Zimowe jabłka Semerenko

1

575

Ocena artykułu

Jabłka Semerenko (lub Simirenko) to pyszne zimowe owoce, znane wielu z dzieciństwa. Odmiana została wyhodowana w latach 80-tych ubiegłego wieku we wsi Mliev w obwodzie kijowskim. Twórca nazwał go na cześć swojego ojca, Platona Semerenko. Jako podstawę przyjęto na wpół zapomnianą angielską odmianę Zelenka Vuda, ale smak nowych jabłek znacznie się poprawił.

Charakterystyka odmiany

Jabłoń Semerenko należy do grupy Renets, uważana jest za zimę. Został oficjalnie zarejestrowany w 1947 roku. Obecnie jest wypierana przez lepsze i bardziej produktywne odmiany przemysłowe, ale nadal jest popularna w gospodarstwach domowych.

Nazwa odmiany jest inna, ponieważ wciąż nie wiadomo, jak dokładnie zapisano nazwisko twórcy: przez „e” czy przez „i”

Opis drzewa i owoców

Drzewo jest wysokie. Zajmuje dużo miejsca w ogrodzie, ale jest to w pełni rekompensowane plonem.

Opis wygląda następująco:

• Korona jest gęsta, rozłożysta;
• Roczny wzrost młodych drzew - 50-60 cm, starych - 40-45 cm;
• Liście są jasnozielone, owalne.

Owoce tej odmiany mają szczególny wygląd:

• Skórka jest zielona, ​​w rzadkich przypadkach pojawia się czerwony rumieniec;
• Charakterystyczną cechą owocu są brodawki, które mogą osiągnąć 5-7 mm;
• Waga - 150-180 g, czasami do 200 g;
• Miąższ jest kremowy (rzadziej zielonkawy), soczysty, z czasem staje się drobnoziarnisty i kruchy

Smak

Jabłka Simirenko mają wyjątkowy winno-słodki smak, lekko ostry i mocno kwaśny. Miąższ zawiera 8-12% cukru, 0,4-0,7% kwasów.

Ocena degustacyjna jest dość wysoka: 4,6 na 5 możliwych.

Korzyści, szkody i zawartość kalorii

Owoce zawierają wiele przydatnych substancji. Na 100 g produktu przypada aż 8-9 mg kwasu askorbinowego, jego ilość spada tylko nieznacznie podczas przechowywania.

Jabłka zawierają również witaminy E, K, PP, B, które wpływają na krzepnięcie krwi, działają przeciwutleniająco.

Miąższ i skóra zawierają dużo antocyjanów, które są dobre dla serca. Owoce są bogate w żelazo, potas, mangan i inne pierwiastki śladowe. W składzie BZHU (białka, tłuszcze i węglowodany) większość to błonnik i cukier.

Przydatne właściwości zielonych jabłek:

• Zwiększ apetyt
• Wzmacnia układ odpornościowy
• Poprawia pracę serca i zdrowie naczyń
• Zwiększyć poziom hemoglobiny w przypadku niedokrwistości
• Zmniejsza ilość kwasu moczowego i szczawiowego we krwi (przydatne przy reumatyzmie, dnie moczanowej)
• pomagają zwalczać zaparcia
• Obniż poziom cholesterolu dzięki pektynom
• Poprawia pracę wątroby i usuwa toksyny z organizmu
• Nasiona słonecznika zawierają dużo jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy

Jabłka Semerenko mają niską kaloryczność: tylko 37 kcal na 100 g, więc można je włączyć do menu dietetycznego.

Odmiana jest hipoalergiczna. Zaleca się ją również spożywać kobietom w ciąży i jest wprowadzana jako pierwsza karma uzupełniająca dla niemowląt.

Ostrożnie powinny stosować osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzodami w fazie zaostrzenia. W takim przypadku lepiej piec jabłka w piekarniku lub gotować z nich kompot, aby nie szkodziły Twojemu zdrowiu.

Wydajność

Pierwsze owoce zbiera się 5-6 lat po posadzeniu.

Młode drzewo w wieku 7-8 lat daje do 10-15 kg. Ale po 10 latach wydajność wzrasta do 100-150 kg.

Wydajność spada wraz z wiekiem, a plony stają się niestabilne. Drzewo dobrze reaguje na nawożenie. Rośnie lepiej na żyznej glebie.

