Typowe rasy gęsi

0

2517

Ocena artykułu

Rasy gęsi pojawiły się bardzo dawno temu, ponieważ ten drób jest hodowany od ponad dekady. Głównymi produktami, które można z nich uzyskać, są soczyste i smaczne mięso, dlatego główne cechy ras to szybki wzrost, jakość mięsa. Ponadto przemysł wykorzystuje pierze gęsie, puch, a nawet skórę. Większość ras pochodzi z Europy, ale istnieją odmiany azjatyckie i afrykańskie.

Rasy gęsi

Ogólna charakterystyka ras

Większość ras europejskich gęsi domowych wywodzi się z szarej dzikiej gęsi. Gatunek ten nadal istnieje w przyrodzie. Wygląd dzikich ptaków różni się od wyglądu ptaków domowych: są mniejsze, mają wyższe nogi, a ich ciało jest muskularne. Dzika gęś szara dobrze lata, migruje do ciepłych rejonów na zimę. Przodkami ras chińskich były gęś sucha i gęś sękata, które również dziś spotyka się na wolności.

Głównym celem, dla którego hodowano rasy gęsi domowych, jest pozyskiwanie mięsa. Wcześniej pióra gęsi były nadal szeroko stosowane, w tym jako przybory do pisania. Teraz liczą się również pióra i puch, ale są one dalekie od głównych produktów. Były też walczące gęsi, które często radziły sobie z opieką właściciela i jego domu nie gorzej niż psy, brały udział w walkach gęsi.

Współczesne rasy mięsne gęsi są podzielone według wielkości:

• duży (Toulouse, Landskaya, Legart);
• średnie (rasy gęsi Emden, Tambov, Vladimir);
• małe (gęsi chińskie, rasy Arzamaska, Shandra).

Małe gęsi coraz częściej przechodzą z kategorii gęsi mięsnych na ozdobne. Podczas ich hodowli zwraca się uwagę na kolor upierzenia, narośla na nosie i inne cechy, które sprawiają, że ptaki są piękne. Do celów przemysłowych hoduje się rasy brojlerów, które szybko przybierają na wadze i trafiają do uboju przez 2-3 miesiące. Gatunki ptaków są również podzielone ze względu na region pochodzenia. W związku z tą cechą wyróżnia się następującą listę ras gęsi:

• gęsi ras chińskich (szare i białe);
• Gęsi zachodnioeuropejskie (rasa Toulouse, Emden, Lanskaya lub Landskaya);
• Gęsi wschodnioeuropejskie (rasy hodowane w różnych regionach Rosji, Ukrainy, Węgier).

Popularność brojlerów doprowadziła do zniknięcia wielu ras. Według oficjalnych danych istnieje obecnie 63 gatunki tych ptaków. Spośród nich 19 ras jest na skraju wyginięcia. W Europie istnieją specjalne krajowe programy ich ochrony. Jednocześnie stale pojawiają się nowe rasy. Niedawno wyhodowano gęsi gubernatora baszkirskiego i kurganskiego, rasy ural, krasnozerska, ledgorskaya, landau, w krajach europejskich pojawiają się ciekawe hybrydy.

Poniżej w tym artykule znajdziesz najpopularniejsze rasy udomowionych gęsi wraz ze zdjęciami i opisami. Możesz wybrać, które rasy gęsi są dla Ciebie najlepsze.

Arzamas rasa

Gęsi rasy Arzamas pojawiły się w mieście o tej samej nazwie około 350 lat temu.Ich wiarygodne pochodzenie jest nieznane, oczywiście gęsi jakiejś rasy chińskiej, aw hodowli brali udział miejscowi Rosjanie. Głównym kierunkiem hodowli gęsi było mięso, ale zwracano również uwagę na waleczność. Współczesna rasa Arzamas jest uważana za jedną z najbardziej produktywnych. Oto jego główne cechy:

