Jaki jest pożytek z dyni

1

1001

Ocena artykułu

Korzyści zdrowotne wynikające z dyni są nieocenione. W swoim składzie chemicznym zawiera różnorodne makro- i mikroelementy, węglowodany, witaminy i kwasy. Jest niezastąpionym produktem w diecie. Warto jeść warzywo w zalecanych ilościach i uwzględniać indywidualne ograniczenia.

Zalety dyni

Wartość odżywcza

Dynia, podobnie jak cukinia, jest jednym z nieodżywczych pokarmów. Wartość energetyczna: około 22 kalorii na 100 g.

Zawartość kalorii waha się w dopuszczalnych granicach w zależności od rodzaju zastosowania.

W części (na 100 g):

• 1 g białka;
• 0,1 g organicznych kwasów i tłuszczów;
• 4,4 g węglowodanów;
• 2,0 g błonnika pokarmowego;
• 91,8 g wody;
• 0,6 g popiołu.

Skład miazgi dyniowej zawiera, podobnie jak w marchwi, zwiększoną ilość beta-karotenu (30%).

Procent substancji z wartości dziennej:

• kwas askorbinowy - 8,9;
• kwas pantotenowy - 8;
• pirydoksyna - 6,5;
• folany - 3,5;
• PP - 3,5;
• tiamina - 3,3;
• ryboflawina - 3,3;
• alfa-tokoferol 2,7;
• cholina - 1,6;
• filochinon - 0,9;
• biotyna - 0,8.

Dobroczynne właściwości dyni zawarte są w dużej ilości i różnorodności makro- i mikroelementów. Procent substancji z wartości dziennej:

• krzem - 100;
• miedź - 18;
• kobalt - 10;
• potas - 8,2;
• molibden - 6,6;
• chrom - 4;
• magnez - 3,5;
• fosfor - 3,1;
• wapń - 2,5;
• żelazo - 2,22;
• fluor - 2,2;
• cynk - 2;
• mangan - 2;
• siarka - 1,8;
• chlor - 0,8;
• jod - 0,7;
• selen - 0,5;
• sód - 0,3;
• niewielka ilość aluminium, boru, wanadu.

Spośród węglowodanów w składzie chemicznym dyni znajdują się mono- i disacharydy, glukoza, sacharoza, fruktoza i skrobia. Wśród kwasów znajdują się nasycone kwasy tłuszczowe (0,052 g), omega-3 (0,003 g), omega-6 (0,002 g).

Zalety dyni

Warzywo ma właściwości lecznicze

Uprawa warzyw, w zależności od rodzaju przygotowania i spożycia, może przynosić różne właściwości lecznicze dla zdrowia człowieka.

Jednocześnie używają miazgi, liści dyni i nasion.

Zwykle skórka nie jest używana do celów spożywczych.

Liście dyni

Zalety liści dyni zostały udowodnione od dawna. Jest stosowany w medycynie tradycyjnej w następujących przypadkach:

• Przeciw rakowi. Związki fenolowe oraz chlorofil, garbniki i flawonoidy, glikozydy i saponiny są niezbędnymi składnikami w walce z rakiem. Mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne oraz opóźniają powstawanie i rozwój guzów nowotworowych.
• Do celów kosmetycznych. Liście bogate w kwas askorbinowy działają odmładzająco na skórę, zapewniając zdrowy wygląd. Napary i wywary z liści mają właściwości gojące rany, aktywizują regenerację komórek tkankowych.Zawartość beta-karotenu wspomaga zdrowe zęby i dziąsła w połączeniu z płynem do płukania.
• Do kontroli cukrzycy. Odwary i napary, ze względu na działanie hipoglikemiczne, pomagają diabetykom w utrzymaniu i kontrolowaniu poziomu glukozy we krwi. Ekstrakty wodne z octanem etylu z dyni i polisacharydami działają jako skuteczny ludowy środek przeciwcukrzycowy.
• Dla układu odpornościowego. Zwiększona zawartość witaminy C działa jako źródło produkcji i utrzymania wysokiego poziomu odporności, jest profilaktyką ARVI.
• Przeciw napadom. Balsamy z bulionami z liści dyni znacznie ograniczają stany konwulsyjne.

Surowy

Zalety surowej dyni wynikają z jej składu chemicznego. Wszystkie składniki odżywcze pozostają nienaruszone, ponieważ warzywo nie jest poddawane obróbce cieplnej.

Włączenie do diety świeżej dyni to jeden ze sposobów na nasycenie organizmu wszystkimi składnikami odżywczymi.

Przed użyciem wystarczy go obrać, najczęściej jest stosowany jako składnik sałatek.