Zapylacze

Wszyscy przedstawiciele gatunku mają cechę - pręciki słabo zapylają słupki. Jest to naturalna adaptacja, która zapewnia różnorodność genetyczną.

Ponieważ odmiany jabłoni mają ten sam genom, nawet pyłek z różnych drzew tej samej odmiany słabo zapładnia słupki i powstaje niewiele jajników.

Aby zwiększyć produktywność, zapylacze należy sadzić w pobliżu - mogą zwiększyć produktywność o 20-50%.

Nadaje się do tego:

• Odważyłem się
• Golden Delicious
• Antonova
• Śnieżny Calvil
• Donetsk Kalvil
• Ostroga Kubańska
• Pamięć Siergiejewa
• Korey

Najlepiej posadzić jeden zapylacz na 7-8 drzewach.

Zimotrwalosc

Odmiana jabłek Semerenko została wyhodowana w dość ciepłym klimacie środkowej Ukrainy. W tym regionie rzadko występują ostre zimy, gdy temperatura spada poniżej -20⁰С. Dlatego zimotrwalosc drzew jest średnia, nie tolerują temperatur poniżej -25⁰С.

Pozytywną cechą jest możliwość regeneracji. Nawet przy znacznym zamarznięciu pędów po 2-3 latach drzewo jest całkowicie ożywione i zaczyna przynosić owoce.

Aby zapobiec obumieraniu gałęzi w zimnych regionach, zaleca się wyrwanie koron na zimę. W pobliżu podstawy pnia wyłożona jest ściółka torfowa, słoma, trociny, aby chronić korzenie.

Od końca lata przestają podlewać roślinę, aby zwiększyć jej zimotrwalosc.

Odporność na choroby i szkodniki

Odporność na choroby nie jest najlepszą cechą odmiany. Jest podatny na mączniaka prawdziwego i parcha. Choroby te są wywoływane przez grzyby, wpływają na owoce i liście i mogą łatwo zniszczyć całą uprawę. Dlatego jabłonie powinny być regularnie przetwarzane.

Szkodniki również często atakują drzewo. Najczęściej jest to ćma jabłoniowa, mszyca, głóg, ryjkowiec jabłoniowy, roztocz owocowy, gąsienica liścia. Gatunek ten nie rozwinął specjalnej odporności. Stopień uszkodzenia zależy od roku. Atakom owadów można zapobiec, stosując odpowiednią pielęgnację i terminowe stosowanie środków owadobójczych.

W jakich regionach są uprawiane

Semerenko to odmiana południowa, choć w ostatnich latach przystosowała się do regionu moskiewskiego, leningradzkiego i jeszcze bardziej północnego.

W przypadku uprawy przemysłowej zaleca się sadzenie w następujących regionach Rosji:

• Region Krasnodar
• Region Stawropolski
• Adygea
• Dagestan
• Region rostowski
• Północna Osetia
• Czeczenia
• Inguszetia
• Karakuł
• Kałmucji

Na Ukrainie jabłonie są popularne we Lwowie, Tarnopolu, Zakarpaciu, Iwano-Frankowsku, w obwodzie wołyńskim, a także w okolicach Sum, Kijowa, Czernihowa. Nadaje się do uprawy wybrzeża krymskiego, regionów Nikolaev, Chersoniu, Odessy.

Zalety i wady

Jak każda inna odmiana, Semerenko ma swoje wady i zalety. Zdecydowanie powinieneś się z nimi zapoznać przed sadzeniem sadzonek.

Zalety:

• Dobra wydajność
• Wczesne owocowanie
• Tolerancja na suszę
• Owoce mocno przylegają do gałęzi i nie spadają od podmuchów wiatru
• Jabłka są przechowywane przez długi czas

Niedogodności:

• Niska odporność na mróz, co nie pozwala na uprawę jabłoni na północy
• Wrażliwy na parch i mączniaka prawdziwego
• Zagęszczona korona wymaga częstego przycinania
• Niskie samozapylenie i samozapłodnienie
• Przerwy w owocowaniu starych drzew

Wady nie będą tak znaczące, jeśli odpowiednio dbasz o jabłoń. Na przykład w regionach północnych korona jest przykryta na zimę, a korzenie są chronione ściółką. Terminowe leczenie fungicydami zapobiegnie chorobom. Niestabilne plony w starszym wieku są w pełni kompensowane przez obfite owocowanie młodych drzew.

