Vintage jabłoń Streyfling

0

589

Ocena artykułu

Jabłoń Streifling to stara odmiana, która przybyła do Rosji z krajów bałtyckich. Pojawił się w wyniku selekcji ludowej ponad 250 lat temu. Rozprzestrzenił się na kraje skandynawskie (Skandynawia, Niemcy, Holandię). Teraz jest uprawiany na prywatnych działkach.

Vintage jabłoń Streyfling

Charakterystyka odmiany

Od wielu dziesięcioleci jabłoń Streyfling jest uprawiana na wsi i otrzymała kilka popularnych nazw, z których najpopularniejszą jest jesień w paski.

Inne pseudonimy:

• Jesienny wieloryb pasiasty.
• Prowadzić.
• Liflyandskoe.
• Grafenstein.
• Przytnij lub Przytnij.
• W paski.
• Starostino.
• Amtamanskoe.

Drewno

Drzewo jest wysokie i duże, z szeroką i gęstą koroną przypominającą kociołek.

Jego opis:

• Wysokość - 7-8 m.
• Obwód korony wynosi 9-10 m.
• Pień o ciemnej, gładkiej korze.
• Pędy z wyraźną krawędzią, koloru brązowego lub kasztanowego.
• Gałęzie są ustawione pod kątem 90 ° do pnia, często opadające.
• Pąki są szare, sadzonki żółtawe i wydłużone.
• Liście są gęste, prawie całkowicie pokrywające gałęzie.
• Liść jest pomarszczony, fałdy na pół w okolicy żyły centralnej, brzeg ma głębokie zęby, płytka dobrze owłosiona.
• Ogonek jest cienki, czerwonawy, rosnący prawie pod kątem prostym do gałęzi.

Kwiaty jabłoni są duże, białe, a młode pąki są różowe. Kwiat przypomina spodek lub filiżankę z zakrzywionymi krawędziami.

Owoc

Zgodnie z opisem jabłka Streifling ważą 80-110 g (w niektórych przypadkach ich waga sięga 200 g). Żebra są wyraźnie widoczne w pobliżu łodygi.

Niedojrzałe jabłko ma kolor zielony, następnie żółknie i jest w połowie pokryty pomarańczowo-czerwonymi paskami, które brązowieją przy dłuższym przechowywaniu. Istnieje całkowicie czerwona odmiana.

Miąższ kremowy lub żółty, pod skórą może być lekko czerwonawy.

Zawartość kalorii - 50-70 kcal. Owoc zawiera około 10,1% cukru, 0,57% kwasów, 12% substancji pektynowych. 100 g zawiera 8,3 mg kwasu askorbinowego.

Smak charakterystyczny

Miąższ jest gruby i kruchy, a jednocześnie bardzo soczysty. Wyczuwalne są mocne nuty winne i malinowe.

Owoc dobrze pachnie

Smak w dużej mierze zależy od regionu uprawy. Na północnych szerokościach geograficznych jest słodko-kwaśny, na południowych jest słodko-kwaśny.

Aromat jest jasny, ostry. Ocena degustacyjna jabłek - 4,5 pkt na 5.

Utrzymanie jakości

Jabłka w jesienne paski nie mają najlepszej jakości przetrzymywania.

Można je przechowywać w lodówce lub piwnicy do połowy grudnia. Już z początkiem zimy miazga rozluźnia się jak wata, a smak jest mdły.

Odsetek soku w owocach również gwałtownie spada.Dlatego zaleca się spożywanie świeżych jabłek w ciągu pierwszych 1-1,5 miesiąca po zbiorach.

Robią pyszne soki, dżemy czy marmolady.

Wydajność

Rekordowe zbiory można zebrać z jednego drzewa - do 350-420 kg.

Ale taką liczbę owoców można uzyskać tylko z dojrzałych jabłoni w wieku 25-30 lat. Są w stanie dawać stabilne plony przez kolejne 10 lat od maksymalnego szczytu, potem zdarzają się awarie, odmiana zaczyna dobrze owocować tylko raz na 2-3 lata.

Aby zwiększyć plon, drzewo jest odmładzane, karmione nawozami organicznymi, a latem obficie podlewane.

Odmiany zapylające

W celu utworzenia jajników jabłoń musi zostać zapylona z innych drzew. Wynika to z ewolucyjnej sprawności, która zapewniła genetyczną różnorodność gatunku.