• Głowa krótka, masywna i gruba u nasady, policzki opuchnięte.
• Dziób duży, lekko zakrzywiony u nasady, pomarańczowy, na końcu jaśnieje.
• Oczy są duże, niebieskie.
• Szyja wydłużona, pięknie zakrzywiona, piersi okrągłe i szerokie.
• Ciało jest masywne, z wydłużonym tyłem i dużymi, obcisłymi skrzydłami.
• Nogi mocne, lekko skrócone, upierzenie białe.
• Waga dorosłej gęsi wynosi 6 kg, gęsi - 5-5,5 kg, piskląt w wieku 2 miesięcy - 3,7-4 kg.
• Płodność - 18-120 jaj rocznie, dobre zapłodnienie, przeżywalność piskląt.

Rasa Arzamas występuje głównie w regionie Niżnego Nowogrodu, nie otrzymała szerokiej dystrybucji nawet w Rosji. Możesz to przestudiować, patrząc na zdjęcia.

Glinka Vladimir

W wyniku skrzyżowania Toulouse i Kholmogorskaja uzyskano gliniastą rasę gęsi domowej Vladimir. Swoją nazwę zawdzięcza delikatnemu glinianemu odcieniu upierzenia, podobnemu do piór rasy English Saddle. Jednocześnie hodowcy starali się maksymalnie utrwalić tę cechę, aby była przekazywana kolejnym pokoleniom. Według kategorii wagowej gęsi włodzimierskie są klasyfikowane jako ptaki średnio ciężkie. Oto główne cechy tej rasy:

• Ciało jest gęste, zwarte, lekko wydłużone.
• Głowa mała, zaokrąglona, ​​szyja średniej długości, pogrubiona.
• Pierś jest poszerzona i zaokrąglona, ​​na brzuchu widoczne 2 fałdy skórne.
• Waga samców wynosi 7,5-9 kg, samic - 6-7,2 kg, piskląt w wieku 2 miesięcy - 4 kg.
• Produkcja jaj jest stosunkowo wysoka - 35-45 jaj.

Gęsi gliniaste Vladimir są bezpretensjonalne w paszy, mogą być trzymane w każdych warunkach, normalnie tolerują mrozy. Rasa ma doskonałą pulę genów, dlatego ma świetne perspektywy hodowlane. Duża waga i wczesna dojrzałość, a także spokojne usposobienie i piękne upierzenie zwiększają popularność gęsi włodzimierskich.

Gorky rasa gęsi

Gorky rasy gęsi domowych pojawiła się w latach 50-tych XX wieku. Udało nam się to dzięki wielokrotnym krzyżowaniom ptaków chińskich, solnechnogorskich i aborygeńskich. Są to ruchome ptaki o dość dużych rozmiarach, z podniesionym ciałem i białymi lub szaro-srokatymi piórami. Oto główne cechy rasy:

• Ciało jest wydłużone, poszerzone i głębokie, podniesione z przodu, tył odchylony do tyłu, szeroki.
• Pierś wydłużona, zaokrąglona i wysoko osadzona, brzuch z 1-2 fałdami.
• Głowa jest mała, z guzem na czole i torebką pod pomarańczowym dziobem.
• Oczy są niebieskie lub ciemnobrązowe.
• Szyja jest wydłużona, zakrzywiona i gruba.
• Nogi dobrze rozwinięte, z krótkimi, pomarańczowymi śródstopiami.
• Masa dojrzałego płciowo gąsiora 7-8 kg, gęsi 6-7 kg, pisklę pisklęca w wieku 2 miesięcy 3,5-3,8 kg.
• Produkcja jaj wynosi 45-50 sztuk rocznie, wylęgowość 80%, przeżywa prawie taka sama liczba piskląt.

Rasa jest najczęściej hodowana w Buriacji, w innych regionach i za granicą jest mało znana, ale produktywność gęsi Gorkiego jest dość wysoka: w krótkim czasie można z nich uzyskać dobry puch, dużo mięsa. W warunkach utrzymania rasa Gorkiego jest bezpretensjonalna.

