Zalety suszonych mandarynek

0

1266

Ocena artykułu

Mandarynki to owoce cytrusowe, które mają wiele korzystnych właściwości. Spożywane są zarówno na surowo, jak i przetworzone. Suszone mandarynki - jeden z rodzajów przetworów owocowych, który zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości owoców.

Zalety suszonych mandarynek

Skład i zawartość kalorii

W zależności od odmiany kaloryczność suszonych mandarynek waha się od 270 do 320 kcal na 100 g produktu. Większość to węglowodany.

Skład suszonej mandarynki (na 100 g):

• węglowodany - 9 g;
• tłuszcze - 2 g;
• białka - 1,7 g.

Skład mineralny:

• cynk - 0,15 mg;
• magnez - 18 mg;
• potas - 180 mg;
• wapń - 65 mg;
• Cuprum - 90 mg;
• sód - 11 mg;
• żelazo - 1,9 mg;
• błonnik pokarmowy - 7 g;
• kwasy - 0,1 g;
• woda - 80 mg;
• sacharydy - 9,4 g.

Skład witamin:

• A - 14 mcg;
• B1 - 0,05 μg;
• B6 - 0,032 mg;
• B9 - 16 mcg;
• C - 50 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• E - 0,17 mg.

Korzystne cechy

Bogata kompozycja suszonych mandarynek pozwala na zastosowanie ich jako dodatkowej kuracji na witaminy i minerały. Ponadto produkt zawiera niską ilość tłuszczu i cholesterolu, dzięki czemu jest odpowiedni przy cukrzycy i problemach z nadwagą. Podczas utraty wagi suszona mandarynka jest spożywana z herbatą, co zmniejsza apetyt.

Regularne stosowanie preparatu profilaktycznie wzmacnia układ odpornościowy i pobudza organizm do walki ze szkodliwymi mikroorganizmami. Owoce cytrusowe zapobiegają rozwojowi chorób grzybiczych i zabijają bakterie. Suszona mandarynka ma również właściwości przeciwzapalne. Skórki pomagają przy kaszlu i bólu gardła.

Owoc normalizuje pracę przewodu pokarmowego oraz stymuluje produkcję niezbędnych dla organizmu substancji, a także poprawia przemianę materii. Suszona mandarynka zapobiega rakowi żołądka.

Suszone na słońcu i suszone mandarynki poprawiają widzenie. Produkt eliminuje choroby skóry i chroni przed promieniowaniem ultrafioletowym.

Aplikacje do gotowania

Suszone mandarynki są dobre jako przekąska

Właściwości i smak mandarynek pozwalają na wykorzystanie ich do przyrządzania sałatek i sosów. Produkty suszone i peklowane podawane są również jako przekąska.

Aby przygotować koktajl, plastry zmielone w blenderze miesza się z białym rumem i imbirem. Napój ten jest nie tylko smaczny, ale ma również właściwości lecznicze. Również kompot jest robiony z suszonych mandarynek.

Zastosowanie w medycynie

Regularne spożywanie suszonych mandarynek zastępuje apteczne kompleksy witaminowe. Przy braku składników odżywczych w organizmie mandarynki są przepisywane jako adiuwant.

Skórki zawierają dużo olejków eterycznych, które pomagają przy przeziębieniu. Ponadto produkt jest przepisywany, gdy konieczne jest usunięcie soli i cholesterolu z organizmu. Zawarta w składzie furakumaryna zwalcza pasożyty.

Suszone na słońcu mandarynki są przepisywane do regularnego spożycia, gdy konieczne jest oczyszczenie przewodu pokarmowego.Pomagają również przy zatkanych naczyniach krwionośnych. Ekspozycja na produkt zapobiega udarom.

Suszona mandarynka, podobnie jak kumkwat (nazwa zwyczajowa), jest stosowana w leczeniu układu nerwowego. Ich stosowanie łagodzi napięcie nerwowe i ciągłe zmęczenie.

Aby ustalić dokładną dawkę produktu, lepiej skonsultować się z lekarzem. Jeśli dziennie jest więcej niż 4 owoce, ten jest szkodliwy dla organizmu.

Gotowanie suszonej mandarynki

Suszone mandarynki zawdzięczają swoją nazwę sposobowi gotowania. Wykonane są metodą obróbki cieplnej.

Aby samodzielnie wysuszyć mandarynkę, użyj:

• bezpośrednie światło słoneczne;
• piekarnik;
• suszarka do owoców i warzyw.

Na ulicy mandarynki są suszone, jeśli temperatura powietrza przekracza 25 ° C, a wilgotność jest niska. Aby to zrobić, owoc dzieli się na plasterki bez wyjmowania kości i układa na płaskiej powierzchni.

Suszone są przez 3-5 dni. Nie psują się na słońcu dzięki obecności w składzie kwasu cytrynowego i sacharydów.

Najlepszą powierzchnią do suszenia jest drewno. Nie używaj aluminium ani miedzi, ponieważ utleniają produkt.

W przypadku suszenia w piecu temperaturę ustawia się na 120-150 ° C. Owoce są również dzielone na plasterki i rozłożone na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Suszenie trwa 1-2 godziny, a następnie odwróć plasterki i kontynuuj przez kolejną godzinę. Piekarnik powinien być lekko otwarty.

Nalewka alkoholowa

Z suszonych owoców można zrobić zdrową nalewkę

Zalety nalewki z suszonej mandarynki:

• poprawa układu odpornościowego;
• normalizacja przewodu żołądkowo-jelitowego;
• działanie przeciwwirusowe;
• przywrócenie niezbędnych minerałów w organizmie.

Przygotowanie nalewki:

• Trening. Suszone owoce są dokładnie myte. Na powierzchni plasterków wykonuje się małe nacięcia, aby wydzielały przydatne substancje.
• Mieszanie składników. Do naczynia dodać 10 plasterków mandarynki, 400 ml miodu, 500 ml alkoholu. Dla smaku dodaje się również imbir.
• Napar. Pojemnik zamyka się i pozostawia w chłodnym, ciemnym miejscu na 7 dni.

Gotowy napar jest przechowywany w lodówce. Spożywać 3 razy dziennie przed posiłkami, 50 ml. W leczeniu kaszlu 100 g nalewki należy podgrzać i pić małymi łykami przed pójściem spać. Alkohol jest przeciwwskazaniem.

Przeciwwskazania

Szkoda wynikająca ze spożywania produktów pojawia się w takich przypadkach:

• skłonność do otyłości;
• choroba nerek;
• ciąża i okres laktacji;
• indywidualna nietolerancja na owoce cytrusowe.

Aby uniknąć szkód spowodowanych suszonymi mandarynkami, zacznij je jeść w małych dawkach. Możesz również zostać przetestowany pod kątem alergii na cytrusy.

Wniosek

Zalety suszonych plastrów mandarynki sprawiają, że produkt jest dobrym środkiem zapobiegawczym. Jeśli jesz je stale z umiarem, szansa na zachorowanie spada.

Aby regularnie przygotowywać suszone mandarynki, roślinę sadzi się w domu. Istnieją specjalne odmiany karłów, które owocują w pomieszczeniach.