Uprawa Spaghetti Dyniowego
Spaghetti dyniowe (squash) pochodzi z Ameryki Północnej. Został wyhodowany i używany w żywności przez Indian mieszkających w Massachusetts. Dynia indyjska jest tłumaczona jako „jedzona na surowo, niegotowana”. Jest to logiczne, ponieważ ci ludzie jedli surową dynię i stale konsumowali nasiona tego warzywa.
Uprawa Spaghetti Dyniowego
Charakterystyka
Dynia ma podłużny kształt, podzielony na segmenty i jasny, bogaty kolor (od żółtego do pomarańczowo-czerwonego). Konsystencja miąższu jest bardzo gęsta, a skórka dojrzałego owocu twarda, dzięki czemu odmiana Spaghetti może przetrwać prawie do wiosny. Masa jednego warzywa sięga średnio około 1-2 kg.
To warzywo daje duże zbiory. Jej łodygi szybko rosną i osiągają do 8 m długości. Roślina dobrze tka się zarówno na specjalnie ustawionych siatkach, jak i po prostu na ziemi. Owoce można zbierać od końca lipca do prawie mrozów.
Korzystne cechy
Najważniejszą rzeczą, która jest cenna w tym warzywku, jest jego niska zawartość kalorii i minimalna zawartość cukru, dlatego dynia jest uważana za produkt dietetyczny. W świeżości miąższ będzie miał lekko słodki smak i chrupiącą konsystencję przypominającą młody orzech.
Jedzenie dyni, zarówno surowej, jak i gotowanej, ma następujące pozytywne skutki:
- pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu;
- eliminuje obrzęki;
- porządkuje układ nerwowy;
- normalizuje sen;
- promuje normalne trawienie;
- korzystnie wpływa na stan skóry.
Uprawa sadzonek
Ta odmiana jest bardzo łatwa w uprawie. Roślina nie wymaga ścisłego reżimu ciepła i wilgoci, nadaje się do niej prawie każda gleba. Jedyne, o czym należy pamiętać, to nawozy organiczne i potasowe. Takie dressingi są odpowiednie dla dyni do squasha, zwłaszcza jeśli jest uprawiana na ubogiej i suchej glebie.
wyczucie czasu
Jeśli warunki wzrostu są odpowiednie (wystarczająca wilgotność i ciepło), nasiona można wysiewać bezpośrednio na otwarty teren, ale w niektórych klimatach znacznie lepiej będzie najpierw wykiełkować sadzonki w domu. Należy to zrobić pod koniec kwietnia - początek maja. Ten okres jest najbardziej korzystny do siewu sadzonek.
Podkładowy
Sadzonki dyni są bardzo delikatne, dlatego do uprawy lepiej jest używać specjalnych doniczek torfowych, za pomocą których można je następnie umieścić bezpośrednio w ogrodzie. Muszą mieć wymiary co najmniej 6 × 6 cm.
Gleba na nasiona może być dwojakiego rodzaju:
- zakupiony w sklepie ogrodniczym (podłoże ogólne lub ogórek);
- gotowane samodzielnie: małe trociny, torf i próchnica w stosunku 1: 2: 1 i nitroammofoska (1 łyżeczka na 1 kg gleby).
Przygotowanie nasion
Nasiona możesz przygotować samodzielnie
Przed sadzeniem musisz przygotować nasiona. Można je kupić w specjalistycznym sklepie lub jesienią złożyć je i przygotować samodzielnie (nie suszyć w piekarniku, tylko w temperaturze pokojowej). Musisz przechowywać materiał do sadzenia w ciasnej płóciennej torbie w ciemnym i suchym miejscu.
Przed wysianiem nasion musisz:
- posortuj je, wyrzuć puste i używaj tylko dużych ("dzbanowatych");
- namoczyć nasiona w ciepłej wodzie przez noc;
- następnie zawiń w ciasną wilgotną szmatkę i trzymaj przez 2-3 dni (okresowo zwilżaj szmatkę wodą) - przyspiesza to proces kiełkowania nasion.
Dopiero po powyższych zabiegach materiał do sadzenia można umieścić w doniczkach z glebą.
Siew
Ogrodnicy zalecają wysiew pestek dyni w doniczkach 20 dni przed sadzeniem w otwartym terenie (jest to około drugiej połowy maja). Doniczki należy szczelnie wypełnić podłożem i obficie podlać, następnie wykonać wgłębienia na głębokość około 5 cm i wysiać nasiona, przykrywając je podłożem.
Jeśli materiał do sadzenia nie jest wysiewany w doniczkach pojedynczo, ale w pudełkach lub innych pojemnikach, zaleca się wypełnienie dna trocinami o grubości warstwy około 4 cm - pozwala to glebie dłużej zatrzymać wilgoć.
Opieka
Zanim sadzonki wykiełkują, doniczki należy przykryć folią lub szkłem na wierzchu, aby uzyskać efekt cieplarniany. Temperatura nie powinna przekraczać 25 ° C w ciągu dnia i nie mniej niż 15 ° C w nocy. Po pojawieniu się kiełków należy go nieco obniżyć (umieścić garnki w chłodniejszym miejscu).
Niższa temperatura zapobiega szybkiemu wzrostowi rośliny (aby nie okazała się wysoka i cienka). Podlewanie powinno być umiarkowane. Po 7-10 dniach sadzonki należy nawozić (2 g nitrofoski na 1 litr wody, starając się nie dostać się na samą roślinę).