Duński legart

Duńska rasa gęsi Legart jest dość popularna wśród hodowców drobiu. Wyróżnia się spokojnym usposobieniem, bezpretensjonalnym, szybko zdobywającym masę. Niektórzy nawet twierdzą, że to najlepsza rasa gęsi domowych na świecie. Jest hodowany zarówno w gospodarstwach domowych, jak iw gospodarstwach przemysłowych. Gęsi i gęsi różnią się między sobą nie tylko wagą, ale także niektórymi cechami budowy ciała. Oto standard i opis duńskich ptaków legart:

• Kontury tułowia gąsiora są masywne, kwadratowe, tułów gęsi wydłużony i wydłużony
• Szyja samców jest wydłużona, wygina się jak łabędź
• Głowa jest mała, kolor oczu jest niebieski, dziób jest żółty
• Brzuch z dwoma fałdami
• Pióra są absolutnie białe
• Samce waży 7,5-8 kg, samice 5,5-7 kg, pisklęta w wieku 3 miesięcy 7,2 kg.
• Produkcja jaj wynosi 30-40 sztuk rocznie, jajko może ważyć 200 g.

Ciekawostka: legart pisklęta do 5 miesięcy nie są zbyt podobne do swoich rodziców. Dopiero po drugim wylince nabierają pięknego białego upierzenia i typowego kształtu ciała. Pierwszy lęg z pary może nie mieć wszystkich charakterystycznych cech rasy, dlatego podczas rozmnażania należy nawigować po drugiej. Wylęgowość jaj nie jest zbyt dobra, 65%, gęsi mają słabo rozwinięty instynkt macierzyński, pisklęta rosną bez problemów. Możesz zwiększyć produktywność, rozmnażając pisklęta gęsie w inkubatorze.

Rasa włoska

Gęsi hodowano w Apeninach na początku ubiegłego wieku. We Włoszech rasa szybko zyskała popularność i zaczęła rozprzestrzeniać się na całym świecie. Pierwsi przedstawiciele rasy włoskich gęsi białych pojawili się w naszym kraju w 1975 roku. Charakterystyczną cechą ptaków jest długa żywotność, szybki przyrost masy ciała u młodych zwierząt. Gęsi mają rozbrykany, niezależny charakter, potrafią agresywnie bronić swojego terytorium.

Oto główne cechy tej rasy gęsi:

• Głowa jest zwarta, z opuchniętymi policzkami, gęsi mają grzebień z tyłu głowy, gęsi nie mają narośli nad dziobem, a pod nim worki.
• Oczy są niebieskie, dziób pomarańczowy z żółtym, krótki, schludny.
• Szyja pulchna, skrócona, prosta, zgina się tylko w górnej części.
• Klatka piersiowa poszerzona i zaokrąglona, ​​plecy szerokie, lekko wypukłe, tułów zwarty, podniesiony do przodu.
• Nogi mocne, średniej długości, koloru czerwono-pomarańczowego.
• Pióra są gęste, śnieżnobiałe.
• Gęś waży 6-8 kg, gęś 5-6 kg, pisklęta pisklęce dwumiesięczne 4 kg.
• Gęsi przenoszą 40-55 jaj w sezonie.

W przypadku włoskiej rasy gęsi każda treść jest dopuszczalna. Pomimo południowego pochodzenia doskonale znosi niskie temperatury, a nawet mrozy. Wylęgowość piskląt sięga 67-70%, wskaźnik przeżywalności jest wysoki. Rasa gęsi włoskiej nie jest złą matką, więc nie ma problemów z hodowlą.

Rasy gęsi chińskiej

Istnieją dwie popularne odmiany: białe chińskie gęsi i szare chińskie gęsi. Pod wieloma względami są do siebie podobni. Główną różnicą jest kolor upierzenia, nóg i dzioba. U gęsi białych są jaskrawopomarańczowe, u gęsi szarych ciemne, prawie czarne. Obie rasy mają charakterystyczną cechę: duże narośla u podstawy dzioba są odpowiednio pomarańczowe lub szare. Czasami nazywane są gergul.

