Jak samemu zrobić prasę jabłkową

0

410

Ocena artykułu

Często zbiory owoców w letnim domku są tak duże, że nie można przetworzyć wszystkich soczystych owoców i absolutnie nie ma ochoty na darowiznę za grosz. Nadwyżkę lepiej postawić na sok - zdrowy, naturalny, witaminowy i bardzo smaczny. Nieracjonalne jest kupowanie profesjonalnej sokowirówki lub innego drogiego sprzętu tylko na sezon, ale zrobienie wyciskarki do jabłek z materiałów dostępnych w gospodarstwie jest rozsądnym wyjściem. Aby stworzyć to urządzenie, nie musisz mieć specjalnych umiejętności projektowych i wykształcenia inżynierskiego. Wystarczy przygotować narzędzia i zdobyć rysunki.

Jak samemu zrobić prasę jabłkową

Jakie materiały będą wymagane

Będziesz potrzebował narzędzia do obróbki metalu i drewna, a także zwykłego zestawu ślusarskiego. Wszystko zależy od konstrukcji aparatu oraz dostępnych półfabrykatów i materiałów.

W zależności od stopnia automatyzacji rozróżnia się modele elektroprzewodzące i ręczne.

Co należy przygotować:

• piły do ​​obróbki drewna i metalu (odpowiednia jest szlifierka z wymiennymi tarczami);
• młotek;
• klucze według średnicy zastosowanych śrub;
• szczypce;
• szczypce;
• wiertarka z zestawem wierteł do metalu i drewna;
• Jacek;
• zgrzewarka (do pracy z elementami ramy).

Wymagane będą również następujące materiały:

• pojemnik w formie zbiornika (może być część ze starej pralki, ale tylko całość, bez uszkodzeń od wewnątrz, odprysków lub rdzy / pleśni);
• listwa drewniana parkietowa o łącznej długości około 15 m, deski i pręty wykonane ręcznie;
• metalowe rury o ściankach od 3 mm grubości;
• kanał metalowy;
• śruba stołowa z odpowiednią nakrętką;
• pręt gwintowany i zawór;
• metalowy narożnik lub inny materiał na ramę;
• klej do drewna;
• śruby z nakrętkami, wkręty samogwintujące;
• metalowa płytka do przykręcania szyn;
• blacha do porządkowania palety;
• juta lub inna naturalna tkanina o wymiarach 1,5 x 1,5 m do filtrowania miazgi w zbiorniku.

WAŻNE: Witaminy zawarte w świeżych owocach bardzo łatwo ulegają degradacji w wyniku długotrwałego kontaktu z metalem. Dlatego najlepiej jest wykonywać wyciskarki do jabłek z drewnianymi korpusami.

Aby zachować smak soku, niepożądane jest stosowanie bloków, listew i desek sosnowych lub świerkowych. Olejki eteryczne i żywice w składzie, w wyniku kontaktu z sokiem, znacznie go zniekształcają.

Nie nadają się również płyty prasowane, takie jak płyta wiórowa lub OSB, ponieważ ich struktura jest impregnowana klejem fenolowo-formaldehydowym, który wraz z pyłem i innymi cząstkami może dostać się do produktu podczas prasowania.

Opcje projektowania

Zgodnie z zasadą prasy może być:

• wkręt;
• na bazie gniazda;
• hydrauliczny;
• wkręt.

Przy prawidłowym montażu dowolnej prasy do wyciskania soku z jabłek możliwe będzie osiągnięcie wydajności około 70%. Wygląda jak pojemnik wypełniony sokiem w ilości około 65-70% masy miazgi i suchego ciasta w pozostałej części.

WAŻNE: Podczas pracy ze szlifierką i innymi elektronarzędziami należy używać okularów i odzieży ochronnej, a także przestrzegać zasad postępowania z urządzeniami elektrycznymi.

Prasa śrubowa

Sok przy każdym obrocie

Takie konstrukcje są napędzane obrotem dużych łopatek.

W przeciwieństwie do sprzętu opartego na podnośniku, urządzenia śrubowe wymagają użycia znacznych sił ręcznych, co zmniejsza wydajność takiego urządzenia.

Główne elementy:

• łóżko;
• ciało (umieszcza się w nim miazgę);
• muł z miski lub palety z arkusza metalu, powalonych drewnianych desek;
• węzeł roboczy;
• para metalowych rur;
• kółko na śrubę stołu warsztatowego;
• tłok;
• kraty drewniane.

