Przydatne właściwości młodej kapusty
Młoda kapusta uważana jest za magazyn witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Przed użyciem ważne jest, aby przestudiować wszystkie właściwości warzywa, aby nie zaszkodzić ciału.
Przydatne właściwości młodej kapusty
Skład i zawartość kalorii
Młoda kapusta zatrzymuje około 90% wody, więc smakuje mniej gorzko niż kapusta stara. Zawiera 5 g białka, około 0,5 g tłuszczu i 2 g błonnika. Młoda kapusta biała zawiera dużą ilość pektyn, popiołu, naturalnych kwasów, laktozy i pożytecznych cukrów.
Głównymi witaminami, w które bogata jest młoda kapusta, są witaminy z grup A, B, C, P i K. Każda z nich ma pozytywny wpływ na określony układ organizmu, ale witamina C ma korzystny wpływ na układ odpornościowy człowieka.
Zawartość kalorii w młodej kapuście jest niska. 100 g produktu zawiera nie więcej niż 42 kalorie, więc mogą go spożywać osoby z cukrzycą lub przestrzegające prawidłowego odżywiania i monitorujące wagę. Istnieją diety, które implikują stosowanie sałatki z młodej kapusty, ponieważ są w stanie nasycić organizm ludzki wszystkimi niezbędnymi witaminami i minerałami, co nie powoduje nieprawidłowego działania układów wewnętrznych.
Korzyści z utraty wagi
Młoda kapusta jest często stosowana w żywieniu dietetycznym. Jeśli codziennie stosujesz świeże sałatki z takiego produktu, możesz oczyścić organizm z toksyn i toksyn.
Młoda kapusta pomaga przyspieszyć metabolizm: układ pokarmowy działa szybciej, co prowadzi do utraty wagi. Błonnik zawarty w młodej kapuście oczyszcza jelita i poprawia ich funkcjonowanie.
Korzyści witaminowe
Warzywo zawiera dużą ilość witamin i absolutnie nie zawiera skrobi i sacharozy. Z takiego produktu można przygotować różnorodne dania kulinarne bez obawy o zagrożenie dla zdrowia.
Dozwolone jest gotowanie zup, duszonych sałatek warzywnych z młodą kapustą. Najlepiej spożywać żywność wyłącznie świeżą, ponieważ pod wpływem obróbki cieplnej większość właściwości leczniczych produktu jest tracona.
Korzyści z witamin U i K.
Wczesna młoda kapusta zawiera dużą ilość witaminy U. Ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, dlatego polecana jest osobom z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodami żołądka.
Witamina K jest niezbędna dla dzieci, aby ich zęby i kości były prawidłowo uformowane, dlatego dla wzmocnienia efektu młoda kapusta jest łączona z pokarmami takimi jak kolendra czy rzodkiewka. Pamiętaj, aby włączyć do diety kwaśną śmietanę, która zawiera wapń.
Korzyści dla układu odpornościowego
W młodej kapuście jest wiele przydatnych substancji.
Młodą kapustę często spożywa się wiosną, ponieważ właśnie w tym sezonie u każdego człowieka brakuje witamin, więc jego odporność może ulec pogorszeniu.
Aby wzmocnić układ odpornościowy, wiosną należy codziennie jeść kapustę.Konieczne jest, aby kapusta była młoda, ponieważ stare główki kapusty ze względu na długotrwałe przechowywanie zawierają znacznie mniej składników odżywczych.
Zastosowanie kosmetyczne
Maski często przygotowuje się z młodej kapusty, która służy do celów kosmetycznych. Aby przygotować taki produkt, około 10 liści warzyw mielonych jest w maszynce do mięsa, do powstałej mieszanki dodaje się 10 ml kwaśnej śmietany i 10 ml olejku kosmetycznego (wybierz produkty idealne dla konkretnego rodzaju skóry).
Taką maskę pozostawiamy w chłodnym miejscu na 10-15 minut, aby zdążyła się namoczyć i nasycić użytecznymi elementami. Następnie nakłada się go na czystą skórę twarzy i utrzymuje przez 20-30 minut, a po określonym czasie zmywa ciepłą wodą. Po umyciu widać, że skóra stała się znacznie czystsza, świeższa i bardziej aksamitna. Maska z kapusty pomaga również zwalczać stany zapalne i suchość skóry.
Warzywa bez azotanów
Często sprzedawana jest młoda kapusta, która zawiera azotany. Takie elementy negatywnie wpływają na stan organizmu człowieka i mogą prowadzić do biegunki i wzdęć. Aby uniknąć takich nieprzyjemnych sytuacji, warto nauczyć się usuwać azotany z produktu, ponieważ nie da się określić ich obecności bez badania laboratoryjnego. Wykonywane są następujące czynności:
- produkty moczy się w zimnej wodzie: uważa się, że jeśli włożysz warzywo do miski z zimną wodą, po 3 godzinach możesz cieszyć się czystym i naturalnym produktem;
- przed użyciem usuń kilka górnych liści z głowy; kikut wewnętrzny nie jest używany, ponieważ gromadzi największą ilość azotanów.
Wniosek
Aby poprawić funkcjonowanie organizmu i oczyścić go z toksyn i toksyn, do codziennej diety włącza się potrawy z kapusty. Przed ich zastosowaniem dbają o naturalność produktu, dlatego wcześniej przeprowadzają procedurę pozbycia się azotanów.