W przeciwieństwie do gatunków europejskich, Chińczycy są potomkami gęsi suchonosej i sękatej. Chociaż uważa się, że w ich tworzeniu uczestniczyły gęsi indyjskie i szare, które przyleciały w te rejony na zimowanie. Wielkość i waga ptaków chińskich jest mniejsza niż ptaków europejskich. Główne cechy gęsi rasy chińskiej:

• Ciało jest zwarte, wydłużone.
• Głowa jest niewielka, dziób skrócony, u podstawy wyraźnie widoczny jest brodawkowaty narośl.
• Szyja wydłużona, łabędź.
• Nogi średnie, mocne.
• Waga dorosłego samca wynosi 5,5 kg, samicy 4 kg.
• Produkcja jaj jest wysoka, do 60-70 jaj rocznie, niektóre gęsi mogą znosić i 100 sztuk rocznie.
• Zapłodnienie jąder - 60-80%, wylęgowość piskląt - 70-80%, przeżywalność młodych zwierząt - 99%.

Gatunki gęsi chińskiej mają bardzo smaczne i pikantne mięso. Charakter ptaków jest dość agresywny, co może stanowić problem podczas hodowli w zwykłym kurniku. Gęsi ras chińskich są popularne w Azji, w Europie i Rosji są często zabierane do hodowli, zwłaszcza w celu zwiększenia produkcji jaj.

Rasa obroshin

Gęsi obrożyńskie pojawiły się w 1957 roku na zachodniej Ukrainie, niedaleko Lwowa. Selekcja obejmowała szare chińskie gęsi i rdzenne białe ptaki. Rezultatem są gęsi o szybkim dojrzewaniu, zwiększonej liczbie jąder i wskaźnikach średniej wagi. Opis rasy:

• Ciało jest muskularne i zwarte.
• Klatka piersiowa jest głęboka i poszerzona.
• Na brzuchu nie ma fałdów tłuszczu.
• Głowa mała, dziób pomarańczowy, średni, u nasady poszerzony, bez wyrostków.
• Szyja jest średnia, prosta.
• Nogi średnie, mocne.
• Skrzydła dobrze rozwinięte, ściśle przylegające do boków, są białe lub szare.
• Pióra są szare ze stalowym połyskiem, z ciemnym paskiem na głowie i szyi lub białym na piersi i brzuszku.
• Masa samca - 7,2 kg, samica - 6,8 kg, pisklęta dwumiesięczne - 4 kg.
• Produkcja jaj wynosi 35-40 jaj rocznie.
• Zapłodnienie jąder - 90%, wylęgowość piskląt - 70%.

Rasa Obroshinskaya wyróżnia się wysoką przeżywalnością piskląt, dobrą tolerancją niekorzystnego klimatu. Mięso smaczne, pisklęta szybko dojrzewają. Z gęsi można uzyskać do 0,5 kg pierza rocznie. Rasa jest uprawiana na Ukrainie, w Mołdawii i niektórych regionach Rosji. Oprócz Obroshinskaya na Ukrainie wyhodowano rasy o następujących nazwach: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, Large grey i Kucherbayevskaya na jej podstawie.

Rasa Renu

Ptaki hodowano w okolicach Renu w Niemczech. W selekcji brały udział gęsi rasy Emden i odmian lokalnych. Rasa trafiła do naszego kraju pod koniec lat 60. przez Węgry. Niemieckie gęsi rasy białej nadreńskiej są bardzo wydajne. W hodowli są bardziej opłacalne niż Emden. Różnią się zarówno wczesną dojrzałością, jak i wysoką produkcją jaj. W treści są absolutnie bezpretensjonalne. Mogą mieszkać na wybiegu lub paść się na pastwisku. Oto krótki opis tych ptaków:

• Głowa jest mała, ze średnim dziobem w kolorze pomarańczowym.
• Ciało średnie, pierś okrągła i szeroka.
• Grzbiet poszerzony, lekko wypukły, opadający do szerokiego ogona.
• Na brzuchu znajdują się dwie fałdy tłuszczu.
• Łapy pomarańczowe, średniej wysokości, dobrze rozwinięte.
• Gęś waży 6,5-7 kg, gęś 5,5-6 kg, pisklęta pisklęce w wieku 2 miesięcy - 3,7-4 kg.
• Średnia liczba jaj w ciągu roku to 45-50 sztuk, przy dobrym karmieniu - 65-80 sztuk.

