Zalety startej marchwi
Marchew to warzywo z rodziny parasolek. Produkt zawiera wiele witamin i minerałów, dzięki czemu jest przydatny. Warzywa korzeniowe mają również niski indeks glikemiczny i niską kaloryczność. Tarta marchewka to jedna z metod gotowania, która zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości warzyw.
Zalety startej marchwi
Funkcje i przydatne właściwości
Zaletą startej marchwi jest płynniejsze przyswajanie przydatnych składników.
Tak przygotowane warzywo korzeniowe jest łatwiejsze do spożycia dla dzieci, osób starszych oraz osób z bólami zębów i dziąseł. Całe warzywo korzeniowe jest twarde, trudne do ugryzienia, a starte marchewki są łatwe i przyjemne do spożycia.
Skład witaminowo-mineralny nie zmienia się po potarciu. Również podczas gotowania z warzyw uwalniany jest płyn, który zamienia produkt w kleik i sprawia, że jest on łatwo przyswajalny dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.
Skład startej marchwi:
- witaminy z grup B, A, E i C;
- pierwiastki śladowe (jod, potas, wapń, żelazo, magnez);
- celuloza;
- błonnik pokarmowy;
- olejki eteryczne.
Tarta marchewka jest również przydatna jako środek do użytku zewnętrznego. Działa antyseptycznie i przeciwwirusowo, co pozwala na stosowanie preparatu w leczeniu otwartych ran i oparzeń. Lekarstwo jest również stosowane w leczeniu alergicznych wysypek na miód, wykonując kompres w nocy.
Marchewki z cukrem
Zalety tartej marchwi z cukrem nie są zmniejszone, ale taki produkt jest szkodliwy dla diabetyków. Zaletą mieszanki jest zwiększenie pozytywnego działania, polepszenie przyswajalności produktu oraz przyjemniejszy smak.
Aby uzyskać najlepszy efekt, cukier zastępuje się miodem. Produkt pszczelarski ma korzystne właściwości. Połączenie miodu z startą marchewką będzie silnym środkiem leczniczym. Przydatne jest przygotowanie potrawy zimą, aby utrzymać poziom witamin w organizmie.
Dodanie śmietany
Śmietana wzmacnia zalety marchwi
Puree z warzyw korzeniowych są lepiej wchłaniane w połączeniu z tłuszczami. W tym celu produkt jest spożywany ze śmietaną. Lepiej kupić tłuste lub użyć domowej roboty.
Tłuste pokarmy sprzyjają lepszemu wchłanianiu witaminy A, co poprawia wzrok i jakość skóry. Pojawiają się również korzyści dla układu odpornościowego i nerwowego. Aby zapobiec, przygotuj sałatkę z tartą marchewką i kwaśną śmietaną.
Gotowanie wymaga:
- 2 warzywa korzeniowe;
- łyżka cukru;
- 50 g rodzynek;
- 100 g śmietany.
Na początku gotowania rodzynki przygotuj na 15 minut. mocząc go w chłodnej wodzie. Następnie warzywa obiera się i wciera. Składniki są mieszane, dodaje się cukier i śmietanę.
Marchewka z jabłkiem
Spożywanie sałatki z tartej marchwi z jabłkiem jest przydatne ze względu na zawartość pektyny i aminokwasów w owocach. Substancje te normalizują metabolizm i poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Marchew wraz z jabłkiem oddziałują na błonę śluzową żołądka. Pozwala to na lepsze wchłanianie stałych włókien pokarmu.
Sałatka jabłkowo-marchewkowa jest spożywana z dietami zarówno w celu zapobiegania chorobom, jak i odchudzania. Oba produkty należą do grupy rozładunkowej, nasycają organizm użytecznymi substancjami bez zmiany masy.
Przeciwwskazania
Nadmierne spożycie marchwi jest szkodliwe dla organizmu. Prowadzi to do pojawienia się żółtych plam na dłoniach i stopach. Organizm nie ma czasu na przyswojenie keratyny i witamin.
Również starte warzywa korzeniowe są przeciwwskazane w następujących przypadkach:
- zapalenie jelit;
- zwiększona kwasowość;
- kamienie w nerkach;
- nieżyt żołądka;
- wrzód.
Aby zminimalizować szkody i zmaksymalizować korzyści, produkt należy starannie dobierać przy zakupie. Marchewki powinny mieć jasnopomarańczowy odcień. Produkt blednie i ciemnieje w wyniku zmiany składu. Idealna waga marchwi to 140 g. Owoce powinny mieć odpowiedni kształt i gładką powierzchnię.
Wniosek
Tarte warzywa korzeniowe nie mogą być spożywane przez osoby z indywidualną nietolerancją produktu. Aby ustalić dolegliwość, musisz skonsultować się z lekarzem.
Nadmierne stosowanie produktu prowadzi do nudności, bólów głowy i wymiotów. Lepiej jest jeść nie więcej niż 2-3 starte owoce dziennie. Aby roślina okopowa zachowała swoje właściwości przez długi czas, jest przechowywana w lodówce lub w chłodnym miejscu.