Słodkie odmiany i pielęgnacja dyni

0

1814

Ocena artykułu

Słodkie odmiany dyni są uwielbiane przez wielu ogrodników. Mają przyjemny smak, można je dodawać do zbóż lub po prostu gotować. Niektóre odmiany można dodawać do sałatek na surowo.

Słodkie odmiany i pielęgnacja dyni

Kultura jest uprawiana w regionach południowych i umiarkowanych, ale im więcej ciepła i słońca otrzymuje, gdy jest dojrzała, tym więcej cukru będzie w miazdze.

Cechy odmian słodkich

W klasyfikacji odmian dyni nie ma oddzielnej pozycji „słodka”. Dzielą się na:

• Hardcore
• Gałka muszkatołowa
• Wielkoowocowe
• Dekoracyjny

Te ostatnie są niejadalne, owoce mają grubą skórkę i suchy miąższ. Ale są przechowywane przez bardzo długi czas, mają oryginalny kształt i służą jako dekoracja wnętrz.

Najczęściej dynia twardolistna jest rośliną stołową, uniwersalną lub pastewną. Ma grubą, zdrewniałą skórkę. Nie niszczą się przez długi czas, są przechowywane nawet przez rok.

Najsłodsze odmiany dyni, gałki muszkatołowej i odmian wielkoowocowych. W niektórych z nich zawartość cukru sięga 15%.

W takim przypadku zawartość kalorii w produkcie nieznacznie wzrasta. Dynia piżmowa najlepiej rośnie na obszarach południowych.

Posiadają cienką skórkę, w środku miękki, bogaty pomarańczowy odcień. Soki, musy, puree ziemniaczane powstają z soczystych owoców, można je nawet jeść na surowo. Niestety gatunki gałki muszkatołowej są przechowywane przez krótki czas, około 2-3 miesięcy.

Wśród gatunków o dużych owocach są prawdziwi mistrzowie zarówno pod względem wielkości, jak i zawartości cukru. Niektóre owoce są słodsze niż arbuzy.

Mają wydłużony lub okrągły kształt, soczysty miękisz w kolorze żółtym lub pomarańczowym. Skórka ma średnią gęstość, owoce długo nie tracą swoich właściwości. Wielkoowocowe dobrze rosną w umiarkowanych szerokościach geograficznych.

Popularne odmiany słodkie

Dynie o słodkim miąższu są bogate w cukier.

Przy wyborze należy zwrócić uwagę na czas dojrzewania: wskazane jest, aby wybrać dojrzewanie średnie lub późne. Wcześni nie mają czasu na zgromadzenie wystarczającej ilości węglowodanów prostych w miazdze.

Koniecznie dowiedz się, jaka jest wydajność, właściwości pielęgnacyjne i okres przydatności do spożycia (dynie z gałką muszkatołową są przechowywane mniej, te o dużych owocach mogą leżeć do wiosny).

Dowiedz się również, czy jest odpowiedni dla Twojej strefy klimatycznej. Należy pamiętać, że odmiany przeznaczone dla regionów południowych nie zwiększą deklarowanej zawartości cukru na średnich szerokościach geograficznych.

Aby wybrać najbardziej odpowiednią słodką odmianę dyni, musisz uważnie przeczytać ich opis.

Odmiana Pyshka

Odmiana Butter Pyshka F1 to hybryda wyhodowana w USA. Dojrzewa 90-100 dni. Rodzaj owoców „żołądź”: żebrowane, kremowe z zielonkawymi paskami. Skórka jest cienka, ale twarda. Środek jest jasnopomarańczowy, miękki. Komora nasienna jest bardzo mała. Warzywo dorasta do 7-8 kg, ma delikatny i słodki smak. Cukier w miąższu wynosi około 10%.

W ciepłych regionach odmianę uprawia się bezpośrednio z nasion, sadząc je w ogrodzie 10 kwietnia.Na środkowym pasie zaleca się wyhodowanie plonu z sadzonek. Pierwsze pędy można zobaczyć po 6-7 dniach, a po 2-3 tygodniach przenoszone są na otwartą glebę.

Odmiana Słodki rumianek

Odmiana jest wszechstronna w przygotowaniu

Słodki rumianek ma owoce ważące od 3 kg do 8 kg. Są zaokrąglone, spłaszczone na biegunach, z wyraźnym ściągaczem. Skórka jest cienka, ale jędrna, o jasnopomarańczowym kolorze. Miąższ mięsisty, gruby (do 10 cm), słodki w smaku.

Dynia jest normalnie transportowana, przechowywana jest praktycznie do wiosny. Nadaje się do gotowania płatków śniadaniowych, gotowania owoców kandyzowanych, pieczenia, jedzenia dla niemowląt.