Lądowanie

Sadząc jabłoń Semerenko, należy pamiętać, że uwielbia żyzną glebę z dobrym napowietrzeniem. Potrzebuje również dużej powierzchni do wzrostu ze względu na rozłożystą i szeroką koronę.

wyczucie czasu

Sadzonki można sadzić jesienią lub wiosną. Zalety sadzenia jesienią to lepsze ukorzenienie i wcześniejsze owocowanie. Wiosną jest mniejsze prawdopodobieństwo, że młoda sadzonka zamarznie zimą. Takie określenia są odpowiednie dla regionów o zimnym klimacie i surowych zimach.

Jesienią drzewa sadzi się od końca września do połowy października. Termin to 2-3 tygodnie przed wystąpieniem spodziewanych mrozów. Wiosną sadzenie odbywa się od połowy kwietnia do połowy maja. Na południu można to zrobić nawet od ostatnich dni marca.

Przygotowanie do lądowania

Musisz przygotować dół i sadzonkę do sadzenia. Miejsce należy wykopać z wyprzedzeniem - 4-5 tygodni wcześniej. Do sadzenia wiosennego przygotowuje się jesienią.

Wielkość dołu zależy od rodzaju gleby i wielkości sadzonki. Jeśli gleba w ogrodzie jest żyzna i luźna, wystarczy zrobić dołek 80x90 cm. Na glinie głębokość wynosi 90-100 cm, a szerokość 1-1,5 m. Duże otwory są potrzebne do dużych, 2 -Sadzonki 3-letnie.

Wykopaną glinę miesza się z piaskiem, torfem i obornikiem, a na dno wylewa się drenaż z grubego piasku, keramzytu lub kamyków.

Sadzonki są dokładnie badane. Wszystkie uszkodzone i zgniłe korzenie należy usunąć. Zdrowe korzenie skraca się o 3-4 cm, jeśli sadzonki kupuje się jesienią, a sadzenie planowane jest na wiosnę, dodaje się je kroplami.

W tym celu wykopują rów o głębokości 50-60 cm i szerokości 30-40 cm, w którym sadzonki umieszcza się pod kątem 45⁰. Następnie posyp je do połowy ziemią i przykryj folią lub słomką.

Technologia lądowania

Właściwa technologia sadzenia pozwala na szybkie ukorzenienie się i wysoką przeżywalność sadzonek. Proces składa się z kilku etapów:

• W dno wykopu wbija się kołek o wysokości 1,5-2 m
• Na środku wylewa się kopiec żyznej gleby z nawozami
• Na wierzchu przymocowana jest sadzonka, ostrożnie rozprowadzając korzenie na kopcu
• Wypełniają dziurę ziemią, taranują ziemię rękami tak, aby w pobliżu pnia jej poziom był nieco niższy
• Wlej 2-3 wiadra wody pod sadzonkę
• Posyp miejsce sadzenia ściółką

Zakopując sadzonkę, pamiętaj, aby monitorować kołnierz korzeniowy. Powinien znajdować się 3-4 cm nad ziemią. Odległość między drzewami i między rzędami wynosi 4-5 m. W przypadku sadzenia podkładek półkarłowatych można ją zmniejszyć do 4-4,5.

Opieka

Plon Simirenko w dużej mierze zależy od tego, czy drzewo jest odpowiednio pielęgnowane - aby uzyskać smaczne jabłka, należy zapewnić:

• Podlewanie
• Przycinanie
• Top dressing
• Schronienie na zimę
• Chronią przed chorobami i szkodnikami

Podlewanie

Odmiana Semerenko jest odporna na suszę, więc nie trzeba jej często podlewać. Większość ogrodników zgadza się, że drzewo potrzebuje dodatkowej wody nie więcej niż 3 razy w sezonie:

• Na samym początku lata
• W okresie owocowania (koniec lipca lub początek sierpnia)
• Pole zbiorów, tuż przed mrozem

W zimnych rejonach ostatni raz podlewanie jabłoni zaleca się w pierwszej dekadzie sierpnia. W ten sposób korzenie będą miały mniejsze ryzyko zamarznięcia zimą. Po ostatnim podlewaniu pamiętaj, aby przykryć ziemię wokół pnia ściółką.