Instrukcja krok po kroku

1. W zależności od wielkości przyszłej prasy dobierane są metalowe rury o wymaganej długości, a także profil, które są spawane razem z literą „P”.
2. W profilu znajdującym się na końcu wykonuje się otwór, przez który musi przechodzić gwintowany łeb śruby. Należy go zabezpieczyć zwykłym konwencjonalnym spawaniem.
3. Do rur należy przyspawać konstrukcję wsporczą lub obejmę.
4. Na dnie śruby jest zainstalowany ogranicznik w kształcie koła (metalowy lub drewniany) o średnicy 0,5 - 1 cm mniejszej niż rozmiar pojemnika na miazgę. Od góry przymocowany jest uchwyt, który obraca śrubę nad ogranicznikiem.
5. Do wykonania obudowy biorą drewniane listwy o szerokości 3-5 cm i grubości do 0,5 cm, które są cięte na 20-30 elementów o tej samej długości i na końcach natarte papierem ściernym, co w przyszłości pozwoli na swobodne ułożenie tkaninę filtracyjną w pojemniku.
6. Z metalowej płytki o szerokości 3-5 cm na obwodzie korpusu wycina się 4 paski. W odległości około 6 cm dla koła zewnętrznego i 5-5,3 cm dla koła wewnętrznego wykonane są otwory na śruby. Listwy należy również wywiercić na tej samej wysokości od dołu i od góry.
7. Korpus jest montowany poprzez przymocowanie każdej szyny parami do górnej i dolnej płyty wewnętrznej i górnej. Aby wygodniej było wyciągać odpady z jabłek, należy własnoręcznie zrobić „drzwi”. W tym celu jedna czwarta obwodu jest przymocowana do oddzielnych płyt i jest przymocowana do ogólnego korpusu za pomocą zawiasów lub innych specjalnych części.
8. Paleta wykonana jest z blachy stalowej o zakrzywionych krawędziach około 7-10 cm lub plastikowej misy, w której jest wykonany otwór.

WAŻNE: Wszystkie metalowe elementy, które będą miały kontakt z sokiem jabłkowym i miazgą, należy pokryć powłoką antykorozyjną. To nie tylko przedłuży żywotność prasy, ale także uchroni przed przedostaniem się do soku związków witamin, rdzy i różnych szkodliwych substancji.

Naciśnij za pomocą podnośnika

W przeciwieństwie do urządzeń ręcznych mechanizmy wykorzystujące podnośnik wyróżniają się większą produktywnością i wysiłkiem, jakie narzędzie jest w stanie zapewnić.

Dlatego należy zadbać o wytrzymałość pojemnika na miazgę, aby nie pękł w wyniku pracy. Najlepiej jest używać solidnych metalowych zbiorników z otworami i bez dna lub mocować drewniane listwy z grubymi płytami (od 2-3 mm).

Najwygodniejsze są podnośniki samochodowe przeznaczone do masy 2-3 ton.

W zależności od preferencji właściciela, narzędzie można zainstalować na górze lub na dole urządzenia, co w żaden sposób nie wpłynie na wydajność ani inne cechy urządzenia.

Instrukcja krok po kroku

1. Zrób pojemnik na miazgę. Konieczne jest umycie zbiornika pralki, dokładne oczyszczenie go z wszelkich osadów lub rdzy, usunięcie dna i ostrożne wykonanie wielu otworów na wysokość około 0,2-0,3 razy dłuższą od ściany. Zwiększy to wydajność urządzenia ze względu na zdolność wydostawania się soku nie tylko przez dolną część zbiornika, ale także wzdłuż wysokości kolumny zacieru.W ten sam sposób, jak w przypadku prasy śrubowej, można wykonać drewniany zbiornik, ale zamontować na grubszych metalowych płytach.
2. Konieczne jest przyspawanie ramy: blacha stalowa od spodu urządzenia, 4 metalowe rurki lub narożniki, dwa profile w górnej części produktu. W tym przypadku wysokość oblicza się tak, aby zbiornik swobodnie umieszczony w tej „klatce” umożliwił napełnienie surowcem, zamontowanie koła i podnośnika.
3. Zmontowane urządzenie powinno pomieścić około 7-15 kg surowca jabłkowego (w zależności od wielkości urządzenia). Do filtracji używa się płótna, płótna lub innego naturalnego materiału, który zostanie umieszczony w pojemniku i całkowicie zabezpieczy miazgę przed kontaktem ze zbiornikiem.
4. Na zmiażdżonym owocu, a także poniżej, kładzie się drewniany okrąg. Zapobiega to zapadaniu się konstrukcji pod wpływem wysokiego ciśnienia generowanego przez podnośnik.

Średnio przez 5 minut pracy takiego sprzętu przy wystarczającej ilości miazgi filtruje się 1,75 litra czystego domowego soku.

Prasa hydrauliczna

Doskonała adaptacja

Główną różnicą między tego typu urządzeniami jest zastosowanie podnośnika hydraulicznego lub elastycznej beczki wypełnionej strumieniem z wodociągu.

To znacznie zmniejsza wysiłek przy zachowaniu wysokiej wydajności urządzenia.