Rumianek jest dobrze przystosowany do chłodnego, suchego klimatu. Zasiej natychmiast na otwarty teren, gdy nagrzeje się do 10-12⁰С. Roślina jest długolistna, dlatego po zawiązaniu 3-4 owoców zaleca się uszczypnąć. Aby zwiększyć plon, 2-3 razy w sezonie nakłada się opatrunki mineralne i organiczne.

Odmiana kasztanowca

Kasztanowiec F1 to hybryda o zwartych owocach (do 600 g). Od góry są plamiste, ciemnozielone, zaokrąglone, ze słabo zaznaczonymi żebrami. Dynia ma specjalną skrobiową i słodką miazgę.

Po upieczeniu staje się kruchy, podobnie jak jadalne kasztany. Zaleca się nadziewanie owoców owsianką lub nadzienie sufletu, a następnie pieczenie w piekarniku.

Jest uprawiany przez sadzonki. Pędy nasienne w zamkniętym pomieszczeniu, w temperaturze 20-30⁰C, pojawiają się po 6-7 dniach. Musisz sadzić rośliny w ogrodzie w wieku 2-3 tygodni. Na środkowym pasie optymalny czas na przeniesienie sadzonek na otwarty teren to połowa maja, kiedy nie ma już zagrożenia przymrozkami.

Odmiana Deser miodowy

Deser miodowy składa się z dużych dyń o charakterystycznym cierpkim miodowym smaku i aromacie.

Krzewy pnące, owoce są płaskie, z nieregularnymi żebrami i dużymi zrazikami. Skórka i środek są jasno pomarańczowe. Miąższ jest słodki, soczysty i miękki. Waga dyni jest największa spośród wszystkich rodzajów miodów.

Dorastają do 6 kg, ale są też okazy 10-11 kg, małe głowy 3-4 kg są rzadkie.

Możesz sadzić warzywo zarówno bezpośrednio w ziemi, jak i na sadzonki. Pierwsza opcja jest odpowiednia dla cieplejszych obszarów, druga dla bardziej północnych regionów. Odmiana wymaga ciągłego karmienia, regularnego podlewania, nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego.

Zaleca się układanie desek, sklejki lub słomy pod dużymi głowami, aby nie zgniły. Dynia dojrzewa w 95-100 dni. Przy odpowiedniej pielęgnacji plon osiąga 10-12 kg / m².

Odmiana Volzhskaya szara

Volzhskaya grey to plenna odmiana o średnim okresie dojrzewania. Z jednego metra rabaty zbiera się do 15 kg produktów.

Czas dojrzewania - 3,5-4 miesiące. Owoce są duże, około 10-20 kg.

Kształt jest prawidłowy, zaokrąglony, zraziki słabo wyrażone. Skórka jest jednolicie szara, czasem z zielonkawym odcieniem. Środek jest żółtawy, o słodkim smaku.

Nasiona są duże, zajmują większość dyni (miąższ do 5 cm). Lepiej jest wyhodować roślinę z sadzonek. W pomieszczeniu nasiona sadzi się pod koniec marca, a kiełki przenosi się do gleby, gdy dobrze się nagrzeje. Owoce dojrzewają równomiernie i są dobrze przechowywane.

Odmiana Słodka zima

Świeże owoce można przechowywać do wiosny.

Słodka zima to odmiana późno dojrzewająca, która dojrzewa 140-150 dni po posadzeniu.

Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone na końcach, z umiarkowanie zaznaczonymi zrazikami. Skóra jest ciemnoszara, elastyczna i jędrna.

Środek jest gęsty, chrupiący, ma jasnożółto-pomarańczowy kolor, słodki smak (do 11-12% cukru) i dużo soku. W cieniu i przy zbyt dużym podlewaniu zawartość cukru spada.

Wyhoduj Słodką zimową dynię z sadzonek lub bezpośrednio z nasion w rabatach. Zbiory zbierane są w drugiej połowie września, waga owoców do tego czasu wynosi 10-12 kg, do 30 kg produktów uzyskuje się z metra. Dynie są przechowywane przez długi czas, prawie do wiosny.

Odmiana Yellow centner

Najsmaczniejszą słodką odmianą dyni jest Yellow centner. Owoce ważą około 50 kg, a na dobrej glebie osiągają masę 100-200 kg.

Na jednym krzaku dojrzewa do 5-7 dyń.Są okrągłe, spłaszczone na końcach, o budowie segmentowej. Skóra i miękka część są jasno pomarańczowe. Poziom karotenu i cukru w ​​owocach bije wszelkie rekordy.

Nasiona są duże, w jednym owocu zawiązanych jest do 800 sztuk. Można je sadzić w kwietniu na sadzonki. Pod koniec wiosny nasiona można wysiewać bezpośrednio w ziemię. Warzywo dojrzewa 98-100 dni. Jest przechowywany bez strat przez 4-6 miesięcy, często uprawiany na skalę przemysłową, na sprzedaż lub do karmienia zwierząt.