Odmiana jabłek Streyfling jest prawie niezdolna do samozapylenia. Jeśli rośnie samotnie w ogrodzie, po kwitnieniu powstaje bardzo niewiele jajników. Aby to zrobić, zapylacze należy sadzić w pobliżu. Najlepiej dopasowany:

• Składanie
• Antonovka
• Welsey
• Rossosh w paski
• Zelenka Dniprovska
• słowiański

Zapylacz musi znajdować się co najmniej 50 m od Streifling.

Zgodność szczepień jabłek

Odmiana może być zaszczepiona prawie wszystkimi odmianami uprawnymi. Najlepsze rezultaty daje szczepienie sadzonek wyrosłych z nasion na drzewie tej samej odmiany.

Ponadto Shtrifel można zaszczepić na dowolnej odmianie karła. Przyspieszy to początek owocowania, ale skróci żywotność jabłoni.

Zimotrwalosc

Mrozoodporność to jedna z zalet. Pędy są w stanie wytrzymać nawet najsilniejsze mrozy, typowe dla Syberii czy Uralu. Na przedmieściach nigdy nie cierpią z powodu zimna.

Drzewo dobrze znosi mróz

Nawet jeśli młode gałęzie zamarzają, dobrze się regenerują. Na przykład w ogrodach wciąż rosną jabłonie, które w młodym wieku przetrwały jedną z najzimniejszych zim XX wieku, w latach 1955-56. Owocują po dziś dzień i dają doskonałe plony.

Odporność na choroby i szkodniki

Odporność na choroby i szkodniki jest przeciętna. Pod wieloma względami zależy to od miejsca uprawy i warunków pogodowych. Uderza parch, zgnilizna owoców. Często atakuje go łodyga, piła, mszyca. Patologie grzybicze często zagrażają jabłoniom w wilgotne i zimne lata.

Transport

Miąższ owocu jest luźny, a skórka cienka, ale dobrze znoszą transport. Uprawa może być transportowana na duże odległości. Zachowanie jakości produktów podczas transportu będzie możliwe, jeśli weźmiesz pod uwagę kilka zasad:

• lepiej jest transportować jabłka w pierwszych tygodniach po zbiorach;
• do transportu używaj drewnianych lub plastikowych skrzynek specjalnie zaprojektowanych na owoce
• najlepiej umieścić owoce w osobnych komórkach lub pokryć je warstwą wiórów, trocin, suchej trzciny, syntetycznego materiału opakowaniowego;
• korzystać z transportu towarowego z systemami chłodzenia.

W jakich regionach rosną

Odmiana Shtrifel dobrze rośnie w całej europejskiej części kraju: jabłoń doskonale przystosowuje się do regionów Leningradu i Moskwy. Dobrze się przystosowuje i daje dobre plony w ostro kontynentalnym klimacie syberyjskim.

W rejestrze państwowym takich regionów można znaleźć:

• Dystrykt Północny
• Dystrykt Północno-Zachodni
• Środkowa część
• Rejon Volgo-Vyatsky
• Centralna Czarna Ziemia
• Dorzecze środkowej Wołgi

W suchych regionach drzewo rośnie gorzej, należy je stale podlewać. Uwielbiają również żyzną glebę, nie zakorzeniają się dobrze na glebach gliniastych i gliniastych.

Obszar zastosowań

W skali przemysłowej odmiana Shtrifel jest rzadko uprawiana: jabłka pojawiają się późno i są przechowywane tylko przez 2-3 miesiące, podczas gdy samo drzewo zajmuje dużo miejsca na stanowisku.

Istnieje perspektywa rozmnażania i sprzedaży odmian na podkładce karłowatej.

Najczęściej owoce są spożywane na świeżo w miesiącach jesiennych. Możesz też wycisnąć z nich dużo soku. Luźna miazga jest dobrze gotowana przy produkcji dżemu.Dżem z plastrami okazuje się nieco gorszy, szybko rozpadają się na grudki w syropie.

Małe ilości upraw można sprzedać na targu lub w sklepach spożywczych.

Lądowanie

Pierwszym krokiem w uprawie jabłoni jest wybór odpowiednich sadzonek. Można je kupić w szkółkach dowolnego regionu, nawet te sprowadzone z południa dobrze się zakorzeniają na północy.

Ich kora jest zwykle brązowa lub kasztanowa, o kilka odcieni jaśniejsza niż u dojrzałych drzew. Soczewica jest żółtawa, wydłużona.

Liście z filcowym brzegiem, postrzępioną krawędzią i spiralnym wierzchołkiem, gęsto pokrywają łodygę.

Daty lądowania

W regionach północnych sadzenie jest lepsze wiosną.

