Jeśli dana osoba jest pewna, że reaguje na owoce, należy je wykluczyć z diety. Jeśli jesteś uczulony na czerwone jabłka, zachowaj ostrożność podczas spożywania podobnych owoców i warzyw (np. Śliwki, winogrona, brzoskwinie).
Metody leczenia obejmują leczenie objawowe. Aby usunąć objawy alergii, takie jak nieżyt nosa, kaszel, suchość w ustach, pieczenie, można zażywać leki przeciwhistaminowe drugiej generacji. Należą do nich „Loratadin”, „Zodak”, „Elset”. Przyjmując leki, należy wziąć pod uwagę dawkowanie dla dzieci i dorosłych.
Aby usunąć wysypki skórne, zaczerwienienia, obrzęki, swędzenie, pieczenie, użyj różnych maści hormonalnych.Są to prednizolon, prednicarb, hydrokortyzon.
Możliwe jest usuwanie alergenów z przewodu pokarmowego przy użyciu różnych sorbentów. Najprostszym i najbardziej rozpowszechnionym z nich jest zwykły węgiel aktywny; dobrze pomogą również Enterosgel, Smecta, Atoxil.
Tylko specjaliści mogą złagodzić złożone objawy alergii na jabłka za pomocą silnych leków wstrzykniętych do żyły. W przypadku wstrząsu anafilaktycznego pierwszym podawanym lekiem jest „Adrenalina”. Następnie lekarz przygląda się sytuacji. Dożylnie można również podawać „prednizolon” lub „deksametazon”.
W przypadku obrzęku Quinckego doraźną opiekę można zapewnić w domu przy pomocy sorbentów i zimnych okładów, inne zabiegi wykonują już lekarze, wstrzykując dożylnie leki przeciwhistaminowe - „Tavegil”, „Difenhydramina”, „Suprastin”.
Zapobieganie
Aby uniknąć negatywnej reakcji na jabłka, nie musisz nadużywać tego owocu, ponieważ duża liczba jego pierwiastków może źle wpłynąć na funkcjonowanie organizmu.
Jeśli wystąpi reakcja, konieczne jest wykluczenie tych owoców z diety, a także wytworzonego z nich soku. Jeśli dojdzie do reakcji na chemikalia używane do przetwarzania jabłek, owoce należy namoczyć w wodzie na 15-20 minut przed użyciem lub obrać.
Alergie na jabłka są rzadkie, ale w niektórych przypadkach mogą być szczególnie niebezpieczne. Należy pamiętać, że w przypadku wystąpienia takiej reakcji na produkt należy go wykluczyć z diety, a także unikać podobnych do niego owoców i warzyw.