W wieku do 10-12 lat pod jedno drzewo wlewa się liczbę wiader wody odpowiadającą ich wiekowi. Następnie do każdego podlewania dodaje się 10-12 wiader.

Przycinanie

W odmianie Semerenko korona jest podatna na zgrubienie, dlatego coroczne przycinanie jest obowiązkową procedurą: jeśli nie zostanie to zrobione, jabłoń będzie bolała, a plon zmniejszy się.

W ciągu pierwszych 2-3 lat wykonuje się przycinanie formacyjne. Skróć główne gałęzie, usuń pędy rosnące zbyt nisko nad ziemią lub blisko pnia.

W przyszłości korona zostanie przerzedzona i wykonane zostanie przycinanie sanitarne.Należy zaznaczyć, że odmiana najlepiej owocuje na pędach pierwszego roku. Dlatego wystarczy odciąć tylko te młode gałęzie, które dały ponad 60 cm wzrostu w sezonie. Podczas sanitarnego przycinania należy usuwać połamane i suche gałęzie, „wierzchołki” rosnące pionowo do góry oraz gałęzie położone blisko ziemi.

Drzewo najlepiej przycinać wczesną wiosną, kiedy sok nie zaczął jeszcze krążyć w pniu. Latem można również rozrzedzić koronę. W tym czasie usuwa się chore gałęzie i młode pędy, które nie rodzą owoców i powodują zgrubienie korony. Do zabiegu używa się ostrych nożyc ogrodowych lub innych narzędzi. Punkty cięcia pokryte są boiskiem ogrodowym.

Top dressing

Prawidłowe nawożenie zwiększy plony. Nawóz wierzchni jest szczególnie ważny, jeśli ogród jest sadzony na glebach o niskiej żyzności. W końcu ta odmiana uwielbia pożywną glebę, na której lepiej rośnie i owocuje.

Nawozy stosuje się dwa razy w sezonie - wiosną (kwiecień-maj) i jesienią (wrzesień). Rozpuszcza się je w wodzie i wlewa do rowków znajdujących się 1,5 mb beczki. Dla drzew dojrzałych głębokość rowka wynosi 45 cm, dla młodych sadzonek (do 3 lat) - 15 cm.

Do karmienia wiosennego potrzebne będą nawozy bogate w azot:

• Mocznik
• Saletra
• Superfosfat
• Nawóz
• Odchody z kurczaka

Jesienią drzewo należy przygotować na zimowe mrozy i zapewnić ułożenie przyszłych zbiorów. Aby to zrobić, musisz dodać potas i fosfor. Azot jest obecnie przeciwwskazany, ponieważ może stymulować wzrost.

Przy braku pierwiastków śladowych przez cały sezon stosuje się złożone nawozy. Dobrze sprawdziły się Kemira Lux, Aquarin i inne mieszanki przeznaczone do sadu. Zawierają żelazo, bor, siarkę, magnez, miedź, cynk.

Schronienie na zimę

W ciepłych regionach schronienie jabłoni na zimę nie jest konieczne. Chociaż zaleca się posypanie gleby wokół pnia ściółką. Jeśli temperatura spada równomiernie poniżej 20 ° C, konieczne jest przykrycie pnia i korony. Najlepiej użyć do tego specjalnej folii rolniczej.

Zapobieganie chorobom

Zgodnie ze swoimi właściwościami odmiana nie jest wysoce odporna na choroby i szkodniki. Często dotyka go mączniak prawdziwy, parch, raki czarnuszki, mszyce, ćmy, robaki liściowe i kleszcze. Dlatego konieczne jest ciągłe zapobieganie chorobom i zwalczanie owadów. Rozpoczyna się wczesną wiosną i trwa do połowy jesieni.

Aby zapobiec chorobom, jabłonie są traktowane mocznikiem, produktami biologicznymi Cyrkon, Agrowertyną, fungicydami Horus, Skor, Switch. Do zwalczania owadów odpowiedni jest mocznik i Karbofos. Używają również środków ludowej - roztworu mydła, naparu czosnku i tytoniu.

