Zalety zielonych jabłek

1

397

Ocena artykułu

Różne odmiany jabłek różnią się nie tylko wyglądem, mogą mieć też różne smaki i kalorie. Jakie są pozytywne cechy i zalety zielonych jabłek, porównując je z czerwonymi owocami.

Zalety zielonych jabłek

Cechy zielonych jabłek

W przeciwieństwie do czerwonych jabłek, zielone jabłka mają szereg unikalnych cech, które odróżniają je od innych owoców.

• Skład zawiera błonnik pokarmowy, korzystnie wpływają na przewód pokarmowy, przyspieszając metabolizm.
• Błonnik pomaga usunąć nadmiar żółci z organizmu oraz reguluje ilość cukru wchłanianego do krwi.
• pektyna jabłkowa aktywnie usuwa cholesterol z organizmu i zwiększa poziom hemoglobiny.
• Różne rodzaje kwasów organicznych stymulują produkcję soku żołądkowego, co poprawia trawienie.
• Potas i magnez mają korzystny wpływ na ciśnienie krwi.
• Nie zawierają enzymów, które mogą wywoływać reakcje alergiczne.
• Codzienne stosowanie daje zastrzyk energii, poprawia kondycję skóry, zębów i włosów.
• Zawarty w składzie antyoksydant w połączeniu z witaminą C pozytywnie wpływa na aktywność mózgu oraz podnosi odporność organizmu.

Jedzenie świeżych owoców wzmacnia żołądek, natomiast pieczone i świeże owoce jedzone na pusty żołądek osłabiają.

Cena owoców krajowych jest przystępna, lepiej odmówić importu, przetworzenia chemikaliami.

Jeśli nie można samodzielnie wyhodować drzewa, lepiej kupić je w wyspecjalizowanych sklepach, w których przestrzegane są standardy GOST podczas akceptacji, przechowywania i sprzedaży.

Skład i wskaźniki BZHU

Indeks glikemiczny odmian zielonych wynosi 30-45 jednostek: im mniej cukru w ​​jabłku, tym niższe wartości IG.

Dzięki temu możliwe jest włączenie owoców do diety osób zmuszonych do diety lub chorych na cukrzycę.

Wartość energetyczna na 100 g: 45-47 kalorii.

Wartość odżywcza (kbzh) na 100 g:

• tłuszcze - 0%;
• białka - 0%;
• węglowodany - 3-3,5%.

Pomimo dużej ilości węglowodanów owoce można spożywać z dietą. Warto zastąpić nimi słodycze, nie zaszkodzą one figurze.

Niuanse użytkowania

Stosowanie jabłek jest niezaprzeczalne dla kobiet, zwłaszcza w okresie ciąży.

Nasycając organizm substancjami odżywczymi i witaminami, korzystnie wpływają na wygląd: włosy i paznokcie nabierają pięknego, zdrowego i zadbanego wyglądu, poprawia się kondycja skóry.

Pediatrzy zalecają stopniowe wprowadzanie jabłek do pokarmów uzupełniających po 6 miesiącach ze względu na zawartość w nich dużej ilości kwasów organicznych.

Jedynymi wyjątkami są pieczone potrawy, które warto podawać dziecku od 3 miesiąca życia.

Przeciwwskazania

Konieczne jest ostrożne stosowanie kwaśnych owoców w przypadku zapalenia żołądka, wrzodów żołądka lub innych zaburzeń w pracy przewodu pokarmowego, w przeciwnym razie mogą one zaszkodzić organizmowi.

Interesujące fakty

Pyszne odmiany jabłek

Odmiany zielonych jabłek, dzięki cierpkiemu, przyjemnemu i orzeźwiającemu zapachowi, są wprowadzane do składu kosmetyków (szampon Shaum) i perfum (perfumy Reni, Daikini, Dikinvai).

W moskiewskiej dzielnicy Otradnoye otwarto restaurację o tej samej nazwie „Zielone Jabłko”.

Wczesne odmiany

Daty dojrzewania wczesnych odmian jabłek przypadają na połowę lub późne lato.

Składanie

Jeden z najbardziej znanych letnich gatunków jabłoni, korzystnie wypada w porównaniu z wysokim poziomem owocowania i produktywności oraz zdolnością do godnego znoszenia zim.

Mają następujące cechy:

• zielony, na etapie dojrzałości biologicznej nabiera żółtego odcienia;
• skórka jest cienka, podatna na pękanie po upuszczeniu;
• miąższ jest soczysty, delikatny, aromatyczny, z lekką kwaskowatością. Kiedy jest przejrzały, wysycha i nie ma smaku;
• okres dojrzewania - lipiec-sierpień;
• są używane świeże lub do robienia dżemów, dżemów, konfitur.

Zadymione arkady

Inna nazwa to Sugar Arkad. Drzewa są wysokie, obszerne, charakteryzują się zwiększoną zimotrwalością. Owocnikowanie następuje wczesnym latem i rozpoczyna się 5 lat po posadzeniu.