Nektar z dyni

Nektar z dyni to kolejny produkt ze świeżych warzyw. Zaleca się na noc przed pójściem spać, ponieważ pomaga uspokoić pobudzony układ nerwowy i działa jak naturalna pigułka nasenna.

Sok jest również przydatny do:

• usuwanie obrzęków;
• normalizacja wątroby i nerek;
• normalne funkcjonowanie dróg moczowych.

Oparte na nim kompresy są skutecznym remedium na oparzenia i mechaniczne uszkodzenia skóry, a także w leczeniu egzemy.

Lecznicze właściwości nektaru dyniowego tkwią w dużej zawartości kwasu askorbinowego, dlatego jest stosowany jako dodatkowa alternatywna terapia w leczeniu przeziębień.

Gotowana dynia

Dynia pomaga zredukować nadwagę

Gotowana i gotowana na parze dynia traci nieznaczny skład składników odżywczych, ale pozostaje ich największa ilość, więc nie zmniejsza jej właściwości.

Gotowana dynia ma niską kaloryczność, jest lekkostrawna, wspomaga odchudzanie, oczyszcza z żużla i zmniejsza obrzęki. Dlatego jest wskazany dla osób z podrażnionymi błonami śluzowymi żołądka i zapaleniem żołądka.

Nie zaleca się w postaci gotowanej:

• dla diabetyków, bo przy takim przetwarzaniu słodkie warzywo zwiększa indeks glikemiczny;
• ze słabym jelitem, ponieważ posiada właściwości przeczyszczające.

Kandyzowana dynia

Suszona dynia to kolejny niskokaloryczny pokarm, który jest korzystny w diecie przeciwko wielu chorobom.

Po wysuszeniu warzywo zachowuje większość składników witaminowych, a jego przechowywanie jest dopuszczalne przez długi czas.

Owoce kandyzowane korzystnie wpływają na układ pokarmowy, usprawniają procesy metaboliczne, działają żółciopędnie i pomagają wzmocnić pamięć.

Suszone frytki i suszone kandyzowane owoce dyni nie są zalecane dla osób z osłabionymi jelitami, ponieważ produkt ten poprawia motorykę jelit i oczyszcza żołądek.

Posiew

Pestki dyni są używane do produkcji oleju o szerokim zakresie właściwości leczniczych.

Zawiera dużą ilość składników białkowych, dużą ilość makro- i mikroelementów, które mają pozytywny wpływ na układ pokarmowy, sercowy, hormonalny i nerwowy.

Olej z pestek dyni polecany jest do stosowania zewnętrznego w leczeniu błon śluzowych uszkodzonych przez owrzodzenia i nadżerki, działa bakteriobójczo i gojące rany.

Ciasto białe z nasion i kiełków nasion stosuje się w medycynie ludowej jako środek normalizujący pracę wątroby w zapaleniu wątroby, regulujący pracę nerek.

Warto je przyjmować jako suplement diety w celu obniżenia poziomu cholesterolu i oczyszczenia organizmu.

Kwiatostany dyni

Kwiaty dyni można wyleczyć na kaszel.

W tym celu piecze się je w mieszaninie z ciastem lub przygotowuje się wywar z kwiatostanów (2 łyżki kwiatów na 200 ml wody, gotować przez 5 minut, nalegać 0,5 h).Ciasta z kwiatostanami dyni są spożywane z silnymi atakami kaszlu.

Wywary lecznicze pije się po 0,5 łyżki. 3 razy dziennie przed posiłkami.

Praktyczne użycie

Dla serca i naczyń krwionośnych

Warzywa zwiększają krzepliwość krwi

Dynia jest przydatna w chorobach układu sercowo-naczyniowego, zapobiega anemii i aktywuje tworzenie się płytek krwi, zwiększając krzepliwość krwi.

Działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi, raczej rozrzedzając niż zagęszczając krew.

Aby wzmocnić naczynia krwionośne, zaleca się spożywać rano surowe warzywo na czczo w ilości 250 g.

W celu zapobiegania miażdżycy odpowiednie są kwiatostany dyni, które wylewa się roztworem alkoholu i utrzymuje przez 7 dni. Weź tę nalewkę 20 kropli 2 razy dziennie.

Czas trwania kursu bez szkody dla organizmu wynosi 10 dni.

Dla jelit

W przypadku przewlekłego zapalenia jelita grubego i krótkotrwałych zaparć jelit, dania z dyni są zawarte w diecie jako środek przeczyszczający.

Zwykle robią świeże sałatki z surowej dyni (100 g), marchewki (1 szt.) I jabłek (1 szt.), Doprawiają je oliwą roślinną lub oliwą i jedzą rano lub wieczorem.

