Co to jest dynia: warzywo, jagoda lub owoc

1

597

Ocena artykułu

Czasami pojawiają się spory o to, czym jest dynia - czy to warzywo, owoc czy jagoda? Do tej kwestii należy podejść z różnych punktów widzenia. Zdaniem botaników to raczej jagoda, podobnie jak pomidory czy arbuzy. Ale dla ogrodnika lub kucharza to raczej warzywo. Należy przyjąć, że polemika na ten temat ma charakter czysto terminologiczny.

Co to jest dynia: warzywo, jagoda lub owoc

Odniesienie do historii

Dynia jest uprawiana tak długo, że określenie jej dokładnego pochodzenia jest prawie niemożliwe.

Niektórzy badacze uważają, że został sprowadzony do Europy z Chin, inni uważają, że jego ojczyzną jest Ameryka Południowa.

Ale w rzeczywistości prawie niemożliwe jest dokładne określenie pochodzenia, ponieważ jest aktywnie uprawiany na prawie wszystkich kontynentach (z wyjątkiem Antarktydy).

Również dynia była powszechna wśród plemion Azteków, o czym świadczy wiele dokumentów. W krajach azjatyckich jednym z zastosowań było wykonanie naczyń na płyny, a nawet klatek dla małych ptaków.

ogólna charakterystyka

Zgodnie z klasyfikacją naukową dynie należą do roślin zielnych, z rodziny dyniowatych.

Zwykle słowo „dynia” odnosi się do skrobiowych owoców, które są uprawiane jako roślina paszowa i spożywcza.

Jeśli mówimy o opisie botanicznym, to jest to roślina jednoroczna lub wieloletnia z dużymi białymi lub żółtymi kwiatami i szorstkimi łodygami pełzającymi po ziemi. Liście klapowane.

Fakt, że kultura nie rośnie na drzewie, obala jej przynależność do owoców.

Owoce z reguły mają twardą skórkę, a wewnątrz znajdują się liczne spłaszczone nasiona, które są oddzielone od miąższu. A to, nawiasem mówiąc, jest dowodem na to, że dynia nie jest jagodą, co oznacza, że ​​metodą eliminacji można ją bezpiecznie nazwać warzywem.

Korzystne cechy

Z pewnością wielu z nas słyszało o dobroczynnych właściwościach dyni, ale niewiele osób wie, że zawiera 5 razy więcej prowitaminy A w porównaniu z marchewką i 3 razy więcej niż wątroba wołowa.

W tej roślinie przydatne jest prawie wszystko - nasiona, miazga i sok.

Co jeszcze zawiera owoce:

• pierwiastki śladowe: fluor, mangan, jod, kobalt, miedź, żelazo i cynk.
• makroelementy: sód, wapń, fosfor, potas, magnez.
• witaminy: z grupy B, kwas foliowy, A, C i E.
• glukoza.
• fruktoza.
• błonnik pokarmowy.
• pektyny.

Rodzaje dyni

Dynia smakuje inaczej niż odmiany

Istnieje kilka głównych typów, które różnią się znacznie pod względem cech.

Hardcore

Jak można się domyślić z nazwy, dojrzałe dynie obrane na twardo mają bardzo grubą skórkę.

Gatunek ceniony za to, że wcześnie dojrzewa, ma niezbyt duże owoce i smaczne kremowe nasiona.

Ponadto często spotyka się odmiany krzewów tej odmiany, co jest bardzo wygodne, jeśli chodzi o oszczędność miejsca.

W skład grupy wchodzą: Żołądź, Spaghetti, Pieg, Migdał i inne.

Wielkoowocowe

Gatunek słynie nie tylko ze względu na wielkość, ale także smak.

Przedstawiciele dyń o dużych owocach są uważani za jednych z najsłodszych. Ponadto dobrze znoszą zmiany temperatury i mogą być długo przechowywane po zbiorze.

Owoce wielkoowocowe obejmują: Dawn, Candy, Crumb i H 100-Pound.

Gałka muszkatołowa

Dynie muszkatołowe są uważane za najbardziej witaminowe i pyszne.

Rośliny tego typu zaleca się uprawiać przez sadzonki.

Warto wspomnieć, że są to odmiany bardzo ciepłolubne, dlatego należy je sadzić wyłącznie w regionach południowych.

Muscat to: Vitaminnaya, Butternat i Prikubanskaya.

Kto jest częścią rodziny dyni

Przed rozważeniem, które warzywa należą również do dyni, konieczne jest zrozumienie cech samej rodziny.

• Większość przedstawicieli to zioła jednoroczne lub dwuletnie. Ich wspólną cechą z punktu widzenia botaników jest forma życia podobna do liany.
• Z reguły przedstawiciele mają długie soczyste łodygi, które rozprzestrzeniają się po ziemi lub przylegają do podpory wąsami.
• Owoce są polispermalne, w kształcie jagód. Skórka jest jędrna, a miąższ mięsisty.

Odmiany

Naukowcy dzielą rodzinę dyni na 13 rodzajów.

Zgodnie z tą klasyfikacją rośliny można podzielić na owoce i rośliny ozdobne.

• Owoce to: dynie, arbuzy, ogórki, cukinia i cukinia.
• Wszystkie rośliny, które nie należą do podgrupy owoców, należą do egzotycznych.

Poród:

1. Dynia (również squash i squash).
2. Ogórek (anguria, ogórek, kiwano, melon).
3. Luffa.
4. Kolczoch.
5. Arbuz.
6. Momordika.
7. Benincasa.
8. Lagenaria.
9. Cyclanter.
10. Trihozant.
11. Melotria.
12. Sikana.
13. Tladiant.

Podsumowując

Pochodzenie dyni jest nieznane. Ale możemy śmiało powiedzieć, że ma całą gamę przydatnych właściwości.

Kultura nie rośnie na drzewie, w owocach są nasiona, ale jest ich znacznie więcej niż 10, ponadto są skoncentrowane w jednym miejscu (w środku) i są wyraźnie oddzielone od miazgi.

Wszystkie te fakty wskazują, że dynia nie jest wcale jagodą ani owocem, ale warzywem.