Odmiana Gribovsky

Istnieje kilka podgatunków tykwy Gribovskaya - twarda, zimowa i krzewiasta.

Owoce o twardej korze i krzewach są jajowate lub owalne, ważą 3-5 kg. Skórka jest początkowo zielona i żółta, gdy jest dojrzała. Czasami pozostają wąskie zielone paski. Obie odmiany dojrzewają przez 85-100 dni.

Winter Gribovskaya ma płaski okrągły kształt, szarą skórę. Zbiory można zbierać dopiero po 140-150 dniach od posadzenia.

Miąższ każdej dyni Gribovskaya jest pomarańczowy, soczysty, elastyczny. Zawiera zwiększoną ilość cukru - 8-12%. Owoce są przechowywane przez długi czas, szczególnie w odmianie zimowej. Możesz sadzić nasiona bezpośrednio w ziemi. Najlepsze terminy to późna wiosna lub wczesne lato (na zimę - połowa maja).

Odmiana paryskiego złota

Paryskie złoto to hybryda odporna na suszę i w połowie sezonu. Owoce są duże, okrągłe, 5-10 kg, o złocistej skórce i pomarańczowym miąższu.

Smak jest przyjemny i słodki, skórkę łatwo się usuwa. Dynia leży do końca zimy lub wczesnej wiosny, dobrze znosi mróz. Ta odmiana jest często używana do przygotowywania żywności dla niemowląt.

Nasiona można sadzić w ziemi w ostatniej dekadzie maja, a sadzonki - od początku kwietnia. Pielęgnacja jest standardem, nie można zbyt obficie podlewać krzewów. Nawozy stosuje się 2-3 razy w sezonie. Plon pojawia się 105-115 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.

Uprawa dyni

Popularne są odmiany słodkie

Puree ziemniaczane, żywność dla niemowląt, owoce kandyzowane, dżemy są zrobione ze słodkiej dyni, więc można rozpocząć jego przemysłową uprawę.

dostępne na rynku odmiany słodkie cieszą się największą popularnością ze względu na przyjemny smak, wysoką zawartość cukru i karotenu.

W małym łóżku ogrodowym możesz wyhodować tyle owoców, że duża rodzina będzie jadła je przez całą zimę.

Przygotowanie gleby

Lepiej jest sadzić słodkie dynie po południowej stronie terenu. Jeśli jest to odmiana o długich kwiatach, kędzierzawa, należy ją umieścić w pobliżu siatki lub ogrodzenia. Najlepszymi poprzednikami są rośliny strączkowe, ziemniaki, cebula, warzywa korzeniowe, kapusta.

Warzywo uwielbia żyzną glebę, słabo rośnie na glinie i piasku. Jeśli masz w ogrodzie gliniastą glebę, kompost należy dodać przed sadzeniem w ogrodzie w stosunku 1: 1 do gleby podstawowej. Aby spulchnić glebę, dodaje się do niej torf lub piasek rzeczny.

Nawozy aplikuje się 2-3 tygodnie przed sadzeniem (na m²):

• Superfosfat - 20 g
• Saletra amonowa - 10 g
• Potas - 10 g
• Popiół - 250 g

Na glebach piaszczystych potrzebujesz:

• Humus - 0,5 wiadra
• Superfosfat - 40 g
• Popiół - 500 g

Po zrobieniu grządkę wykopuje się tak, aby nawozy dobrze wymieszały się z ziemią.

Przygotowanie nasion

Nasiona powinny być świeże, zebrane w zeszłym roku. Dotyczy to przede wszystkim odmian mieszańcowych. Do siewu nadają się zdrowe nasiona o mniej więcej tej samej wielkości. Należy je moczyć przez 20 minut w słabo różowym roztworze nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji. Gotowe nasiona z fabryki nie wymagają takiej obróbki.

W celu pęcznienia materiał zanurza się w ciepłej wodzie o temperaturze 50-60⁰С na 3 godziny. Druga opcja to moczyć się przez 2-3 dni w ciepłym miejscu. Do wody można dodać popiół lub stymulatory wzrostu, takie jak Epin. Bezpośrednio przed siewem nasiona są nieco suszone na powietrzu, aby skórka nie była śliska.

Lądowanie

Możesz uprawiać dynię bezpośrednio na otwartym polu lub z sadzonek. W pomieszczeniu nasiona sadzi się pod koniec marca lub na początku kwietnia.

Sadzonki uprawia się w specjalnych doniczkach torfowych lub kartonowych. Gleba jest uniwersalna, do warzyw. Gleba jest również przygotowywana niezależnie.