Aby szkodniki atakowały mniej jabłoni, pień bielono wapnem. Przydatne jest sadzenie w ogrodzie musztardy, wrotyczu, cebuli, czosnku, nagietka, żyta. Rośliny te odstraszają owady swoim zapachem. Jeśli drzewo nie jest zbyt zniszczone, chrząszcze i gąsienice można zbierać ręcznie.

Cechy dojrzewania i owocowania

Owocowanie odmiany rozpoczyna się już w wieku 4-5 lat.

W wieku 7 lat z jabłoni można zebrać ponad 10 kg owoców. Plony osiągają szczyt po 10 latach. W tym czasie z jednej rośliny uzyskuje się 100-150 kg owoców.

Przez 20-25 lat plon jest stabilny. Taką samą ilość produktów można otrzymać rocznie.

Starsze drzewa zawodzą. Wytwarzają produkty najpierw w ciągu roku, a po 35 - raz na 2 lata. Dlatego ogrodnicy zalecają wyrywanie takich drzew i sadzenie nowych na ich miejscu. Starą jabłoń można odmłodzić. Aby to zrobić, odetnij prawie całą koronę, pozostawiając tylko jedną czwartą. Następnie zbiory stają się bardziej stabilne.

Drzewo zaczyna kwitnąć pod koniec maja. Owoce dojrzewają przez całe lato. Wielkość rośnie szybko, osiągając maksimum pod koniec września.

Zbiór i przechowywanie

Zaczynają zbierać produkty pod koniec września. Robię to tylko ręcznie. Pogoda na zewnątrz powinna być sucha i słoneczna.

Jabłka mocno trzymają się gałęzi, rzadko opadają, nawet podczas silnych podmuchów wiatru i burz.Po zebraniu są starannie składane w pudełka. Zaleca się zawinąć każdy owoc w papier lub posypać wiórami między rzędami.

Zbiory są przechowywane w chłodnym pomieszczeniu. Temperatura powinna mieścić się w przedziale 1-8 ° C, a wilgotność 85-90%. Pożądane jest, aby to miejsce było dobrze wentylowane.

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, owoce będą leżeć do końca kwietnia. Aby przedłużyć czas, są one traktowane roztworem propolisu.

Jabłka podczas przechowywania tracą soczystość, miąższ staje się luźny i ziarnisty. Dlatego wielu ogrodników woli je poddawać recyklingowi. Soki pozyskuje się z owoców, suszy, wytwarza się dżemy i konfitury.

Odmiany i warianty

Wygląd jabłoni, plon i długość życia zależą nie tylko od odmiany, ale także od obsady. Semerenko można szczepić w kilku odmianach:

• Energiczne lub klonalne. Wysokość ok. 7 m, żyje ponad 50 lat, zaczyna owocować w wieku 6-7 lat. Nadaje się do obszarów o wysokim zwierciadle wód gruntowych.
• Pół-karzeł. Rośnie 4-5,5 m, żyje do 40 lat, pierwsze owoce uzyskuje się za 4-5 lat.
• Krasnolud. Wysokość - 2,5-3 metry, długość życia - 25-30 lat. Jabłoń zaczyna dawać plony już przez 2-3 lata.
• Kolumnowy. Dorasta do 2,5-3 m, ma wąską kolumnową koronę, co umożliwia sadzenie drzew blisko siebie. Owocowanie od drugiego roku. Żyje 15-20 lat, ale wysoka produktywność utrzymuje się do 10-12 lat.

Jabłonie na energicznej podkładce najlepiej sadzić na małych działkach przydomowych. Zapewniają największą produkcję. Podkładki karłowate i kolumnowe są używane do sadzenia przemysłowego. Zbieranie jabłek z niskich drzew jest znacznie łatwiejsze.

Recenzje ogrodników na temat odmiany

Odmiana Semerenko należąca do grupy Renet uprawiana jest od ponad stu lat. W niektórych regionach ustąpił miejsca bardziej nowoczesnym odmianom, ale w prywatnych gospodarstwach domowych nie traci swojej pozycji.

Komentarze ogrodników na temat jabłoni są pozytywne. Wiele owoców przypomina dzieciństwo, ponieważ rosły w ogrodzie babci. To prawda, ktoś twierdzi, że smak jest zbyt kwaśny. Ale to sprawa każdego.