Instrukcja krok po kroku

1. Montaż łoża prasy hydraulicznej odbywa się zgodnie z ogólnie przyjętą zasadą: do korpusu stosuje się gotowy zbiornik metalowy lub drewniany. W najniższym miejscu wykonuje się otwór pod rynnę spustową (z rury lub blachy stalowej wygiętej w formie rowka).
2. Jeśli zbiornik przecieka, poprawi to wydajność prasy. Najlepiej jednak wyposażyć urządzenie w plastikową osłonę chroniącą przed rozbryzgami i utratą soku.
3. Jeśli używany jest korpus wykonany samodzielnie, należy wybrać wymaganą liczbę szyn, aby szczeliny między nimi nie przekraczały 0,5 - 1 cm, można je przymocować śrubami na zewnętrznych i wewnętrznych metalowych płytkach. Wytrzymałość takiego zbiornika będzie najlepiej zachowana, jeśli punkty mocowania będą znajdować się 10 cm od górnej i dolnej krawędzi.
4. W przypadku domowej palety zainstalowana jest plastikowa miska, tarcza zrzucona z desek z bokami lub blachą wygiętą wokół krawędzi. Aby wyodrębnić sok, możesz zrobić rynnę spustową.
5. W celu równomiernego rozłożenia nacisku na masę jabłek umieszcza się drewniane kółko o średnicy 0,5 - 1 cm za wewnętrznym obwodem zbiornika oraz metalowy ogranicznik ok. 10 - 15 cm pod elementem hydraulicznym. Jest to konieczne w celu zabezpieczenia to od zniszczenia.
6. Pamiętaj, aby filtrować miazgę za pomocą płótna lub innego naturalnego płótna.

UWAGA: Elastyczny cylinder jest również używany jako prasa hydrauliczna, ponieważ rozszerza się pod wpływem ciśnienia wody z sieci wodociągowej i jest w stanie naciskać na surowiec.

Prasa śrubowa

Na zewnątrz urządzenie wygląda jak maszynka do mielenia mięsa. Jego podstawową zasadą działania jest wytworzenie nacisku na zderzak za pomocą przekładni pasowej od obrotu koła pasowego napędzanego elektrycznie.

Surowce ładowane są do komory zasilającej, gdzie są przetwarzane przez rozdrabniacze ślimakowe i przesyłane przez sito do rynny spustowej. W ten sposób powstaje sok zawierający miazgę.

Instrukcja krok po kroku

1. Zbiornik na korpus wykonany z blachy nierdzewnej. Jego wymiary to około 10 cm średnicy i 30 - 40 cm długości. Niektórzy rzemieślnicy zalecają dostosowanie starej sokowirówki.
2. Wewnątrz zainstalowana jest oś z umieszczonymi na niej śrubowymi ostrzami. Tę część należy zamówić u mistrza lub, jeśli dostępne są odpowiednie jednostki i umiejętności, zrób to sam.
3. Na końcu osi musi być przymocowany element, umożliwiający jego trwałe połączenie z osią silnika elektrycznego.
4. Nad korpusem od góry wykonuje się otwór, do którego jest przyspawana lub połączona komora załadunkowa ze ściętymi ścianami. Z drugiej strony naprzeciw silnika zamontowane jest sito do usuwania ciasta.Od spodu wykonano wiele małych otworów do zbierania soku na patelni.
5. Całość osadzona jest na specjalnej ramie spawanej z metalowych narożników lub profili.
6. Aby kontrolować pracę prasy, należy zainstalować przycisk rozruchu przed silnikiem i wtyczkę sieciową.

WAŻNE: Prasa ślimakowa do samodzielnego montażu do użytku domowego jest najbardziej złożona, kosztowna i czasochłonna.

Ze względu na to, że sprzęt napędzany jest silnikiem elektrycznym, wydajność takiego aparatu jest bardzo wysoka i wynosi około 7 litrów na 5 minut pracy.

Wyciskanie soku

W zależności od konstrukcji prasy surowce mogą być podawane w kopertach owiniętych w tkaninę filtracyjną lub bez nich (w przypadku mechanizmów śrubowych). Jest to konieczne, aby utrzymać miazgę w zbiornikach regałowych i oddzielić tylko sok.

Jabłka są wstępnie podawane do specjalnych młynków w celu przetworzenia na miazgę. Zaginanie (krąg desek) i nacisk kładzie się na nie, aby zapobiec zniszczeniu przez metalowe części instalacji prasy.

Jeśli wytłoki zostały wyprodukowane z wysoką jakością, to makuch pozostaje w zbiorniku. Jest używany jako kompost lub nawóz. Wstępnie wysłany na pryzmę kompostu w celu przetworzenia przez robaki i mikroorganizmy.

Powstały bursztynowy płyn można spożyć natychmiast lub zakonserwować na zimę.

Najczęściej sok jabłkowy powstaje:

• Cydr;
• Różne rodzaje wina;
• Sok pasteryzowany w rolce.

Jedzenie jabłek ma ogromne znaczenie dla zdrowia. Oprócz cennych witamin owoce te są bogate w pierwiastki śladowe, w tym żelazo. Jest to doskonały produkt do zapobiegania anemii, wzmacniania odporności i poprawy ogólnego samopoczucia.

Podsumować

Bardzo łatwo jest zrobić prasę do wyciskania soku jabłkowego w domu.

Wystarczy przygotować żądany rysunek, podnieść narzędzia i materiały, a także być cierpliwym i wytrwałym.

Dzięki tej prostej adaptacji jabłka nie muszą być wyrzucane ani dawane zwierzętom w nadwyżkach. Z przetworzonego pulpy uzyskuje się doskonały sok i surowce do nawożenia ogrodów w kolejnym sezonie.