Owoce mają następujące cechy:

• kształt kulisty, ocena walorów handlowych wysoka;
• smak jest słodko-kwaśny, miąższ mlecznobiały, soczysty, z umiarkowaną zawartością suchej masy;
• średnia waga jednego to 100 g;
• owoce nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, są używane w stanie świeżym lub do robienia dżemu, soku jabłkowego, dżemu itp.

Airlie Geneva

Odmiana zaliczana jest do bardzo wczesnych, kultura jest stosunkowo wybredna w pielęgnacji, dlatego jest popularna wśród wielu ogrodników.

Drzewo dobrze czuje się między innymi w sadzie jabłoniowym i doskonale sprawdza się jako zapylacz. Według niektórych ogrodników jabłoń daje pierwsze zbiory w ciągu 1-2 lat po posadzeniu.

Owoce są koloru bursztynowego z żółtym odcieniem. Nie jest przeznaczony do przechowywania, używany świeżo po zbiorach i do zimowania. Smak miąższu jest przyjemny, słodko-kwaśny z wyraźnym aromatem.

Odmiany w połowie sezonu

Odmiany wczesnoletnie nie są przeznaczone do przechowywania, dlatego ogrodnicy uprawiają je głównie na własny użytek - 1-2 jabłonie na ogród.

Bardziej preferują odmiany jesienne w połowie sezonu, wśród których wyróżnia się:

• wiodąca odmiana Antonovka: owoce są usuwane we wrześniu, po miesiącu przechowywania zielone owoce zaczynają nabierać żółtego koloru, miąższ jest bardzo soczysty, aromatyczny, słodko-kwaśny;
• odmiana Dachnoe: zbiór we wrześniu i przechowywanie nie dłużej niż 2 miesiące: owoce średniej wielkości, waga jednego 100-200 g, przyjemny smak, uniwersalne zastosowanie;
• Anis Sverdlovsky: dojrzewa wczesną jesienią, jabłka średniej wielkości, zielone, z ledwo zauważalnym rumieńcem na boku; miąższ jest bardzo soczysty, słodki, ma posmak anyżu.

Odmiany zimowe

Zielone zimowe jabłka dobrze się zachowują

Odmiany zimowe są najczęściej spotykane wśród ogrodników i dają możliwość cieszenia się owocami aż do następnych zbiorów.

• Babcia Smith. Jabłka duże (do 300 g) mają jasnozielony odcień. Miąższ jest gęsty, soczysty, o kwaśnym smaku, zawiera minimalną ilość cukrów. Odmiana preferuje regiony o klimacie umiarkowanym z mroźnymi zimami. Soczystość zależy od suchości okresu letniego, dlatego ogrodnicy zalecają regularne i obfite podlewanie drzew.
• Moskwa później. Drzewo zaczyna owocować 5 lat po posadzeniu, tworzy duże zielone owoce. Nie tracą przydatnych cech i prezentacji do wiosny. Jabłka są soczyste, mają słodko-kwaśny miąższ.
• Sinap Orlovsky. Przyciąga ogrodników długotrwałym przechowywaniem, witaminowymi owocami można cieszyć się aż do następnych zbiorów.Wskaźniki plonów w dużej mierze zależą od warunków pogodowych. Owoce mają kształt podłużny, po osiągnięciu dojrzałości pokryte są czerwonym rumieńcem z jednej beczki. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, o słodko-kwaśnym smaku.

Zbierz odmiany

Wskaźniki plonów zależą od odmiany, regionu uprawy, warunków pogodowych i przestrzegania zasad pielęgnacji rośliny.

Popularność zyskały:

• Simirenko to jedna z najbardziej produktywnych i wcześnie rosnących odmian jabłoni. Jego głównymi wadami są słaba odporność na parcha i konieczność regularnego przycinania koron. Drzewo tworzy duże (do 200 g), jasnozielone owoce o kulistostożkowatym kształcie. Miąższ jest gęsty, soczysty, bogaty w cukry, bardzo aromatyczny, mlecznobiały. Okres zbiorów to koniec października, okres przydatności do spożycia to 6-8 miesięcy.
• Golden Delicious. Ojczyzna - Ameryka Północna. Roślina jest kolumnowa, stosunkowo niska (do 3 m). Drzewo w dużych ilościach tworzy duże owoce (do 250 g) o chropowatej powierzchni, które charakteryzują się wysokim współczynnikiem przetrzymywania. Główną wadą odmiany, zdaniem ogrodników, jest słaba odporność na parch i mączniaka prawdziwego. Miąższ jest soczysty i aromatyczny. Obszar użytkowania jest świeży, do pieczenia.

Odmiany odporne na zimę

Dzięki sumiennej pracy hodowców co roku na targach ogrodniczych pojawiają się odmiany jabłek przystosowane do uprawy nawet w najzimniejszych rejonach: na Uralu, na Syberii.

Ważną cechą jest fakt, że pod względem smaku praktycznie nie ustępują ciepłolubnym.

Bursztyn

Odmiana została wyhodowana do uprawy na Uralu, owoce, przy prawidłowym określeniu czasu zbiorów, mogą być przechowywane przez wystarczająco długi czas.

