Korzyści zdrowotne wynikające z brokułów

0

1182

Ocena artykułu

Gotowanie brokułów nie trwa długo. To było powszechne od czasów starożytnego Rzymu. Brokuły mają smak podobny do szparagów, dlatego często nazywany jest szparagami. Roślina od dawna uważana jest za leczniczą, w połączeniu z dowolnymi warzywami, szybko gotowanymi, ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy.

Korzyści zdrowotne wynikające z brokułów

Korzyści z brokułów dla organizmu

Brokuły pochodzą z Azji Mniejszej. Jest szczególnie popularny we Francji, Włoszech i Chinach.

Możesz ugotować dowolne danie z brokułów, doskonale uzupełnia mięso, ryby, jest doskonale przechowywane w stanie zamrożonym, nie tracąc przydatnych witamin i minerałów, jest stosowany w leczeniu przewlekłych chorób jelit, z onkologią, jako składnik żywności dla niemowląt.

Przydatne właściwości brokułów dla organizmu:

• zatrzymuje namnażanie się komórek rakowych;
• jest źródłem kemferolu, który poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, pomaga pozbyć się toksyn;
• stymuluje przepływ żółci;
• pomaga poprawić metabolizm.

Ponadto kapusta jest bogata w karotenoidy i kwas askorbinowy, dzięki czemu można ją wykorzystać do produkcji kremów przeciwzmarszczkowych: jej użycie w czystej postaci pomaga poprawić stan skóry i zwiększyć odporność organizmu na drobnoustroje. Zawarte w jego składzie fitoncydy działają jak naturalny antybiotyk - z ich pomocą można zniszczyć bakterie Helicobacter, które osiadają w jelitach podczas zapalenia żołądka i dwunastnicy.

Dobroczynne właściwości kapusty brokułowej można wymienić bardzo długo. Jego regularne stosowanie pomaga chronić przed miażdżycą. Produkt korzystnie wpływa na zdrowie kobiet. Jego właściwości lecznicze są często wykorzystywane w diagnostyce endometriozy.

Brokuły w czasie ciąży

Przydatne z brokułów podczas ciąży i matek karmiących. Roślina nie powoduje powstawania gazów u niemowląt.

Błonnik wchodzący w skład kompozycji korzystnie wpływa na układ pokarmowy mamy.

Świeża kapusta brokułowa zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, przydatne pierwiastki śladowe, jod, żelazo, wapń, witaminy z grupy B, dlatego może zastąpić suplementy diety.

W przypadku silnych obrzęków zaleca się przeprowadzenie dnia postu przy użyciu kapusty. Pomaga to usunąć nadmiar wody z organizmu i zmniejszyć ciśnienie w naczyniach krwionośnych. Zwiększona zawartość żelaza umożliwia zastąpienie preparatu aptecznego Totem, który jest często przepisywany kobietom w ciąży z niedokrwistością. Ciało kobiet w ciąży często odrzuca leki zawierające żelazo, więc pojawiają się nudności i zawroty głowy.

Brokuły dla niemowląt

Brokuły mogą być pierwszym pokarmem Twojego dziecka

Z mlekiem matki dziecko otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze, ale przychodzi moment, w którym trzeba przyzwyczaić dziecko do pokarmu dla dorosłych. Powinien być hipoalergiczny, pożywny i zdrowy.Istnieje wiele ciekawych przepisów na brokuły.

Gotowane warzywo można posiekać w blenderze lub upiec.

Jeśli dziecko jest karmione piersią, brokuły są dozwolone od 4-4,5 miesiąca; dzieci, które jedzą mleko modyfikowane - od 6 miesięcy. Drugie warzywo dodaje się dopiero po pół miesiąca, pod warunkiem, że organizm normalnie odczuł poprzednie. Początkowo nie powinieneś robić tłuczonych ziemniaków na obiad, podają go rano za 0,5 łyżeczki. Każdego dnia śniadanie z brokułami jest stopniowo zwiększane.

Później podaje się świeżo wyciśnięty sok z brokułów. Zaleca się włączenie brokułów do diety dzieci często przeziębionych, cierpiących na zaburzenia żołądkowo-jelitowe i biegunkę. W każdym razie przed wprowadzeniem warzyw do żywności uzupełniającej konieczna jest konsultacja lekarska.