Termin dobiera się w zależności od klimatu, wieku, zadań sadzenia:

• Jesienią lepiej sadzić na południu. Takie określenia są również odpowiednie dla dojrzałych drzew lub sadzonek powyżej 2 lat. Optymalny czas to początek lub połowa października.
• Sadzenie wiosenne jest idealne na północne szerokości geograficzne. W takim przypadku musisz użyć sadzonek w wieku do dwóch lat. Daty - koniec kwietnia lub początek maja.

Technologia lądowania

Najlepiej posadzić drzewo w miejscu osłoniętym od wiatru i dobrze oświetlonym słońcem.

Przy sadzeniu jesiennym wykopuje się dziurę w ciągu 2-3 tygodni, a sadzenie wiosenne - od jesieni. Głębokość powinna wynosić 80-100 cm, średnica - 100-120 cm Odległość między dwoma dołami wynosi 4,5-5,5 m.

Na dnie umieszcza się następującą mieszaninę:

• Popiół - 1 łyżka.
• Siarczan potasu - 4 łyżki
• Superfosfat - 1 łyżka.
• Kompost, próchnica lub zgniły obornik - 3 wiadra

Posyp wszystko na wierzchu cienką warstwą ziemi. Jeśli gleba jest gliniasta, miesza się ją z piaskiem. Lepiej jest dodać torf do gleby piaszczystej. Przy wysokim stanie wód gruntowych drenaż z ekspandowanej gliny lub kamyków jest umieszczony na dnie.

Przed sadzeniem dół powinien być w połowie wypełniony nawozem. Sadzonka jest umieszczona dokładnie pośrodku, korzenie są starannie wyprostowane. Drzewo posypać ziemią tak, aby szyjka korzeniowa wzniosła się 7-8 cm ponad powierzchnię, zagęścić glebę, pod jabłonkę wlać 3-4 wiadra wody, na wierzchu położyć ściółkę.

Jeśli jabłoń jest sadzona wiosną, w ciągu pierwszych 2 miesięcy jest podlewana 1-2 razy w tygodniu, a następnie 2-3 razy w miesiącu. Do sadzenia jesienią należy podlewać jeszcze 3 razy w ciągu 2 tygodni, co zapobiegnie zamarzaniu korzeni.

Opieka

Normalna pielęgnacja jabłoni Streifling to gwarancja wysokich plonów i zdrowotności drzew. Zapewnia standardowe środki - podlewanie, karmienie, przycinanie, zapobieganie chorobom.

Podlewanie

Odmiana uwielbia wilgoć i nie toleruje suchej gleby. Należy go regularnie podlewać przez całe lato, zwłaszcza przy długim braku opadów. Podlewanie odbywa się 2-3 razy w miesiącu.

W przypadku młodych jabłoni jednorazowo potrzeba 50 litrów wody (4-5 wiader), dla starych - 80-100 litrów (7-10 wiader).

Woda wczesnym rankiem lub przed zachodem słońca. Aby zatrzymać wilgoć, ściółkę wykonuje się z torfu wysokiego, słomy, trocin lub małych kamyków.

Przycinanie i modelowanie korony

Korona powstawała przez kilka lat. W ciągu pierwszych 3-4 lat zwracają uwagę na stronę południową, a następnie kierują się na północ. Po usunięciu gałęzi nacięcia są starannie uszczelniane boiskiem ogrodowym.

Mały obraz młodych drzew

Bezpośrednio po posadzeniu zaleca się usuwanie tylko połamanych i uszkodzonych gałęzi, ze wzrostem skierowanym w dół, równolegle do pnia lub w koronę. Gdy drzewo ma 7-8 lat, przeprowadza się formowanie korony i przycinanie stymulujące.

Przycinanie stymuluje wzrost drzew

Wiosną, gdy soki jeszcze nie zaczęły krążyć, roczne pędy są odcinane, aby pozostało na nich 4-5 pąków. Zwiększa to liczbę jajników, a także usuwa suche i zamarznięte gałęzie.

Przycinanie starych drzew

przeprowadzić przycinanie formujące i odmładzające. Rozpoczynają to jesienią, kiedy opadną całe liście. W tym czasie usuwane są połamane i suche gałęzie.

Wiosną zaczynają ciąć górne gałęzie, zawsze powinny być krótsze niż środkowe i dolne. Pędy rosnące zbyt blisko pnia są również usuwane. Odmrożone gałęzie są całkowicie usuwane, a gałęzie szkieletowe przecinane na pół, aby stymulować wzrost boczny.