Następujące składniki są mieszane:

• Torf - 2 części
• Zgniłe trociny - część 1
• Humus - część 1
• Nitrophoska - łyżeczka na 1 kg podłoża

Dla każdej rośliny przydzielony jest oddzielny pojemnik o wymiarach 6 x 6 cm Nasiona sadzi się na głębokość 1-2 cm w wilgotnej glebie. Dopóki nie pojawią się pędy, przykryj garnki folią lub szkłem. Woda po wyschnięciu podłoża.

Po posadzeniu rośliny należy podlać

Lepiej jest umieścić pudełko z sadzonkami na południowym oknie. 6-7 dni po pojawieniu się sadzonek karmi się je nitrofosami (1 łyżeczka / 10 l wody). Rośliny przenoszone są na otwarty teren, gdy ich wysokość osiągnie 15-20 cm i pojawią się 4-5 prawdziwych pędów.

Na łóżku ogrodowym przed sadzeniem kopią dołki o głębokości 4 cm i tej samej szerokości. Odległość między dołkami powinna wynosić 80-100 cm Sadzonki wpuszcza się do dołka, posypuje ziemią i podlewa. Gotowe nasiona sadzi się w tych samych otworach. Termin siewu to koniec maja lub początek czerwca.

Pielęgnacja dyni

Aby uzyskać dobre zbiory, należy odpowiednio pielęgnować słodkie dynie. Latem polecają:

• Nakarm rośliny 2-3 razy
• Woda, gdy gleba wysycha
• Poluzuj ziemię
• Tworzą krzaki

Pierwsze karmienie przeprowadza się 7-10 dni po pojawieniu się zieleni (lub 5-7 dni po posadzeniu sadzonek. Najlepiej nadaje się dziewanna (1 litr na wiadro wody). Mieszanka saletry amonowej (3-5 g) , superfosfat (5-8 g) i sól potasowa (3-5 g) Te same nawozy stosuje się drugi raz, gdy na krzaku pojawią się pierwsze kwiaty, trzeci raz po półtora tygodnia.

Musisz podlać dynię, gdy gleba wysycha, kultura nie lubi zbyt mokrej gleby. Zanim liście całkowicie pokryją ziemię, należy je poluzować raz w tygodniu. Odmiany kędzierzawe należy kierować na podpory. Pamiętaj, aby kontrolować liczbę jajników, na jednej gałęzi nie powinno być więcej niż trzy. Jeśli jest dużo owoców, będą małe i bez smaku.

Choroby i szkodniki

Choroby i szkodniki mogą zniszczyć cały plon dyni. Trzeba ich na czas rozpoznać i podjąć działania.

Główne choroby

• Bakterioza Na liściach i owocach pojawiają się brązowe owrzodzenia, które z czasem całkowicie niszczą roślinę.
• Biała zgnilizna. Spowodowany przez grzyba. Na wszystkich częściach rośliny pojawiają się białe plamy, następnie zaczyna gnić, plamy brązowieją.
• Zgnilizna korzeni. Na korzeniach i łodygach pojawiają się charakterystyczne brązowe przewężenia. Wzrost krzewu ustaje, liście żółkną i opadają.
• Mączniak. Liście pokryte są białym nalotem przypominającym mąkę. Najpierw dotknięte są małe obszary, a następnie grzyb pokrywa wszystkie zielone organy rośliny.
• Antracoza lub miedzianowate. Na liściach pojawiają się ciemnobrązowe lub czarne wielokątne wrzody.

Profilaktyka

Aby zapobiec chorobom, nasiona przed sadzeniem traktuje się nadmanganianem potasu, nasącza siarczanem cynku i specjalnymi lekami przeciwgrzybiczymi. Ważne jest, aby odpowiednio dbać o dynię, nie podlewać jej zbyt obficie, nakarmić ją na czas.

Nie możesz sadzić rośliny w tym samym miejscu przez 2-3 lata z rzędu. Jeśli choroba już się pojawiła, krzewy są leczone siarczanem miedzi, płynem Bordeaux, fungicydami. Dotknięte narządy są usuwane i spalane.

Główne szkodniki

• Pająk. Osiada na dolnej powierzchni liści, chowając się pod pajęczyną, co łatwo zauważyć badając krzew. Dotknięte liście nabierają mozaikowego koloru i z czasem wysychają.
• Mszyca melonowa. Małe zielone owady zajmujące liście i kwiaty. Wysysają soki z rośliny, co ostatecznie prowadzi do jej śmierci.
• Kiełkować muchę. larwy owadów osadzają się w łodygach, co prowadzi do śmierci całego buszu.

Do zwalczania owadów stosuje się dichlorfos, karbofos i inne pestycydy. Skuteczne są również metody alternatywne - od ręcznego usuwania szkodników po leczenie naparami czosnku i tytoniu oraz roztworami mydła.