Korzyści z brokułów na odchudzanie

Otyłość jest częstym problemem. Niewłaściwe odżywianie, ciągłe załamania nerwowe, przepracowanie, nieprawidłowe funkcjonowanie tarczycy - wszystko to może powodować przyrost masy ciała. Nadmierna masa ciała zmniejsza reakcje obronne, może powodować bezpłodność i powodować zaburzenia pracy serca. Dietetycy na całym świecie zalecają włączenie do diety potraw z brokułów. Grube włókno szybko łagodzi głód.

Gotowanie brokułów nie trwa długo. Ciekawe przepisy pomagają urozmaicić menu. Na przykład blanszowanie kilku odmian warzyw w sosie śmietanowym z mięsem dietetycznym pozwala na długo nasycić organizm, a warzywna mieszanka brokułów połączona ze szpinakiem to idealne śniadanie.

Roślina w swojej ojczyźnie, we Włoszech, otrzymała miano nr 1 wśród upraw warzyw ze względu na korzyści zdrowotne. Witamina A, fitoncydy i przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w utrzymaniu elastyczności skóry, zapobiegają powstawaniu rozstępów po odchudzaniu.

Właściwości brokułów w onkologii

Na bazie ekstraktu z roślin warzywnych powstaje lek na raka. Przy odpowiednim przetworzeniu można uzyskać z brokułów substancję sulforafan, która spowalnia wzrost komórek rakowych. Odbywa się to poprzez minimalną obróbkę cieplną lub jedzenie świeżych warzyw.

Brokuły to magazyn witamin. Pacjentom z rakiem zaleca się codzienne pobieranie z niego 100 ml soku lub obgryzanie surowego kikuta, dokładnie go przeżuwając. Najważniejsze, że była to kapusta z domowej hodowli, uprawiana w ogrodzie bez pestycydów i dodatków. Zielone brokuły Lindy sprawdziły się jako warzywo lecznicze. Ta odmiana może być sadzona w doniczkach na zimę.

Korzyści dla płuc

Hodowla szparagów pomaga oczyścić organizm, w tym układ płucny. Wapń pomaga skutecznie wzmocnić układ odpornościowy po długiej chorobie, a węglowodany uzupełniają utraconą wilgoć. Warzywo zaleca się spożywać na świeżo lub przygotowywać na sok dla osób chcących rzucić palenie.

Brokuły są szybkostrawne. W wyniku rozszczepienia kwasem solnym uwalniane są mikroelementy, które pomagają oczyścić płuca z toksyn i zmniejszyć efekt odstawienia. Leczenie sokami pomaga szybko radzić sobie z wirusowym i niewirusowym zapaleniem płuc.

Stosowanie cukrzycy

Świeża kapusta jest zdrowa

Cukrzyca powoduje komplikacje w układzie sercowo-naczyniowym, nerkach i zaburza pracę tarczycy. Wszystkie rodzaje brokułów zawierają enzym sulforafan. Skutecznie oczyszcza układ naczyniowy i zwiększa elastyczność jego ścian. Zawarte w warzywach pierwiastki alkoholowe pomagają w utrzymaniu optymalnego poziomu glikemii w organizmie chorego na cukrzycę.

Zielone brokuły szparagowe zawierają wystarczającą ilość jodu, aby zapewnić optymalne wsparcie endokrynologiczne. Małe kwiatostany tego warzywa są bogate w potas, który prowadzi do wydalania soli. Błonnik i woda mogą pomóc Ci schudnąć. Kulturę należy spożywać tylko na świeżo.

Zastosowania olejku brokułowego

Kosmetyczny olejek brokułowy otrzymywany jest z przetwarzania nasion. Jest to żółto-zielony płyn pachnący trawą. Kolor i gęstość substancji zmieniają się w zależności od rodzaju warzyw, których sadzonki zostały pobrane do produkcji. Olejek dostarczany jest w szklanych butelkach o pojemności 50-100 ml.

Narzędzie ma następujące przydatne właściwości:

• odżywia i nawilża skórę, włosy;
• nie pozostawia tłustych plam;
• zwiększa zdolność skóry właściwej do regeneracji;
• łagodzi stany zapalne.

Olejek dodaje się do szamponu. Na 100 ml potrzeba 5 kropli. Po umyciu szamponem można go stosować jako odżywkę. Ze względu na dobrą wchłanialność nie wymaga spłukiwania. W czystej postaci olejek może być stosowany jako balsam do ciała lub środek gojący rany.