Gęsi to bardzo dobre kury i matki, przeżywalność młodych zwierząt sięga 94%. Mięso jest smaczne, ma doskonałą prezentację. Gęsi reńskie są hodowane w niektórych regionach centralnej Rosji, na Ałtaju i Dalekim Wschodzie, na południu Ukrainy, na Białorusi.

Łysa rasa pskowska

Gęsi rasy pskowskiej wyhodowano w drugiej połowie XIX wieku. Jest wynikiem skrzyżowania dzikich gęsi białoczelnych z miejscowym drobiem. Miejscowi często nazywają tę rasę łyskami. Ptaki były aktywnie hodowane w pierwszej połowie XX wieku, ale w czasie wojny rasa prawie zniknęła, zaczęła odradzać się dopiero w latach 50. Charakterystyczną cechą ptaków pskowskich jest charakterystyczny biały ślad na czole.

Oto krótki opis i charakterystyka łysych gęsi pskowskich:

• Głowa jest duża, z białą plamką na czole, dziób jest skrócony z małymi guzkami, oczy są ciemne.
• Szyja niezbyt długa, plecy poszerzone, wydłużone i proste, pierś wypukła i szeroka.
• Ciało jest poziomo poszerzone i głębokie.
• Skrzydła dobrze rozwinięte, duże, ogon krótki, nogi niskie, z pomarańczowymi śródstopiami.
• Waga gąsiorów wynosi 6-7,5 kg, samic - 5-6,5 kg, piskląt pisklęcych w wieku 2 miesięcy - 3,8-4 kg.
• Liczba jaj jest niewielka - 15-20 jaj w sezonie.

Mięso łysych gęsi pskowskich jest bardzo smaczne i delikatne. Dobrze przybierają na wadze podczas wypasu na pastwiskach, nie wymagają dużej ilości paszy. Dobrze znoszą niskie temperatury, są bezpretensjonalne w treści. Nie są hodowane na skalę przemysłową; swoje miejsce zajęły tam duże rasy brojlerów. Na częstych farmach te gęsi są popularne, zwłaszcza w ich rodzinnym regionie.

Tula rasa gęsi

Walcząca rasa gęsi Tula została wyhodowana bardzo dawno temu. Głównym celem było wychowanie ptaków do wojowniczości. Tula ganders wychowywano jako agresywne, selekcja odbywała się na tej samej podstawie. Teraz walki gęsi należą już do przeszłości, ale rasa pozostała, chociaż obecnie ptaki są bardzo rzadkie. Zachowują go ze względu na ciekawy wygląd ptaków, historyczną wartość tego gatunku.

Gęsi rasy bojowej Tula są bardzo podobne do swoich dzikich krewnych. Mają zwartą, muskularną sylwetkę, duże i dobrze rozwinięte skrzydła ściśle przylegające do ciała, mocne nogi. Głowa mała, szyja krótka i pogrubiona, plecy szerokie, pierś szeroka i głęboka. Populacja jest dość jednorodna, ale gęsi różnią się kształtem dzioba. Istnieją 3 rodzaje:

• Fałszywy nos lub nosek - dziób w górnej części, u podstawy, jest lekko wklęsły. Po bokach podstawy dzioba znajdują się kościste wyrostki w postaci stożków, od nich inna nazwa takiej gęsi to róg.
• Prostonosy - górna część dzioba jest prosta.
• Stromy nos - dziób lekko wypukły, jak garbaty nos.