Podobne działanie przeczyszczające ma warzywo gotowane lub duszone na oleju zmieszane z miodem.

Dla wątroby i nerek

Olej z pestek dyni wspomaga pracę wątroby i nerek - działa oczyszczająco, pomagając usunąć szkodliwe toksyny. Weź to za 1 łyżeczkę. rano na czczo.

Czas trwania kursu nie przekracza 30 dni. W razie potrzeby powtórz kurs za miesiąc.

W leczeniu chorób wątroby świeżą dynię podaje się miodem. Aby to zrobić, warzywo jest czyszczone w środku, pozostawiając skórkę na zewnątrz, a przestrzeń jest wypełniona miodem. Pozostaw na 1,5 tygodnia w ciemnym, chłodnym miejscu.

Obecny miód dyniowy jest spożywany w 1 łyżeczce. 3 razy dziennie przed każdym posiłkiem. Czas trwania kursu bez szkody dla organizmu wynosi do 3 tygodni. Przeciwwskazania - nietolerancja produktów miodowych.

Z cukrzycą

Pacjentom z cukrzycą i osobom ze skłonnością do wysokiego poziomu glukozy we krwi nie zaleca się spożywania dań z dyni przygotowanych z gotowanych lub pieczonych warzyw.

Tylko świeży produkt może obniżyć poziom cukru bez szkody dla zdrowia, którego indeks glikemiczny wynosi tylko 25 jednostek przed obróbką cieplną.

Przy chorobach przewodu pokarmowego i układu pokarmowego

Potrawy z dyni należy spożywać w ograniczonych ilościach u osób, u których występują stany zapalne trzustki.

Warzywo jest wskazane dopiero po usunięciu ataków zapalenia trzustki i jest stosowane w postaci gotowanej. Dzienna stawka wynosi do 300 g. Sok jest przeciwwskazany.

Przy istniejącym zapaleniu błony śluzowej żołądka i wrzodach żołądka warzywo może być używane na surowo lub gotowane, z zastrzeżeniem ograniczeń. Wśród przeciwwskazań jest zmniejszona produkcja soku żołądkowego.

Dla zdrowia kobiet

Surowa dynia pomaga złagodzić zatrucie

Surowa dynia działa uspokajająco na ataki zatrucia u kobiet w ciąży, dlatego w niewielkich ilościach wskazana jest przy ciążach powikłanych. Olej z pestek dyni jest przydatny do użytku zewnętrznego w mastopatii.

Dla zdrowia mężczyzn

Sok i pestki dyni są dla mężczyzn źródłem aktywności seksualnej, utrzymującej ich potencję i funkcje rozrodcze na odpowiednim poziomie.

Czopki doodbytnicze z dynią działają jako remedium na upośledzone funkcjonowanie gruczołu krokowego, stosuje się je przy gruczolaku prostaty.

Dla zdrowia dzieci

Dynia, bogata w błonnik, jest podstawowym składnikiem żywności dla niemowląt. Reguluje pracę układu pokarmowego dziecka, pomagając szybko przyswajać dobroczynne składniki pozyskiwane z pożywienia.

Duża ilość witaminy C wzmacnia odporność, zapewniając prawidłowy rozwój organizmu dziecka i jego wzrost.

Pestki dyni mają właściwości lecznicze, aby pozbyć się robaków.

W kosmetologii

Gotowane warzywo ma zastosowanie do celów kosmetycznych. Jest ugniatany w kleik i nakładany na twarz jako odmładzająca maska. Witaminy A i E obecne w warzywach aktywnie zapobiegają powstawaniu zmarszczek i opóźniają procesy starzenia się skóry twarzy.

Witaminy te działają jak źródło zdrowych paznokci i korzystnie wpływają na ich jakość, jeśli regularnie pokrywasz płytki paznokcia olejem dyniowym.

Skutki uboczne i ograniczenia

Uszkodzenie dyni objawia się następującymi problemami:

• naruszenie poziomu kwasowo-zasadowego;
• wysoki poziom cukru we krwi (cukrzyca);
• choroby układu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzody).

Niektórzy ludzie doświadczają ataków wzdęć. W takich przypadkach stosowanie warzyw przez lekarzy nie jest przeciwwskazane, ale jego ilość w diecie powinna być ograniczona.

Wniosek

Rodzina dyni jest źródłem witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia człowieka. Możesz jeść świeże, gotowane, suszone. W tym przypadku używają nie tylko samych owoców, ale także liści, nasion i kwiatostanów. Wskazania do stosowania są różne.

Dynia spożywana w zalecanych ilościach nie szkodzi, jednak istnieje szereg przeciwwskazań, kiedy nie należy jej włączać do diety.