Top dressing

Nawożenie, podobnie jak podlewanie, znacznie zwiększa plony. Opatrunek wierzchni nakłada się trzy razy w sezonie: przed rozpoczęciem kwitnienia, podczas tworzenia jajnika i po dojrzewaniu owoców.

Pierwsze karmienie:

• Mocznik - 200 g
• Woda - 10 l

Drugie karmienie:

• Siarczan miedzi - 1 g
• Kwas borowy - 0,5 g
• Woda - 10 l

Podczas tworzenia jajników można również dodać materię organiczną - roztwór obornika 1:10 lub odchody 1:15. Aby wzbogacić glebę pod jabłonią w azot, można również użyć roślin syderytowych (łubin, wyka, koniczyna, żyto, gorczyca). Sadzi się je pod drzewem, a miesiąc później, gdy rośnie zielona masa, dodaje się je kroplami w pobliżu korzeni.

Trzecie karmienie:

• Superfosfat - 20g
• Chlorek potasu - 35 g

Taką ilość nawozu stosuje się na 1 m² gleby. Pod koniec października wokół pnia powstaje ściółka kompostowa. Ochroni korzenie przed mrozem, a wiosną uzupełni glebę substancjami mineralnymi i organicznymi.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Odmiana Streifling może rżnąć przez bobki, ćmy, mszyce, przędziorków: te szkodniki żerują na owocach i liściach jabłoni, zmniejszają plon i psują prezentację owoców.

Najczęstsze choroby to parch, mączniak prawdziwy, zgnilizna owoców, które są wywoływane przez grzyby.

Aby chronić się przed chorobami grzybiczymi i szkodnikami owadów, wiosną przeprowadza się leczenie profilaktyczne. Najlepiej nadaje się do tego roztwór siarczanu miedzi lub płynu Bordeaux.

Odmiana podatna na różne choroby

Jeśli szkodniki lub grzyby już się pojawiły, drzewa są traktowane środkami owadobójczymi i fungicydami. Kiedy problem zostanie zidentyfikowany na wczesnym etapie, możesz użyć środków ludowej. Na przykład napar z czosnku, kopru, tytoniu, wody mydlanej.

Niektórzy ogrodnicy zalecają sadzenie nagietków, wrotyczu, czosnku, cebuli, piołunu, kopru obok jabłoni. Ich zapach odstrasza owady. Jesienią pamiętaj, aby zebrać wszystkie liście i wykopać miejsce. Możesz traktować ziemię roztworem siarczanu miedzi, środków owadobójczych lub fungicydów.

Przygotowanie do zimy

Jesienna odmiana pręgowana nie wymaga specjalnego przygotowania na zimę: jabłoń znosi nawet silne mrozy, typowe dla Syberii.

Zaleca się dokładne oczyszczenie ogrodu, aby nie pozostały w nim liście. Na miesiąc przed spodziewanym mrozem drzewo jest podlewane. U podstawy pnia wyściełana jest warstwa kompostu, która wiosną posłuży jako nawóz, a zimą ogrzeje korzenie.

Cechy dojrzewania i owocowania

Owocowanie jest wyższe. Tylko w rzadkich przypadkach przez 4-5 lat można zebrać kilka jabłek z drzewa. Najczęściej pierwsze zbiory uzyskuje się 7-8 lat po posadzeniu.

Na podkładce karłowatej owocnikowanie następuje nieco wcześniej.

Wydajność w latach:

• 10 lat - 10-11 kg
• 15-20 lat - 150-200 kg
• 25-30 lat - 300-400 kg

W najlepszych latach z 1 hektara można uzyskać do 8-10 ton owoców.

Aby długo zbierać obfite plony, zaleca się odmłodzenie drzewa od 20 roku życia. Potem będzie owocować jeszcze przez 50 lat.

Jeśli odmiana zostanie zaszczepiona na podkładce karłowatej, pierwsze owoce można uzyskać już od 3-5 lat. Ale takie jabłonie żyją mniej, są bardziej wrażliwe na mróz.

Owoce dojrzewają na początku lub w połowie września, w zależności od regionu. Najpierw jabłka żółkną, a następnie po ich bokach pojawiają się czerwone paski. Są bardziej intensywne po stronie zwróconej w stronę słońca.

Jeśli owoc dojrzewa w cieniu, po bokach może pojawić się tylko kilka czerwonych linii. W pełni dojrzałe paski brązowieją.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór rozpoczyna się na początku września. Pożądane jest, aby żadne paleniska nie pozostały na gałęziach do połowy miesiąca. Spadanie jest rzadkie, ale późne zbiory powodują gorsze przechowywanie.

