Kalafior Alpha
Kalafior Alfa to wcześnie dojrzewająca, plenna odmiana o doskonałej prezentacji. Ze względu na doskonały smak i wysoką zawartość składników odżywczych znajduje szerokie zastosowanie w kuchni.
Kalafior Alpha
Charakterystyka
Alfa to jednoroczna roślina wiosenna należąca do rodziny krzyżowych. Zgodnie z opisem ma krótki okres dojrzewania (75-90 dni). Średnia wydajność z 1 mkw. m - od 3,5 do 5 kg. Wysokość rośliny sięga 30-50 cm, posiada wysoką zawartość cukrów, witamin, kwasu foliowego i askorbinowego, potasu, karotenu.
Kalafior Alfa jest odporny na zimno. Jest odporny na czarny trzon i kil. Zgodnie z charakterystyką można uprawiać sadzonki i siew bezpośredni w otwartym terenie. Odmiana ta może być zbierana od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
Opis głowy
Kalafior Alpha ma zwartą główkę ze średniej wielkości kwiatostanami. Duże, ciemnozielone liście chronią głowę przed wpływami zewnętrznymi.
Opis i budowa głowy:
- płaski okrągły kształt;
- powierzchnia jest zaokrąglona, nierówna;
- średnia waga - 1,2-1,5 kg;
- duża gęstość;
- Biały kolor.
Nakładanie warzyw
Kapusta alfa jest uprawiana na potrzeby komercjalizacji i użytku domowego. Warzywo ma wszechstronne zastosowanie.
Uprawa i pielęgnacja
Kalafiora nie należy uprawiać na obszarze, na którym wcześniej rosły rzodkiewki, rzodkiewki, rzepa i inne rośliny krzyżowe. Uprawa warzyw nie może być uprawiana w tym samym miejscu przez 3-4 lata. Dobrymi poprzednikami dla niej są cebula, rośliny strączkowe i pestki dyni, ogórki, warzywa korzeniowe.
Siew
Uprawa kalafiora Alpha jest możliwa na kilka sposobów:
- Wysiew nasion na sadzonki - połowa marca, dalsze przesadzanie na otwarty teren do końca kwietnia.
- Uprawa szklarniowa - siew 15-25 kwietnia, przesadzanie w maju.
- Wysiew w otwartym terenie pod osłoną filmową - od trzeciej dekady kwietnia do pierwszej dekady maja.
- Siew w otwartym terenie bez zadaszenia - od początku maja.
Sadzonki po pojawieniu się 2-3 pełnoprawnych liści sadzi się w glebie w łóżkach. Aby poprawić stan gleby i uzyskać lepsze zbiory, ziemia przeznaczona do sadzenia roślin warzywnych jest przygotowywana z wyprzedzeniem: dodaje się humus, superfosfat, azotan amonu, siarczan potasu. Sadzonki sadzi się w odległości 40-50 cm od siebie na głębokość 2 cm.
Na początku dojrzewania główki kapusty są zacienione. W tym celu kilka górnych arkuszy jest łamanych i wiązanych w pakiet. Pozwala to zachować białą barwę i gęstą strukturę kwiatostanu.
Podlewanie i rozluźnianie
Rośliny wymagają rozluźnienia
Alpha to kochająca wilgoć roślina warzywna. Podlewanie zależy od warunków pogodowych. W pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego zużycie wody wynosi 20-30 litrów na 1 mkw. m, w drugim - 30-40 litrów. Rośliny rozluźniają się i gromadzą w czasie. Zwykle robi się to po podlaniu.
Top dressing
Polecam regularne karmienie i leczenie chorób i szkodników. W okresie wegetacji rośliny warzywne wymagają dodatkowego karmienia, zwłaszcza jeśli gleba nie jest bogata w mikroelementy.Pierwsze karmienie przeprowadza się 10 dni po przesadzeniu sadzonek na otwarty teren, stosując nawóz azotowy: 25 g na 1 m2. m. Drugi - tą samą metodą, 2 tygodnie po pierwszym. Trzeci - na początku dojrzewania głów stosuje się nawozy na bazie azotu, fosforu i potasu.
Czyszczenie i przechowywanie
Od zasadzenia sadzonek do pełnego zbioru plonów mija 60 dni. Zbiór wczesnej odmiany kalafiora odbywa się od trzeciej dekady lipca i trwa do końca sierpnia. W miarę dojrzewania główki są odcinane, usuwane razem z 3-4 arkuszami ochronnymi. Jeśli prześwietlisz rośliny w ogrodzie, rozpadną się na kwiatostany.
Zdrowa i silna roślina może zbierać się ponownie po ścięciu główki kapusty. Na młodych pędach i pąkach pachowych powstają nowe głowy. Z młodych pędów pozostaje 1-2 największych, reszta jest usuwana. Są również podlewane i karmione. Główki drugiego zbioru osiągają masę 300–350 g.
Kapustę można przechowywać do 3 tygodni, w tym celu zbiera się ją razem ze strukturą korzenia, obrane korzenie wiesza się do góry nogami w chłodnym miejscu. Ścięte głowy są przechowywane w lodówce przez tydzień.
Szkodniki i choroby
Najczęstszymi szkodnikami są mucha kapuściana, mszyca, ćma i czerpak. W walce z owadami pomagają preparaty biologiczne, a także mieszanka pyłu tytoniowego i popiołu drzewnego. Konieczne jest terminowe usuwanie chwastów, resztek roślinnych po zbiorach i przestrzeganie zasad płodozmianu.
Alfa ma silną odporność na czarną nóżkę i kil. Największą szkodę w uprawach warzyw powoduje bakterioza naczyniowa, niebezpieczna choroba bakteryjna. Bakterie infekują kapustę na wszystkich etapach rozwoju, od kiełkowania do dojrzewania główki kapusty. Aby chronić rośliny przed taką chorobą, przeprowadza się obróbkę nasion przed siewem: nasiona wlewa się gorącą wodą (50 ° C) na 20 minut, po czym zanurza się w zimnej wodzie na 5 minut. Po posadzeniu sadzonek w otwartym terenie (po 20-25 dniach) sadzonki są traktowane planrizem.
Wniosek
Wczesny dojrzały kalafior Alfa ma doskonały smak, jest bogaty w cukry i użyteczne mikroelementy. Nadaje się do świeżego spożycia i do gotowania. Pielęgnacja roślin jest prosta. Ma silną odporność na choroby.