Przesadzanie na otwarty teren
Sadzonki powinny być w doniczkach do 15-20 cm, gdy uformowały się już co najmniej 2 pełnoprawne liście. Następnie można go sadzić na otwartym terenie.
Opis wskazuje, że sadzonki dyni spaghetti dobrze rosną na gruntach, na których wcześniej uprawiano ziemniaki lub rośliny strączkowe. Nie ma potrzeby przeszczepiania go do miejsca, w którym rosły jego „krewniacy” (ogórki, cukinia, cebula). Ziemię należy wykopać i spulchnić (jesienią należy ją zapłodnić).
Posadzone z obliczeniem 1 kiełka na 1 mkw. m., ponieważ dynia rośnie bardzo intensywnie. Jeśli przesadzisz go z doniczki torfowej, nie musisz strząsać gleby. Jeśli sadzonki są uprawiane w skrzynkach, należy zabrać z rośliną trochę ziemi, aby nie uszkodzić korzenia. Lepiej sadzić go wieczorem lub po południu przy pochmurnej pogodzie.
Opieka
Dbanie o roślinę jest łatwe
Pielęgnacja zewnętrzna tej uprawy ma kilka ważnych aspektów:
- podlewanie. Konieczne jest nawadnianie sadzonek na otwartym polu, jeśli na zewnątrz przez kilka dni jest sucha, upalna pogoda. Musisz podlewać korzeń, a nie liście, a najlepiej wieczorem, aby słońce nie tworzyło skorupy na ziemi;
- pielenie. Jeśli sadzonki są wysiane prawidłowo, pielenie nie jest potrzebne. Należy uważać, aby łodygi nie były mocno splecione. Aby to zrobić, ich długość można skrócić, odcinając krawędzie;
- poluzowanie gleby. Konieczne jest okresowe usuwanie chwastów z ogrodu, aby nie pobierały wilgoci z roślin. Należy to zrobić, poluzowując glebę. Po tej procedurze lepiej wchłania wodę, ciepło i karmienie;
- najlepiej jest używać kupionych w sklepie, gotowych mieszanek do odżywiania roślin. Są rozcieńczane wodą zgodnie z instrukcją i zawierają już wszystkie niezbędne elementy. Możesz dodać nitroammofosku (15 g na 10 l wody) lub zrobić roztwór próchnicy.
Żniwny
Odmiana Spaghetti zbierana jest później niż wszystkie warzywa - począwszy od połowy października, już przed mrozem. Znakiem dojrzałej dyni jest śmierć łodygi i jej przekształcenie w twardy ogon. Skórka dojrzałego warzywa staje się twarda, a nawet trudna do przecięcia.
Warzywo należy usunąć przed mrozem, w przeciwnym razie zacznie się pogarszać. Musisz przechowywać owoce w chłodnym, ciemnym miejscu.
Choroby i szkodniki
Dynia dyniowa, jak wszystkie rośliny uprawne, jest podatna na choroby i szkodniki. Najważniejsze z nich to:
- bakterioza - brązowe i żółte plamy na liściach, które prowadzą do wysychania rośliny, można ją zwalczać roztworem siarczanu miedzi;
- biała zgnilizna - pokrywanie owocu białym nalotem, jest to spowodowane grzybem, który pojawia się z powodu nadmiernej wilgoci - owoce należy traktować proszkiem węgla aktywnego (traktować obszary) i siarczanem miedzi;
- mączniak prawdziwy - białe plamy na liściach i zarodkach owoców, które prowadzą do śmierci rośliny: są to zarodniki grzybów, które należy wyeliminować, traktując liście 70% koloidalnym roztworem siarki;
- przędziorek infekuje liście od wewnątrz, co prowadzi do ich wysychania - w walce pomoże opryskiwanie nalewką z łupin cebuli i czosnku kilka razy dziennie.
Gotowanie dyni
Dynia to warzywo o wszechstronnym zastosowaniu. Istnieją różne sposoby przygotowania:
- gotowanie. Aby to zrobić, musisz obrać dynię i nasiona, włożyć do wrzącej wody i gotować przez około 30 minut. Stworzy smaczne i zdrowe puree;
- pieczenie. Robi się to tradycyjnie z miodem. Warzywo obrać, pokroić na kawałki, położyć na blasze do pieczenia z niewielką ilością wody, piec w temperaturze 180 ° przez pół godziny, aż płyn odparuje, następnie polać miodem i piec kolejne 5-8 minut;
- grill. Kulturę należy obrać i pokroić na kawałki, marynować w oliwie z oliwek, soli i przyprawach - grillować do miękkości;
- owoce kandyzowane. Dynię obrać i pokroić w cienkie plasterki, osuszyć, posypać cukrem pudrem.
Recenzje ogrodników
Według ogrodników - odmiana Spaghetti nie wymaga specjalnej pielęgnacji podczas uprawy. Przy prawidłowym przechowywaniu korzystne właściwości nie zostaną utracone. Produkt jest niezastąpiony w diecie osób dbających o sylwetkę i stan zdrowia, ponieważ warzywo to jest magazynem witamin, pierwiastków śladowych i składników odżywczych zarówno w stanie surowym, jak i ugotowanym.