Roślina jest wysoka - do 5 m, z lekko ulistnioną, mało zwartą koroną. Owoce drobne (50-70 g), zwężające się ku nasadzie. Miąższ jest twardy, jednolity w strukturze, soczysty, o zrównoważonym słodko-kwaśnym smaku.

Wskaźniki mrozoodporności są rekordowe: drzewo jest w stanie odpowiednio tolerować do -50 ° C.

Jabłoń jest samozapłodna, więc obok niej należy sadzić odmiany kwitnące w tym samym okresie. Na przykład Simirenko, Renet itp.

Przebiśnieg

Wczesna zima, wczesny karzeł, nie więcej niż 2 m wysokości, z rozłożystą koroną i opadającymi gałęziami.

Owocowanie jest stabilne, wskaźniki plonu, jak na tak zwartą roślinę, są wysokie - 70-90 kg. Potrzebuje zapylaczy, godnie znosi mróz, suszę i upały.

Jabłka średniej wielkości - 150-180 g, mają stożkowaty kształt. Skórka jest cienka, zielona, ​​błyszcząca. Miąższ jest drobnoziarnisty, twardy, soczysty, słodko-kwaśny.

Owoce są przechowywane do 5 miesięcy, po czym ich smak ulega pogorszeniu.

Odporny na choroby

Wybierając jabłoń do uprawy, ogrodnicy zwracają uwagę na odporność kultury na typowe choroby.

• Kutuzovets. Zgrabna i zwarta odmiana uprawiana na skalę przemysłową. Owoce średniej wielkości, spłaszczone, z wyraźnym żebrowaniem. Miąższ jest drobnoziarnisty, słodko-kwaśny z ostrym posmakiem. Drzewo godnie znosi niekorzystne warunki atmosferyczne, praktycznie nie jest podatne na infekcje parchem i mączniakiem prawdziwym.
• Rosyjski rozmaryn. Wyprowadzony na podstawie Antonovka. Owoce są okrągłe po 120-200 g każdy, pokryte cienką, tłustą skórką. Na boku może występować czerwony rumieniec. Smak jest wysoki. Miąższ jest drobnoziarnisty, chrupiący i soczysty, o wyraźnym aromacie. Odmiana charakteryzuje się dużą odpornością na choroby typowe dla jabłoni.

Rosnące zasady

Od momentu posadzenia sadzonki jabłoni do pierwszych zbiorów mija 3-5 lat. Dlatego w tym okresie szczególnie ważne jest zapewnienie kultury odpowiedniej opieki.

Podczas sadzenia sadzonki należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:

• jabłonie dobrze rosną i owocują na gliniastej, luźnej, osuszonej glebie;
• kultura nie radzi sobie dobrze w miejscach, w których wody gruntowe zbliżają się zbyt blisko powierzchni ziemi;
• termin sadzenia sadzonek - późna jesień i wiosna, dokładniejsze terminy zależą od regionu uprawy i warunków atmosferycznych;
• otwór na sadzonkę nawozi się substancjami mineralnymi i organicznymi: 200 g siarczanu potasu i superfosfatu, 1 litr popiołu drzewnego miesza się w 3 wiadrach zgniłego obornika. Wnęka jest wypełniona tą mieszanką;
• po posadzeniu młoda roślina jest mocowana do podpory, ziemia w strefie korzeni jest ubijana i mulczowana.

Środki pielęgnacyjne

Dalsza pielęgnacja owoców sprowadza się do regularnego podlewania (obfitego w porze suchej), spulchniania gleby, nawożenia i przycinania.

Aby zmaksymalizować wskaźniki plonów, ogrodnicy zalecają kilka razy w sezonie nakładanie opatrunku na roślinę:

• pod koniec kwietnia nawozić obornikiem (1-2 wiadra) lub roztworem mocznika (500 g skoncentrowanej substancji rozcieńcza się w 10 litrach wody);
• na początku kwitnienia pod jabłonią wprowadza się następujący skład: 1 kg superfosfatu i 800 g siarczanu potasu miesza się w gnojowicy (wiadra) lub roztworze obornika kurzego (10 l);
• po kwitnieniu kulturę nawozi się następującym składem: w beczce o pojemności 200 litrów 1 kg nitrofoski i 20 g humatu sodu rozcieńcza się w postaci suchej;
• w regionach deszczowych karmienie można przeprowadzić suchymi substancjami, rozpraszając je wokół strefy korzeni rośliny.

Drzewa przycina się corocznie: wiosną i jesienią. Jego głównym celem jest usuwanie uszkodzonych, słabych i chorych gałęzi bez szkody dla kultury. Również z jego pomocą ogrodnik ma możliwość uformowania korony rośliny, aby przerzedzić jej mocno zagęszczone miejsca.

Szczególnie przydatne dla organizmu człowieka, zielone odmiany jabłek mają unikalne właściwości, które zostały udowodnione przez naukę i medycynę. Dlatego jeśli możesz je wyhodować na swojej osobistej działce, skorzystaj z tej szansy.