Sok z brokułów

Falconizacja to jedna z gałęzi medycyny alternatywnej. Za pomocą świeżo wyciśniętego soku z główki kapusty można zwiększyć odporność organizmu na drobnoustroje chorobotwórcze, przywrócić motorykę jelit oraz poprawić stan skóry i włosów. Zawartość fosforu, wapnia i witamin z grupy B może skutecznie niwelować skutki zespołu poststresowego. Świeże brokuły z sokiem ze szpinaku pomagają szybko zregenerować siły po długotrwałej aktywności fizycznej.

W kosmetologii sok jest stosowany jako środek do zwalczania trądziku, który jest spowodowany zatruciem organizmu, chorobami przewodu pokarmowego. W przypadku nietolerancji tego produktu należy zawsze skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć zatrucia. Choroby przewodu pokarmowego, którym towarzyszy wysoka kwasowość i problemy z trzustką, są przeciwwskazaniami do terapii doustnej.

Korzyści i zastosowania ekstraktu z brokułów

Aby uzyskać przydatny składnik salforafan, trzeba jeść surowe brokuły, ale jeśli nie możesz tego dostać, możesz kupić w aptece wyciąg z tego warzywa w tabletkach. W ramach profilaktyki może go stosować każda osoba po wcześniejszej konsultacji z lekarzem. Zaleca się przyjmować 2 tabletki dziennie.

Ekstrakt z brokułów można kupić w aptece

Część salforafanu zawarta w 2 kapsułkach suplementu odpowiada jego ilości w 0,5 kg kapusty. Podczas leczenia profilaktycznego wskazane jest łączenie leku z kurkuminą. Składniki wzmacniają efekt przeciwnego elementu. Razem pomagają oczyścić organizm, zatrzymać stan zapalny i pomóc organizmowi w wytwarzaniu przeciwciał przeciwko komórkom rakowym.

Brokuły mrożone i pieczone

W zależności od rodzaju użytych brokułów można go przechowywać w stanie zamrożonym lub świeżym. Przy normalnej pielęgnacji brokuły mogą być świeże do 3 miesięcy. Lepszą opcją jest zamrażanie.

Nie można zamrozić całej główki kapusty, najpierw należy ją podzielić na oddzielne główki-kwiatostany, zamrozić na desce, a następnie włożyć do worków. Brokuły pieczone w piekarniku tracą część swoich dobroczynnych właściwości, ale mogą być świetną pożywną przekąską. Można ją doprawiać dowolnymi przyprawami i łączyć z różnymi składnikami. Oryginalny smak uzyskuje się łącząc twarożek z brokułami.

Poprawność wyboru

Wiele zależy od tego, jakie rodzaje brokułów zdecydujesz się zjeść. Główki powinny być gęste, fioletowe lub ciemnozielone.

Jak wygląda warzywo:

• jeśli roślina jest pokryta plamami lub pleśnią, jest niejadalna;
• żółte pędy mówią, że owoce są przejrzałe, a teraz kapusta jest niebezpieczna;
• jeśli łodyga i liście wyglądają niezdrowo, ich struktura jest luźna, warzywa nie należy jeść.

Możesz wybrać odpowiednie białe brokuły i zrozumieć, że jest to produkt wysokiej jakości pod względem smaku. Jeśli smakuje gorzko, podczas uprawy zastosowano niskiej jakości dodatki i kapusta jest teraz trująca. Im niższy wiek rośliny, tym wyższa zawartość w niej pierwiastka przeciwnowotworowego.

Zbiór należy przeprowadzić, gdy łodyga i liście są głęboko niebieskawo zielone lub fioletowe. Wybór odpowiedniego czasu do zbioru jest jednym z kluczowych punktów decydujących o skuteczności zachowania kompleksu witaminowo-mineralnego w owocach. Kwiatostany z otwartymi nasionami powinny wskazywać, że warzywo nie nadaje się już do spożycia.

Wniosek

Wszystkie fakty dotyczące brokułów wskazują, że jest to przydatny produkt, jest stosowany w leczeniu chorób, w kosmetologii. Roślina rozmnaża się przez nasiona. Jeśli zdecydujesz się samodzielnie wyhodować warzywo, tabela określająca daty sadzenia zgodnie z kalendarzem księżycowym pomoże przygotować brokuły do ​​siewu.

W ciągu miesiąca po wykiełkowaniu roślina tworzy gęstą łodygę, którą można zanurzyć w otwartym terenie. Kapusta brokułowa we współczesnym świecie to jedno z pierwszych miejsc w leczeniu wielu chorób. Jednak są też wady, które zabraniają stosowania preparatu u osób z indywidualną nietolerancją i chorobami wrzodowymi.