Rasa walczących gęsi Tula jest mało produktywna. Gęsi ważą średnio 5,5-6,5 kg, gęsi - 5,2-5,5 kg, młode w wieku 2 miesięcy - 3,9 kg. Produkcja jaj jest niska, 25 jaj rocznie. Gęsi są bezpretensjonalne, ale wolą żyć na wolnym wypasie, a nie w zagrodach. Dobrze tolerują niskie temperatury, rzadko chorują. Są hodowane w prywatnych gospodarstwach w regionie Tula i pobliskich regionach. Często te gęsi są trzymane jako ozdobne lub w celu zachowania starej rasy.

Rasa Toulouse

Wyhodowany na bazie dzikich gęsi szarych we Francji w okolicach Tuluzy. Uważa się, że jest to największa rasa gęsi. Ptaki z Tuluzy nadal są zaangażowane w hodowlę, są wykorzystywane do ulepszania innych ras gęsi oraz do zwiększania ich wagi. Istnieje kilka odmian tych dużych gęsi. Różnią się cechami zewnętrznymi: fałdy na brzuchu, obecność lub brak portfela pod dziobem (bez portfela i portfela).

Duże rasy gęsi z Tuluzy dobrze żerują. Z nich uzyskuje się wątróbkę foie gras i smaczne mięso, choć obecnie uważa się, że jakość jest lepsza niż wątroba, którą daje rasa Landskoy. Średni okres wychowu ptaków to 2-5 miesięcy. Oto krótki opis tych ptaków:

• Głowa jest skrócona i poszerzona, dziób prosty.
• Szyja jest średniej długości i bardzo gruba.
• Korpus ułożony poziomo, bardzo masywny i szeroki.
• Łapy mocne, krótkie, staw skokowy pomarańczowy.
• Pióra są kudłate, szare, prawie czarne, puch bujny, jak wełna angora.
• Masa dorosłego gąsiora wynosi 7,5-10,5 kg, niektóre osobniki mogą wykazywać wagę 12-13 kg, gęś waży 6-8 kg, pisklęta gęsie w wieku 2 miesięcy - ponad 4 kg.
• Produkcja jaj - 25-40 jaj rocznie.
• Wylęgowość piskląt gęsich jest niska, w granicach 50-60%.

Krzyżowanie z rasą Toulouse umożliwiło wyhodowanie najlepszych ras gęsi na świecie. Stąd pochodzi Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Niestety liczba rodzicielskich ptaków obecnie maleje. Najczęściej rosną w prywatnych gospodarstwach domowych, a nie w gospodarstwach przemysłowych. W Rosji trudno spotkać przedstawicieli rasy gęsi Toulouse. Ptaki olbrzymów są wrażliwe na zimno, można je hodować tylko w regionach południowych.

Rasa Shadrinskaya

Gęsi rasy Shadrinsky pojawiły się w XVII wieku na terytorium Rosji, w prowincji Perm. Z wyglądu są bardzo podobne do dzikich szarości. Rasa powstała w wyniku selekcji najlepszych ptaków spośród dzikich gęsi szarych. Nawet liczba kręgów szyjnych u tej rasy jest zredukowana do 16 sztuk, podobnie jak u dzikich (domowe gęsi rasowe mają 17-18 kręgów). Rasa nie jest w pełni kompletna, ma niską produktywność i wiele wad na zewnątrz. Oto krótki opis ptaków Shadrinsky:

• Głowa jest niewielka, z prostym dziobem.
• Szyja jest skrócona, podobnie jak tułów, plecy dość szerokie.
• Na brzuchu są dwie fałdy tłuszczu, nogi są krótkie.
• Dorosłe samce ważą 5,6-6,5 kg, samice 4,5-5,0 kg, pisklęta pisklęce osiągają normalną wagę nie wcześniej niż po 5 miesiącach.
• Produkcja jaj - 25-30 sztuk.

Rasa jest ceniona za dobrą tolerancję w niekorzystnych warunkach przetrzymywania: bez względu na to, jak niska jest temperatura, gęsi nie zamarzają i nie chorują. W przypadku uprawy przemysłowej hodowla nie jest zbyt opłacalna, ale do osobistego spożycia jest całkiem możliwa.