Jak zdrowe i zdrowe jest jedzenie surowej dyni
Wiele osób wie o cennych właściwościach melonów i tykw i pamięta zdrową owsiankę dyniową z dzieciństwa. Dziś dietetycy mówią: można jeść surową dynię, ponieważ wygrywa nie tylko smakiem, ale także dobroczynnymi właściwościami. Nie należy jednak zapominać o poczuciu proporcji i istniejących przeciwwskazaniach.
Jak zdrowe i zdrowe jest jedzenie surowej dyni
Korzystne cechy
Nie bez powodu dynia nazywana jest magazynem witamin i cennych substancji. Podczas obróbki cieplnej minerały są dobrze zachowane, ale wiele witamin niestety ulega zniszczeniu.
Dlatego znacznie lepiej jest spożywać świeżą dynię. Jego zawartość kalorii jest dość niska: od 22 do 45 kcal na 100 g, dzięki czemu doskonale sprawdza się w diecie i przyczynia się do zdrowego odchudzania.
Wysoki procent błonnika roślinnego w składzie pomaga oczyścić jelita i normalizuje trawienie.
Dodatkowo błonnik stwarza uczucie sytości, co jest ważne dla codziennej witalności i pięknej sylwetki.
Aminokwasy zawarte w dyni odpowiadają za budowę tkanki mięśniowej i chrzęstnej, funkcjonowanie układu nerwowego oraz regenerację komórek.
Cynk, fosfor, żelazo, magnez, selen, wapń zawarte w składzie są niezbędne do normalnego życia.
Witaminy A, C, E, B, K, T, P są doskonale zachowane i służą utrzymaniu odporności.
Piękno
Ten produkt jest przydatny nie tylko dla zdrowia i pięknej sylwetki.
Polecany jest do wzmacniania włosów i poprawy skóry. Substancje zawarte w dyni pomagają oczyścić i odnowić komórki skóry, aktywować ukrwienie wszystkich narządów, w tym twarzy i mieszków włosowych.
Dla trwałego efektu produkt zaleca się spożywać i stosować zewnętrznie.
Podanie
Świeża dynia służy do przygotowywania różnych potraw i napojów. Jednocześnie używają nie tylko miazgi, ale także surowych nasion i świeżo wyciskanego soku. Ponadto warto dodać do diety olej z pestek dyni.
Miazga
Pyszne sałatki witaminowe przygotowywane są ze świeżego miąższu. Bardzo udane połączenie - miazga dyniowa, jabłka i marchewka. Dynię startą na tarce do marchwi dodaje się do już ugotowanych płatków zbożowych lub rozcieńcza łyżką miodu i spożywa jako deser.
Możesz zrobić koktajle witaminowe z miąższu za pomocą blendera, łącząc dynię z różnymi owocami i jagodami. Świeże warzywo samo w sobie jest smaczne - można je jeść pojedynczo bez mieszania z niczym.
Sok
Sok z dyni uchroni Cię przed bezsennością
Świeżo wyciskany sok rozcieńcza się wodą, sokiem jabłkowym lub marchewkowym. Do soku można dodać łyżeczkę miodu lub plaster cytryny.
Zaleca się pić rano dla ożywienia, a wieczorem - na bezsenność.
W przypadku kamicy moczowej spożycie napoju jest uzgadniane z lekarzem i wypijane trzy razy dziennie (po 100 ml). Nawet świeżo wyciśnięty sok pomaga złagodzić zaparcia.
Ziarna słonecznika
Surowe nasiona można jeść tak samo lub dodawać do sałatek i musli.
Aby zachować ich właściwości przeciwrobacze, należy jeść z cienką warstwą oddzielającą jądro od skórki.
Nasiona można również zmielić na mąkę i wykorzystać do posypania potraw lub przygotowania koktajlu (mąka dyniowa w połączeniu ze sfermentowanym napojem mlecznym).
Koktajl zaleca się pić 2 razy dziennie, aby zapobiec chorobom i zwiększyć aktywność mózgu, w okresach intensywnego treningu sportowego oraz w okresie zimowego niedoboru witamin.
masło
Olej z pestek dyni pozyskiwany jest z surowego warzywa i najczęściej dodawany jest do sałatek zamiast oleju słonecznikowego.
Możesz sam zrobić olej, ale proces gotowania jest pracochłonny, więc wiele osób woli kupować gotowy olej.
Produkt pomaga poprawić wzrok, złagodzić niepokój, usprawnić układ sercowo-naczyniowy i stworzyć profilaktykę raka.
Olejek zaleca się stosować przy gruczolaku prostaty, w okresie menopauzy, przy wypadaniu włosów i problematycznej skórze. Zaleca się jeden dzień nie więcej niż 2 łyżeczki.
Przeciwwskazania
Przede wszystkim przeciwwskazania dotyczą osób z indywidualną nietolerancją produktu. Należy zachować ostrożność przy niskiej kwasowości i chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, zwłaszcza przy kolce w jelitach.
Po zjedzeniu nasion lepiej wypłukać jamę ustną, aby nie uszkodzić szkliwa zębów.
Nie należy nadużywać produktu w przypadku chorób żołądkowo-jelitowych
Szkoda może być spowodowana niewłaściwym użytkowaniem produktu, dlatego niezwykle ważne jest przestrzeganie zalecanych norm:
- surowa miazga dyniowa - nie więcej niż 500 g dziennie;
- nierozcieńczony sok z dyni - nie więcej niż 300 ml;
- olej - nie więcej niż 2 łyżeczki;
- nasiona - nie więcej niż 300 g.
Używając surowego warzywa do leczenia jakiejkolwiek choroby, konieczne jest uzgodnienie z lekarzem wskaźnika spożycia. Nadmierna ilość produktu może prowadzić do zaburzeń trawienia (zaparcia, wzdęcia, biegunka). Ponadto nie należy jeść niedojrzałej surowej dyni.
Przydatne porady
- Nie przechowuj obranej i pokrojonej dyni przez długi czas - zawarte w niej witaminy z czasem ulegają zniszczeniu. Warzywa najlepiej przechowywać w piwnicy nieobrane lub zamrażać je w kawałkach w zamrażarce.
- Po konsultacji z lekarzem produkt można spożywać w okresie ciąży. Zawarte w nim witaminy i cenne substancje przydadzą się nie tylko przyszłemu dziecku, ale także pomogą zmniejszyć zatrucie u matki. Odpowiednio dobrana dieta z udziałem surowej dyni usunie obrzęki i zwiększy odporność.
- Ten produkt jest zalecany dla wegetarian i osób przestrzegających ścisłego postu. Obecność białek w samym warzywu i jego nasionach zrekompensuje ograniczenia dietetyczne.
- Surowe warzywo ułatwia trawienie ciężkich pokarmów, takich jak mięso. Zaleca się łączenie z ciężkimi posiłkami podczas posiłków lub kilka kęsów po głównym posiłku dla lepszego trawienia.
Wniosek
Surowa dynia to zdrowy produkt witaminowy o przyjemnym smaku i świeżym zapachu. Jedząc warzywo bez obróbki termicznej, otrzymujemy maksimum cennych substancji i witamin.
Przydatnym dodatkiem do diety będzie nie tylko miazga warzywna, ale także sok, nasiona, olej. Z wyjątkiem pewnych przeciwwskazań, świeżą dynię można spożywać codziennie, przestrzegając ustalonych norm.