Możesz usunąć jabłka z gałęzi tylko ręcznie. Dokładnie zbadaj każdy owoc, uszkodzone umieść w osobnych pudełkach.

Aby lepiej utrzymać plon, składa się go w jedną warstwę i przykrywa papierem, trawą, trocinami. Następnie przeniesiono do chłodnego miejsca.

Przechowywać w temperaturze od 2⁰C do 5⁰C.Od początku grudnia zaczynają gwałtownie tracić soczystość, więdną, stają się bez smaku. Do tego czasu produkty muszą być sprzedane, przetworzone lub zjedzone.

W domu najlepiej kruszyć soki z jabłek lub robić dżem.

Podgatunki

Podgatunki różnią się kolorem owoców

Istnieje kilka podgatunków: różnią się kolorem skórki, wysokością drzewa, kształtem korony, charakterystyką dojrzewania i zimotrwalością.

Żółty

Zgodnie z opisem Streyfling yellow dojrzewa późno, bo do początku października. Skórka owocu jest żółta, aw listopadzie prawie pomarańczowa. Pasy są czerwone, szerokie i zajmują mniej niż połowę jabłka. Podczas przechowywania uzyskują brązowy odcień.

Czerwony

Do czasu dojrzewania powierzchnia staje się całkowicie czerwona, paski są ledwo widoczne i nie ma żółto-zielonego odcienia. Miąższ bezpośrednio pod skórą jest różowy, reszta jest żółta. Pod względem innych właściwości wersja czerwona niczym nie różni się od klasycznej.

Wcześnie

Wczesna wersja jest często nazywana liwońską. Jabłka dojrzewają w drugiej połowie sierpnia, a na północy na początku września.

Drzewo jest wysokie, korona szeroka, gałęzie częściowo zwisają. Owoce są przechowywane przez krótki czas, do początku lub połowy listopada.

Opcje podkładek

Na krasnale

Jeśli szczepisz jesienną odmianę pręgowaną na podkładce karłowatej, nabierze ona nowych właściwości.

Wysokość drzewa rzadko przekracza 3 m, nawet bez specjalnego przycinania. Będziesz musiał tylko przyciąć boczne gałęzie. Pierwszy plon zbierany jest przez 4-5 lat.

Zimotrwalosc w tym przypadku jest mniejsza, chociaż niektórzy ogrodnicy twierdzą, że tak nie jest.

Kolumnowy

Drzewo ma wąską koronę, w której gałęzie są skierowane do góry, równolegle do pnia, nie powstają pędy boczne. Wysokość nie przekracza 1,5-2 m. Gałęzie zaczynają rosnąć już na wysokości 30 cm nad ziemią. Jabłka równomiernie pokrywają całą łodygę.

Wcześnie zaczyna owocować. Już od 7-8 lat zbiera się do 18-20 kg plonu. Gatunek będzie zimotrwały, rzadko uszkadzany przez owady i grzyby.

Recenzje ogrodników

Jabłoń Jesienna w paski lub Streyfling to sprawdzona odmiana.

Jeśli chcesz, aby Twoje dzieci i wnuki jadły pyszne owoce, posadź takie drzewo w swoim ogrodzie, a będzie owocować przez ponad dekadę. Wystarczy jedna jabłoń, aby uzyskać 3-4 kwintale owoców.

To jedna z najlepszych opcji dla regionów północnych, wytrzymuje mrozy do - 20-30⁰С. Jeśli niektóre pędy lub pąki umrą zimą, szybko wznawiają się. Zalecane do sadzenia w ogrodzie obok Antonovki. Gatunki te są dla siebie doskonałymi zapylaczami.

Większość ogrodników zwraca uwagę na soczystość jabłek i kilo-słodki smak z nutami winnymi. Robią doskonałe dżemy i marmolady. Sok jest słodki, można go zakonserwować na zimę nawet bez cukru.

Odmiana ma również swoje wady:

• Późny początek owocowania i powolny wzrost plonu.
• Duży rozmiar, wymagający dużej powierzchni uprawy, utrudniający pielęgnację i zbiór owoców.
• Niestabilne plony u starzejących się jabłoni.
• Zależność smaku i jakości od pogody.
• Nietolerancja na suszę.

Odmiana nie nadaje się do hodowli komercyjnej. Wyniki można uzyskać dopiero za 10-15 lat. A jabłka są trochę przechowywane, wszystkie produkty trzeba sprzedać, gdy koszt owoców jest niski. Chociaż firmy przetwórcze chętnie je kupują.